45.涼拌皮凍

衛若兮告訴自己,她不是吃貨，不是吃貨，沒忍住，吞口口水，“母親，我們今晚做鯽魚湯喝好不好？”好想吃帶着湯汁的麵餅啊。

大夫人見三妞包的包子像嬰兒拳頭那麼大，錢娘子有樣學樣，她家的包子估計大不到哪兒去。又得留些明天中秋節吃，顯然只吃包子都不夠家裏幾個男人吃，是得再做些，“你去跟錢娘子說。”

“好。”衛若兮轉身想跑，大夫人輕咳一聲，衛家大小姐躡手躡腳慢慢吞吞出去。

再說杜三妞,前世沒動手做過包子，如今熟練了,說著聊着不知不覺中包滿滿一案板包子，衛若愉個小機靈鬼,立馬到灶前，“燒大鍋？三妞姐。”

“對的。”三妞買豬肉時特意買根大骨頭,和切成條的豬皮一塊燉滿滿一瓷盆,把所有麵包完才用去三分之一。於是三妞切三分之一碼在盤子上,剝頭蒜,切點薑末,倒點醬油,掐幾根香菜切碎，放碗裏拌勻澆在皮凍上，“若愉去吃吧，我燒火。”

“你，沒放鹽。”兩位夫人站在廚房裏，家裏忙翻天了她們也不說回去看看。

杜三妞說：“煮豬皮的時候放鹽了，而且醬油本身也有鹽。我調餡料的時候也沒放鹽。”

“對對，我想起來了。”二夫人道：“我還以為你娘弄好了。”

三妞笑道：“我娘剁豬肉的時候什麼都沒放。”

“母親，祖父讓我給她四條魚，說今天吃兩天，明天吃兩條。”衛若兮拎着竹編的簍子，到廚房裏就把魚往地上一丟，“臭死啦。”嫌棄道。

“臭你還要吃魚湯。”衛若愉瞥她一眼。熟門熟路拿兩雙筷子，給同一個戰壕里的長兄一雙，三妞有心提醒他倆，長者在。

衛若懷卻說：“母親，你們不吃吧？”非常肯定。

兩位夫人從進門表現的很接地氣，然而在三妞指着廚房裏的板凳請她們坐下時，兩人連連搖頭。衛若懷便知道他娘和嬸娘還是有些放不下架子，掐准這點，喊堂弟：“我們去外面石桌上吃。”

“渴了堂屋裏有開水。”三妞對衛家兩位夫人所知不多，看的便不如衛若懷仔細。

衛若懷謹記三妞已“定親”，儘管不把自個當外人，依然話不多，只說倆字：“謝謝。”就問衛若兮吃不吃。

衛若兮下意識看她母親，胖了一圈的大夫人倒是想搖頭，可她最沒立場，“吃吧，回頭讓錢娘子再給，再給三妞送一碗這個豬皮凍。”

“吃飯了？”丁春花推門進來，剛好看到衛若兮拿雙筷子，小姑娘的臉唰一下紅了。三妞聽到聲音走出來：“包包子剩下的，涼拌給若愉嘗嘗。”

“我說你怎麼這麼快，咦……”一看廚房裏又出來倆女人，登時傻眼。從昨天回來就沒出門的衛家兩位夫人怎麼在她家。丁春花想行禮，畢竟兩人是三品誥命夫人，一時又想像和普通鄰居那樣同她們打招呼，別提多糾結了。

大夫人笑道：“這裏沒外人，你喊我，喊我若兮的娘就行了。”

“那哪成啊。大夫人，您們這是……”

“父親說三妞經常給他做好吃的，我們過來學學。”二夫人話音落下，衛若愉就瞥他母親一眼。二夫人趁着丁春花拎東西進廚房，狠狠瞪兒子一眼，別搗亂，吃你的皮凍。

“娘，姐夫給你的什麼？”灶里有火，三妞又回到鍋門前。

丁春花倒在水盆里，“花蛤，讓你炒着吃。”

