第七百六十九章 從小就不吃

大表姐二話不說，接過弓就直接一箭射了出來，大表舅的眼睛也是立馬跟着箭看了過去，看着大表姐的箭落在鹽工上面的時候，大表舅笑着說道：“你看，你別我也沒好多少嘛，也是鹽工。”

大表姐則是不服氣的說道：“那我也比你好，至少我射上面了，你都不知道射哪裏去了。”

大表哥看着爭吵的大表姐跟大表舅也是趕緊過去拿過了弓箭說道：“你們都不行，看我的，看我的。”

大表哥奮力的射出了一箭，最後的結果也是跟大表舅一樣，什麼都沒有射中，自動成為鹽工，大表哥也是直接癱軟在地上說道：“什麼，我也是鹽工啊，哎呀。”

在場的也就胡楊跟小表弟還沒有射箭了，胡楊也是笑着讓小表弟先，小表弟拿起弓箭就直接射了出來，跟大表姐一樣射是射中了，可是射中的是鹽工，最後的胡楊輪到胡楊了，胡楊也是笑着說道：“我肯定不用說了，肯定也是監工，你們就等着被我們監督吧。”

胡楊笑着就拿起弓箭，大表姐則是不相信的說道：“怎麼可能，不可能的。”

胡楊則是說道：“怎麼不可能，李寧一切皆有可能。”

胡楊說完以後便拉開弓，對準射了出去，最後並沒有射中他想要的監工，但是也還好射中了，但是也還好沒有射中鹽工，而是射中了鹽商。

胡楊看着鹽商說道：“我是鹽商，那我是賣鹽的嗎？意思是這個廠是我的嗎？”

胡楊這話一出大家也是傻眼了，不會吧，胡楊難道射中的就是最大的，大家都看着節目，節目組也是賣起了關子，先讓鹽工到自己的崗位上去工作了，第一個提鹵的崗位他們也是直接交給了大表姐，其他人則是往裏面去了。

他們剛進到廠區裏面就看到了有工人正在熬鹵，經接着一個員工也是問道：“請問你們誰是監工？”

葉冰雨也是伸手說道：“哦，我是，我是監工，有什麼事情嗎？”

工作人員也是連忙笑着跟葉冰雨說道：“監工，您好，監工室在這裏，你跟我啦。”

工作人員領着葉冰雨他們幾個人就進了監工室，大表哥看着監工室也是說道：“哎呀，還不錯啊，我們升職加薪就靠你了老闆娘。”

看完監工室之後，工作人員也是說道：“監工，下面我給你全面的介紹一下。”

出去看到正在煮着的滷水，工人也跟風味家族的成員們說道：“這個就是我們的熬鹵，把滷水放在裏面燒，燒的同時加豆漿。”

“豆漿？豆漿？”大表哥跟謝霆風兩個人異口同聲的說道，因為這太奇怪了，怎麼會加豆漿呢，晚上搞不明白，大表哥好奇的問道：“為什麼要加豆漿啊？是為了點鹵嗎？”

工作日則是說道：“加豆漿進去，可以把鹽水裏面很多的髒的東西，把它析出來。”

這時候另外一個工作人員突然往裏面倒了什麼，大表哥也是看着說道：“這是滷水？”

工作人員則是說道：“不是，這就是豆漿，燒乾了就是那個樣子的。”

誰燒乾之後剩下的就是白白的鹽了，謝霆風好奇的問道：“那這個要多久才能燒乾啊？”

工作人員想也不想的說道：“大概要七八個小時左右才能燒乾。”

小表弟看着白白的鹽也是問道：“那這個怎麼管？”

工作人員指着不遠處說道：“先把它鏟到那裏。”

大表哥看了一眼說道：“哦，盛到那個框裏對吧。”

熬鹵就交給大表哥跟謝霆風了，大表哥負責倒豆漿，謝霆風負責鏟鹽，最後大表哥跟小表弟兩個人則是負責去裝鹽了。

胡楊跟葉冰雨兩個則是帶着小夢夢在比較舒服的監工室，胡楊則是在外面看着他們幹活，辛苦的付出總是有收穫的，他們幹完活之後，也是得了一桶的食鹽。

完成任務之後，大表哥則是說道：“哎呀，終於完成了，累死我了，那我們現在是不是可以回家去了。”

