第五十五章 鬧廚房嬌娘明栽贓

蘇雲嬌坐在廚娘們特意給她搬來的鋪着灰鼠椅搭的紅杉木交椅上，丫鬟與廚娘們一字排開，站於她身旁兩側，頗有升堂問審的架勢。

蘇雲嬌饒有興趣的打量着眼前垂首而立的高瘦婦人，半晌後方開口問道：“你便是何媽媽？”她從不涉足廚房這等地方，不知道何媽媽是何模樣實屬正常。

“是。”答得還算恭敬。何媽媽好歹是做過管事的人，平日裏氣焰再囂張，也懂得在主子面前收斂。何況，從田嫂子一臉幸災樂禍的來找她，說是七姑娘有請時，她便更為肯定蘇雲嬌是來找麻煩，此刻應對起來自然愈加恭敬小心了。

“我問你，你方才為何不在廚房？”

“回七姑娘，這不年節將至，府里宴席一場接着一場，我得了五夫人的吩咐，正加緊研究菜單菜式呢！廚房裏頭太吵，才想着去個僻靜地方靜思，正擬了一半，七姑娘就來了。”

何媽媽早料到蘇雲嬌有此一問，來時路上已將腹稿打好，應答起來十分自如。

“哦？這麼說是我多心了。”蘇雲嬌一笑，妙目往何媽媽衣裙上一瞟，問道，“未知何媽媽是幾時去研究菜式的？”

“這……”

何媽媽一怔，微有遲疑，蘇雲嬌怎容得她有思考的時間，當即語氣一變，高聲厲喝道：“說！”

何媽媽沒防着蘇雲嬌這突如其來的一下，嚇了一大跳，來不及多想，慌忙開口道：“一……一個時辰以前。”

蘇雲嬌再次瞟了何媽媽的衣裳一眼，乾淨整潔，哪像是在廚房做了半天事的人？冷笑一聲，也不點破，只又問道：“如此說來，此前你一直都在廚房啰？”

“自然是在廚房的。”前言既出，何媽媽只得順着往下說。

蘇雲嬌玩味的看着她，問道：“謹慎些吧，你可知欺騙我的代價？”

“我怎麼會騙七姑娘呢？我此前一直都在廚房忙活呀！”何媽媽陪着笑臉，忽又想起一事來，連忙道，“七姑娘忘了，琳姐兒剛剛給您送去的花折鵝糕，就是我親手做的哩！”

蘇雲嬌輕呵一聲，秀首微搖，微帶惱意道：“你若不提那花折鵝糕倒罷了，你既提了，我便要好好與你說道說道了。”

“那糕點做得不合七姑娘口味么？”提起那道糕點，何媽媽亦被勾起滿肚子火氣，直為自己女兒心疼，她好生生的閨女，這些天，天天都要從開明館裏哭着回來幾次。她有心指使別人替她女兒去，怎奈何七姑娘親點了要她女兒去！

“七姑娘若是覺得不滿意，我重做便是。”然，再如何不滿，也只能將這口氣壓下去。

聞言蘇雲嬌未語，一旁平香卻是將眉一挑，說道：“喲，看這情況，那小丫頭回來沒和您說七姑娘說了什麼？”說完，又笑道：“她莫不是躲着哭去了，還沒回來吧！”

何媽媽心裏“咯噔”一下，她家女兒她自己清楚，還未等她開口分說，便又聽平香道：“無怪我們姑娘交代之事，你們總不能及時完成，我還當你們是平日裏作威作福慣了，又仗着五夫人撐腰，不把我們姑娘放在眼裏呢，未料到癥結在此，卻是我想岔了！耽誤主子的事，那丫頭合該重罰！”

饒是何媽媽有幾分機靈，此時卻不知如何應答。她不想自家女兒受罰，也不能說她不把蘇雲嬌放在眼裏，一時之間又是緊張又是為難，竟急出一身汗來。

她着急，蘇雲嬌可沒打算讓她在此問上為難太久，她還有第二個難題在等着她。

“你女兒的事，我沒那心思去管，卻也不能就此放過，便將這檔子事交給該管之人去管。”

