第六章 美食
絲絲香味傳來。
何諾掏出居然樓的燒餅,薄薄的兩層皮,兩面都粘芝麻,打開后冒出一股滾燙的熱氣,中間本夾着一塊烤肉,但何諾取出來扔掉。
何家有一名老廚子,本名連他自己都忘了,但是極好飲酒,於是大家都叫他老酒,似乎受過什麼傷,經常咳嗽,好像只有飲酒才能止咳似的,經常醉醺醺的躺在廚房的一角睡覺,只有每每佳節時分,才親自上陣做上一桌,菜品的色、香、味俱佳,連何瑾揚都會多動上幾筷子。
老酒每月的工錢有限,幾乎全部買酒喝了,每每酒癮上來又買不起酒時,蜷縮在廚房的一角,全身顫動,不住的咳嗽,花白的頭髮遮住了臉,讓人瞧着害怕。
但何諾心善,常常送些酒給老酒喝,一來二去,老酒自然很感激這位小公子,時不時的傳授一些廚藝,甚至親身示範,何諾看那老頭身體顫巍巍的,刀工卻極穩,對火候的掌控更是得心應手,何諾小時候學過一個詞語,叫“爐火純青”,覺得那真是形容老酒的,很多繁雜的廚藝技巧,被老酒編成了一些歌謠唱出來,何諾跟着學了很久,受益匪淺。
居然樓是晉陽城最大的一座酒樓,裏面的燒餅是一絕,每早排隊的人可以從酒樓門口排到承天門。不過老酒只說這餅皮還不錯,酥香綿軟,厚薄適度,太厚了失卻了口感,太薄了中間又夾不住更多的餡兒,至於中間的肉餡,老酒都是直接丟掉,評價一句:什麼玩意兒?
老酒丟掉肉餡后,備出一些自己做的火腿,切成薄片,瘦肉鮮紅如火,肥肉依稀透明,然後勾芡調汁,澆在肉上,再把火腿裹入薄餅之中,濃汁滿溢,豐腴適口。
師傅這麼做,徒弟自然跟着學,何諾學了這手之後,常常模仿,只覺得燒餅濃香灌鼻,其滋味比之從居然樓本來買時,實在是不知好了多少倍。
何諾做好了這一切后,將燒餅遞給在河邊發獃的慕雁兮。
慕雁兮獃獃地接過燒餅之後,看也不看。
何諾嘆了口氣,取出兩條剛剛捕的魚,用小刀剖開魚腹,取出內臟,用清水洗凈,抹上香油、鹽巴、自製的香料,架在火上烤。
噝啦一聲,油直冒泡,香味瀰漫開來。
隨着火苗的撩拂,濃香更甚。
慕雁兮終於轉過頭來,望着烤魚。
“雁兮,你好些了嗎?”何諾小聲地問。
慕雁兮聲音疲憊,“每年都有一段時間這樣,習慣了。”
何諾努力讓聲音透着溫暖,“我老酒師傅說,有什麼煩心事,喝一頓酒,好好吃一頓,就什麼都沒有了。我還小,沒喝過酒,但好吃的東西,真的有效,潤滑滑的下肚,真的什麼煩惱都沒有了。你先吃燒餅吧,魚快好了。”
慕雁兮輕輕咬了一口,薄餅的酥香裹着火腿的嫩滑在舌尖瀰漫,她臉上的神色舒緩了幾分。
“別擔心了,身上不發涼了吧?”何諾問。
“好多了。”慕雁兮答,“爺爺說過的,這是我們慕家女孩子的命。”
“你們的命?”何諾有些驚奇。
“嗯,我的奶奶、姑姑、母親都有這病,說不出是為什麼,就像一個詛咒般,每隔一段時間身上會發涼,閉上眼睛后,眼前就會浮現一些模糊的影子,看不清是什麼,可就是真真切切地存在着。”
何諾也說不出個所以然來,緩緩將烤着的魚翻了一面。
“爺爺費盡心力想找出原因,各種辦法都試了,可就是沒有效果,爺爺說他不信命的,可這種事,真的是命。”
慕雁兮又咬了一口燒餅,緩緩嚼動。
“哥!好香啊,太香了!”