就在這個時候，節目組則是說道：“現在你們將前往仙市古鎮完成任務獲得牛裏脊。”

坐着車到了仙市古鎮，大表姐則是說道：“那我們現在要幹嘛？”

節目組也沒有說他們要幹嘛，謝霆風則是說道：“我們現在要找牛裏脊。”

沒走多遠，其實就人在等着他們了，大表姐也是這時候也是看到了非常有特點的門帘說道：“唉，你們快看，這個門帘好有特點啊。”

大表哥看着說道：“這應該是牛肉吧，牛肉做的門帘，這應該就是我們要找的地方了。”

謝霆風也是不敢相信的說道：“真的假的啊？”

這時候等着他們的師傅也是跟他們說道：“這是我們店的牛肉，也是自貢的特產。”

謝霆風也是不敢相信的上前看了一下說道：“真的是肉啊，這麼薄的牛肉。”

師傅也是說道：“這牛肉是通過我們精湛的刀工片出來之後，然後進行烘烤。”

“片出來？”謝霆風也是不敢相信的說道。

大表姐則是問道：“這怎麼片啊？”

大表姐說完之後，師傅也是帶着他們去看另外一位正在片牛肉的師傅，謝霆風看着師傅片牛肉也是問道：“你們有沒有量過，你們最長的不斷的一片肉是有多長？”

師傅也是回答道：“這沒量過，不過現在我們片出來最長的有幾十米吧就是看牛肉有多大，就能片多長。”

謝霆風也是直接被嚇壞了說道：“幾十米，這也太誇張了。”

師傅也是笑着說道：“這個主要還是看牛肉有多大，牛肉越大，距離也就越長。”

謝霆風這時候也是問道：“所以刀工肯定是有在吃的那個口感有體現的，那你們是希望可以達到一個什麼的質地呢？”

師傅也是愣了一下然說道：“就是片薄如紙，因為它越薄烘烤出來之後它就越脆，口感就越不一樣，味醇可口，口感獨特，這也是一個考驗吧。”

大表哥看着則是說道：“這個太難了，這個太難了。”

大表姐同意的點了點頭說道：“是啊，這個好難啊，霆風你可以嗎？”

謝霆風深呼一口氣說道：“我試試吧，我也不確定我能不能成功。”

看着節目組拿過來的兩塊非常大的肉，大表姐也是驚訝的說道：“這麼大一塊肉啊，這得切到什麼時候啊。”

謝霆風剛拿起肉，師傅也是在一旁教導謝霆風說道：“這個可以從中間這個地方開始。”

謝霆風沒切多少就要切斷了，師傅也是說道：“你這樣已經不可以再切了，得翻過來再切了。”

翻過來之後，謝霆風也是更加認真的切了，這次不能再斷了，再斷了挑戰就失敗了，謝霆風切着也是說道：“這個真的好難啊，因為你會貪心想要切的更薄一點，其實再薄一點的話就斷了。”

謝霆風最後也是終於完成了片牛肉，師傅也是點了點頭說道：“霆風，真的非常厲害了，我們這個片牛肉的刀工要求是要再二十年以上的，謝霆風第一次就切的這麼好，真的非常厲害。”

緊接着師傅就給風味家族的成員拿上了非常可口的牛肉乾，大表哥與大表姐也是吃的非常的開心，味道真的不錯，然後師傅也是把他們完成任務的醬料，上等的牛裏脊交給了他們。

獲取他們最關鍵的食材之後，他們也是離開了仙市古鎮來到他們今天晚上要住的地方。

今天晚上他們的完成也是非常簡單的燒烤，因為這次節目組沒有給他們安排放着，給他們準備的是房車跟帳篷，他們今天晚上需要露營。

因為晚飯吃燒烤，所以胡楊也是先到房車裏去把小夢夢的晚餐給做好，讓小夢夢吃飽飽了之後，才帶着她一起過來吃燒烤，因為燒烤很多東西，小夢夢是不能吃的。

因為是吃燒烤，所以他們這一吃也是吃了非常的久，吃完燒烤之後，他們就輪流到房車裏洗漱，然後睡覺了。

第二天大家都休息好之後，也是再房車裏洗漱完之後，就下來了，謝霆風則是早早就開始準備早飯了，這時候，大表姐突然看到一輛他們節目贊助商的車開過去了，大表姐也是說道：“哎，村裡來新人了，是誰啊？”

