37.製作黃粑（二）

小魚兒和阿么他們換着磨黃粒漿，阿爺就去在一大堆黃粒殼中找出一些嫩綠色的皮出來，拿水洗乾淨了先放着。這是用來包黃粒粑粑的。

小魚兒他們磨的量比較多，就很花時間。而且要磨得更細膩了才好吃，所以加料的時候也不能一下子加很多，得慢慢的加，等磨得差不多了再加料，這樣才會磨得細。

他們就這樣磨了差不多一個多時辰才磨完，接漿的大簸箕都用了兩個。因為是沒有加水的，所以磨出來是比較粘稠的漿子。磨完了漿子，阿么和阿爹把裝漿子的大簸箕挪到一邊，小叔爹就拿了幾個大的竹籃子來放在旁邊，再去拿了阿爺準備好的黃粒皮。阿爹就去廚房拿了一些粗糖出來，阿么就把一個簸箕里的漿子放了少量的粗糖之後用手揉揉，把糖都揉化在漿子裏就可以包了。

這幾天都是吃林正澤拿來的新鮮豬肉，前幾天用鹽腌好的野豬肉就沒有怎麼吃到，還剩了點掛在廚房裏的。阿爹就去拿下來洗乾淨之後，都切成了小丁。切好的腌肉也端了出來，準備把另外一簸箕的漿子弄成鹹的再包來蒸。都弄得差不多了之後，幾人就都開始坐下來包了。

阿么和小叔爹包甜味的，阿爹就把鹹肉丁摻到了另一個簸箕的漿子裏，混合均勻，然後才用黃粒皮開始包。

一般是一張黃粒皮包一勺漿子，再把邊緣都折好，這樣就算包好了。包好的根據口味不同分開放在兩個竹籃子裏。

阿么他們在忙着包黃粑的時候，小魚兒就進了廚房，是時候開始做午飯了。

本來在堂屋裏指導幾個小的讀書、寫字的林正澤也讓他們休息一會子。得了休息時間，俊俊就帶着雙胞胎奔出了門，看到阿么他們已經在包黃粑了，就都想上手試試。

阿爹看他們實在想動手，就讓他們先去把手洗乾淨了才過來。俊俊就帶着平平安安去洗手去了。

林正澤也從堂屋走了出來，過來看沈阿么他們忙活。他見到有一個簸箕里還放了肉粒，就說：“這個黃粑還能放肉一起包的嗎？是鹹味的？昨晚吃的那個是清甜的。”

沈阿么就回答說：“是呢，我們家人多，就準備包兩種口味的。放在漿子裏面的肉是用鹽腌好的鹹肉，把鹹肉切丁放進去混合好了一起包的，蒸出來就是鹹味的了。不喜歡吃甜食的人就可以吃鹹的這種。另外一個簸箕里的就放了少量的粗糖在裏面，蒸出來會比較甜。昨天吃的那個是許柏家直接用磨出來的漿子包好就蒸的，什麼東西都沒有放。那樣也是很好吃的，只是加點糖味道會更好。”

林正澤聽了就說：“聽着就覺得很好吃了，蒸出來一定每樣都好好嘗嘗。阿么你們就是手巧，什麼東西都能換着花樣的做來吃。我這段時間在你們家都跟着有口福了。”

阿么聽到他誇獎，非常高興，都不好意思了。就說：“哪有多好啊！我們農村就是弄點吃的也是比較粗陋的，就是吃個新鮮。哪裏能和城裏那些精緻的點心相比。林公子喜歡吃我們就很高興了。”

這時候，俊俊已經帶着洗乾淨手的平平安安過來了。阿么看他們洗好手了，就說：“可以教你們包，但是不能弄灑了，如果弄得到處都是的話，待會兒蒸好了就沒有你們的份了。”

三小的聽了，都趕快點頭：“阿么放心，肯定不會弄灑的。我們一定認真的包。”警告過他們之後，阿么就讓他們一人拿一張黃粒皮，開始教他們包了。只是只能讓他們包甜味的，鹹味因為有肉粒怕他們包不好，就沒有給他們包。

他們這邊熱火朝天的忙活着。小魚兒在廚房裏也忙得汗流浹背的，天氣還是熱，廚房裏火升起來就更熱了。小魚兒熱得難受，就加快了做飯的速度。

小魚兒忙碌着把午飯做好的時候，就聽到外面阿父他們的聲音了。他趕快把洗澡水給他們燒起來。

等他把洗澡水燒好了提出去給阿父他們洗澡后，阿么他們那裏包黃粑的活頁差不多結束了。

阿爹他們就把裝漿子的簸箕都用水刷洗乾淨了晾着，包好的黃粑就提回廚房裏。

小魚兒已經把飯菜都做好了，就讓阿么他們端到堂屋去擺飯，他卻要另外起鍋燒水用來蒸黃粑了。他用了比較耐燒的粗木材來燒火，先把一部分黃粑放到竹蒸籠里開始蒸着。剛弄好，就聽到阿爹叫他吃飯了。他就把火弄好讓鍋里的水保持沸騰，就先去堂屋吃飯了。

