第一百五十六章 臘八
鍋里的粥可不少,都一大鍋的,杜月這是打算都給相熟的人家都送的呢,還有在自己家做工的,最少每人得一碗的了,所以這粥就少不了的的。
豆子之類不好煮的頭天晚上已經泡過了,所以現在煮起來也沒費多少功夫,巧兒在廚房守着,時不時的攪動下鍋里。
都說煮粥沒訣竅,上下三十六攪的。巧兒守着,煮了一個時辰的,粥已經被補得稠稠的了,豆子都軟爛得很了,巧兒才把火都撤了,只留點點火星的,好讓那粥一直溫着,要不這大冷天的,可等不到杜月從學堂回來,就得冷掉了。
杜月從學堂回來,巧兒端了碗粥給杜月吃,杜月喝完一碗粥,身上都暖呼呼的了,就提着巧兒給準備好的臘八粥,準備先給劉天明家送去的。
“月娘,你過來啦,趕緊進來坐。”杜月提着裝了臘八粥的籃子,劉林氏趕緊招呼着杜月進來。
“哎,大娘,這是我家煮的臘八粥。”杜月把手上的籃子遞過去。
“嗯,嘗嘗你煮的,看我們誰煮的好。”劉林氏笑着接過去,提着籃子去廚房,把杜月帶來的粥另用碗盛出來,又從鍋里把自己家煮好的粥,給杜月裝回去。
劉林氏提着杜月的籃子,從廚房裏出來,遞給杜月:“你也嘗嘗我煮的。”
“大娘煮得肯定不差。”杜月接過劉林氏遞來的籃子,看了一下,劉林氏煮的粥也是稠稠的,聞着就很香的樣子。
“過幾天村裡要殺年豬的,你家裏準備買多少斤豬肉,這得提前和人家說好了,要不怕殺了的不夠分呢。”劉林氏說道。
有民謠,小孩小孩你別哭,過了臘八就殺豬,小孩小孩你別饞,過了臘八就過年這一說。臘八一過,這年豬就要開始殺的了,一般都是村裡殺,想要多少的,提前和人家說好,這樣也能知道到底殺多少頭豬才夠村裡分的。
杜月不知道這邊過年是這樣的,年豬都是村裡殺好幾頭豬,然後村民要多少就先預訂好的。這樣其實兩邊都受惠的,畢竟村民把豬賣出去,價錢要低許多,想要買肉的村民如果在肉鋪買,也要貴上幾文的,現在只是村裡殺了村裡人買的,可就要優惠上許多了,所以這個地方的村民,每年在殺年豬的時候,都是這樣做的。
“這樣的呀,不是去肉鋪買的嗎?”杜月開口問道。
“過年的豬都是村裡殺了分的,只不過你得先去預訂好,今年翠花嫂子家裏有殺豬的,你可以跟翠花嫂子說聲要多少的,你要等過年再去城裏或鎮上買的話,可沒肉賣的了。”劉林氏把這些對杜月說道。每年殺年豬,也沒固定是哪家的,只是哪家的豬養好了,想過年殺的,就跟村人說一聲,村人自然就會跟人訂好的了。
“啊,那我得先跟翠花嬸說聲了。”杜月想着得趕緊說才行,要不村裡都分完了,過年沒豬肉了,只能吃點雞肉的,也是鬱悶的了。
“嗯,你記得就好,我也不留你了,你應該還有幾家沒送臘八粥的吧。”劉林氏雖然是問句,但也是肯定的語氣說的了。
“那大娘,我先走了。”杜月確實還有好幾家沒有送臘八粥的,所以也不可能在這裏久呆的。
杜月提上劉林氏給裝上的臘八粥,準備回家裏放好,再裝上自家的送到里正和族長那些相熟的人家裏去呢。
這一下午的時間,在杜月送粥中已經過了一大半的了,好在杜月買了巧兒兄妹后,家裏的事都是巧兒兄妹在做了,她回家裏也是閑着而已。
杜月在送粥的時候,巧兒已經按照杜月的吩咐,給作坊里的每人都盛了一碗臘八粥去,讓做工的人都嘗嘗杜月家的臘八粥。
“也不知道杜夫子家的粥是怎麼熬的,可比我往年煮的都要好吃多了。”麗枝娘說道,往年她都有煮,今年由於她要在杜月這裏上工的,只能由麗枝一個人煮的了,好在麗枝也大了,往年都有幫自己娘煮過的,所以也會煮的,只是比自己娘煮出來的要差點罷了。
“是呀,她煮的就是要比我們煮的好吃點,看這豆子都煮得糯糯的了。”翠花嫂子吃着碗裏的粥道,她只得三兒子,沒女兒,今年的臘八粥也只能隨便煮煮的了,口感比往年更是差了。
“嗯,杜夫子也不知道怎麼煮的,這粥就是比我做的也香得多了。”劉汪氏可是村裡煮臘八粥最好的人之一了,連她都覺得不如杜月的。
作坊里的人一邊吃着粥,一邊評論着,這也是大家的一個習慣,年年都是煮了給關係好的各家分的,各家又把自己煮的給還回來的,這樣大家都可以吃到不同的粥了。
送完粥后,杜月又在家裏那椅子上窩着了,嗯,還是家裏舒服,剛剛到處送粥的,外面的寒風吹得杜月手腳都冷冰冰的。杜月現在都只是在堂屋裏,堂屋裏是擺有炭盆的,巧兒兄妹兩人也呆在那裏。
桌子上擺了各家給杜月還回來的臘八粥,杜月每家嘗一點的,肚子都撐着了,只是她就是不願意動了,只想窩在那墊了軟墊子的椅子上。剩下好多從各家拿回來的粥,都讓巧兒兄妹倆人吃完了。
好在家裏不止她一人的,要不這粥吃幾天都吃不完的,要是浪費掉的,那就罪過了,畢竟在這年代,大家都吃不飽的,你卻在浪費糧食的。杜月可不做這樣的事,她覺得在這樣窮苦的年代這樣做的話,要遭雷劈的。
雖然從各家拿回來的臘八粥,已經吃完了,但是自家鍋里的還剩下不少呢,中午吃了臘八粥,晚上還得吃臘八粥的,杜月都有點鬱悶的了,好在巧兒知道做幾個菜來一起吃着,這才不至於杜月吃得想吐。
冬天的天黑得早,作坊里的人放工也比最開始的時候早多了,畢竟天黑透了的話,做事都看不到的,現在的照明又只是幾支小小的蠟燭而已,根本不頂用,所以杜月很是懷念前世有電燈的日子,晚上照樣能和白天一樣,想做什麼就做什麼的。
現在早放工的,腐竹也做得少了,每次楚天來,都要對杜月崔了又崔的。不過杜月也沒辦法了,畢竟現在也是能力有限,不可能再繼續擴張的了,等過開年,春天來后,萬物復蘇,各樣的菜都有吃之後,這腐竹肯定就不會和冬天這樣好的了。(未完待續。)