第4章 拉麵
第4章拉麵
此時連隊食堂的士兵都快瘋了，手快的，搶了好幾個大饅頭，手慢的，只搶上了一兩個，給養員張元順也被眼前的情景嚇着了，於是連忙招呼着大家，讓大家稍安勿躁。
孟川則在後廚做麵條，干雜貨的姜迅也在一旁洗菜，擇菜。
姜迅看着孟川那令人眼花繚亂的揉面手法，羨慕道：“孟班副，你真厲害，做出來的饅頭太好吃了，原來午飯三百個饅頭根本吃不完，每次都要剩幾十個，這次你一露手，三百個根本不夠吃，你看外面的兵還在那喊餓呢。”
孟川笑了笑，“既然外面的弟兄愛吃咱做的飯，那咱們就讓他們吃飽。”
小姜很快就洗好了菜，問道：“班副啊，你準備做什麼面啊。”
孟川說道：“我看外面的菜吃的人都不多，我乾脆就拉點拉麵，然後和着外面的菜，弄成一個拌面，這樣做法既簡單，速度又快，還不浪費。”
小姜看了看手裏的蔥姜蒜等調料，問道：“那我手裏的這些配料咋辦呢？”
孟川說道：“我等會把這些配料弄成調料醬汁，然後誰想吃就弄點。”
小姜贊道：“孟班副，你會的真多，連醬汁都會調。”
孟川汗顏了一下，看了看拉麵自帶的醬汁，內心暗道：“我哪會什麼醬汁啊，要不是拉麵附贈送醬汁，我倒哪給你搞去。”
孟川的拉麵速度很快，啪啪啪幾下就拉好了，然後依次往鍋里甩，也虧的鍋大，一鍋下滿夠好幾十個人美美吃一頓了。
此時連長指導員還有周大康也竄到廚房了，小姜看到連長指導員都來了，連忙立正敬禮，連長看着孟川還在專心致志的下面，於是就在廚房門口靜靜的站着，看着孟川下面。
周大康看到孟川沒有理會連長和指導員，而在一旁下面，內心竊喜，“我倒要看看你要傲到什麼時候，連連長的面子都不賣。”
孟川的手法很快，就算是往鍋里的下面的姿勢也很瀟洒，一開始看還沒覺得如何，但是越看越入迷，四人很快就沉迷在孟川下面的場景里了，直到孟川把面煮熟，準備讓小姜去挑起來才發現連長和指導員來了，於是連忙立正敬禮，“連長，指導員，你們來了。”
此時指導員最先回過神來，指導員讚賞道：“小孟，廚藝不錯，就光你下面的姿勢就能把人吸引入迷。”
孟川舉了舉手中的筷子，“指導員，我先把面撈起來，然後咱們在聊，不然等會面在鍋里煮的時間太長了，味道就不好了。”
連長專門過來就是為了吃面的，於是連忙指揮道：“老周，小姜，快去把面撈出來，別煮濃了。”
周大康和姜迅聽到連長的命令，趕忙過去把拉麵挑到大盆里，孟川看看到兩個人過來幫忙了，就想去做醬汁，於是指了指水龍頭，說道：“小姜，挑面的時候先過遍冷水，麵條更勁道，我去弄醬汁。”
連長和指導員聽到孟川說去做醬汁，都好奇的跟了過來，炊事班的配料不能說是十分充足的，所以想做出好醬汁也不太容易，但是菜譜系統上顯示的是材料充足，可以製作，這就行了。
連長和指導員跟着孟川來到旁邊的菜板面前，只見孟川拿出蔥姜蒜等配料放在菜板上，然後雙手拿起菜刀，一瞬間嘭嘭嘭的切菜聲音就出來了。
孟川這一手可真的算是把連長和指導員看呆了，切這麼小的配料居然還用雙刀，而且切出來的大小，薄厚居然用肉眼看不出區別，連長看了看指導員，小聲說道：“你說這刀功需要多少年才能練出來。”
指導員想了想，小聲回道：“依我看，這個需要天賦，普通人就算從娘胎里開始練，練到二十多歲也別想有這個水準。”
就在連長和指導員說話的功夫，十來種配料就已經被切碎，擺放整齊，因為是大鍋飯，所以孟川弄醬汁也是準備拿跟臉盆差不多的菜盆盛放。
