1266 艾麗克斯的安慰任務

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中午的這頓酒喝得很到位，海洛伊斯自己就幹了一斤多。人家可沒喝多，這是剛剛到位，睡一覺，晚上繼續約。

老劉可不知道這丫頭會不會被自己給培養成個酒蒙子，將來更加的難嫁。反正他就覺得吧，家裏有個人能陪着自己喝白酒，還是蠻不錯的。

以前自己的老爸，能夠陪着喝一些。可是現在自己的父母跟自己的岳父岳母，人家又到外邊玩去了，也只能抓海洛伊斯這個壯丁。

當然不能連着喝，再喝的時候，就是第二天。

艾麗克斯休息個周末可挺不容易的，一周才這一次呢。那是必須要陪着小傢伙玩好，這才是最要緊的任務。

只不過今天的老劉，那就有些愁了。因為閨女說了，今天得給做新菜吃。人家邀請了特瑞沙和貝小七過來，要請她們嘗好吃的新菜。

這就真的給老劉愁夠嗆，能想到的、能做的，早就翻來覆去的給閨女做了。現在因為昨天的碗兒羹，自家的閨女下達了新命令，挺愁人。

而且你這個新菜式，並不是說，別的食材簡單的搭配一下，然後你炒啊燉的，就能糊弄過去。

艾麗克斯的要求多高啊，那麼的糊弄，就算是小傢伙嘴上不說，心裏邊也會不開心。

這是他以為的，他不知道的是，其實這是人家艾麗克斯在哄他。

昨天沒有隱藏實力，一下子把爸爸給贏了，爸爸可能會不開心。那就得哄一哄，讓爸爸開心才行。

可是你直接哄，效果不大，然後小傢伙就琢磨出來這麼一個小任務。她知道爸爸喜歡看自己吃東西啊，而且自己也很喜歡吃爸爸做的菜。

小傢伙的好心，現在就給老劉為難住了。好在是晚餐，現在接着琢磨，還來得及。

薩莎呢，倒是多少能夠猜到一些閨女的心思。只不過，她可不會給老劉提醒。因為她有些小吃醋了，閨女太惦記老劉這個不省心的爸爸。

海洛伊斯和蘭朵茜就沒有那麼多的心思了，一個為了今天繼續喝大酒，另一個也是充滿了期待的想要品嘗新菜式。

琢磨了半天，老劉才琢磨出一道菜來。好像還真沒有正兒八經的給閨女做過，只不過今天做的時候，好像可以稍稍的變化一下。

其實這個菜，也是大眾菜，那就是皮凍。

艾麗克斯跟自己回華夏的時候吃過，只不過那就是普通的皮凍，也不是自己家裏邊熬的。今天，就得給艾麗克斯好好的熬一些。

到飯店那邊，要來了兩塊豬皮，又拎了幾根大雞腿。

處理這些豬皮的時候，老劉可是非常細緻的，用刀颳了好多遍。將上邊的豬毛和油脂，全都給颳了下去。

這僅僅是最基本的工序，這些豬皮直接丟到了鍋裏邊，大火開煮。直至用筷子能夠輕鬆扎透，這一水算是煮完了。

不過這還不是最後的熬制過程，老劉用刀，又仔細的颳了起來。

自己做的，就要上心一些。要做水晶皮凍，湯水得透亮，能夠看清裏邊的物事才行。

這次刮完，老劉又放到水裏邊稍稍的煮了一下，才算是將豬皮給處理完。

處理完了豬皮，他有開始處理起雞腿兒。跟處理豬皮的工序差不多，只不過他沒有用上面的雞皮，雞腿肉也僅僅是焯出去血水。

接下來，就是考驗老劉刀工的時候了。

生肉皮，可能會很好切，可是這個已經煮熟的肉皮，切起來，就不是那麼趁手。更不用說，這次老劉還不打算像市場上賣的那樣，將肉皮切得很寬，而是要切成真正的細絲才成。

就算是他現在的刀工不錯，也切了半天。

在涼水裏過了一遍，然後他就將這些肉皮絲給撈了出來，放到了邊上的鐵鍋中。

添水、下雞腿肉塊兒，又往裏邊放了一些泡發好的海參，然後才是調料球。

給他當下手的小鬧鬧得到了號令，接着往灶膛里添柴。燒火這個活，小鬧鬧現在可是非常拿手的，絕對是能夠獲得高級職稱的燒火工。

“老闆，這些豬皮會好吃么？是像韓國的電視劇里演的那樣，一會兒再烤着吃么？”不知道什麼時候湊過來的海洛伊斯好奇的問道。

“那個吃法可不成，那個太油膩了。雖然他們能用來下酒，咱們可有些吃不慣。”老劉搖了搖頭。

“今天這個也是下酒菜，晚上就別喝太多了，喝半斤就成。一會兒我再弄點雞爪子，給咱們下酒。”

