第一零二章 傑出的庖廚
第二天清晨，東阿行宮的偏門外突然出現了一千多人，嚇得值班內侍以為是叛軍襲來。
這些人都是美食門門人，或者說是烹飪學校的學徒比較好。昨日他們就得了消息，讓他們今日清晨便在行宮側門外候着。
為了培育出優秀的庖廚，齊威王也是拼了，竟是將行宮的廚房給讓了出來。要知道整個東阿城能夠迅速找到一百多口灶台的地方，也就只有這裏了。
蘇秦很不喜歡起早床，懶惰是他的天性，不過昭雲給了他個堂主的位置，手下有三百號人，他就必須得負起責任來。
辰時的梆子聲剛剛敲響，一千多號人陸陸續續的入了行宮。這是他們第一次進入這恢宏的宮殿，不由得四下打量了起來。可惜的是灶房有着專門的通道，兩側皆是高牆，他們並不能看見宮闈。
但至少他們以後可以吹牛，說“我好歹當年進過王宮做事的！”，但只希望不要被人誤會成宦官。
五個堂的堂主被舵主喚了出去抽籤，因為灶房數量有限，只能一個堂挨個入內，全憑運氣。而這五個堂主都不是省油的燈，除卻一個蘇秦，另外四個都是齊國名門代表，乃是臨淄田氏，清河崔氏，徐州孫氏以及即墨陸氏，各個收拾不了對方，所以說抽籤還是比較公平的。
蘇秦在這五個人裏面，瞬間顯得寒酸了許多。
至於這舵主就厲害了，是齊相田嬰花了大價錢買下來的，也不知是齊王示意的，還是他自己爭權奪利。
至於鄒忌，他是一點都沒有介入到這裏面來。
五個堂主各自朝手心吐了口仙氣，躍躍欲試的朝田嬰家家臣手中的竹籤伸去，每個人臉上霎時陰晴分明。蘇秦也不知是不是非酋護體了，竟然排在第五，夠讓他等到下午去了。
他的手下皆是幽怨的看着他，雖然不認識這個人，但萬一是哪個士族大家呢？因此也都是敢怒不敢言。
第一堂的人依批次緩緩入了灶房，一百多名宮內庖廚有序的指揮着三百人入了廚灶，不過灶台數量有限，每個灶台都有兩個人，交互練習。
昭雲沒有第一時間出現，沒人知道他在睡懶覺，只以為是聖主大人很牛氣。不過做菜也不是簡單事情，生菜下鍋只是結果，前面的準備工作同樣繁瑣。
得了昭雲的示意，庖官領着宮內一百三十八個庖廚逐一指示刀工、洗菜、擇菜等等事前準備，每個人各有優劣，有些人有基礎，天生就是做菜的料，學得很快；而有些人天生就擅長炸廚房，光加柴火就掌握不好。
一些人學的七七八八，一些人學得懵懵懂懂之後，昭雲終是姍姍來遲。
眼見領頭人物來了，所有人無一不是肅然起敬，眼中泛光，希望趕緊從他這裏學到一兩道美味的菜肴回去顯擺。
但令他們比較失望的是，昭雲從頭到尾只教了糯米藕的做法；這可是有錢人才吃的起的，哪裏輪得到他們？
但他們依舊做的很認真，好在第一天有齊王室支持，附近村鎮不知道多少噸藕被拿來做實驗；至於失敗了的，全部拿回去煮熟吃了，也不浪費。
而在第一堂離開之前，昭雲留下了十個人；在他方才仔細觀察下，這十個人是最有做菜功底的人，甚至不遜色於宮內庖廚。
那十個人不明所以，還以為自己犯了錯，等着聖主大人的訓導。
不過看着緊張的十人，昭雲微微笑了笑：“你們幾個不用慌，方才我看了你等的刀工以及廚藝，不同於普通人，所以把你們留下來單獨培訓。”
十個人面面相覷了片刻，不懂這個培訓是什麼意思，不過當他們得知可以學習新菜式之後，無一不是歡呼雀躍，連忙感激聖主大人恩德。
從早上一直到下午，昭雲不僅將糯米藕的做法逐一交給了五個堂一千五百餘人，還挑選出了五十個在廚藝方面有不錯造詣的人。
這些人或老或少，年輕的不過二十來歲，最老的已是六十高齡，但做出來的菜，皆是得到了昭雲認可。
待的那一千多人走後，這五十人被單獨留下，整整齊齊排了一排。
“你們這五十人是我目前看見最為優秀的人，每個堂十人，而我不可能一直監督你們所有人練習。因此，我會耗費五日的時間傳授十種葷素搭配的菜肴給你們。而你們的任務，就是將這十種菜的做法交給他們，並且為他們評級。”
剛剛得知能學到十種菜式的眾人還沒高興半會兒，才知道原來他們導師的職責，不由得嚴肅了許多。
這時有人問道：“不過聖主，評級是什麼意思？”
昭雲解釋道：“每個堂有一星到五星庖廚，你們在訓練了他們之後，對他們的刀工、廚藝、速度以及色香味等進行分別評分以及綜合評分。最低分零，最高分五，這會關係到他們最後是什麼星級，懂了不？”
這些人很少有讀過書的，更別提算數了，只能茫然搖頭。昭雲無奈，不得已親自做個示範。
他隨手拿起一道賣相一般的糯米藕，道：“比如這份，刀工參差不齊，品相一般，予以兩分；藕未軟，甜味未能滲入其中，兩分……總分，兩分，以此類推。你們每個人可以根據自己的喜好來測定不同的評分標準，甚至廚子洗沒有洗手都可作為評判標準。”
眾人無言，卻無不肅然起敬，皆道：“遵聖主之令！”
昭雲滿意的點了點頭，又道：“還有，你們五十人中，我會抽取最精英的五個人，傳授獨門的調味料秘方！”
調味料……
秘方？
此話一出，滿堂皆驚，五十個人五一不是驚訝的看着昭雲；沒想到這位聖主大人除了珍惜的菜品，竟然還有絕密調味品傳授！
他們有庶人，有商家子弟，有士族家臣……來自各界；當他們聽到有秘方傳授，都各有所思。
但最終為的，都是秘方帶來的利益；無論昭雲要給的是什麼，單單憑藉他現在的名望，這東西都必然是一筆巨大的財富！
這無疑激起了他們的好勝心，迫切的想要知道這五個精英的評判標準。
不過昭雲卻買起了關子，笑道：“這評判標準會很嚴格，至於是如何評判，我不會告訴你們。五日之後，我會說出那五人的名字，到時候，我會將我這五日的評判標準一一告訴你們。”
“所以……”
“你們各自努力吧！”