孟川依次把切好的配料放進去，然後再放入醬油醋等液體調料，最後用筷子以絕對均勻的速度攪拌，確保各種配料的滋味能夠絕對的相互融合，切配料才用了半分鐘不到，但是孟川攪這個醬汁的時間卻長達十分鐘之久。
孟川攪了十分鐘，連長和指導員的眼珠子就跟着轉了十分鐘，孟川一停下，連長和指導員突然感覺眼前一黑，差點暈倒，還是兩人互相攙扶着，緩了一會才緩過來。
緩過神來的連長對着孟川說道：“小孟啊，你做飯可真的有種魔力啊，總是讓人不經意的就沉迷到裏面，你是不是會妖術啊，哈哈哈。”
孟川聽着連長打趣的話，內心暗笑道：“妖術沒有，系統倒是有一個。”
此時一大鍋的麵條也被挑到大盆里，孟川看着麵條出鍋了，說道：“既然弄好了，那就端出去給弟兄們吃吧，估計外面的兄弟也都餓了。”
周大康可算找到孟川的毛病了，連忙說道：“你就想讓我們的戰士吃清水麵條么？沒有菜就這樣吃么？”
孟川仔細看了看周大康，說道：“班長，你中午不是炒菜了么，四盆菜，戰士們都沒吃，所以我想着讓他們把菜拌到面里，正好也省點錢，咱每天就十八快八的標準，不能每月伙食費都超標啊，而且我這還弄了一點醬汁，怎麼都夠吃了。”
周大康聽到自己炒的菜居然沒人吃，臉憋的漲紅，快步走到孟川面前，看了看醬汁，說道：“我看你就是想讓戰士醬汁就麵條吃，就算咱們伙食費超標，也要讓戰士吃飽吃好才行，你這也太敷衍了。”
連長和指導員是看着孟川調醬汁的，那樣子絕對不像是敷衍戰士的，連長拿起筷子，蘸了一點醬汁，說道：“老周，你改改你那臭脾氣，當兵快十年了，不要動不動就教訓新來的，我先嘗嘗醬汁的味道咋樣再說。”
周大康就是做菜出身，自認為醬汁做的也不少，但是醬汁的做法可不是這麼簡單的，就算是一個資歷再老的老師傅也不敢說在用普通配料就能做出好的醬汁，這玩意沒有合適的材料，想做好簡直難於登天。
當連長把沾滿醬汁的筷子放進嘴裏，直接就愣了，指導員看着連長叼着筷子不放，說道：“老許，快說說味道咋樣。”
連長此時那有空回答指導員的話，他現在恨不得把筷子都嚼碎吃進肚子裏，這味道簡直太好了，無法用語言來說明，雖然只是一點醬汁，但是味道卻特別奇特，有甜，有咸，有香，有辣，各種味道好似是各自獨立，可以給自己的味蕾一個辨別的信號，但是又好像是互相融合的，僅僅只是有個辨別信號，就再也分不出來到底是什麼味。
指導員看着連長不回答，也拿跟筷子伸到醬汁盆里蘸了一點，“連長不說話，我來試試。”
當指導員把沾滿醬汁的筷子放進嘴裏，也愣了，瞬間就沉浸在醬汁的美味當中。
兩位首長都叼着筷子不說話，周大康，孟川，姜迅幾個人也不敢亂動，氣氛頓時變得很尷尬。
過了大概一分鐘時間，連長才把嘴裏的筷子取出來，周大康很明顯的看到了筷子上有了幾個大牙印，給連長送了這麼長時間的飯，也沒見過連長有咬筷子的習慣啊。
連長把筷子放下后，先對小姜說道：“你去給我盛一碗面來。”然後又對周大康說道：“你去外面招呼着戰士們吃飯。”
然後拍了拍孟川的肩膀，說道：“你留下。”
是，幾人領命，紛紛散開開始干自己的事。
指導員此時也依依不捨的把筷子從嘴裏拿出，看到小姜已經端了一碗麵條給連長，連忙說道：“快給我也去弄碗麵條，不對，就衝著這醬汁，給我弄兩碗。”
連長剛端上麵條，準備開吃，聽到指導員的話，也對小姜喊道：“在給老子端碗上來。”
小姜連忙站定，喊道：“是。”
(本章完)