第二章 展示廚藝
皇宮伙房分為御膳房、尚膳間和侍衛伙房。
眾所周知,御膳房身在深宮之中,是專門為皇帝做各種美食的地方,那裏材料應有盡有,玉廚的手藝也相當之高。
而尚膳間雖也在宮中,可位置則在內宮和外院的交界地,是皇宮內宮女和太監用餐之地,條件還算優越。
最後是侍衛的伙房,基本上侍衛伙房都是在外院的,是侍衛和馬上要遣送出宮的宮女用餐的地方,條件一般,基本上吃包沒有問題,可要吃好就差一點。
就在剛剛,王森、張虎和侍衛長三人來到了外院的伙房。
因為王森這個名人的存在,剛一進侍衛伙房,立即引起了無數道的目光。
“哇,王森來了”
“那個長得最帥得就是王森。”
“宮中第一帥——王森來了!”
“如果出宮前能和他交往,我也就心滿意足了,”
“王森旁邊的人是誰,如果交往不上王森,和他身邊的人交往一下也不錯。”
.........
看着眾人的眼光,王森一陣無語。
雖然宮女們對王森的評價都不錯,可其它侍衛們就不這樣認為了.....
從他們一個個不懈的眼神中,王森知道,自己已經成為了出頭鳥,看來想要在宮中低調生活是沒有什麼指望了.....
怪不得自己除了張虎就沒有什麼朋友,原來是因為這個,嫉妒心真是一把殺人刀。
不行,自己必需要改變現狀,不然以後會有很大的麻煩,王森心中所想。
一旁的張虎看到王森的樣子,也猜到了他的想法,桃花運變成桃花卻,這也真夠一說的了。
只有侍衛長滿臉的笑意,雖然他心中對王森也非常的反感,可這次用王森給自己做宣傳,還是比較成功的,最起碼已經有宮女注意到他了。
就這樣,大家各懷心思的坐到了角落的位置,而伙夫也在第一時間送上了三碗肉湯和一盤饅頭。
正在心煩的王森,看到上來的飯菜后,頓時眼前一亮,轉頭對張虎尋問道:“張虎,我們每頓飯就吃這個?”
說完王森用筷子攪了攪清湯清水的肉湯。
張虎莫名其妙的看了看王森,點了點頭。
“是呀,這不就是我們天天吃的飯菜嗎?王森,你這是怎麼了?”
王森的話也讓侍衛長一頭霧水,今天這王森是哪根勁不對了,怎麼和飯菜叫上勁了?
這種肉湯和饅頭雖然在宮中不算什麼,可要在民間的話,已經是上等食物了,還有什麼不滿足的?
可他們不知道,這必竟是王森來到東漢末年的第一頓飯,就吃這個,這是對於21世紀第一廚師的絕對侮辱。
同時王森也想到了解決那些侍衛嫉妒心的方法,那就是抓住人的心,就必需抓住人的胃。
看來自己要砸回場子了.....
“喂,這飯菜是誰做的?******,是給人吃的嗎?”想通之後,王森大罵道。
說完王森就把面前的肉湯和饅頭丟到了地下。
王森的動作讓張虎和侍衛長傻了眼,今天這小子到底是怎麼了?飯菜沒有問題呀,他這是要幹什麼?
而伙房裏的侍衛宮女們也都一楞,沒有想到一向好脾氣的王森,今天會發這麼大的火,所有人都看起了熱鬧.......
可這件事真的急壞了伙夫,雖然伙夫和侍衛平級,但大家都知道,侍衛是非常抱團,在宮中,伙夫想自由生活,還需要侍衛的幫助,除非你是上品的大廚,不然最好不要得罪侍衛。
沒想到今天還有是有人不滿了起來。
伙夫在第一時間出現在了王森的面前,點頭哈腰的說道:
“這位侍衛,你別生氣,如果飯菜出了什麼問題,我找人給你從做,你看行嗎?”
王森有意砸場,當然不會讓事情就這樣過去,他瞟了一眼伙夫大罵道:
“怎麼,看不起我們侍衛長嗎?就拿這些吃的來糊弄我們,我們侍衛長大人有大量,但我們這些手下的不能不管...”
其實王森不想拿侍衛長說事,可他注意到一旁的侍衛長對自己的這次挑事已經不滿,所以王森在第一時間把侍衛長拉了出來。
這讓一旁的侍衛長也啞口無言,為了侍衛們的面子,他只好看下去。
聽到王森拿侍衛長說事,伙夫真的急了,平常的侍衛他都得罪不起,更別說是侍衛長了...
“大人,你消消氣,讓我嘗嘗,如果哪裏做的不對,小的立即給你從做,你看成嗎?”伙夫有些急切的說道。
趕鴨子上架,侍衛長也在納悶,飯菜沒有問題呀,王森這是要幹什麼?