“那明天可有的吃了。”三妞個姑娘家沒法學別人去河邊摸螺螄，又不好指使她那幫侄子侄孫，當著衛家兩位夫人也不好意思管衛若懷要，心裏正可惜呢。

丁春花一看案板邊有幾條魚，立馬知道又是衛家送的，暗暗搖頭，就問，“怎麼光吃菜，饅頭呢？”

“家裏沒幾個饅頭。”三妞說：“發麵也被我用完了，娘，你明天得再和面。”

“我那可是一盆。”丁春花瞠目結舌，“你蒸多少包子？”

三妞指着冒煙的鍋，“裏面一篦子，案板上還有，而且我擀的包子皮厚。”

“嬸子，我們不吃饅頭。”衛若懷踢堂弟一腳，衛若愉繼續說：“我家的包子快好了，家裏待會兒還做鯽魚鍋貼。”

“那就好。”丁春花說著，去屋裏到三碗熱水。衛若懷的母親見丁春花神情自若地放下水就去殺魚，臉上沒一絲諂媚，沖弟妹使個眼色。

二夫人沒話找話，“這個花蛤怎麼吃？三妞，明天早上讓錢娘子再買點，我們家人多。”

杜三妞毫不懷疑，大的小的老的十來口人“和茱萸果一塊炒，或者清炒。對了，若愉的弟弟不能吃，不消化。”

“我知道，他這兩天吃雞蛋羹。”二夫人道：“可我瞧着那倆小子也吃膩了，你會做小孩吃的東西？”

“給他們做些青菜餅或者豆沙包，我那個外孫女就特別喜歡。”三妞還沒開口，丁春花一股腦兒全說了。

二夫人這次仔細觀察她的神色，果然，人家表現的很自然。

兩位夫人在京城，三不五時地就能碰到見縫插針巴結她們的人。再一想這兒是杜家村，丁春花也沒見過多大世面，估計沒那麼多心眼，兩位夫人倒是坦然了，“豆沙包怎麼做？”

杜三妞說：“紅豆泡發蒸軟，加點糖在鍋里炒，炒黏糊盛出來，像包包子一樣把豆沙包起來，放鍋里蒸熟即可。青菜餅簡單，用青菜汁加雞蛋和面，然後做成小餅，麻油煎，或者把蔬菜切碎，加麵粉攪成糊狀，倒入鍋里煎。”

“這個我也會。”衛若愉喝半碗水，打個飽嗝，索性站起來，“我吃過三妞姐做的煎餅，錢娘子也會。”

“老奴在這兒。”衛家丫鬟小廝多，衛若兮剛交代，那邊就把魚收拾好。錢娘子見及三位爺都回來了，就過來喊兩位夫人，聽衛若愉提到她，“二少爺有什麼吩咐？”

“給若忱他倆做些菜餅。”衛若愉開口接到。

錢娘子聽話聽到一半，見此就說：“是，老奴這就去。”

“等等。”二夫人哭笑不得，“你來幹麼呢？”

“對了。”錢娘子猛地想到，“瞧我這腦袋，小少爺要吃蟹黃包，老奴不敢給他吃。”

“我們回去看看。”兩人來時把兒子丟到廚房裏，兩小孩聽說有好吃的，他們娘走了也不鬧騰。如今包子做好不給她吃，二夫人一想到她那皮上天的兒子，不禁頭疼，“若愉，哄弟弟出去玩，讓錢娘子給她做點菜餅。”

衛若懷倒是站起來，拿着原本放在石桌上的葡萄，“三妞，這個我拿走了啊。”

“拿去吧，我家最不缺葡萄。”今年葡萄樹結的多，做葡萄乾和葡萄酒用的葡萄都是在別處買的。丁春花知道果酒能換錢，這次不但不阻止閨女折騰，還喊杜發財留在家中幫忙。

轉瞬間，熱熱鬧鬧的院裏只剩下三妞和她娘兩人，等衛家一眾出去，三妞立馬關上門，去廚房裏掀鍋蓋，拾包子，“我還以為我們家的包子要保不住了呢。”