因為要隨時看着鍋里的黃粑，所以小魚兒就用個大碗裝好飯菜就來了廚房裏吃，邊吃邊看着火。

這樣等着第一鍋的黃粑蒸熟出來，小魚兒也吃飽了飯。他放下飯碗就把蒸熟了的黃粑先倒出來，放到竹籃子裏晾着。就另外上屜蒸下一籠。

等小魚兒蒸熟了三籠的黃粑的時候，堂屋裏大家都吃完了飯了。阿么他們把碗筷收拾進了廚房。看到小魚兒已經蒸熟了一些黃粑就問他：“小魚兒，你吃飯沒有？不會沒有吃飯就來蒸黃粑的吧？吃完飯來蒸也是可以的，不用那麼急。”

小魚兒把自己剛放下的飯碗指給阿么看：“我已經吃了的，阿么，飯碗還在那裏放着呢。我是正好趁着煮飯的火來蒸黃粑，就不用吃完飯再生一次火了。

阿么看他確實是吃了飯的，就沒有管他了，就動手開始洗碗。

一會兒之後，阿爹也進了廚房，他是準備來提做好的豬食去餵豬的。

其他人歇了會兒就準備回屋休息一下了。家裏就變得安靜下來了。

阿么他們忙完了也去休息了。就剩小魚兒守着蒸黃粑。他想趕在阿父他們待會兒出門前蒸好，那時候就可以讓阿父他們帶着一些下地了，餓了可以直接吃，這種黃粑晾了也很好吃的，不會幹，還是軟糯清甜的口感。

小魚兒就在廚房裏邊守着火蒸黃粑邊打瞌睡。一直以來午休習慣了，突然一天不休息就感覺特別困呢，都沒有什麼精神。

等小魚兒把黃粑蒸了差不多一半的時候，家裏的人就開始陸陸續續起床了。

小魚兒看有人起來了，就把最先蒸熟的，現在已經晾涼得差不多了的黃粑端了一些放到堂屋的桌子上，準備給大家都嘗嘗。小魚兒還另外包了一些放到背簍里，準備給阿父他們下地的時候帶着。又用竹筒灌裝了一些涼水放好，也讓他們一起帶走。

小魚兒在廚房忙活着，其他人就在堂屋裏品嘗新鮮出爐的黃粑了。大家嘗過之後，都表示非常好吃，很喜歡。兩種口味屬於不同的風味，相同的是都是軟糯清新，吃在口裏覺得細膩柔韌。

小魚兒在廚房裏也拿了一個黃粑開吃。他拿到的這個是鹹味的，一剝開就聞到一股清香。吃進嘴裏，就發現真的很不錯。黃粒漿飽吸了肉汁，味道變得非常好。他幾口就吃完了一個，然後又去拿了一個甜的來吃。發覺甜的也不會膩，清甜。小魚兒吃了兩個就覺得吃不下了，午飯還沒有消化完呢，肚子還不餓，吃不了多少。就沒有再吃了。

外面阿父他們已經牽着牛，背着背簍出發了。阿爹和小叔爹也準備出門了，他們要去打青草呢，晚上要給村長家送一捆的。

阿爺和阿么就又開始了給黃粒脫粒。這個活還沒有幹完呢。

小魚兒就一直在廚房裏守着蒸黃粑了。

等他把黃粑全部蒸熟了，然後晾着的時候，天也已經不早了。

小魚兒又要開始做晚飯了。他突然發覺一大家子的飯要做也是很花時間的啊！一整天都幹不了什麼其他的事，就是一直在做飯了。

早上的時候留了一隻空間養的雞準備燉湯午飯的時候喝的，但是吃了朝食之後就開始忙着磨漿做黃粑了。所以就沒有時間燉雞湯了。現在他準備開始燉了，晚飯的時候就可以喝到雞湯。

他提着菜籃子準備去菜園子裏摘菜，就在菜園子裏進空間裏摘菜了。摘完菜之後，他想到要燉雞湯，就在空間裏挖了點三七出來，準備一會兒放在雞湯里一起燉。這個三七還是上次進山的時候在山裏挖到的，當時他挖了回來之後就都和兩隻人蔘一起種在了空間裏。現在都長得很不錯了。