“嗯嗯，老闆，每次艾麗克斯放假，我們都喝酒好不好？”海洛伊斯帶上了一些小期盼。

老劉沒搭理她，這丫頭現在好像變得好危險。

“爸爸，鍋里都已經冒氣了，還用再繼續煮么？”稍等了一會兒，小鬧鬧問道。

“再煮一刻鐘，然後就可以不用燒火了。”老劉很認真的說道。

“嗯，保證完成任務。”小鬧鬧應了一句，然後繼續燒火。

人家是真正的任勞任怨，你讓幹啥就幹啥。

這個算是今天的新菜，只不過艾麗克斯要請小閨蜜們吃飯啊，這一個菜可不行。老劉又拎出來一些羊排，這是晚上給大家烤着吃的。

又找來一塊牛腩肉，這是留着晚上給大家做牛腩西紅柿的。這倆菜，也都是特瑞沙和貝小七喜歡的菜。

看看那邊的皮凍熬得差不多了，老劉就盛出來給裝到了盆子裏。

效果還是很不錯的，湯汁很透亮，裏邊的肉皮絲看得很清楚。只不過海洛伊斯卻皺了下眉頭，這個湯就這麼喝，是不是有些油膩？

老劉已經沒時間跟她解釋了，今天的時間有些趕。不能自然降溫了，所以他就將大盆子給端到了冷庫里去。

還是這個降溫方式比較快，吃的時候也會Q一些。

三口鍋同時開始忙活，醬雞爪，反倒是最省時間的。弄好后，老劉就開始用大鍋燜米飯。

艾麗克斯領着自己的閨蜜團，也跟小方貓寶寶們玩得很開心。估摸着時間差不多了，三個小傢伙就顛顛的跑過來，開始佈置餐桌。

老劉這邊也沒閑着，那邊燉着菜，這邊又弄了一些蒜蓉，還弄了一些三合油的蘸汁。不知道閨女會喜歡什麼樣的口味，一會兒讓閨女自己選吧。

菜燉好了，羊排烤好了，老劉這才跑到冷庫中，將皮凍給拿了出來。

孩子們看着挺好奇，尤其是在老劉將盆子給扣過來，在後邊輕輕一敲，整塊皮凍就掉到了案板上，看着挺好玩。

老劉很滿意，都有些超出了他的預期。這是正宗的水晶皮凍，裏邊的肉皮絲和雞腿肉，看得是清清楚楚。至於說開始時放的海參，早就已經被熬化了。

皮凍切成了色子塊兒，在切的時候，艾麗克斯就迫不及待的夾了一塊，嘗了一下。

味道很不錯，彈彈的QQ的，尤其是裏邊的肉皮絲嚼起來還艮啾啾的。

第二塊的時候，小傢伙是蘸着蒜蓉吃的。這一下就讓小傢伙更加的滿意，然後人家又往裏邊淋了些醋，撒了一些香菜沫，這才算真正的完成。

皮凍熬的有些多，雞腿肉放的有些少。不過湯汁透亮啊，也讓大家吃起來很輕鬆。人家艾麗克斯就喜歡吃純皮凍，貝小七就喜歡吃帶雞腿肉的。

至於說小鬧鬧和特瑞沙？他們可是不挑食，夾啥是啥。

老劉覺得自己熬的皮凍有些多了，可是對於他們來講真的不多。孩子們直接就將這個當成主食了，連米飯都不想去吃。

這幫小傢伙們，可是真的好胃口。一人拎着一根羊排，然後用勺子舀牛腩吃，用叉子叉皮凍吃。偶爾還能拎一根雞爪子，豪爽的啃一通。

皮凍，這也算是家常小菜，沒有啥技術要求。唯一的要求，就是你在處理豬皮的時候，要細心一些。

要是你簡單的處理，這個皮凍吃個一兩塊兒還沒啥。要是吃多了，那個味道就不是很美麗了。會有很大的豬油喂兒，哪怕你蘸着料汁，也能品出來。

原本一大盆的皮凍，也是眼瞅着見底兒。給邊上圍觀的小動物們都饞夠嗆，尤其二哈，那個尾巴啊，晃的都快折了。

其實就老劉這麼些年的了解來看，家裏的這些小動物們再聰明，也很難品嘗出來啥味道。你就算是喂它們精心烹飪的菜式，它們差不多也都是吞着吃。

就剛剛丟過去的一塊皮凍，二哈同志就伸手靈敏的，直接在半空中給吞了下去。你說它能品嘗出啥味來？

艾麗克斯多少心軟一些，弄了些牛腩西紅柿湯，然後在邊上舀了一些米飯，和了一小盆，給放到了一邊。

只不過這個量真心太少，對於這些大肚漢們來講，也就是分分鐘的事情啊。等艾麗克斯再回頭的時候，連盆子都給你舔得發亮。

在老劉的要求下，今天的海洛伊斯就喝了半斤酒。這兩天連着喝，這個量也不算少了嘛。再多喝？真的會成為酒蒙子。

然後海洛伊斯又成了孩子們的新偶像，在孩子們的心裏邊，能夠喝白酒的人，都是很厲害的人。