雖然不知道接下來會發生什麼,可現在他必需和王森站在一條站線上,不然難以服眾。
侍衛長沒有說話,只是把自己的那份肉湯和饅頭推到了伙夫的面前,讓他品嘗,同時眼神凝重的看了一眼王森,那意思很明顯,這件事必需要妥善處理。
雖然這個伙夫只是個小人物,可一但把事情鬧大,到了內務府總管那裏,他也不好交代。
可事情真的會讓侍衛長如意嗎?
........
當伙夫嘗完肉湯和饅頭后,臉上頓時豐富了起來,因為這飯菜和其它人的沒有什麼兩樣,就是平時大家吃的,而且今天的更加好吃一些,同時他堅信王森和侍衛長是來鬧事的,難道自己得罪了侍衛長?
伙夫也在宮中混了多年,人老精,雖然他吃出來沒有什麼問題,可也沒有急着說,只是做了個順水人情。
“侍衛長大人,這飯菜的確有問題,你看我再給你換一份,量加大一點行嗎?”
事到了這個份上,張虎和侍衛長二人都能明白,伙夫服軟了,意思很明顯,如果有什麼得罪的地方,小得給你陪不事了,求大人放過。
按一般情況,到這裏事情就應該停止了,伙夫成功服軟,侍衛長找到了面子,可以說是皆大歡喜。
可一旁的王森並沒有讓事情就這樣結束。
他大笑了起來,“伙夫,你剛剛說的不是心裏話吧,你以為我是來鬧事的,現在我可以告訴你,我說的是真的!”
以前你做的東西好壞我不管,可今天是我和侍衛長一起吃飯,這樣的飯菜就不行。
王森的話剛一說完,伙房內的宮女和侍衛都圍了過來,因為他們知道,王森是要把事情搞大,
而一旁的侍衛長也懵了,王森今天這是怎麼了?
就在侍衛長想出言治止王森亂來時,王森卻搶先一步說道:“我這樣說你可能不服,那好,今天我當著伙房內所有人的面,讓你見識一下這肉湯和饅頭的應有的味道!”
說完王森向爐灶走去。
看到王森的樣子,所有人都是一楞,看來王森是要親自下廚了,不過這小子什麼時候懂得廚藝的,.......
而伙夫更是大吃一驚,知道王森是來真的,心中更加着急了起來....
來到爐灶前,王森看了一眼材料,心想還真夠少的,除了肉以外,其它的備料和現代廚房根本沒法比。
而且這個時代的肉湯也只不過是用水煮一下,加點海鹽罷了,難怪味道會這麼差。
看來東漢末年,根本就沒有什麼廚藝可講,就算有也少之又少,更別說菜系了,這個時代的廚子也就只會分分肉,燒燒水罷了!
想通之後,王森有些興奮了起來。
即然這樣,那就讓你們見識一下,什麼叫做頂級廚師。
對於食物的理解已經達到登峰造極的王森,任何材料在他手裏都可以變得神奇起來,
雖然備料有限,可做一道肉丸湯夠用了。
沒有油,王森拿來了一大塊肥肉,在鍋中靠出了一些葷油。
不一會,伙房內就出現了一片香氣,這讓所有人大吃一驚,看來王森真的會下廚。
接下來就是剁肉餡了,從王森起刀的那一剎那,就聽見菜刀在按板上有規律的‘滴答滴答’響着,而且手法乾淨利落,所有人才相信王森一定是一位很歷害的伙夫。
而此時伙夫的臉色慘白起來.......
當肉餡完成了,王森又開始熟練的包起肉丸,同時調製各種配料。
這種做法,就連伙夫也沒有見過,沒有想到做道肉湯需要這麼多工序。
不過雖然繁瑣,但看着王森一氣合成的樣子,好像做菜是一種很享受的事情,這讓所有人大感意外。
肉丸腌製成功后,王森在鍋中加入老湯,然後,把一個個肉丸下到鍋中,不一會,一股撲鼻子的香氣就傳了出來。
最後就在大家以為可以食用時,王森拿出自己的配料用水煮后,下到其中,味道頓時變得濃郁而且香氣撲鼻,這是他們從來沒有聞過的味道,每個人不自覺的咽了咽口水。
當那金晶剔透的丸子湯出鍋后,王森最後加入了一些葷油,整個肉丸湯才算完成。
“怎麼樣,來嘗嘗?”
王森乘了一碗遞給伙夫,隨後看了大家一眼。
從每個人眼中看到那種渴望品嘗的眼神,王森臉上才露出了滿意的笑容。
此時伙房內的眾全都傻了,先不說這撲面而來的香氣,就光憑這碗湯的賣像,每個人都知道一定好吃。
伙夫接過肉湯后,雖然心中已經認定這碗湯會很好喝,可當肉湯真的入口后,還是被美味震撼到了!
真的太好吃了,雖然他沒有進過御膳房,可憑他的經驗,這種美食,要存在的話,也只有那御膳房了!