102.咖喱飯

此為**自動防盜章,購買v章80%的大大們，可以正常看文“對啊,不急。”三妞心中有些疑惑,面上不顯,“等我幫你家做好喜宴，你覺得合適再給我工錢也不晚。”

“早晚都一樣,我信你。”對方說著話又把錢遞過來。

丁春花說：“好吧,我們先收下，你們家有幾桌客人,用什麼菜，先給三妞說,三妞給你寫個菜單，等正事那天也不慌。”

誰知姜家媳婦臉上閃過一絲為難,三妞挑眉,終於要說了？她就覺得事不對,有錢如她姐夫段守義，沒見着兔子也不撒鷹,何況姜家並沒比四喜家好多少。

“說吧，這裏沒外人，她爹出去給人家蓋房子還沒回來,就我娘倆。”丁春花怕她不好意思。

對方笑了笑,：“我知道,我家那口子也跟着三叔他們幹活。是,是,我們家裏只有山藥、冬菇和去年曬的木耳，還有點鹹菜和菜乾，我想着再買點豆腐，殺一頭小豬，不知道夠不夠？”

“六桌客人還是八桌？”三妞不答反問。

“我們沒你們家人多，所有的親戚都算上也就六七桌。”對方頓了頓，很不好意思的看三妞一眼，“二丫妹子回門那天的事我也聽村裡人說過，我們家恐怕不能用蹄髈，也沒那麼多肉，能做嗎？”

三妞心想：你還知道不好做，“你家有花生？”

“有，但是沒蠶豆，白菜也被我腌酸菜了。早知道，早知道怎麼著也得多窖幾棵。”

“沒事，正事是哪天？”三妞問。

“二十。”

三妞想了想，“那你們前一天下午殺豬，讓四喜的嫂子教你們收拾豬頭，洗豬下水，第二天上午去買兩盆豆腐和豆乾，乾菜泡上，準備些胡椒、香菜、蔥姜蒜。”

“三妞妹子，這點東西真能做十幾個菜？”對方很擔心，“也能讓我們家親戚吃得飽吃得好？”

“我沒把握的話，不會打腫臉充胖子。”三妞說：“有年糕就把年糕泡軟切片，保證給你賺足面子。”

“哎，好好好。”對方一改方才皺眉不展，“能不能再說一遍？我記下。”

“可以。”三妞慢慢講一遍，待她走後，丁春花拉着三妞，“姜家和咱家情況不一樣，你二姐回門那天，我算了算，一頓飯被你個憨妮子用去一頭豬，兩百多斤呢。姜家的豬最大那頭也就一百多斤，殺死後至多還剩一百斤。”

“八十斤不能再多。”三妞說：“去掉下水和豬頭、豬血。”

“對，宴席得寒酸成什麼樣。”

“八十斤豬肉足夠。”三妞說：“不上蹄髈，一桌五斤肉就夠用，不是人人都是咱家那群吃貨，就說我堂哥，一個人幹掉一個蹄髈，有他這麼憨吃的么。”

“你堂哥……”丁春花想笑又好氣，“吃了一頓兩頓沒吃飯，別說他了，你打算做什麼？”

“老醋花生、蒜炒年糕、蔥煎豆腐、涼拌木耳、蒜炒香菇，素炒山藥、素炒豆乾、素炒青菜——”

“等一下，怎麼全是素的？妞啊，也放點肉絲進去。”丁春花掰着手指頭幫她數。

三妞說：“娘啊，沒聽出她那意思么，沒有羊肉和牛肉，也不打算殺雞和買魚，剩下八個葷菜我只能做，紅燒肉、豬肉丸，糖醋裏脊，干炸裏脊，糖醋排骨、豬肉燉菜乾，酸菜燉肉和冬菇燜肉，湯也只能**蛋湯和排骨湯。十六碟子還得葷素交替着上菜，不然人家一看姜家連個雞都不捨得，滿桌豬肉，挑剔些的客人一準不高興。”

