一百五十八章 共同感觸
李子信搖了搖頭，“不一樣的！”
看着他臉上自信的笑容，周好心中湧起一股莫名的信任。
“說說看！”
“現在電視中的美食節目，大多是找幾個明星嘉賓，再來個廚師，給大家介紹美食的做法。要不就是乾脆拍攝一些星級飯店的星級廚師們做菜的畫面，配上解說。但是這些都不是美食最吸引人的地方！”
說到這裏，李子信看着周好。他相信，象周好這樣的美食家，一定能理解自己的意思。
“吸引人的地方！吸引人的地方？”周好南南自語着，“美食吸引人的自然是原汁原味……”
想到這裏，周好突然一愣。他驚奇的發現，原來所有的美食節目都是在介紹怎麼買菜、怎麼做菜、怎麼配菜，卻很少有人呈現出那些美食最原始的樣子。
周好越想越覺得對，眼中不禁有星光閃動。
李子信笑了，他知道周好已經想到了。其實很多時候驚喜就來自於一個點子。
當周好再次抬頭看李子信的時候，他的眼神中也有一絲嘆服。自己才是最熱愛美食的那個人啊！可是，為什麼這樣驚才絕艷的點子，竟然會是子信提醒的自己呢！
“子信能說說具體的想法嗎？”
“你沉思了這麼半天，又是怎麼想的呢？”李子信根本沒有回答他的話，反而想聽一下，周好所思所想是不是跟自己一致。
周好有些興奮，子信的這個點子給他打開了一扇大門，讓他對這個節目充滿了美好的想法。
“中華美食博大精深，其中既有陰陽五行的哲學思想、儒家的倫理觀念、中醫養生學，還有文化、風尚、審美、民族等等融合其中。這些理論太多了，說都說不完，我也不給你多說，反正你又不是個吃貨。”
李子信翻了個白眼，這傢伙還真是興奮到不行，說美食就說美食嗎，偏偏還要擠兌自己一下。不過對着一個正宗的吃貨，李子信還真的不敢言吃。
“各大菜系都有美食，而且烹飪食物還要遵循季節變化，冬天醇厚，夏天清爽。冬天多燉、燜、煨，夏天多涼拌冷凍。四時更替，適時而食。哈哈，當然這些子信也不需要了解。”
李子信再次在心裏吐糟，這傢伙興奮瘋了吧！怎麼每句話結尾，都要把自己拉出來鞭笞一下。
“但是以上那些都不是真正的美食家關注的重點，反而是怎麼把一種食材的原始風味呈現出來，才是真正的頂級美食。所以，我準備把一項食材從培養到採摘詳細的介紹一下，讓人們領略美食的原始風味。”
周好說完，看着李子信。他是個真正的美食家，被子信的這個點子啟發，能夠想到的東西非常多。
但是子信的意見也極為重要。一天的接觸讓他明白，子信的穩重是不可能提出那些不成熟的意見的，既然他已經提出來了，肯定有自己的一套完整的做法。雖然自己不可能全搬他的想法，但是借鑒意義非常大。
“恩！周好你真聰明，竟然能想到這些。不過只有這麼一點點嗎？”
李子信用手比劃了一下，大拇指和食指之間的距離微不可見。
周好也翻了個白眼，沒好氣的道：“不就是剛才調侃了你幾句嗎？這麼快就還回來了。”
“呵呵……誰讓你每說一句話，都要把我帶出來鄙視一下的。”
李子信調侃完周好，終於開始解釋自己的想法。
“你剛才說的，把食物從培養到採摘都原汁原味的呈現給觀眾，是個非常棒的想法。尤其是一些野生食材，更容易引起食慾，不用做菜，只是這個過程如果拍攝的好了，就能讓人垂涎欲滴。”
對這句話，周好深有同感。事實上，在美食家的眼裏，越是頂級的美食越要呈現出食材的原味。
“國人在繪畫裏有一種技法，叫做潑墨。重疊變化，暈染開來，非常有層次感。而且潑墨能夠給人以豐富的想像力，有時候不是食物美，而是看客感官和視覺上的刺激，哪怕不吃，也已經開始流口水了。”
