第十九章 白玉柔的邀請
白玉柔笑盈盈地看着李若禹，嬌聲道：“若禹啊，今天真是多虧你了，要不然姐姐就損失大了。所以，你千萬不要客氣，想吃什麼還可以再點。當然，你應該還沒有進過西餐廳吧？今天就跟姐姐學學，這西餐應該怎麼吃。”
李若禹心想有這麼一位有錢的姐姐也不錯，畢竟他在家裏可是獨子，既沒有兄弟也沒有姐妹，只有一個堂姐對自己還不錯。現在又有一個干姐姐，看起來還有錢有地位，也許今後還能藉助一下她的力量也說不一定，只是不知道這位姐姐家裏到底是個什麼情況。
於是李若禹也放開了：“姐，你就別太破費了。這裏的東西賊貴，只怕這一頓下來至少得上一千塊錢吧，那可是相當於我半個月工資了！”
白玉柔驚訝地道：“啊，弟弟你的工資不低呀！兩千塊錢一個月，可不是普通的作就能拿得到。你還說你只是一個小技術員，不會吧？”
李若禹呵呵笑道：“姐，我真是一個小技術員，而且才工作不到一年。不過，咱們的單位效益很不錯，所以收入就相對高一些。”
白玉柔眼睛盯着李若禹一眨不眨地道：“咦，若禹啊，我記得你的工友說你們是在建築公司上班是吧？據我了解建築公司裏面工資是比普通人要高一些，可也沒有高到如此地步吧，你這工資可是比你姐夫還高呢。說起來也真是的，你姐夫雖然是個大幹部，卻還比不上你這剛剛工作的年輕人工資高！”
這位干姐姐已經結婚了？李若禹有些納悶，因為從外表上看起來，這位干姐姐似乎只有二十五六歲，儘管這可能比她的實際年齡要小一些，但她現在也不是一副已婚婦女的打扮，最關鍵的是李若禹看得出來這位干姐姐似乎還帶着一絲少女的羞澀，因為他已經幾次發現干姐姐看自己的時候不自覺的就臉紅，這絕對不是一個已婚婦女應該有的情況，要知道李若禹的靈魂可是一個飽經世故的中年人，對於這些自然不會看走眼。
李若禹疑惑地道：“姐，原來你已經結婚了呀！我還以為你是單身呢！我看你最多就二十五歲吧，怎麼就結婚了？”
白玉柔又是一陣臉紅，因為李若禹一下子戳到了她的隱秘，那個事情絕對是沒有任何人知道，包括她的家人。不過聽到乾弟弟說自己看起來很年輕，她的自信又回來了：“呵呵，姐姐哪有你說得那麼年輕，姐姐現在都28了，早就成了黃臉婆。你姐夫他是個政府幹部，比我還要大幾歲，以後你見了就知道。”
正在他們說話的功夫，服務生就把白玉柔點的菜都端了上來，還有一瓶看起來價格不菲的紅酒。服務生放好了這些菜，便用職業化的笑容對兩人道：“先生小姐請慢用！有什麼需要請叫我！”說完，服務生便退了下去。
白玉柔溫柔地對李若禹道：“弟弟，你還沒吃過西餐吧，看姐姐給你示範一下，你依葫蘆畫瓢就學會了。”
說完，白玉柔便熟練地拿起餐盤裏的刀叉，一手握刀一手握叉，優雅地用餐刀在那塊七分熟的牛排上切一個小塊牛肉，然後用叉子輕輕一叉，再輕輕放到嘴邊，就把那一小塊牛肉在嘴裏輕柔地吃着。
白玉柔一邊吃一邊道：“若禹，照姐姐的樣子來一遍。”
李若禹其實在前世也吃過不少西餐，不過現在他卻只能裝出一副笨手笨腳的樣子，否則讓白玉柔看出點什麼就不好了。只見他拿起餐盤裏的刀叉，卻是在那塊牛排上切下了一大塊牛肉，然後放到嘴裏大嚼起來，發出一陣咀嚼聲。
白玉柔看到李若禹這樣子，再也忍不住，掩着嘴就笑了起來。
李若禹疑惑地看着白玉柔道：“姐，你笑什麼？我哪裏做得不對嗎？”
白玉柔笑得上仰下合，花枝亂顫，肚子都笑痛了，她只得一邊按住肚子，一邊笑道：“若禹啊，這個西餐不是你這樣吃的！吃西餐特別講究氣氛和動作，比如說拿刀叉要輕輕地拿，動作要優雅，你可以把它想像成是一種藝術表演，然後吃的時候，也不能像你這樣切一大塊，要一小塊一小塊地切，吃的時候不能發出聲音，同時還要面帶微笑。這才是一個紳士應有的風度，不過這也不能怪你，多來幾次你就學會了。”
白玉柔這一笑起來就更美了，看得李若禹一陣眼花繚亂，好在白玉柔都沒有發現。於是李若禹又按照剛才白玉柔的樣子，切了一小塊牛排，放到嘴裏吃下去。白玉柔這才點了點頭道：“對，就是這樣！不過動作還要儘可能優雅一些！”
