第322章 中西混搭
夏青的電話來的很快，差不多晚上快十點的時候就打了過來。
“你等下買好要用的東西來……我等你。”
語氣簡單粗暴，直接點名要題和地址就掛了電話，沒有過多的寒暄。
對此陳虎也沒所謂就是了。還是那句話，在現在求着人，且第一次見面沒給對方留下太好印象的情況下，就別怨人家不用過好的態度來對你。
隨即陳虎出門，在附近的生鮮超市裏買了一些會用得到東西，便搭車前往了夏青口中給予的地址。
地方到是距離芒果台不遠，驅車二十分鐘的樣子，陳虎就見到了一家私房菜館。
沒錯，出乎陳虎的意料但又在情理之中的，夏青給的地址是家私房菜館。因為估計也只有這種地方，才適合用來考驗另一位廚師的技藝了。
當然，前提是這家廚師的底子夠硬，最少也要特級廚師起步才行。
而這可能嗎？顯然是很可能。畢竟是夏青這種見過世面，又有家底人脈的人選的地方，如果太差的話，可對不起她的身份和她過往要招待的那些客人，那可真是一個疏忽就會丟掉好幾千萬上億大客護，可容不得對方不找好地方伺候。
隨之陳虎整了整心神，拎好東西走向了私房菜館，並在即將進門時停了下來。
這自然不是他沒膽亮，而是他需要通知一聲。這是基本的禮節，也方便對方派人來接他。
否則的話就這麼傻不楞等的硬進的話，多尷尬？
而後陳虎掏出手機，撥通夏青的電話道“我到了。”
“我知道了，你等下。”
跟着也就不長時間，一名打扮得體，頗有揚州瘦馬風韻的旗袍女子就走了出來，站在了陳虎面前。
“請問是陳虎陳先生嗎？”對方問道。
“是的。”
“你好，我是服務員小何。我們老闆交代了，讓我直接帶進后廚，做你該做的事情。”服務員小何陳述道。
這到是直接，絲毫不給多餘寒暄的機會。
“知道了，帶我過去吧。”
“好的，請跟我來。”
隨後小何當先引步，帶着手裏提着東西的陳虎到了飯店的后廚。
首先入眼的依舊是乾淨整潔的廚房，一群身穿廚師服的工作人員在裏面忙碌着。
“劉師傅。”小何沖裏面喊道。
“誒，來了。”話落，沒過多久，一明胖胖的廚師就走到了兩人面前。
廚師這一行中，除去少數外，基本是十廚九胖！還有一個是骨架大，看起來又壯又膀。
“有事？”劉師傅一邊用毛巾擦着手，一邊看着小何和陳虎隨口問道。
“劉師傅，這位就是老闆交代過的那位陳虎陳先生，你帶他上灶吧。”小何介紹道。
“行，我知道了。”一頓，又扭頭打量了一眼陳虎說道“跟我來吧。”
陳虎沒多聲，跟着劉師傅進了后廚。
“吶，你就用這口灶吧。”劉師傅指着一個閑着的鍋灶說道。
“行。”陳虎也沒矯情挑選，很是痛快的點頭答應道。然後找劉師傅借過一個圍裙繫到自己身上，裝模做養的從自己帶來的物品中取出自己的溢靈刀，當著劉師傅等人的面處理起里買來的商品。
既然是主題偏西餐，陳虎自是不會把菜品局限在八大菜繫上。所以除了正常的一兩道中式大菜證明一下自己的層級外，陳虎決定剩餘的菜肴全做西式美食。
所以按照西餐的上菜順序，第一道應是開味菜。
陳虎沒做猶豫，直接選出一些聖女果和迷迭香，配以橄欖菜葉和火腿片及脆餅就製成了。
過程非常簡單，基本出去脆餅需要陳虎現做花了些工夫外，其他的也就是橄欖菜要過邊水斷生去菌，沒什麼動火的地方。
陳虎將其交給外邊等着的小何，便再次取來新買的鮮蘑菇、黃油、牛奶、培根和紫菜。其中蘑菇切片、培根切條，並將蘑菇片和牛奶一同放進粉碎機里打碎攪拌，培根過油短煎，便可以上鍋放入黃油、麵粉炒香，加入打好的蘑菇牛奶湯配佐料燒開，便可以出鍋放入紫菜、培根送上桌席。
這是開胃菜后的前湯，用於潤胃。
雖然陳虎感覺這是為了更好的打發顧客，不至於讓每一個吃西餐的顧客都成為大胃王。
畢竟湯什麼的，實在是太容易讓人飽腹了。
尤其是這種特容易‘發’的牛奶類品湯。
而後是副菜，主魚類海產品，陳虎琢磨了一下，直接走日式料理，弄了個生魚片。新鮮魚拍暈，刀功速度去磷，然後開膛破腹取內臟過水清洗，再上刀功分魚去骨頭，去毛刺，最後才將肉切片，擺出一個整魚的造型，加冰上料做菜送了上去。
可以說這道菜是陳虎最費功夫也最省事的一道菜，除去刀功方面，簡直是個人就能做。
隨後是主菜，陳虎改成大中華料理，直接上了一道湘省名菜小炒肉，最簡單也最困難，最考驗廚師功底和火候長控的菜。
之後是配合營養的蔬菜類菜肴，陳虎上了一道干編豆角。
最後是甜品，陳虎上手做了一道意式的提拉米蘇用以豐富菜品樣式和國度，一整道席面就算製作完成，只需要等待上夏青和不知名的廚師品鑒了。
反正功夫他下了，如果還不能讓事情繼續談下去，那他也只能另想辦法，另做打算了。
“唔，不行的話就走網絡綜藝，效果貌似也是不差。”
“恩，還有直播，可以找發麻麻、萌提莫什麼的頂頂場子。”
解去圍裙，收好刀具並整里好廚台，離開后廚的陳虎心中琢磨道。
“陳先生，夏女士請年過去。”這時，早已經等在後廚門口的服務員小何開口說道。
“恩，帶路吧。”陳虎回道。
然後兩人同行，走到了一間包間前。
小何上前敲響房門，在一聲“進”后，推開房門把陳虎讓了進去。
也是直到這個時候，陳虎才算看清今天的陣仗。
到是不大，就三個人，兩男一女。女的是夏青，男的陳很不認識，但有一個人陳虎基本能夠確定，對方是評委。畢竟那身廚子的氣息實在是太足了，想叫人看不出來都不成。