128 第 128 章

128 第 128 章

艷麗的一夜過去,姜阮是紅着臉開的直播控件。

直播間觀眾被桌面的材料吸引去了注意力,熟悉的環境讓姜阮很快就回復到了平日裏直播時的狀態。

“昨天跟朋友一起逛街,也發現了不少很有趣的美食。不得不承認,一邊走一邊吃的體驗,在帝國很難見到。唯一一次,還是食神節那會兒,但也不是長期都有。”姜阮一邊洗手一邊垂着頭跟直播間裏的觀眾回憶。

“ID28382:食神節啊!還是好像要再有一次,真的好多平常吃不上的店家都會有!”

“ID00121884:那時候攢半年的錢,就是為了一次食神節,還是很開心的。”

“最愛吃沒有其他:其實很羨慕聯邦的環境,總感覺在烹飪上面很開放,烹飪師也多,吃的人也多。”

“不懂明天:其實我覺得,姜姜是喜歡這種環境的。”

“草莓味花露水:昨天逛街的時候,姜姜的樣子看上去好開心,同意樓上。”

“當然是喜歡的,自己作為一個烹飪師,見獵心喜地發現不少沒吃過的做法,會很興奮。”姜阮頗為贊同地點頭,“什麼時候我們那邊也有就好了,這些過節用的小吃,完全可以做好了拿到街上去賣。”

說著,把手裏的淺黃色玉米澱粉倒入敞口大盆中,又加入了不少的奶粉和糖霜,最後加入了大量的液體奶。

“澱粉是為了等會兒塑形方便,那糖味和奶味可以自己調節,多少都可以。液體的牛奶需要加不少量,如果是喜歡椰子口味,就可以加椰汁。”姜阮補充着,拿上硬質勺子在敞口盆中細細攪勻。

“ID0092823:我就看着這白色的一團在姜姜手裏被捻/揉。”

“單排從不開黑:噫樓上好污,但是很形象。”

“ID208311:這個味道不錯,開了全息之後,滿鼻子的都是牛奶味道。”

“ID29831:後面是要加熱嗎?我記定型是需要加熱凝固的。”

“需要加熱,得用小火慢慢熬煮。是不是看着很像奶糊?就是給小孩子吃的奶糊?”姜阮開火,把敞口盆中的半液態乳白色材料倒入乾淨的鍋中,“小火是為了防止它糊掉,需要很有耐心,不停地攪動。這個椰絲牛乳雪方最有難度的一步就在這裏,火候和力道掌握不好。太過了,就糊掉了。不到位,則無法順利凝固。”

“ID230820:我就看着姜姜做。[興奮地搓搓小手]”

“ID1320977:這個也是白色/情人節的系列嗎?都是白色的哦。”

“OOGSERIN:會比龍鬚酥還要密集的,到底是什麼?”

“烏拉拉:姜姜什麼時候回來?我猜殿下估計在咬被角委屈呢。”

“他才不委屈呢,隔着國家都為所以為……”姜阮對着鏡頭翻了個白眼,又勾着嘴角笑起來,“白色系列有三款,第一個就是龍鬚酥,第二個就是椰絲牛乳雪方,都是甜口,一個偏干一個偏潤。第三個保密,技術要求桃千齋和崔斯特的夥伴們不准我就這麼把信息放出去。”

說著,他低頭看了一鍋里,發現鍋中液體已經變得粘稠,少量的材料掛在鍋壁上,被姜阮輕輕刮下來。下一步便是倒入模具,姜阮從儲物櫃裏找到了事先準備好的方形大模具,又用透明的隔離膜把里側包了個嚴實。

“包一層隔離膜,等會兒脫模便會十分方便。倒進去之後在微微震蕩一下,把裏頭混入的氣泡給震碎,到時候做成雪方才不會有孔洞。”姜阮一邊叮囑着,一遍把裝好材料的容具往冷藏櫃裏送,“因為要冷藏好幾個小時才能定型,我就事先做了一份,現在應該也差不多可以取出來了,我們來繼續下面的步驟。”

直播間彈幕正經歷了一輪小高峰,看到姜阮拿出半成品的雪方出來,都好奇地開始圍觀播主怎麼脫模。

“其實脫模很容易,如果材料的高度就是模具的高度,就可以在上面蓋一層薄板,倒扣起來就可以完整脫出來。但是這很考驗技術難度,就如梅菜扣肉一般,想要完整倒扣出來,不是一次兩次可以練出來的。”姜阮笑笑,想起了自己頗為喜歡的一道肉菜。

“ID293820:梅菜扣肉是什麼情況,好饞。”

“從不節食:好像之前在食神節的姜姜家吃到過,酸酸鹹鹹的梅菜,還有肥瘦相間的扣肉,濃油赤醬,味道很濃郁。”

“ID273900:想起來了,我當時也吃到過,小小的碟面,單人份也便宜,扣肉四五片吃完也不膩。我就着那道菜,都吃了兩碗大米飯呢。”

“桃千齋忠實圍觀:別說了,餓了!各位大爺可否專註於雪方,不要再說肉菜了嚶嚶嚶……”

“以後有機會,在午安喵上梅菜扣肉套餐吧?午安喵的小夥伴跟我說了很久了,但是我一直有個顧慮,就是梅菜扣肉的口味很重,而且全肉盛宴很有可能會引起偏素食的而顧客膩味,收效不一定好。”姜阮皺着眉頭,手上在給刀子用熱水燙刀口,“刀口是熱的,這樣切雪方才不會粘,切出來的效果也會比較好,每個小方塊都會很完整。”

“ID43724200:只有姜姜才有這種講究吧,要是我我直接下刀了。”

“嗚啦啦:真的覺得,姜姜每一刀下去,小方塊的大小都是一樣的,這要多熟練才可以做到這樣子?”

