076八仙過海鬧羅漢（3）
“周家的，你家易哥兒越來越像個小大人了啊，再過兩年還不知道要迷倒多少小姑娘的心吶。”郭家的跟周家關係還算親近，遠遠沖安氏打趣道。
“小子皮實，誇不得。”周易束脩免了自己又做工，雖然擔負著周老太太的湯藥錢但是她也養了不少副業所以日子過得比當初繡花的時候好的多。周生這個男人她已經死心了，一心就想着好好把易哥兒教育好。
“周家的，我娘家嫂子有個侄女兒。今年十歲了，是個勤快的，雖然比易哥兒大點但是女大三抱金磚會疼人阿，你考慮考慮？”另外一個嬸子一聽聊到了周易動了心思，雖然周生的事兒周圍都傳遍了。但是周易是眾人從小看到大的，品性眾人都知道。誰家讀書的小子這會兒還知道過來幫娘親做事，體貼心疼親娘。
要是這事兒定下來能成的話，那她娘家大嫂也能給她包個不小的紅包。要知道現在成親那牽線人都能得不少好處算是謝禮，這也是村裡婦人們都愛幫着做媒牽線的原因。
“易哥兒還小呢，等幾年的。現在正是用功讀書的時候，分心不得我家那樣也拖累人家姑娘。”安氏笑着搖頭婉拒了，跟她說話這婦人在村裡算是有名的長舌婦之一。娘家大嫂的侄女兒被她誇得跟花一樣誰知道真正是什麼樣子，再說一方面是她確實是想讓易哥兒先好好讀書考取功名。
另一方面……
她還藏着些心思，笑笑那個丫頭她一直都喜歡。自己現在多干點，要是易哥兒爭氣讀書考取個功名她哪怕舍了自己的臉也要為自己兒子爭取爭取。知子莫若母，易哥兒的心事她看在眼裏。
“嗨……現在都是先成家再立業，小一些可以過兩年再成親先訂婚嘛。”那婦人還不死心。
安氏也不說話了，只是笑着搖頭。那婦人見安氏的模樣也心知沒戲也不好再說了，確實是自家大嫂的侄女兒比人家大。再加上那女娃兒卻是好吃懶做的，她自己只是說的好聽。
周易在一邊低着頭看似無動於衷沒聽到一般，只是一條魚已經洗了快一盞茶了。成親……他心裏的那個人現在還對自己的心思一無所知，自己卻是心知肚明的抱着近水樓台先得月的齷齪思想也時不時在她面前出現……
那頭眾人各有心思，這邊方家院子裏卻是熱鬧的緊。
一般壽宴的頭一天一個村裏的人就都來了，女人們勤快點的就幫忙切切菜，燒燒火，幫忙剝個蒜什麼的。懶點的就跟着男人旁邊看自家男人玩牌九，順帶着扯扯閑話。
老張頭一路拎着茶壺幫忙給來的人添茶送水，方安也早早的穿上了方笑笑做的一身嶄新的衣服，扣着瓜皮帽十分精神。來往的比較年長重要的族老客人就由他招呼着，第一次過壽還那麼體面他心裏比吃了冰還暢快。
五十歲那年的生日，他在做什麼……
好像是方成生病發燒自己正在挨家挨戶的求着人家就為了借點銀錢去醫館吃盡了冷臉……
方安一直算是個開明的家長，方笑笑把對後世爺爺奶奶的敬愛全加註在了兩個老人身上。方安要辦壽宴，不僅有間酒樓歇業了連天然居的大廚也一塊兒請了過來。
有間酒樓不能叫有間飯館了，夏季的時候火鍋沒冬季吃香。方笑笑乾脆把那處店鋪買了下來自己規劃裝修造了個三層的小樓，賣的是烤魚燒烤涼菜一類。碼頭上的漢子們在享受了冬天的火鍋之後又領略了一把後世的擼串吃魚喝酒的快感，連帶着碼頭上的人流都大了不少。
李來福在方笑笑這裏學了不少菜式，現在好不容易有個正經能幫方笑笑忙的差事。他領着一眾的徒弟把胸脯拍的啪啪作響只說讓方笑笑放心一定給她做的漂漂亮亮的。
李來福把別在腰間的菜刀拿出來磨得鋥亮，這會兒正在處理食材準備做壽宴的主菜佛跳牆。
食材是熊一帆供應的說是恭賀老爺子壽宴，方笑笑和熊一帆混熟了也不客氣的收了只想着以後有機會把人情還回去就好了。
佛跳牆，是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的一個菜色，要不是因為方笑笑這隻蝴蝶的煽動大明還沒有這種吃食。佛跳牆又名滿壇香、福壽全。福壽全的寓意好，所以當作了主菜。
製作這道美食，工序十分繁瑣。所以從頭一天李來福就得開始料理食材，當初他剛學時也被方笑笑應接不暇的動作晃花了眼佩服的五體投地。
佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十來個時辰以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。
李來福先把十八種原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法，炮製成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味，然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒罈子裏，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。用火也十分講究，選用的是木質實沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，后在文火上慢慢煨燉五六個時辰，這才大功告成。
李來福烹飪佛跳牆，後面的徒弟們就幫着處理就着佛跳牆吃的佐食。
蓑衣蘿蔔，油芥辣，火腿拌豆芽心，冬菇炒豆苗，銀絲卷，芝麻燒餅。眾人看着清一色着裝的大酒樓廚子們做菜連牌九也不打了，都圍了上來。要知道平日裏就連小飯館都捨不得去的人，哪裏見識過大廚們的手藝。這會兒看着要應接不暇的切菜花樣都看的眼花繚亂了。
只是有人也暗自納悶，這大廚怎麼做出來的菜卻是一點香味都沒有還不如自家婆娘炒的菜呢。