“瞧你那小心眼樣，可別讓你爹聽見。”以杜發財對衛家人的崇拜，特別是衛老，丁春花毫不懷疑，只要衛老開口，他能把所有包子送過去。

杜三妞呵呵裝傻，“我和錢娘子一塊做，她那邊還有很多人，誰知道居然比我還慢。”

“別說他們了，給我嘗嘗。”丁春花開口，三妞拿個碗拿雙筷子，“裏面的湯很多，你慢點，別燙着。”

與此同時，一牆之隔，二夫人的胸前一灘水，桌子上灑的到處都是。大夫人見此，手一頓，慌忙放下剛剛夾起的包子，“這個杜三妞，怎麼不告訴我們包子裏這麼多湯。”

“這也能怪到三妞？！”衛老很不高興，“蟹黃湯包，蟹黃湯包，你倆只想着吃，連名字都忘記了。”

“父親，兒媳先出去一趟。”二夫人苦笑着站起來。

衛老微微頷首。等她回來，一盤包子只剩下一個，衛二夫人看向他相公，衛炳武一想到自下肚四個，臉色微紅，“父親？”

“若懷他們還沒吃呢。”衛老道：“想吃能明天。沒吃飽等着吃魚。”

老爺子發話，吃得慢，只吃三個包子的衛炳文也不敢偷吃，畢竟家裏老的小的都住一個大院裏，瞞不了，“明天再做些。”

衛老沒吭聲，衛炳文就當他默認了，第二天早上錢娘子去縣裏，三妞讓錢娘子幫她買五隻大螃蟹，五斤小螃蟹。

錢娘子誤以為三妞買大蟹留着晚上蒸着吃，小螃蟹晌午炒着吃，然而並不是。

杜三妞家裏南瓜多，她蒸南瓜，直接在鍋里把南瓜搗碎，在家過節的杜發財以為晌午吃南瓜飯，卻見她閨女把放涼的南瓜糊舀到面盆里用來和面。

每天飯前都要去三妞家掃一圈的小胖墩衛若愉，見三妞做了饅頭髮黃，眉心一跳，“三妞姐，你家白面吃啦？”沒等三妞開口，又說，“怎麼不告訴我啊。等着，我回家給你拿面。”

杜三妞哭笑不得，“謝謝若愉。三妞姐姐家不如你家，但是白面還是能吃得起的。”掰一半饅頭，“嘗嘗。”

衛若愉將信將疑接過來，“咦，是白面？不是豆面饃？”

“當然啦。”三妞想了想，拿個碟子給他裝五個，“你們兄妹五個一人一個。”

“若忱和若恆不吃，三個就好啦。”衛若愉很懂事，雖然很喜歡來三妞家蹭吃的，每次吃完了一定回家找些吃的送來。

三妞不要，他就說以後不來了。三妞心裏也樂意看到小孩這麼懂事，所以對衛若愉特別好，“拿去吧，這種饅頭只能放兩天。”

“那好吧。”衛若愉嘴上這樣講，到家就叫錢娘子送來一盆螺螄。

衛家昨晚吃的是清炒南瓜絲、蟹黃包、鯽魚湯和青菜。早上吃的是豆沙包，煎雞蛋和豆腐腦，這樣的早飯和晚飯衛若兮在京城時基本吃過。又見小堂弟從隔壁端來東西，衛若兮沒等他開口拿一個，咬一口，就說：“祖父，你叫杜三妞跟我們回京城。”

衛若懷的手一抖，“你說什麼？衛若兮，再說一遍！”臉色驟然。

衛若兮心臟一縮，下意識躲到衛老身後，小眼睛到處瞅，娘啊，爹啊，你們哪兒去了呀，大哥要殺人，快來啊。