白玉柔又打開了那瓶1986年的波爾多紅酒，然後輕柔地倒入了兩個高腳杯，一邊倒一邊對李若禹說：“吃西餐不酌上一杯紅酒，品紅酒不嚼點肉食，總覺得遺憾——不是辜負了美味，就是怠慢了美酒。紅酒配西餐，無論是從形式上看，還是從口味上看，都是最好的搭配。在西方，品酒被視為一種高雅而細緻的情趣，鑒賞紅葡萄酒更是貴族階層的風雅之舉。品酒可區分成5個基本步驟，觀色、搖晃、聞酒、品嘗和回味。若禹，這些你都應該學一學。”
李若禹撓了撓腮道：“姐，這喝紅酒還有如此之多的講究么？跟咱們中國人喝白酒還真是不一樣。咱們都是大口吃肉，大碗喝酒，進了這西餐廳，完全就知道怎麼下手了。”
白玉柔把一杯倒好的紅酒放到了李若禹面前，然後笑道：“品紅酒先從眼睛開始，因為紅葡萄酒的外觀是其健康程度、品質特性及藏釀程度的一個重要指標。你看我是怎麼做的，然後跟着學。手握酒杯底托，不停地搖晃杯中酒，使酒體掛於杯壁上。搖晃會使酒中的酯、醚和乙醛釋放出來，使氧氣與紅葡萄酒充分融合，最大程度地釋放出紅葡萄酒的獨特香氣，從而使品者根據酒的香氣來判斷酒的優劣和特色。從酒杯正側方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質越好。”
白玉柔一邊搖晃着高腳杯中的紅酒，一邊道。
李若禹只得跟着白玉柔優雅的動作一起，不過他的動作就不那麼優美了，白玉柔也是一陣好笑。
等到酒搖晃得差不多了，白玉柔又笑盈盈地道：“若禹，接下來就是聞酒了。聞酒前最好先呼吸一口新鮮空氣，然後緊握杯腳，把杯子傾斜45度，鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味，此刻細膩悅人、幽雅濃郁的香氣會撲鼻而至。短促地輕聞幾下，不可長長地深吸。記住你是一個優雅的紳士，明白嗎？”
李若禹點點頭道：“好的，我是一個紳士！”不過李若禹的動作怎麼看也不像是一個紳士，他穿的是一件幾塊錢的粗布中山服，髮型也是一個普通的中分頭，一點紳士的氣質也沒有。
白玉柔又道：“品嘗紅葡萄酒前不要吃過甜的食物，否則會有酸、苦、澀之感。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記住，讓酒佈滿你口腔四周、舌頭兩側、舌背、舌尖，並延伸到喉頭底部。此刻，你可以安靜地體會奇妙的酒香、滋味和特性，協調、醇和、甘洌、細膩、豐滿、綿延、純正……真正的好酒醇美無瑕，令人回味無窮。嗯，這瓶1986年的波爾多紅酒還算正宗！若禹，好好品一品吧！”
雖然這紅酒價格不菲，李若禹還是更喜歡中國的白酒，比如說五糧液和茅台，在前世他只有在應酬的時候才去西餐廳喝過一些紅酒。
兩人都先後輕輕的呷了一口紅酒，李若禹好奇地道：“姐姐，你是做什麼工作的？怎麼會懂這麼多西餐禮儀？”
白玉柔呵呵笑道：“若禹，姐姐開了一個外貿公司，做一些進出口的生意，所以和外國人打交道的機會比較多一點，如果不學會這些，怎麼做外國人的生意呢？”
李若禹點了點頭道：“難怪！姐姐連吃西餐的動作都無比優雅，原來是做大生意的老闆呀！”
白玉柔一手輕輕地托住香腮，一雙美目眨也不眨地盯着李若禹道：“若禹，要不你辭了工作，來幫姐姐怎麼樣？你的工作雖然不錯，一個月也有兩千塊錢工資，算得上是滬海最高的工資待遇了。不過，你要是到姐姐這裏來，我給你雙倍的保底工資，再加上提成和分紅，一年下來，十萬二十萬都不成問題。你覺得怎麼樣？”
如果換了普通人，一定會心動，畢竟一年掙十萬二十萬，在九十年代初可是普通人想都不敢想的事情。但是李若禹還是想自己創業，在自己原來工作過的領域做出一番事業來，如果現在投入到白玉柔的公司去，反倒是不方便了。至於說創業的資本，他從股市去獲得，哪幾支股票會大漲他可是很清楚，這個世界的歷史發展只要沒有大的改變，他就很容易讓投入股市的資金翻很多倍。
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