第172章 青糰子肉榕樹
妲己心中也是這樣認為，不過既然陸凡說，她也不猶豫，直接下筷子，將一個青色的果子夾起來。
將青果子要咬開一個口后，一股甜鮮的香味從裏面飄散出來，瓊漿一樣糖汁從缺口中流出,肉香夾雜這蔥香在口中流轉,糯米做的外皮粘黏在齒間,讓人慾罷不能.
“這是青糰子沒錯吧。”
見識頗多的老教師，說道。
他在南方的時候見過這種料理，是南方人特有的美食。
“沒錯，每年的四五月份，我們那裏會連綿下上一兩個月的雨，趁着農閑的時間，大家我結伴去祭祖踏青，用新鮮燕麥草做青糰子，一家人圍坐在一起，吃這青糰子，聊着天是我們的習俗。”
一個青糰子就讓兩個老師不禁點頭，和燕麥草味道相似的燕尾草雖然只是一級元植但卻有這一種獨特的清香，赤紅糖和白糖兩中糖的交融，讓人不容易那麼發膩，三級元獸肉搭配小蔥，肉香四溢刺激這人的食慾，草香甜香肉香三這以一種其妙的和諧，讓人不由的感覺很舒服，就像置身在春意怏然的山間一樣。
不過如果只是這樣就太沒有新意了，也辜負了陸凡廢了很大勁準備的‘榕樹’。
“老師們再嘗這個。”
陸凡用筷子捅破了榕樹的樹榦，一股清澈的湯水流了出來。
這湯雖然沒有顏色，但卻散發這濃郁的香味。
這時候，妲己他們才注意的陸凡早就放在旁邊的勺子和碗。
“剛才說沒有順序，騙我們的吧。”
妲己老師輕笑着拿起碗來，盛一些清湯，小小的喝了一口，一股蘑菇特有的滋味在舌頭上蔓延，帶着一點辛香料的味道，又不太像，更像食材本身的味道。
陸凡摸摸鼻子，帶着一點尷尬，說道：
“其實是兩種吃法，可以先吃青糰子，在喝湯，也可以先喝湯，將青糰子當做最後的甜點。”
女老師的注意點卻不在怎麼吃上，她發現在陸凡戳破樹榦的時候，很明顯的看到，樹榦破的掉的地方有像肉類一樣的纖維斷成。
“如果說，整到料理都可以吃的話，這樹榦也算一部分吧。”
陸凡點點頭，將樹榦撥下來一些放在三個評委老師的碗裏，同時還將根須上的樹瘤放里一些在碗裏。
一瞬間清湯的味道就變了，有一種濃郁的肉香。
妲己老師將‘樹榦’放到嘴裏，咀嚼了一下，口感完全是肉乾的味道，帶上清湯的汁水，讓味道更佳的豐富，喝一口袋‘樹瘤’的清湯，除了原來蘑菇的味道意外，還有淡淡的肉香。
‘樹瘤’和‘樹榦’是完全兩種不同的肉乾，樹榦是原味的肉乾，和清湯搭配，吃下去讓人感覺很舒服，而樹瘤，是一種辛辣味的肉粒，混合清湯吃下去，有一種吃辣肉湯的感覺，讓人食慾大增。
試過好三種吃法后，老教師不由感嘆。
“這已經不是一道料理了，而是三道料理奇妙的結合。”
這種隨食客自己喜歡的多種搭配，讓人印象深刻，就如春日裏豐富資源豁然出現在他的眼前一樣。
有春天的植物，雨後的香菇，從冬眠醒逐漸活躍的動物們。
妲己老師仔細的觀察了一會後，對陸凡問道：
“如果將清湯倒到肉乾做成榕樹中的話，為什麼清湯沒有滲出來。”
肉乾中的水分早在料理的時候就已經蒸發，中間有很多人看不見的縫隙，直接倒進去的話，很難不讓它4流出來，就算肉乾夠厚，能將這個時間延長。
那為什麼最初流出來的清湯沒有一點肉味，蘑菇的香味很純正。
陸凡嘴角一揚，從身後端來一碗晶瑩剔透的油。
“是獠牙獸的油？”
女老師好奇的問道，摸摸碗，沒有一絲溫度，又搖搖頭，元獸的脂肪提煉的油，大多數在室溫下都會凝固，而不是像現在這樣的清澈。
“這是芝麻油和黃豆的混合油。”陸凡也不賣關子，直接說出謎底。“我在倒入清湯之前將油抹在榕樹的內壁上，封閉了肉乾中的小縫隙，這樣就能保證清湯的味道不會被肉乾影響了。”
“原來是這樣子。”
三個人恍然大悟，隨後陷入了沉思，給陸凡什麼成績好，他作為第一完成料理的人，給的太高的話，後面的學員不好評，太低的話，對陸凡又不公平。
“我說你為什麼要這麼早完成。”
妲己老師帶着一點怨念的看着陸凡，後者不好意思的摸摸頭。
他也沒想到其他人會這麼慢，而青糰子冷了以後，味道變話會很大，根本就不能等。
最終妲己老師在自己的表格上寫下了‘至少第二’，這樣評價后，不管身後流着冷汗的兩個老師，向另一個方向走去，又有一個學員完成了料理。
其他兩位老師也匆匆的趕過去，在他們轉身的瞬間陸凡看女老師跟妲己老師寫的一樣，而老教師保守一點，也給了他至少第三名的成績。
他們都被妲己老師簡單粗暴的評價方式帶歪了。
記得第一階段的時候，三個老師對不同學員還寫一些特點記錄，現在都省了。
“陸凡，你這邊都結束了吧。”
孟琪帶着洛蘭他們從人群中直接跑了過來，雖然是跟他在說話，眼睛卻一直盯着陸凡的料理。
有妲己老師在，她的膽子一下子大了起來，敢跑的比賽場直接，搶陸凡做的料理。
“琪琪，這樣不好吧。”
洛蘭感覺這樣會打擾到其他學員，小聲的說道。
“有什麼關係，反正陸凡的料理都打分完了…來洛蘭就這個青糰子好好吃。”
孟琪抓起一個青糰子遞給洛蘭，她猶豫了一下，接過來。
孟清是過來攔孟琪，不過看妲己老師只是看了他們一樣，主動的拿起了一個青糰子。
妲己老師是沒有管他們，但是其他學員看他們眼神不對啊，而且其他圍觀的學員也開始蠢蠢欲動了。
“要吃的話，我們還是拿到外面去吧。”
說完陸凡端着整盤料理往外面走去。