第16話 食材短缺

“怎麼了？”嘉芙蓮看到鄭軻臉色驟變，心情也立刻緊張起來。

“食材……”鄭軻從座位上站起，“你先在這等我，我去一趟廚房。”

嘉芙蓮連連點頭。

鄭軻出了房間，徑直來到廚房門口。

廚房內的每個人都非常忙碌，甚至連剛剛回來的宣樺，也拿着廚刀，快速將肉片切成薄片，而宣荔則弓着身子，應該是在裝盤。

鄭軻耐心等到宣荔把餐盤放在窗口、讓服務員把菜品端走後，才重敲了幾下門框。

宣荔回過頭，看到神色嚴肅的鄭軻，一臉驚訝。

“荔姐，能先出來一下嗎？”鄭軻詢問道。

宣荔不明所以，但見到鄭軻神態焦急，便知道肯定有急事，與旁邊的李夏芽稍作溝通，讓她注意一下廚房，隨後走了出來。

“什麼事？這麼著急。”宣荔疑惑道。

“食材……食材夠嗎？”鄭軻詢問道。

“當然夠，我昨天已經檢查過了。”

作為主廚，宣荔肯定要關注食材的儲備情況，否則食材一旦不足，會影響正常的上菜。

“雞肉呢？我記得你使用的是極星**？這一個星期下來，之前要到的一百五十隻雞，還剩下多少？”鄭軻詢問道。

“我看了，到昨天還有三十隻，今天也只是做了十幾隻極星雞而已。”宣荔推測道。

“你再確認一下吧？順便也統計一下其他食材。”鄭軻提醒道。

“你是不是察覺到了什麼？”宣荔疑惑地看着鄭軻，在她的印象里，他很少這麼謹慎。

“我覺得，很多食客都和往常不一樣。如果我沒猜錯，今天肯定會有執行官過來，所以，你一定要小心，千萬不能被抓到把柄，否則，可能會前功盡棄。”鄭軻推測道。

“我知道。只是現在沒有頭緒。”宣荔眉頭皺起。

她也感到這兩天有些奇怪，食客人數突然暴增，讓她有些措手不及。

“先檢查一下食材，如果有什麼欠缺，立刻補充——食材的質量和新鮮度，也是執行官考察的項目。”

鄭軻很清楚，餐廳生意紅火，當然是好事，但是最近兩天食客的人數，確實很奇怪。

謹慎一些，總歸是沒什麼大錯。就算他猜錯了，也沒負面影響。要是他猜對了，卻沒告訴宣荔，萬一影響春芳園星級評價，那事情就麻煩了。

“行，我現在就去查一下食材，等一會兒去找你。”

鄭軻答應了一聲，轉身再次回到辦公室。

其實，他很在意，是什麼原因讓客流發生了變化，甚至還揣測，是否有幕後黑手存在。但不得不說，食客的驟增，確實讓春芳園處在很微妙的處境。

顧客的增加，雖然提升了餐廳的營業額，但也對餐廳的食材儲備，形成了壓力。

鄭軻想來想去，卻沒有思路。

嘉芙蓮見到鄭軻沉默不語，也沒心情聊天，只能百無聊賴地看着電腦屏幕。

大約過了十多分鐘，宣荔風塵僕僕的趕來。

“怎麼樣了？”鄭軻問向宣荔。

“不太好。”宣荔倒了一杯水，喝進了肚裏，“確實有一部分食材不夠，不過，我已經和小一色溝通過，他會立刻把食材送來，至於極星雞……”

宣荔嘆了口氣，神色有些無奈，“小吉野說，最快也要等下個星期，極星雞才算長成。所以，不可能現在就提供給我。”

“現在，你們還有幾隻極星雞？”鄭軻問道。

“五隻。我們早上來的比較晚，在我去餐廳之前，已經賣出十隻極星雞，我之前並不知道這些。”宣荔皺起眉頭，“這也怪我，沒能提前注意到這些。”

鄭軻揉着下巴，一旦變換食材，菜品的味道肯定會發生變化。而且，極星雞的口感極佳，在日本很難找到替代品。

布雷斯雞倒是比極星雞更出色，但要是使用布雷斯雞，成本肯定會上漲。更何況，宣荔就算想用，估計也很難在短時間內找到大量的布雷斯雞。

“姐，你打算怎麼辦？”鄭軻詢問道。

“如果有極星雞最好。萬一沒有，就再找其他雞替代。”宣荔說道。

“布雷斯雞？”鄭軻問道。

“可以。但也不太好找吧？”宣荔神色凝重。

“也是。”鄭軻想到這裏不是法國，便無奈地揉了一下額頭。

就算在法國，也不是每一家餐廳，都有取得布雷斯雞的渠道。

“小林學姐……”一直默不作聲的嘉芙蓮，站起身來，貼在鄭軻的耳邊，小聲嘀咕，“她現在不是在做食材方面的生意嗎？”

“她？對了，我怎麼把她忘了！”鄭軻眉頭立刻舒展開來，隨後又皺起眉頭，“她有渠道嗎？”

“問一下唄，實在不行，就找繪里奈。請遠月集團找幾隻布雷斯雞，還不是小菜一碟？”

“也是……但極星雞的話……”

如果有可能，最好還是選擇極星雞。

“麻美應該有。”宣荔立刻說道，“我看了一下點菜單，後面大概有八道菜品要用到極星雞。所以，能不能幫我向麻美‘借’幾隻？”

鄭軻一頭黑線。

只剩下五隻極星雞，卻賣出了八道菜……也真是厲害了。

“你一共需要多少只？”鄭軻問道。

“至少一百隻，多多益善。”宣荔雙手合十，一臉祈求，“要想辦法渡過這個星期。”

鄭軻無奈之下，撥通了麻美的電話。

麻美聽到是鄭軻的聲音，還以為春芳園的評審已經結束。然而，等鄭軻開口，她才知道，鄭軻是向她“借”極星雞。

“要多少只？”麻美稍作沉思，開口詢問。

“唔……你能拿出來多少只？”鄭軻問道。

“嗯……稍等，我看一下。”

鄭軻隨後聽到一連串急促的腳步聲，接着便是麻美詢問其他人的聲音，因為話筒傳出的聲音太過嘈雜，以至於鄭軻也沒辦法聽清說話內容。

大約過了五六分鐘，話筒里才傳出了麻美的回答。

“喂，鄭軻在嗎？”

“請說。”

“我大概能提供50隻。”

“50隻？”鄭軻喜出望外，如果有五十隻，極星寮肯定能渡過食材危機。

“嗯。夠嗎？不夠再想辦法。”麻美小聲問道。

“夠了，你能快點送到春芳園嗎？荔姐這邊有些急。”鄭軻問道。

“行，我讓人現在就給你送過去。”

再次向麻美道謝之後，鄭軻又聯繫了小林龍膽，詢問布雷斯雞。

小林龍膽當即表示，等會兒送來10隻，至於剩餘的布雷斯雞，可能要再等兩天。

掛了電話后，鄭軻鬆了一口氣。

食材的危機，暫時解決了，希望春芳園的問題，也能全部迎刃而解。