何媽媽聽說，心中稍松，如今府里明面上管事的是五夫人，即便七姑娘請得大夫人插手，她亦可去向五夫人求個情，疏通疏通，想來大夫人也不會因為一個小丫頭輕易就與五夫人翻臉。

只不過，何媽媽又將眉頭皺起，七姑娘會有這麼好心？

果然，又聽蘇雲嬌道：“我現在只與你說那花折鵝糕之事。你身為廚房管事，廚藝就算不是最好，也該是拔尖兒的吧？”

“七姑娘，誇讚了。”說起廚藝，何媽媽還是有幾分自信的，當初她就是憑一手好廚藝抱上了五夫人這棵大樹的。

蘇雲嬌不管她如何說，只拿眼在邊上站着的廚娘們身上一掃，見她們其中有好幾人都面露不屑，便知這何媽媽廚藝只在其次，主要功夫還是花在逢迎討好上。

“我可沒誇你。”蘇雲嬌涼涼一句，“你且將那花折鵝糕的做法說給我聽聽。”

何媽媽心有警覺，但一時半刻間也琢磨不透蘇雲嬌葫蘆里賣的什麼葯，惟有如實將那花折鵝糕的做法說了一遍：“每磨細粉，用胭脂糯米二分，玉梗米八分為則，一拌粉，置粉盤中，以梅花泡水細細灑之，以捏則如團，撒則砂為度……后製為花卉樣，點染胭脂，放於小籠內蒸之。”

“蒸好后，在以霜糖撒於其上……”（此法，改於隨園食單，雪蒸糕）

蘇雲嬌邊聽邊點頭，待何媽媽說完后，便道：“既然此法你已爛熟於心，那在做時可有疏漏之處？”

何媽媽當然不會承認自己有任何差錯，拍着胸脯道：“姑娘，這道糕點我少說也做了幾百上千遍，絕不會有任何錯漏。”

蘇雲嬌做出一副十分苦惱的模樣，說道：“既是如此，那就奇了怪了！依照此法做出的花折鵝糕，口感應是軟糯柔滑而不黏膩，如脂塊一般，怎麼我吃着卻是黏膩粘牙，細細嘗之，竟覺內中鬆散如沙。何媽媽，這該如何解釋？”

蘇雲嬌抬眼看她，滿滿當當的疑惑不解里隱含一絲嘲弄，她雖不通廚藝，但卻精於品嘗，嘴是出了名的挑剔。上輩子不知嘗了多少美味佳肴，品評了不知多少大師手藝，如今讓她來挑這何媽媽的錯，實有大材小用之嫌。

“這……”何媽媽支吾半天，不知該如何回答。

“既然做法上無所偏差。”蘇雲嬌眼睛眯了眯，忽然笑開，恍然大悟道，“我知道了，問題定出在食材上！”

蘇雲嬌笑得猶如一個尋到寶藏的孩子，何媽媽卻半點也笑不出來，急急反駁道：“怎會是材料出了岔子！”

何媽媽暗中着惱，早知如此，方才便承認是工序上一時沒留意，出了紕漏，總好過七姑娘將這事翻了出來！這要是捅了出去，縱是背後有人參與其中，但最終還是要讓她這個小人物來頂罪。

“哦？你的意思是指我故意找茬啰？”

蘇雲嬌登時冷下臉來，何媽媽瞧在眼裏，竟有幾分瘮得慌，這般神情實在不像是十歲小姑娘該有的，支支吾吾半晌也沒說出句話來。

蘇雲嬌倒是不介意，反而笑開了，說道：“沒錯，我就是來找茬的，就是來找你何媽媽的茬的！”

何媽媽一愣，果然還是衝著她來的，由此看來七姑娘的目的並不單純，想來是不能善了。自救已是無望，如今便只能將希望寄托在五夫人身上了，好在她來此之前已經使人去通知五夫人了。

“七姑娘說得如此直白，就不怕……”

何媽媽話未說完，便聞蘇雲嬌嗤笑一聲，道：“說得明白又如何？你還能反咬一口不成？”蘇雲嬌緊盯着何媽媽，直盯得何媽媽不敢與她對視，方一勾嘴角，笑問道：“這些事，何媽媽就真的沒做過么？”