“不是還有豬頭肉和豬下水，豬肝和豬血？”

三妞聳聳肩，“我估計姜家會把豬頭和下水賣給四喜，至於豬血和豬蹄，殺豬的那天晚上可能會被做成殺豬菜招待幫忙辦事的人。”

“不會吧？”二丫成親那會兒，三妞家的殺豬菜那是豬頭肉隨便吃，紅燒肉敞開了吃。

三妞笑了笑，“不信你過兩天去看看。”

二月十九下午姜家殺豬，丁春花真跑去現場圍觀，見姜婆子把豬頭和豬下水收到屋裏，只留一盆豬血和四個蹄子，簡直無語，“以後這種事別接。”回到家就和三妞說，“太小氣了。也就你腦子好使，換個人也沒本事用那麼一點東西做一桌菜。”

“他們也不想。”三妞說：“再給姜婆子一次機會，她絕對不生那麼多孩子。而且，娘，她又沒少咱一個銅板，人家摳也是摳自個家。”

丁春花一想也是，索性不管了，反正明天有什麼她們做什麼，“對了，妞，老醋花生是不是醋和花生？”

誰知三妞一改常態，“我也不知道，我又沒偷偷做過。”看一眼西邊的天空，見時間還早，“娘，咱剝花生試試。”

“試試？”丁春花驚叫，“你不知道怎麼做的幹麼還算在菜單上，明天做油炸花生米，就這麼說定了。”

“娘，不試試永遠不知道。”三妞指着自個的腦袋，“你不信我也該信這裏。”

丁春花哭笑不得，“那不是你的。”

衛老踉蹌了一下，不會正好讓三妞教你啊。想他一把年紀，為何還要操心小輩的事，衛老嘆氣，“若愉，教你哥燒火。”

“他會？”衛若懷陡然瞪大眼。

衛若愉正跟幾個四五歲的孩子嘀咕豬身上哪裏好吃，忙得很，乍一聽到他哥的質疑，“我當然會，誰像你這麼笨啊。走，我教你。”小手一揮，率先往三妞家裏去。衛若懷錶示懷疑，衛老一瞪眼，他下意識跟上去。

事情發生的太快，三妞看了看兩人的背影又看看身邊的老頭，總感覺有什麼地方不對，“衛小哥他——”

“那小子太內向。”衛老打斷她的話，杜小妞太聰明，衛老可不敢給她留時間深想，“以前在京城人家不找他玩，他能在家待一天不出來。來到這兒周圍沒有熟悉的人，倒真如了他的願。”

老太爺說誰呢？鄧乙心下納罕，他家少爺最懂勞逸結合，什麼時候成了大門不出二門不邁的書獃子？他怎麼不知道。

衛老說他不知道他就不知道，餘光撇到鄧乙臉上的疑惑，抬抬手，“家去吧，這裏不用你伺候。”

“哦，好。”鄧乙點點頭，更覺得老太爺要搞事，可是一想到老太爺十分中意三妞做的飯，被坑的應該不是杜家，所以，是他家大少爺？！

衛若愉之前不會燒火，架不住他有個好朋友杜小麥，兩小孩這兩天得空就踩着飯點往三妞家裏跑，有次趕巧了，小麥幫三妞燒火，衛若愉瞧着好玩就讓小麥教他。

三妞雖說已來到亓國十年，她去的最遠的地方是建康府，沒見過主事的官員，從未對誰行過跪拜之禮，有時候就會忘記她所處的是個封建等級森嚴的社會。也是如此，衛家二少爺要幫她燒火，三妞坦然接受。

丁春花和杜發財先前也把衛若愉當成尊貴的人兒，誰叫衛相想同鄉鄰們和睦相處，故意放下架子，漸漸地杜家村的人就把衛若愉當成普通的小孩子，小麥能燒火，他自然也可以。

在衛若懷不信任的眼神下，衛若愉點柴生火，“大哥，看着柴火別掉了，灶里的柴少你就放點進去，保持火別斷。”

