第24章 螃蟹和美酒
或許參加美食大賽的人裏面只有方遠不知道，蔡京最喜歡吃的就是蟹黃，不管怎麼樣他也算歪打正着，麥當牛的黃金蛋炒飯正用到蟹黃這樣食材。
大家對美食大賽勢在必得，準備的食材自然都是最好的，拿出來的螃蟹一個個碩大飽滿，張牙舞爪，活力十足，比後世吹上天的陽澄湖大閘蟹不知好了多少，不過跟方遠帶來的大刀蟹相比就完全不夠看了。
果然，當他打開食材盒取出大刀蟹的時候四周齊齊發出一陣吸氣聲。
古時候螃蟹還是比較罕見的食材，很多人見都沒有見過，而且古人食用的螃蟹大部分都是淡水蟹，巴掌大的淡水蟹已經算是非常大的，若是在後世這麼大的螃蟹起碼都要近百元一個，而方遠拿出來的大刀蟹個頭比後世的帝王蟹都要大，如同怪物一般。
大刀蟹雖然收着猙獰的巨鉗和蟹腳老老實實的盤着身子，但是一對綠豆般的眼睛卻咕嚕咕嚕轉個不停，可見這是一個活物。
大廳里的評審和參賽的廚師都對方遠取出的食材非常好奇，但顧及面子沒有發問，外面圍觀的百姓就沒什麼顧忌了，紛紛開口。
“那是什麼東西，像塊大石頭，難道石頭也能做菜？”
“肯定不是石頭，你看還會動呢，應該是活物。”
“看起來跟螃蟹有點像。”
“嗤，你見過那麼大的螃蟹？我在汴京鴻福樓見過最大的螃蟹也就盤子那麼大，就一道菜就要八十兩銀子，比臉盆大的螃蟹還從來沒有聽說過呢。”
“螃蟹那種東西也能吃嗎？還要八十兩？”
“你不懂了吧，那東西雖說沒什麼肉，但若是做的好了那滋味，嘖嘖……”
“切，說的好像你吃過一樣。”
“我怎麼沒有吃過，前年的時候我家小子在河裏捉了一隻螃蟹，我婆娘放鍋里煮了吃了。”
“真有你說的那麼好吃？”
“那當然了，我跟你說螃蟹的味道就跟官家吃的那些山珍海味一樣。”
“官家也吃螃蟹？”
……
方遠也發現大家的注意力都被大刀蟹吸引了，心裏隱隱有些得意，不管一會兒做的菜如何，起碼現在他的食材就比其他人勝了不少。
“李老闆，那方家小子拿出來的是螃蟹嗎？”
旁邊有人問李德富。
李德富皺眉道：“我怎麼知道。”
“嗨，那方家小子不是你未來女婿嗎，怎麼你不知道呢。”
李德富現在最不想提的就是跟方家的婚約，聽了這話頓時就炸毛了，“張老頭你胡說什麼，誰是我未來女婿！”
張老頭是酒樓老闆，在蘇杭兩地都有酒樓，產業不比李德富少，自然不懼他，笑道：“我今兒都看到你們一塊來了，那麼大的螃蟹沒見你讓朱師傅用，倒是給方家小子用了，還說不是你女婿。”
“張老頭，我告訴你，我跟方家小子沒有任何關係，不過是在路上碰着了而已！”
“那他手裏的大螃蟹是怎麼回事？”張老頭顯然對此耿耿於懷，他為了這次的美食大賽特地請了汴京城的名廚回來，還重金尋得一隻超級大蟹，原本想在美食大賽上給自己的酒樓打打名氣，然後走走蔡京的關係以圖把酒樓產業開到汴京去。現在倒好，比賽還沒開始大家的注意力都已經被方遠帶來的大刀蟹吸引走了，所以他想探探方遠的底，是不是有預謀的。
李德富知道張老頭的心思，冷哼一聲道：“這種事情你可以自己去問方家小子。”
看李德富的樣子似乎真的跟方遠沒有關係，張老頭自然也不會真的去問方遠，輕笑一聲道：“有好的食材又怎麼樣，我就不信方家小子的廚藝比得上汴京城的名廚，只是可惜了大好食材，真是大大的浪費。”以他開了幾十年酒樓的經歷都沒見過大刀蟹這麼大的螃蟹，以蔡京對螃蟹的喜愛若是見着了一定會很高興，說不定酒樓進汴京的事情就成了。
怎麼我就沒有尋找這麼大的螃蟹呢！張老頭暗暗懊惱，如果不是美食大賽已經開始他都想私下找方遠買下大刀蟹了。
除了張老頭，還有一個人心思比較複雜，就是跟着朱勔一起來參加美食大賽的朱均，他坐在朱勔身邊一臉鬱悶，那日他去甜水庄看到方遠帶着阿南和李沐寧在莊上亂轉便帶人回去了，今日看到方遠帶來這麼大一隻螃蟹過來頓時以為是他後來尋到的，心中後悔不已。
比臉盆還大的螃蟹絕對算的上是奇物，如果那日多跟一會這奇物便是自己的了。
“這小子有古怪，能尋找那麼多稀罕物，下次我還得去甜水庄悄悄。”朱均暗暗打定主意。
方遠不知道自己已經被人惦記上了，他要準備處理食材了，別看大刀蟹現在老老實實的盤着身子，這是因為它被二次元世界的繩子五花大綁着，若是沒有繩子綁着恐怕這裏的人都不是它的對手。
黃金蛋炒飯只需要用到大刀蟹的蟹黃，所以方遠取蟹黃的方法跟別人不一樣，不用把大刀蟹整個拆解開，只用刀在蟹背上開了一個小口，然後通過小口把蟹黃引出來。
鮮紅滑嫩的蟹黃裝了滿滿一碗，光是蟹黃就差不多有一斤多重，比其他人的整隻蟹還要重，又引得眾人議論紛紛。
“還真是螃蟹，世上竟然有這麼大的螃蟹，真是不可思議！”
“那麼多蟹黃啊，好像很好吃的樣子。”
“顏色真好看！”
……
方遠沒有理會眾人的議論，從食盒裏面取出一個大號酒罈，大刀蟹的生命力極其頑強，取出蟹黃后依舊活力十足，掙扎着想要擺脫繩子，方遠打開酒罈的蓋子迅速把大刀蟹放進去，然後重新蓋上。
動作雖然很快，但濃濃的酒香味還是瞬間瀰漫開來，引得眾人一陣猛吸氣。
“好濃郁的酒香！”
“還有桃花的香味！”
“這是什麼酒？老朽喝了幾十年的酒還從未聞到過如此誘人的酒香。”
大家的目光瞬間全都轉移到方遠面前的酒罈上。