第21章 試業大減價

第21章 試業大減價

有了油條老大哥的帶路和指點,程素很快就在小碼頭賣掉了剩下的早點,聽到誇讚味道的,她不忘說中午還要賣午飯,就在工廠和學校那邊。

收拾了推車,程素急哄哄的往小院子趕,進了院門,肚子咕嚕咕嚕的響,才想起自己還沒吃早餐呢!

程素露出一個苦笑,多少年沒試過忙得早點都忘了吃了。

前世,因為是孤兒,又是被助養長大,除了院長和素未謀面的助養人對她好,她就只能對自己好。

她很清楚,只有自己先愛自己,別人才會愛她,所以從來不會虧待自己,也絕不虐待了自己的胃。

“萬事開頭難,熬過了這艱難,好日子才會來,加油!”程素就着水簡單吃了兩個包子,就開始淘米做飯,擇菜切肉。

在小碼頭賣早點的時候,她已經大致向那些扛活的工人們問過當地人的口味了。

清城偏北,人們的口味大抵偏重喜辣,到了冬天更甚,天氣寒冷,吃的口味就更重些,現如今天氣熱,但喜要辣的也不少人,畢竟重口的辣菜好下飯。

程素就打算做麻辣豆腐和蒜子酸菜炒大腸,再做一道干燒茄子,燒一道青菜,這些都是好下飯的,成本也低。

俗話說禮多人不怪,油多不壞菜,要想東西做得好吃,一定要捨得放油,食材新鮮,火候掌握得好。

程素先把干燒茄子的準備工作給做了,這道菜也是講究火候的,她先把茄子洗好切成條,用淡淡的鹽水給浸透了,這樣才不會變黃變黑。

等麻辣豆腐做好起了鍋,茄子浸透了,先燒紅鐵鍋,將茄子走油,放在一邊的盆里瀝出油備用。然後用蒜蓉爆鍋,加上蔥花,再放茄子,加調料爆炒,最後用生抽,紹酒、糖和生粉勾了芡,兜勻了上碟,一道色香味俱全的茄子就做好了。

“要是有紫蘇,紫蘇茄子應該也不錯。”程素嘗了嘗味道,滿意地點頭。

做好了兩道菜,她看了看日頭,也不敢耽擱,繼續將剩下的酸菜大腸和青菜給炒好裝盆。

其實這樣的天氣,做一道涼菜,比如涼拌青瓜也是挺爽口的,可惜她時間不夠了,只能放在明天了。

程素將煮得軟糯的大一鍋飯上了車,將一盆盆的菜都搬上去,用蓋子蓋好,鎖了門,才向工廠那邊去。

趕到工廠不遠,已經陸續有工人下班出來了,程素心有些急,連忙擺開推車,舉了一個大牌子,上面寫着飄香家常菜。

等打開菜蓋子,程素不免有點皺眉,到底是事先做好再推過來賣的,這賣相就要比剛炒出來的時候要差些。

“哎,這都賣的什麼啊?”有穿着灰色工服的工人走過來,一看,道:“唷,這味兒挺香的,大妹子,這飯菜怎麼賣啊!”

“肉四……”程素頓了一下,很快就改了口:“新張大酬賓,試業大減價,葷菜二毛錢一份,素菜和米飯都是一毛錢一份。”

她的本意,是葷菜賣四毛錢的,可這發賣相,她實在不好意思出口,正好要吸引客人,只得減價,所幸試業階段,她拿了最便宜的豬下水來做菜啊!

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重生80年代:農媳有毒

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