“為吃付出所有:軟軟彈彈的小方塊,白色的嫩嫩的,好可愛啊![□□]”

“ID92832:感覺看姜姜這麼歲月安好地切雪方塊,那一模一樣的大小和角度,讓我這個強迫症患者都要飛升了。[爽爆]”

“切好的方塊放在一邊,這時候我們需要請到另外一位重量級嘉賓——椰蓉,來完成後續的步驟。”姜阮擦乾淨手,從儲物櫃裏掏出處理好的椰蓉。

椰蓉是細碎的,倒入雪方碟面上,被姜阮用勺邊溫柔地翻邊,等六個平面都滿滿地裹上了白色的椰蓉,這才罷手。

“椰蓉是比較有口感的東西,也可以叫做椰絲。食用的時候需要咀嚼,而且越咀嚼越香。雪方有很重的奶味,還很潤滑。椰子味道比較清新,沒有奶味那麼厚重馥郁,偏干偏硬,兩者搭配在一起,不管是從口味上還是觸感上都是搭調的。”

姜阮對搭配原理解釋了一番,便把成品一一擺放到新的碟面上去,順手找了一個薄荷葉的小枝,過水之後就擺到了碟子上。

翠綠色的薄荷葉帶着褶皺邊緣,小小一片,為整盤純白色的椰絲牛乳雪方點綴上了一抹亮色。

“雪方主要是要有耐心才做得好,對技術手法的要求,沒有龍鬚酥和最後一種點心要求高。情人節之前我就會離開聯邦回到帝國首都星,所以巡展大家見不到我了,但有機會得到三種點心的品嘗。常駐在聯邦的烹飪師有不少還很年輕,有的還是學生,但都受到過專業的培訓,手法都不差,還希望到時候大家多多支持。”

姜阮想起了自己回程的計劃,也就在直播間裏順便提了一嘴。

“大江大河:酷愛回來![想你比心]”

“ID9323238:帝國這邊桃千齋會有三種情人節特供上架嗎?[跪求]”

“ID9002873:驚現殿下馬甲!抓住!合影![激動]”

“殿下姜姜賽高:果然,就知道殿下忍不住了,姜姜怎麼辦呢,就回家嗎?”

“直播站小管家V:這是寂/寞/難/耐了么?”

“白白:贊同樓上!PS:樓上用官號發彈幕真的好嗎?”

“ID2938239:姜姜內心一定是‘好氣!別鬧!我難道就不要臉啊!’哈哈哈哈!”

“咳,過幾天回家,應該會有一個驚天大喜訊告訴大家,等着吧。”姜阮勾着嘴角,想起了昨晚的種種,又想起了即將出生的新生命,不自覺期待地揉了揉耳垂。

直播間關閉后,還有不少觀眾在猜測姜阮口裏的“大喜訊”具體是什麼,奈何播主已經不在線,只好大着膽子去敲殿下馬甲。

但遺憾的是,殿下在直播期間冒了一次泡之後就銷聲匿跡,再怎麼敲都沒有給出任何回應。

大家的好奇心完全被調了起來,百爪撓心下在星網上發起了投票,題目為“著名播主姜阮的大喜訊猜測”,一時引起了不少媒體的注意。

首都星的皇宮裏,吸引到不少觀眾視線的殿下終於從培育倉邊離開,摸着臉意猶未盡,一步三回頭地盯着裏頭沉睡着的寶貝。回到桌邊才看到眾人發起的多選投票,想着是不記名參與,也就好奇地點了進去。

半晌過後,冗長的選項里,“換大房子”、“和殿下蒸包子”以及“有一場盛大的婚禮”這三項選項都悄無聲息地增加了一票,淹沒在投票數瘋長的浪潮下,即將露出水面的秘密又重新消失在眾人的視線里。

作者有話要說:[客服姜阮]:胖啾說這周要完結正文,讓我有些惆悵。但是她保證番外很多,番外很甜,番外很肉。(胖啾:瞎說啥呢!)還說,新文已經開放文案了,原創遊戲的直播文,有美食有基情,依然是甜萌爽風格。新的主人公據說比我們還萌,好期(嫉)待(妒),大家真的不去圍觀一下嗎?

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謝謝我是大大的小棉襖在2017-05-1413:42:48的投雷,么么噠!

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謝謝以下寶寶們的灌溉,要把胖啾灌滿了怎麼辦……

“百里晴天”灌溉+52017-05-1420:28:05

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最強美食直播[星際]

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