25.第 25 章
魚的料理。
李扶搖腦中立刻劃過松鼠桂魚、西湖醋魚、香煎鱈魚、鹽烤秋刀魚、紅燒魚之類一系列中外著名的食譜,然後又一一打上了紅叉,不能說她對做這些菜沒有信心,但是這些菜都流傳的太廣,即使做出來十分美味,仍然缺失一分驚喜感。
還有什麼菜呢?
李扶搖最熟悉的食材無非是中華大地上的那些,就算日本這邊能夠買到她需要的那些品種,卻也不能夠保證足夠新鮮,看來她也只能求助看似萬能的神秘系統了。
綁好頭髮的她站在料理台前皺起眉毛,隨手打開了幾乎被遺忘的系統商城。
念頭一動,屏幕上就自動刷出了她想要購買的食材,比起之前那些貴到不打折她都買不起的特殊食材,魚的價格低廉到令李扶搖差點感動到淚流滿面。
視線迅速從上面掃過,略加思考後,李扶搖迅速決定了嘗試的菜肴。
魚的做法有很多種,紅燒、清蒸、香煎、生熏,或是燉成湯,或是打碎魚肉做成丸子,多種多樣,幾乎只要能夠想到的方法都可以。
而李扶搖選擇的做法是乳釀魚,也就是現在俗稱的奶湯鍋子魚。
奶湯鍋子魚起源於唐朝昭孝皇帝在位期間,下臣進獻‘燒尾宴’,取義魚躍龍門前途遠大。
其中最主要的主材為黃河鯉魚,這種魚不但肉質緊實肥厚,而且細嫩鮮美,是最適合乳釀魚這樣料理的食材。
李扶搖想着,花費聲望從食材空間內取出一條活蹦亂跳的黃河鯉魚,盯着它瞅了一會,毫不猶豫一刀背下去用內勁拍在魚腦上面,令它毫無被肢解痛苦的死去,刀刃插入魚尾巴上的魚鱗往前,很快整條魚的魚鱗就被刮完。
完成這一步驟后,李扶搖將刀擦乾,把魚浸入盆中洗凈途中零碎沾上的那些鱗片。
柔嫩白皙的手掌抓起魚尾拍在案板上,銀光閃閃的刀背映照着那張看似毫無公害的臉,‘咔擦’一刀落下,鮮血飛濺,沾染上血液的魚眼睛似乎正在控訴這個少女殘忍的行為。
在菊下樓做幫廚時已經將殘害生靈這一技能點到滿級的李扶搖面不改色,挖出它的鰓清洗乾淨放到一旁,刀尖插入腹部直接剖開,取出內臟,隨後手起刀落將整條魚分為了等量大小的兩半。
銀芒閃過,分割成塊狀的魚肉被她放入早就調好的醬汁內浸泡。
以李扶搖目前偏科極為嚴重的刀工,絲毫不會弱於神前刀工對決時一刀將巨大鯛魚從中分割成兩半的劉昴星。
帶着莫名節奏的切割聲在廚房內響起,如果有人能夠看到一定會不可置信的瞪大了眼睛,因為隨着李扶搖手中的菜刀抬起落下,被切成絲狀的蘿蔔之類的配菜竟然從半空中架起一道繽紛的彩橋,又在即將落下時自動分開,依次落入它們應在的盤內。
中華一番那個世界有句話怎麼說來着。
不會發光的料理不是好料理,不會魔術的廚師不是好廚師。
平底鍋架上爐灶,滴入幾滴食油,擰開開關,等鍋熱到吱吱做響后,她用長筷子夾起浸泡在醬汁內的魚塊,放在鍋內,一面金黃后立刻翻過,等到熟的差不多了,起鍋瀝去多餘的油汁。
平底鍋扔在水池內等待工作人員涮洗,換上一口新鍋,倒進麵粉,等到鍋里一片奶油色的雪白糊狀后加上上湯、之前煎熟的魚塊和些許調味料,用文火煮出一鍋鮮美的魚湯。
將魚湯倒進早就準備好的火鍋容器內,蓋子關嚴,從酒櫃裏面取出酒店準備的上等白酒倒入容器底部。
一鍋乳釀魚完成,就是不知道味道怎麼樣。
畢竟這是她第一次嘗試製作這道料理,以前李扶搖也只在還沒拜阿貝師傅為師的時候,吃過一次小皇帝賞賜給義父,由光明界龍廚師統領親手製作的乳釀魚…
那個味道,顛覆了她以往對魚類料理毫不理睬的觀念。
想到這裏,那股味道彷彿重新回到了口中,李扶搖更加忐忑的盯着鍋蓋,忽然靈機一動,摸出手機。
剛想出反擊百舌鳥屋辦法的幸平創真將電話拿在手中,有些無奈的看着在旁邊歡呼而且鬥志昂揚的倉瀨真由美和商店會長,走到安靜的店鋪外面接通了電話:“扶搖?這麼晚還打電話過來,有事情嗎?”
“不是什麼大事…我三天之後不是有一場比賽嘛!嘗試復原了一下以前念念不忘的料理,但是需要有人試吃,不知不覺地就想起了你。啊,對了!你想出擊敗百舌鳥屋的辦法了嗎?”
說著說著,李扶搖忽然想起了之前從真由美那裏聽到的這件事情。
“當然,我這邊完全沒有問題。”幸平創真靠在店鋪門口,看着裏面昏黃的燈光和互相鼓勁的幾個人,勾起嘴角笑了起來,眼中帶着溫暖的光彩:“聽你這麼說,我也挺想試一下讓你念念不忘的料理是什麼味道。”
畢竟之前和李扶搖一起去各個評價十分不錯的餐館吃飯時,雖然她吃到那些料理的反應都不錯,但沒有任何一家店鋪的料理能夠讓她提起兩次呢。
對於從小跟在李提督身邊經常吃到御賜的龍廚師料理,中二少女時代拜入阿貝師父門下天天品嘗特級廚師的美食,出外遊歷還撿到了個天才蘭飛鴻做隊友(免費的廚師)的李扶搖來說,口味被養到了異常挑剔的程度也是正常。
“好呀好呀!”
聽到幸平創真這麼說,李扶搖開心的眯起眼睛,蹦蹦跳跳離開套間的廚房,一屁股坐到沙發上面,將電話放在咖啡桌上打開免提:“我現在正在離堇大道不遠的鈴木酒店裏面,大概十分鐘的路程,我等你過來!”
她說著抽下綁頭髮的帶子系在腰上。
本該隔音極好的門外忽然傳來一聲極為刺耳的尖叫,她的房門被迅速拍向。
李扶搖的心中冒出不好的預感,連電話都來不及掛斷就迅速跑到門口打開了大門。
站在她門口的男人穿着身有些褶皺的西裝,領口處沾染上些許的酒漬,嘴巴上面還有兩撇八字鬍,身邊長發飄飄的美少女牽着位穿着藍色小西裝打着紅領結的正太,看到來開門的是個小女孩,三人的臉上都帶着不同的驚訝。
“我是名偵探毛利小五郎,叫你家的大人過來和我談話!”
不遠處地面上倒着位襯衫已經被染紅的男人。