第九章美食
李哲抄射鵰英雄傳，當然不是全抄，雖然他現在已經基本確定，他的確是有過目不忘的異能，能夠將原本一字不誤的完全摹寫下來。
但是考慮到這一世宋朝的情況，蒙元並沒有一統天下，宋朝也沒有滅亡，蒙元和大宋直到現在仍然在本土大陸上隔江對峙。李哲這一版的射鵰英雄傳就不可能像是原版的裏面那麼寫了。
首先，這一世的宋朝，對蒙古人那是世仇，而這一世的宋朝沒有經歷過滅國，那麼對蒙元的仇恨就更加純粹，沒有過畏懼，沒有失敗者曾經的那種遺憾，甚至到了後來，待宋朝在兩國對峙中逐漸由弱轉強佔據優勢后，對蒙古族的北元那更是徹徹底底的蔑視了。
這一點從現今大宋朝的民族政策就能看得出來，只要是純粹的宋人在本朝都享有絕對的特權，和廣大的海外領征服的無數異族有本質的區別。
這個時代的宋朝內部情況和唐朝相似，都是絕對的自信、開放，廣開大門，接受異族中的佼佼者為本朝效力，但是和唐朝不同的是，本朝並沒有在社會中徹底消除民族隔閡的意思，反而是變本加厲的抬高本土宋人的地位，給予各種特權。
這樣的民族政策在大宋當初流落海外的時候，極大的增強了宋人的凝聚力，保證了那一段艱難時期武宗小朝廷的穩定，後來，慢慢就演變成了宋朝的祖制。
這時代的宋朝可是十足十的多民族國家，別的不說，就說這天竺洲上，本土土著就遠比宋人要多的多得多。宋人的強勢，使得那些海外異族為了獲得更好的堪比宋人的待遇，往往要需要比宋人多出幾倍幾十倍的努力。
就說李哲家中，絕大部分僕役也都是開化過的土著，真正有根底兒的宋人哪裏會跟着做這般給祖宗丟臉的事兒。這年頭的觀念就是這樣，宋人才是天生貴胄，在這大宋朝，真正的宋人哪怕就是走投無路被逼得落草也不會去做賤役。
不過天竺洲在這樣的政策下並沒有導致不穩定，算是海外三藩中最穩定最富足的一個，這個就只能說是歸結於天竺那奇葩的本土宗教和天竺人奇特的民族性了。所以立足天竺洲的安王藩，又是海外三王中最強大的一支。
在這種社會背景情況下，原著中郭靖北上大漠在蒙古族中生活的那一段描寫就要完全不同。李哲在書中必須把蒙古人，特別是鐵木真在文中更加的黑化，而不是突出其的英雄一面。
須知鐵木真在另一世算是民族融合的英雄，就是金庸老先生的原著裏面都能看出來，有某種隱隱約約的將蒙古當成是自己人來看的感覺。那是因為蒙古人在後世某種程度上已經基本上融合，被算進中華大家庭中的一員，不算是外人。
而在這一世蒙古人卻是宋朝絕對的敵人，幾百年戰爭不斷的宿世仇敵。這就是這一世的政治正確，這是國讎家恨，李哲在這本書上可絕不能沒了立場。
確定了方針之後，李哲就先把射鵰的前幾章先一一摹寫出來，雖然是用的鵝毛筆，但李哲也摹寫的很快，等燈火初上，該到吃完飯的時候，李哲就已經摹寫了近兩萬字出來。
停下筆，搖晃一下自己酸痛的手腕，看看自己抄寫出來的這密密麻麻的文稿，李哲不僅懷念起另一個世界電腦、鍵盤和打印機的便利來，不過，這種念頭也只是一轉即逝，既然已經到了這裏，就不能在怨天尤人。
李哲心裏就不信，哪怕是在這個世界，有了穿越者的福利，他李哲就混不出一個名堂來。
心中這樣暗自發狠，李哲起身，將文稿收拾好，高喊一聲，
“胡適！”
“在！”
一直伺候着的胡適忙回聲應答。
李哲點頭，
“恩！傳令下去，準備開飯了！”
“是！”
狗腿子胡適弓着腰子應答一聲，然後出門去幾步，高喊：
“嗨！老爺吩咐了，開——飯——了！”
隨着胡適拉長了的高亢尾音，頓時叮叮噹噹，整個院子裏的下人們都跟着忙活起來……作為一家之主，這整個院子的四五十口子全都是為他服務的，他不說開飯，下人們哪裏敢自專。
晚飯的主菜是海鮮，由下人們一盤盤端上來。
一盤燴魚片，一盤醬爆海蝦，一盤海參，一盤清蒸石斑，最後還有一個酸辣鮮香的烏魚子湯。
魚片是海港上剛剛上岸的最好的海魚，蝦是印度洋當地的特產印度洋藍龍蝦，海參，石斑都是上等的極品海鮮，李哲在前世社會生產力雖然發達，但在吃上可從來沒有這麼奢侈過，能自己個兒整上這麼一桌子海鮮這麼胡吃海塞。
碩大的成人手臂一般的大龍蝦，吃起來很是有嚼勁兒，還有魚片，印度洋在現代世界也是世界上最好的金槍魚漁區之一，李哲的私人廚師做的這古代版的魚片，又叫魚生，更是鮮香無比，入口即化，吃起來很是香甜。
李哲住在這孟州城，那海鮮總是吃不完的，那些孟州城外港口裏的海船有幾百條，每天都要從印度洋里撈出幾千上萬噸魚來，來供孟州城裏的宋人饕餮們來吃。因此生活在這個時代的吃貨絕對是最幸福的。
這時代的廚藝也已經發展到很高級的階段，敗全球大航海殖民貿易所賜，前世這個年代應該還沒有的東西，現在全都開發了出來，天方世界的辣椒，孜然，東南亞的香料，花椒，全都早就進入了宋人們的烹飪食譜。
這個時代的海鮮絕對是能讓人讚不絕口，更不用擔心後世的各種污染，所有的食材全是純天然的高檔食材，家裏請的廚師更是傳承數代專門的家傳手藝，手藝絕妙，盤子裏的紅燒海參，口感絕妙，一大口進到嘴裏，那個味道，好吃到根本停不下來。
李哲一邊自己大快朵頤，看到胡適還領班站在自己身後等着伺候，心裏頭就不自覺有些彆扭。
“恩？”
“一起坐，讓廚房也給你來一份。”
李哲伸出筷子給胡適招呼，
“恩？可不敢官人！”胡適忙連連擺手推辭。
身為下人，可沒有和主人同食的規矩。李哲自己不在乎，可作為下人的胡適可不敢逾越了自己的本分。
就從這一點細節來看，離李哲真正適應這個時代還有很長一段距離啊！