第兩百七十四章 干鍋狗肉
向上帝祈求了許久，那些外國友人才開始投骰子選取食材，也不知道是不是那些人信奉的上帝比較靈驗，那個廚師還真沒拿到狗肉，而且還非常好運氣的拿到了他們常吃的牛排。
很快雙發的食材都選取好了，兩對各自分別選取了三份牛肉，兩份羊肉，一份狗肉，兩份雞肉，兩份鵝肉。
另一對則選取了三份狗肉，兩份牛肉，兩份羊肉，一份雞肉，一份鵝肉。
當然，秦漠隊選到的狗肉比較多。
很快比賽開始了，選取食材的時間並不算作烹飪時間，等大家的食材全部選取好，主持人才站到比賽會場的中間，道：“雙方的食材全部選取完畢，那麼真正的比賽就要開始了，我們一起來期待比賽吧。”
隨着銅鑼聲響起，雙方的比賽正式開始了，秦漠看着拿到的羊肉和水果一時之間有點不知道做什麼菜，腦袋裏開始搜索狗肉的幾種做法。
素來有狗肉不上桌的說法，但是狗肉的味道卻不錯，可以紅燒，水煮，油燜，干鍋，火鍋……其實做法還有那麼幾種，要做的好吃，還得憑藉廚藝。
總共十個廚師，秦漠這邊就有三個廚師抽取到了狗肉，對他們來說也是一種挑戰，況且三個廚師都選到了狗肉，三種狗肉也不可能都烹飪成一樣，不然沒什麼特色，而且主持人也會覺得吃的膩味，幾人商定好各自烹飪狗肉的方法后，才開始着手做菜。
秦漠選擇了烹飪一道干鍋狗肉，一個選擇了紅燒，一個選擇了油燜。
干鍋狗肉需要狗肉，香菜，芹菜，洋蔥，蘿蔔……等等配菜，壓根就不需要水果，秦漠看了眼自己面前的所有食材，頭疼起來。
這麼多的配菜，好多都不是干鍋狗肉要用到的，我該如何烹飪啊？
更要命的是，狗肉講究辣味，這水果我該怎麼處理？
難道我又要研究出一道新式的狗肉做法出來？可是時間這麼短，我能研究成功嗎？
來不急想更多，秦漠便先開始處理起食材來，干鍋狗肉是需要將狗肉煮熟后在烹飪，烹飪方法有點複雜。
普通的干鍋狗肉需要先將熟狗肉切成片，蔥姜蒜切成片，干椒洗凈，蘿蔔洋蔥芹菜切片，切斷，這些都是備用的。
然後將鍋底熱油燒8分，隨後加入豬油，郫縣豆瓣，蔥姜蒜，紅椒炒香，加入八角2個，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，繼續翻炒。
其次在加入洋蔥翻炒，再在準備砂鍋，鍋底鋪芹菜，青蒜，將鍋內原料全部倒入砂鍋內(最好是淺點的砂鍋煲)，加入水，水位到1/3鍋位，蓋住砂鍋蓋子小火慢燉，沒5分鐘查看避免燒乾。
最後當鍋內水分低於食材后，露出油，再加入香菜段，雞精，起鍋!一鍋干鍋狗肉就完成了，但秦漠沒有這麼多的食材，還有其它不用的食材，這讓秦漠很頭疼，想了許久后，他想到了一個法子。
他手中有白蘿蔔，西紅柿，青椒……等等，而那些辣味的紅干椒則是調味料，不需要投骰子就能得到，狗肉還是能烹飪的很辣。
秦漠決定想將狗肉烹飪出來，不用水果，最後將水果弄成果汁給評委們喝，而且還是三混一的果汁。
處理好配菜時秦漠已經將狗肉煮熟，冷去了下后切片。
其餘的兩個人也開始了自己的狗肉歐烹飪法，他們也不知道那些水果該如何出了，好在一個是個香料世家，他懂得如何將水果提取成香料，然後融入到菜肴內。
而另一個陳曉雅則是烹飪蔬菜的高手，她也想到了辦法將水果融入到狗肉內。
而另一邊的外國佬此刻則還在暗自高興着秦漠這三個人如何烹飪狗肉，他們的西餐可以很好豆漿水果融入到狗肉內，絲毫不成問題。
他們雖不會烹飪中餐，但對中餐還是有一定了解的，知曉秦漠們的中餐內的狗肉幾乎是不加水果的，也可以說從來就沒加過，這對他們來說就是個難題，想到這，所有的外國人都高興的笑了，有的甚至開始說起笑話來。
“喬治，你說他們今天能烹飪出狗肉來嗎？”
“我覺得不會。”不等喬治，菲爾德說話，另一個人就答道。
“我倒覺得會，但我卻覺得不會好吃到哪去，據我所知，他們這的人烹飪狗肉是要講究個辣味，可是這些食材中有水果，水果放入到狗肉內會是個什麼味，拿不破壞味道了嗎。
還是我們的西餐好，本就要加入水果，抽取到水果多好。”
喬治，菲爾德十分高興道，語氣里有幾分幸災樂禍的味道。
比賽時間為一個小時，其實時間挺充裕的，抽取到狗肉以外的那些廚師不到一個小時就分別開始上菜了，相繼的分數別評出來，狗肉烹飪的時間都比較長，所有秦漠隊伍最後剩下的人也多一點。
在銅鑼聲敲響的那一刻，好在大家都將菜都放到了容器內，秦漠率先端着狗肉走到了評委席上，旁邊放着杯果汁。
喬治，菲爾德看的愣了下，眉頭都蹙了起來。
這個辦法他也想的出來，只是這樣算犯規吧，比賽規則可是明確規定了，食材要用完的。
陰險的笑了笑，他想等着秦漠陰溝裏翻船，看着秦漠就因為將水果做成了果汁，然後評委在給他一個零分。
小心的將干鍋狗肉放到桌上，評委們聞了聞味道，紛紛拿起了筷子，“好香的味道，而且好像很開胃似的，我明明都吃了那麼多了，為何聞到這個味道后還會覺得很餓？”
有個評委道。
有人附和道：“我也是，別說了，先嘗一嘗吧，味道肯定很好。”
兩個人說話間，已經有人拿起了筷子去夾那道干鍋狗肉，嘗了嘗，“唔，好吃，真心不錯，好辣好辣，卻辣得過癮啊，明知道辣的人受不了，卻好似有什麼東西勾引着我的胃一般，讓我迫不及待的想去吃更多，有種欲罷不能的感覺。”(未完待續。。)