“知道了”被個小孩教導，衛若懷好想捂臉，偷偷瞟三妞一眼，見她正在切豬肝，暗松一口，“你，你準備做豬肝湯嗎？”

三妞一愣，左右看了看，見廚房裏只有他們仨，“嗯，不是，豬肝湯是女人家不舒服的時候喝的，我打算炒豬肝。”

“那一定很好吃。”衛若愉正想出去玩，一聽這話，乾脆搬個小板凳在他哥身邊坐下。

“小麥跟你說的吧。”杜三妞十分肯定，見小孩點頭，“小麥在村東頭的村學裏上課，若愉待會兒去叫他過來吃飯。”

小麥的爺爺和杜發財同一個祖父，正在外面幫三妞家壘明天做菜用的灶，小麥的奶奶在洗菜，小麥的爹在縣裏做事，而小麥的爺爺奶奶早已和其他兒子分家，跟着沒有媳婦的二兒子生活。那麼，小麥的午飯只能在杜家解決。不明真相的兩兄弟異口同聲地說，“你真好。”

“噗……”三妞猛地想到初來乍到的自己。農村人平時吃飯喜歡端着碗出去跟鄰居湊在一塊，邊聊邊吃。三妞起初不習慣，然而有一次有個人去吃喜酒，回來時主人家送他們一塊羊肉，那時天熱肉不能久擱，晚上做飯就把肉煮了。

對方見着三妞出來就喊：“妞，過來，大哥給你塊肉吃。”緊接着，三妞的二伯塞給她一塊餅，三妞的大伯娘招呼，“今兒咱家做的雞蛋湯，過來我喂你。”

三妞現在依然記得，她當時懵了，村裡人都這麼客氣？事實證明，不是每個村民都村裏的孩子都這麼熱情，關鍵得看臉。

小孩去親戚家蹭飯倒是正常現象。三妞小時候趕上農忙，丁春花會把她送到大伯家，有時候晚上吃過飯丁春花他們還得去地里搶收，三妞便跟她堂嫂睡下，經常第二天醒來已回到自個家。

再比如三妞的幾個堂哥，家裏做飯晚，他們又趕着出去，就會來三妞家吃飯。慢慢的，三妞也就不再大驚小怪。見兩兄弟疑惑她笑什麼，三妞就跟他們解釋一番，末了又說：“家裏不來客人，不趕上逢年過節，村裡人沒那麼講究。”

“難怪杜小麥天天來你家吃飯。”衛若愉明白了，“三妞姐姐，我以後也能天天來你家吃飯？你放心，我不吃白食，等你家插秧，我們去給你幫忙。”

三妞心想，你家的下人不少，可是沒有一個人會插秧，“行啊，我先謝謝若愉了。”說著話見鍋熱了，三妞倒入麻油炒豬肝。

鮮豬肝看起來很很血腥，到鍋里就變色，不大一會兒就煸炒出香味，衛若愉不禁吞了吞口水。衛大少組織半晌語言，覺得自個能說利索，便問：“我能把你說的豬肝湯的做法寫給我娘嗎？”

“你娘？”三妞一想，我去，正三名大員的夫人，擱在她前世生活的年代，差不多是部級幹部的老婆，“行啊，只怕你娘不喜歡。”

“我會說是祖父找的土方子。”衛若懷心想：傻逼才只寫一個菜。香菇包子、蘿蔔餅，肉丸子、地鍋雞，他娘吃着好吃，自然會相信豬肝可食。不過這話他不會跟三妞講，“我爹和我娘特別怕我祖父。”

“我爹娘也怕。”衛若愉不甘堂哥一人個說：“什麼時候去京城玩，三妞姐姐，我請你住我家，在我家吃飯。”