等着車裏的人下來之後，大表姐也是一眼就認出了來人說道：“是張婧楚。”

謝霆風一直等對方走進之後也是說道：“哇，表妹你眼神好好啊，一下子就認出來了。”

等着張婧楚走進之後，大家也是跟她打起了招呼，謝霆風則是問道：“好久不見，最近怎麼樣，吃早飯了嗎？”

大表哥看着張婧楚手裏的東西則是笑着說道：“歡迎，歡迎，你來就來吧，怎麼還帶着禮物來的，來讓我看看都帶了些什麼東西。”

張婧楚笑着把新鮮的葉子交給了大表哥，大表哥看着葉子好奇的問道：“這葉子是幹嘛的啊？”

大表姐看了一眼說道：“咱們今天是要吃粽子嗎？”

張婧楚笑着說道：“沒有，這是那個做葉兒粑的葉子，然後這是要大家一起做的，因為這要現蒸了才比較好吃。”

大表哥則是好奇的問道：“這個葉兒粑是什麼東西啊？”

胡楊笑着說道：“葉兒粑又名艾饃，是四川風味名小吃，因製作時，用巴葉包裹糯米蒸食兒得名，具有皮面滋糯清甜爽口的風味。”

張婧楚也是教大家一起做，看着謝霆風做的非常的不熟練的樣子也是問道：“你吃過嗎？”

謝霆風點了點頭說道：“嗯，我吃過，但是就沒做過，不過我猜大概是這樣了。”

吃過所以知道這個應該是怎麼做的，謝霆風把豆沙包入糯米團中，然後裹上葉片，一個葉兒粑就做好了。

謝霆風做好之後，也是給大表哥還有大表舅看了一下說道：“唉，就這樣了。”

張婧楚也是點了點頭說道：“嗯，對，就是這樣，謝霆風你好厲害啊。”

大表哥則是點了點頭說道：“嗯，這個做的很棒啊，好像那個《卑鄙的我》。”

大表哥跟大表舅藝人做了一個都是陷都漏出來了，做好之後，把葉兒粑放再蒸鍋上面蒸上八分鐘就好了。

大表姐個小表弟兩個人則是騎自行車出去玩了，等着他們回來的時候，葉兒粑也是已經蒸好了，並且已經吃上了，大表哥跟小表弟兩個最後也是吃到了兩個，嘗了一下味道，畢竟這個並不是真正的早飯，早飯他們已經吃過了，胡楊跟謝霆風兩個人做的。

葉兒粑只是他們吃完早飯之後的一個點心而已，吃完葉兒粑謝霆風也是好奇問道：“張婧楚，很多嘉賓來都會帶着一些，希望找兒時的味道啊，還是什麼味道上的一個願望，你有沒有一些很難忘的味道，要尋找一下？”

張婧楚點了點頭說道：“有啊，其實我到四川來，其實每次我就是一定要吃，很麻很麻的這種。”

大表哥一聽就這道是什麼了說道：“哦，花椒啊。”

謝霆風點了點頭說道：“嗯，我也是，花椒，麻椒，兩樣都吃。”

張婧楚這時候則是說道：“對，但是因為我其實聽說，自貢很有名的是那個新鮮的花椒，我從來沒見過花椒長到樹上是什麼樣子。”

大表哥這時候則是說道：“哦，那你來對了，這次我們這道傳奇，花椒很重要，你可以幫我們去尋找一下。”

謝霆風這是則是說道：“對了，我們這次的傳奇菜是水煮牛肉，你可以吃嗎？”

張婧楚這時候也是問道：“水煮牛肉啊，可是我不吃牛肉，不過沒關係，你們可以幫我煮寫別的。”

大表哥好奇的問道：“啊，你不吃牛肉啊，為什麼不吃牛肉啊？”

張婧楚並沒有直接的回答，大表舅這時候則是問道：“從小就不吃嗎？”

張婧楚點了點頭說道：“嗯。”

大表舅也是非常理解的問道：“哦，明白，習慣。”