第二十二章 教葉冰雨做蛋炒飯
“胡楊,你做的這道蛋炒飯味道實在是太好了,好的我都不知道用什麼詞語來形容了葉冰雨擦掉嘴上的油后,感慨地說道。
這道蛋炒飯的味道,讓葉冰雨痴狂了,葉冰雨有種吃了這道蛋炒飯後,此生無憾的感覺。
“是呀,沒有想到蛋炒飯的味道會怎麼地好,胡楊的手藝真是絕了,這蛋炒飯做的實在是太好吃了。”王暖暖說道。
王暖暖這輩子還是第一次吃到過這麼好吃的蛋炒飯,想想以前自己做的蛋炒飯,王暖暖覺得那簡直就是豬食。
也不知道自己以前怎麼就吃的下去,還覺得挺不錯的,現在想想,那是自己沒有吃過真正的好吃的蛋炒飯。
“胡楊,你跟我們說說,這蛋炒飯怎麼做才好吃啊,吃了你做的蛋炒飯,我都不想吃別的蛋炒飯了。”王暖暖說道。
“是啊,胡楊你快告訴我們這麼美味的蛋炒飯怎麼做出來的呀,你不是說要教我做飯的嗎,我現在就想把這個簡單的蛋炒飯給學了。”
葉冰雨說道,畢竟大家都是很忙,不可能經常吃到胡楊做的這麼美味的蛋炒飯,要是自己也能學會了的話,哪怕味道比葉胡楊做的差點,自己也自供自足了了。
“這個蛋炒飯可是你沒有你想的那麼簡單,蛋炒飯的做法說簡單很簡單,說複雜也可以說很複雜,關鍵還是在於火候的把握。”胡楊說道。
“我不管,反正你答應了要教我做飯的。”葉冰雨也是耍起了小性子。
“好吧,那我跟你先跟你說下做法,你記一下。”胡楊說道。
“好的,你等我一下,我去拿筆和紙。”葉冰雨說完就跑進了卧室,然後又踏踏的跑了出來。
“好了,你開始講吧,講的慢一點。”葉冰雨想小學生一樣認真的聽着老師講課。
“那我開始了,要想做出美味的蛋炒飯,要用剩米飯來做。最好是用隔夜的米飯最好,因為剛煮熟的米飯,水分太多,不幹爽。米飯的硬度要適中。”胡楊講道。
“嗯,後面的,後面該怎麼做呀?”葉冰雨催促道。
“別急啊,做飯這事情不能急,有道是細工出慢活。”胡楊說道。
“好了,好了,我知道了,你快往下講吧。”葉冰雨有點不耐煩道。
“那我們繼續,接下來就是先把雞蛋打散,最好攪均勻,加一點鹽,鍋里放油,油不要太少。否則雞蛋炒不香。”
“待油溫稍微高一點,左手一邊倒入蛋液,右手一邊持鍋鏟快攪動,使雞蛋快分散,成為雞蛋碎,呈現絮狀。相比於煎成整塊的雞蛋再弄碎,這樣的好處是,雞蛋更碎,顆粒更小,更容易分散在米飯中。使米飯也更香。”
“啊呀,你慢點講,我記不下來了。”葉冰雨氣惱的說道。
“好好好,我慢點,你記到哪裏了。”胡楊說道。
“雞蛋更碎,顆粒更小,然後呢。”葉冰雨道。
“雞蛋更碎,顆粒更小,更容易分散在米飯中。使米飯也更香。”胡楊放慢了語速說道。
“當雞蛋液倒完,漸漸凝固之後,就可以緩慢的翻動雞蛋。把雞蛋炒到什麼時候再下入米飯,也是很重要的。這決定了這碗蛋炒飯吃起來香不香……”
“翻炒均勻,注意不要讓米飯黏成疙瘩,炒制的時間要稍微久一點,最好是看到米飯上面冒白氣,這樣,米飯吃來來才會更香。”
“怎麼樣都記下來了嗎?”胡楊問道。
葉冰雨皺着眉頭說道:“記是記下來了,可是你這步驟好麻煩啊,要不你自己帶我去廚房,教我做做唄。”
“這剛吃過飯啊,現在做了給誰吃啊。”胡楊說道。
葉冰雨沒有理會胡楊,還是走進了廚房,打算自己嘗試一下,胡楊不太放心葉冰雨一個人做蛋炒飯,畢竟昨天的事情胡楊還銘記在心。
胡楊看着葉冰雨在廚房裏,按着自己剛才教的步驟正在一步一步的製作,胡楊見葉冰雨一定要做蛋炒飯,也只好讓她做了,自己在一旁看着。
冷飯本來胡楊做過後就只剩一點了,葉冰雨做完蛋炒飯開心的端了出去:“暖暖,你快來嘗一下我做的蛋炒飯,是不是比胡楊做的好吃。”
王暖暖看了一眼葉冰雨做的蛋炒飯,樣子看着還可以,聞着沒有胡楊做的香,就不知道味道怎麼樣了。
王暖暖想了想說道:“要不你先讓胡楊試吃一下,畢竟他才是專業的。”
“好像有道理,胡楊,胡楊,你別收拾了,先過來試吃一下看看味道怎麼樣。”葉冰雨喊着。
“好,我來了。”胡楊把東西收拾好。
胡楊看着葉冰雨做的蛋炒飯,所以大概也知道是什麼味道,嘗了一下味道還算可以了,畢竟第一次做已經很好了。
“嗯,還可以,你們也試下。”胡楊嘗了點說道。
“真假的,我試試。”王暖暖一副不相信的表情。
“嗯,味道居然我沒想像的那麼差,跟胡楊做的比就差多了。”
“怎麼可能,我吃吃看。”葉冰雨不信吃了一點。
“我都是按照胡楊給的步驟做的,而且他也在一旁知道,為什麼做不出他做味道。”
“你第一次做成這樣就不錯了,畢竟蛋炒飯對火候的把握很重要的。”胡楊解散道。
王暖暖也懶的理會胡楊和葉冰雨秀恩愛,去做自己的工作了,馬上專輯就要製作好了,工作室的人只有三個有點少了,所以昨天他們商量后,決定招兩個銷售。
王暖暖去工作了,胡楊也回卧室把今天的《誅仙》的最新章節給上傳了,順便再看看娛樂新聞。
葉冰雨又沒事幹了,王暖暖在工作不好打擾,只好跑到胡楊卧室打擾胡楊去了。
胡楊實在沒辦法,給葉冰雨想了一個打發時間的意見,讓她去發發微博,練練歌,實在不行還可以去開歌直播跟網友互動一下。
“嗯,那你給我寫個新歌唄。”葉冰雨說道。
給葉冰雨寫歌是小意思,可是剛發專輯就給新歌,有點操之過急的感覺,所以胡楊暫時不打算給葉冰雨新歌。