第二十三章探討專營店
“跟你商量個事情！”
李智喝了半瓶啤酒，看着董小柔說：“你覺得，如果咱們生產的魚肉丸，不做直銷，可行嗎？”
董小柔皺眉：“不做直銷？什麼意思？”
“就是不把咱們生產出來的魚肉丸，直接拿到市場上去銷售。”李智說。
“不拿到市場上去銷售？難道留在家裏，生崽兒？”董小柔白了他眼，李智說的這個，根本就不切實際，工廠才多大點規模，生產製造出來的魚肉丸，再不往外銷售，那工廠靠什麼生存。
李智苦笑着道：“我不是那個意思，你看，打個比方說，前天和今天咱們去村口沙灘上擺攤，別看攤位不大，可銷售出去的魚肉丸並不少，如果每天都能賣出去這麼多……”
“不可能！”董小柔直接把李智的話給打斷了，她也喝了啤酒，平靜說：“剛開始大家或許是吃個新鮮，等這股新鮮勁過去了，銷售還可能會這麼好嗎？另外村裡也不可能每天都有人過來玩，到了冬天和春天兩個節氣，這裏幾乎就沒什麼人來！”
淡季的時候，這個靠近海城的小漁村裡，能淡出花來。
對於董小柔的話，李智並不是特別認同，笑着說：“我承認你說的，有一定的道理，但是你怎麼就知道，咱們工廠里生產的魚肉丸，只是叫人吃個新鮮呢？咱們做的魚肉丸味道差嗎？我們在小攤上煮的魚肉丸，咱們自己也吃過，等吃過了以後，你捫心自問一下，這樣的美食，如果不再吃的話，會不會懷念？”
董小柔抬頭望着李智，沒言語。
“答案是肯定的，會，對吧？對，那就代表一個問題，我們工廠里生產的魚肉丸，有特殊的口感，特殊的味道，能吸引到回頭顧客，所以，你所說的，只是剛開始，有新鮮感，等新鮮勁過去了，就不會有人在購買了，這點並不正確。”
稍微停頓了下，李智開始認真起來，說：“我覺得咱們生產的魚肉丸，只要把品牌打響，以後的銷售成績一定會越來越好的。咱們工廠里加工的魚肉丸，有其他廠家無法比擬的口味與特色，趨向於以上兩點，所以，我敢斷定，只要品嘗過這種美味的人，就一定可以成為我們工廠的忠實顧客。”
“我承認，你生產的魚肉丸口感和味道很特別，但是這跟你往外銷不銷售，有關係嗎？如果不把魚肉丸賣出去，那別人怎麼可能嘗到，又怎麼成為你的忠實顧客呢？”董小柔反問。
李智笑了笑，糾正道：“錯了，不是我的，而是我們的，我說過，你是工廠元老，是這家工廠的一份子。”
董小柔白了他眼，不吃這套的說：“我一個打工的，能不能不要把我說的那麼高大上？”
“你跟普通的打工者不一樣，相信我，只要跟着我，以後你一定會有一個難以想像的世界！”李智笑着，滿臉自信的說。
沒在打擊李智，也沒講什麼懷疑他的話，大話誰不會說，能不能成真，要看實際！
“我的想法是，你看，既然咱們工廠里生產的魚肉丸味道與口感都與眾不同，有那種讓品嘗過的人，都成為忠誠顧客的潛質，那為什麼我們不創建一個品牌，專門經營‘魚肉丸’呢？”李智說。
董小柔愣了下，不過，她大概有些聽懂李智的意思了。
想了想說：“你是想直接對外出售產品，跳過經銷商環節？”
李智點頭：“比如說，做專營店！”
現在‘小柔食品廠’的規模還小，如果開一到兩家專營店的話，經營的好就夠工廠卯足勁生產的，至於以後再擴大規模，那是以後的事情，暫時階段來說，還用不着想那麼多。
董小柔皺眉分析着：“開設魚丸專營店，最大的好處就是減掉中間商環節，在保證利潤的同時，擴展自己的品牌優勢。當然，也不是說沒有壞處，專營店要有人負責，需要租門面，裝修，這些都是額多出來的費用，專營店的銷量，不可能瞬間提升上去，不符合工廠薄利多銷的理念！”
總之一句話，各有好壞。
開專營店的設想，李智也是今天下午在村口沙灘上擺攤的時候才想到的。
既然在這裏，水煮魚肉丸可以讓大家如此歡迎，那把攤位搬到市裡去，把攤位換成店面，是不是依然也能像現在這樣，受大家歡迎呢？
現在市場上，這種經營模式，並不是只有一家兩家，比方說漢城謀鴨脖，人家靠着一個小小的鴨脖，不照樣成就了一個偌大的帝國嗎。
一個鴨脖尚能如此，那工廠里製造的魚肉丸，又為何不可呢？
能不能成功，在於實踐，問題是，工廠里生產出來的魚肉丸，哪怕是李智想薄利多銷，那也得有銷路才成啊！
李智看着董小柔，笑着說：“我覺得吧，咱們可以試試，萬一一不小心成功里呢，你說對不？”
董小柔可沒像李智想的這麼樂觀，出言說道：“試試確實可以，但是你要想一下成本和預算，去市裡開店，房租，人工，各種雜項，要多少錢？你有預算嗎，換句話說，你手裏還有那麼多錢嗎！”
李智剛給工廠配備了一輛皮卡，身上有多少錢，董小柔差不多都能給他算出來。
李智考慮了下，道：“市裡大學城商業街，地理位置好，附近有六七家大學校園，師生人數超過十萬，聽說以後海大和附近市幾所大學還要搬過來，最終規模會超過三十萬，我把專營店暫時定位在‘特色小吃’上，在那裏租一個二三十平米的小店面，十萬塊錢足夠了。”
說到這裏，抬頭看着董小柔：“如果真能把魚丸店開火起來，就可以靠着這家店面，快速回籠資金，然後擴展新店。”
“有信心嗎？”董小柔不避李智的眼神，問道。
李智笑着點頭：“當然有！”
工廠生產的魚肉丸，味道和口感這麼獨特，怎麼會不火爆呢！
所以李智百分之百有信心，不是對自己有信心，而是對自己的工廠，對工廠里生產的產品有信心！
“那你看我做什麼，你是工廠的老闆，有想法就去做唄，又沒人攔着你！”董小柔說著拿起啤酒瓶來，仰頭喝了一口，眼神里閃過了一絲光芒，至於心裏在想什麼，怕是只有她自己才知道！