何媽媽不發一語，蘇雲嬌斂了眸光，輕飄飄丟出一句：“都翻出來，你們替我驗驗，若是不好，便砸了吧。”

這話來的突然，且造成的後果甚為嚴重，別說廚房裏的一眾廚娘婆子，便是蘇雲嬌帶來的丫鬟，一時間也不敢動作。

“我說，都，砸，了。”蘇雲嬌幽幽掃了一圈，一字一句重複道。

丫鬟們仍是不敢輕動。

平香見狀，一步踏出，手臂一揮，將一邊案上擱着的一籃雞蛋掃到了地上，“啪啪啪”的摔了個稀爛，而後一揚眉，高聲道：“你們還愣着作甚，出了事有姑娘呢，你們還怕些什麼？”

有了平香這句話，再思之蘇雲嬌從前行事作風，那些丫鬟們頓時有了膽氣，跟着平香一齊動手，將廚房裏所藏各色食材悉數收了出來，噼里啪啦沒幾下子，整間廚房除了蘇雲嬌周圍三尺，再沒個乾淨地方。

何媽媽見了這般動靜，瞳孔一縮，也沒了顧忌，抬眼對上蘇雲嬌，厲聲問道：“七姑娘就不怕老夫人責罰嗎？！”

蘇雲嬌看着她的目光有些輕蔑，彷彿聽到了十分好笑的笑話，沒去理她，只喚了聲：“平香。”

平香聽到喚聲，也不知從哪拎出兩壇酒，走至何媽媽身前，隨手指了兩個身材壯實的廚娘，道：“你們過來將她按住！”

兩名廚娘，對視一眼，未曾猶豫太久，便按照平香的吩咐，齊齊上前，合力將何媽媽按住。

以劣充好賺取油頭這等事查了出來，她們誰都跑不脫，即便真有人沒有參與其中，也會落個知情不報的罪名。只是，如今觀蘇雲嬌的舉動，似是只想拉何媽媽一人下水，既是這樣，那她們還不如乖乖聽七姑娘的話，將罪責全部推倒何媽媽身上。

“你們……”何媽媽隱隱猜到蘇雲嬌要做什麼，又急又怒，死命掙扎也掙脫不了，只能拿眼睛狠狠瞪着那兩名廚娘，似要在她們身上登出百十個窟窿來。

然，兩個廚娘不為所動，偏頭避開何媽媽的目光，其中一人道：“何媽媽還是莫要掙扎，也好少吃些苦頭。”

另一人卻淬了一口，道：“你管她作甚。”

蘇雲嬌冷眼旁觀，要說這何媽媽也是無甚人緣，事到如今連個幫她說話的都沒有，都只在旁邊幸災樂禍，看得不亦樂乎。照此下去，就是沒有她和立春這個變數，何媽媽這管事早晚也是當不下去的。

見那兩名廚娘已將何媽媽按住，平香又喚來一個廚娘，將手中的就遞到她手上，道：“統統給她灌下去！”

第一個做出決定者，難，而後從之者，多而易。那廚娘沒有半分猶疑，拔了酒塞，捏着何媽媽的下巴，就往裏灌。

平香一邊滿意的看着她們的動作，一邊道：“七姑娘先頭吩咐廚房之事，久等未見迴音，故親至廚房，一詢花折鵝糕之事，卻不見管事何媽媽。遂使人尋之，未料何媽媽不僅偷奸耍滑，還白日酗酒，七姑娘本不欲追究此事，誰想……”

蘇雲嬌扯下腰間一塊玉佩，往地上一砸，順勢接過平香的話。

“誰想何媽媽心生不滿，加之不慎被七姑娘撞破以劣充好之事，遂與七姑娘起了爭執，未及幾句，便借酒發瘋冒犯了本姑娘。眾丫鬟心急護主，拉扯間不慎砸壞擱置在廚房裏的不少食材。何媽媽酒意上頭，惱羞成怒，才鬧得不可開交。”

語罷，往此間所有丫鬟、廚娘身上巡視了一圈，問道：“你們，可聽明白了？”

此時在場之人已成一條繩上的螞蚱，不能不明白。