遠處有女孩子的聲音傳來。
過不多久,何諾一抬頭,看到有一男一女並肩而來,他認得那是在千然學宮時見過的蒼琅部公主孟若,還有她的哥哥孟嘯塵。
“孟若……”孟嘯塵剛想制止孟若,但是已經來不及了,孟若一個箭步搶過來,不客氣地看着架在火上的烤魚,臉上笑着的意思很明顯。
何諾小孩子一個,肚子此時也是空空的,當然不讓,擺擺手,“只有兩條的,不夠分的。”
孟若眼珠子一轉,望向周圍,“這裏只有兩個女孩子,你們中原的男子漢不是講究君子風度嗎?讓我和這位小姐姐一人一條。”
何諾才不吃她那一套,笑着說,“我小屁孩一個,才不是君子。肚子咕咕叫,可不能讓給你。”
這時孟嘯塵走上前了,拉住孟若,沉着聲音說,“我們蒼琅子弟,從不求人。”說完一個猛子扎入一旁的河中。
這倒讓何諾,甚至小口吃着燒餅的慕雁兮都吃了一驚,只有孟若笑嘻嘻看着水花騰騰,並攤開了手,似乎在等待着什麼。
突然,黑影一閃。
孟若一個搶步,穩穩接住,腳下的步伐頗為靈活,笑盈盈地轉過身來,原來是一尾魚。
又過了一回兒,一道濕漉漉的身體躍回河岸,是孟嘯塵,手中同樣抱着一尾大魚。
孟若本打算叫何諾幫着烤魚,但孟嘯塵只看了孟若一眼,孟若就不說話了,默默地跟着哥哥到旁邊另收集了一些枯枝,同樣烤起了魚。
兄妹倆似乎都沒有經驗,雖然兩人腰間都有一把裹着白色狼皮的戎族小刀,但不知什麼原因,兩人不約而同地都沒有用刀剖魚,而是撿了一些硬的枯枝,撅斷後用鋒利的那一端劃開魚腹,但枯枝不是很鋒利,動作鈍拙。
何諾在一旁瞧着,看着魚已經烤好了,焦黃的魚皮有絲絲香油滲出,香味不斷地傳向另一邊。
孟若趁着哥哥不注意,偷偷沖何諾揮了揮手,做了一個求助的表情。
何諾看了慕雁兮一眼,見她點點頭,就走上前去。
孟若立即遞上手中的魚,何諾利落地將魚剖好、洗凈,然後塗上自己帶的調料,架在火上烤起來。
噝的一聲,香味冒出。
何諾看了看孟嘯塵,見他還在剖魚,似乎沒有看到何諾,孟若拉了拉孟嘯塵的衣角,低聲說,“是人家主動過來幫忙的,我們遠來是客啊,主人提供幫助那是應該的呢。”
話音剛落,孟若一把搶過魚,遞給了何諾。
何諾搖頭苦笑,然後熟練地剖起魚來。
孟嘯塵低頭看着手中的枯枝,一言不發。
…….
四個小孩圍坐在一起。
孟若打了一個飽嗝,伸了個懶腰,她面前的魚骨頭最多,還搶了何諾半邊燒餅吃。
而慕雁兮幾乎沒吃什麼,只是看着孟若,臉上透着吃驚的表情,她們晉陽的女子,打小被教導言談舉止合度,見到孟若這麼豪爽的女孩子,言語直截了當,舉止親昵不拘,給人一種乾乾淨淨的感覺,除了心中感到好奇外,更多了一分親近之意。
何諾只是無可奈何地苦笑着,不過他瞧見孟嘯塵拿着的那條魚也吃得精光,心中不禁生出了絲絲得意。
孟嘯塵似乎注意到了他的目光,有些局促,仍然強撐着說,“在我們草原,男兒漢都是自己烤羊肉吃的,合一些剁碎了的香菜,煮上香噴噴的奶茶,帳篷里的香氣,可以管上好幾天。”
孟若似乎是吃人嘴短,笑着對哥哥說,“那我們女兒漢就只會大口吃羊肉了。”
孟嘯塵知道自己說不過妹妹,就用眼神嚇唬孟若,她就不敢說話了。
何諾倒是提起了興趣,問,“你會烤羊肉嗎,味道怎麼樣?”
孟嘯塵猶豫了短暫的一瞬,然後急忙重重點了點頭,“烤羊肉我們草原人怎麼會輸給別人?”
“好啊。”何諾拍手稱快,“那你明天過來,烤給我們吃!”
孟若朝哥哥使了個眼色,孟嘯塵卻是似乎下了一個大決心,重重地說,“說定了。”
孟若心中重重一個嘆息,她知道自己這個哥哥貴為世子,弓馬武藝倒還嫻熟,但是從來沒有下過廚,按照他的性子,恐怕今晚要練一夜了,不知道明天會不會出醜。