李子信說的好像沒頭沒腦，但是周好卻能夠完全理解，想到子信話中形容的那些畫面，周好的心情更好了。
能夠原汁原味的呈現每一種美食，還能通過異彩紛呈的視覺體現濃重的中國風。這樣的想法，讓監製過十幾部電影的周好，眼前似乎已經有那些片段在閃耀。
李子信當然不是在信口胡柴，所謂的潑墨其實是前世《舌尖上的中國》在片頭給予人的印象。帶着濃重的中國風，呼應了節目整體的文化風格，呈現了飽滿的視覺刺激。
“我們不是在做菜，而是在介紹美食。所以文化是重中之重，國人心中總有天朝上國的思想，所以切合了文化會給人一種傳承的美感和凝重，讓國人從心底來接受它。”
這句話更是說到了周好的心坎里，他本來就是個美食家，當然能夠感覺到中國食物中蘊含的文化傳承。如果能夠把這些通過鏡頭傳遞出來，只是想像就讓周好心潮澎湃。
“拍攝一定要用高清攝像機，每一個鏡頭都精心處理。靜止如幽靜的山谷，展現食物的細節，放大食物的細微特徵，讓觀眾產生強烈的代入感。”
“解說詞、背景音樂是重中之重。優美的音樂配合精美的食物，再配上醇厚的解說，畫面、敘事、節奏、情節、聽覺，這些飽滿、全方面的感受能烘托出食物最好的一面。如在舌尖，品味悠長。”
“如果你能找到一個精通國學、語言表達醇厚而又感情豐富的人，來做解說員。只是聲音上的加分，就會讓人有一種天然的食慾。”
周好對李子信這樣的敘事和表達方法，嘆為觀止。好似零敲碎打，但是整個畫面呈現在他的腦海中，卻讓他感覺到溫潤飽滿，紮實有力。
這檔節目當然就是前世影響力讓人咂舌的一部紀錄片——《舌尖上的中國》！
但是，李子信並沒有詳細的述說應該怎麼拍，應該怎麼弄！只是把自己看舌尖的感覺告訴了周好。他覺得這樣已經足夠，對周好這樣的美食大師，而且曾經監製過十幾部電影的大拿來說，告訴他感覺，其實已經告訴了他畫面。
果然，在其後的討論中周好靈感的火花不停的噴薄而出。
“不對，不對！想要表達文化傳承，就不能把他定檔在美食節目上。而是應該以紀錄片的形式，讓人感受到濃重的文化氛圍……”
“要分開講，既然是紀錄片，就應該在每一個部分都有側重。從自然的源頭上尋找中華美食的基礎食材；從性格上找尋國人主食的千變萬化；從智慧上講解國人勇於嘗試的精神；從時間上多方面的介紹古老卻充滿魅力的特色食物；從國人對廚房的重視，講解食物、作料、調料的配比；從各種味道的調和，讓人們理解國人對食物的理解其實是源於淵源流長的文化；國人靠山吃山、靠海吃海的飲食哲學，更是應該大書特書！”
周好越說越興奮，雙眼中有着夢幻的色彩。他感覺自己觸摸到了一個美食的更高的領域，那種心情對於一個美食家來說簡直無法敘說。
李子信嘆為觀止，不停的給周好豎大拇指。
從自然的源頭上尋找中華美食的基礎食材，不就是《舌尖上的中國》第一集講述的內容嗎？
從性格上找尋主食的千變萬化，跟舌尖的第二集《主食的故事》是多麼的切合啊！
從智慧上講解國人勇於嘗試的精神，難道不是《轉化的靈感》所要表達的意義所在嗎？
從時間上多方面介紹古老卻充滿魅力的特色飲食，——《時間的味道》！當之無愧！
從國人對廚房的重視，講解食物、作料、調料的配比，《廚房的秘密》已經說的夠明白了吧。
《味道的調和》講的不是從各種味道的調和，讓人們更理解國人對食物的理解其實都源於那些淵源流長的文化嗎？
靠山吃山、靠海吃海的飲食哲學，在《我們的田野》中已經充分的被多次述說。
李子信已經不想再多說了，抬頭看着清澈的天空，北極星、北斗星都在灼灼生輝。
雖然已經不是同一個世界，但是那種淵源流長的精神和文化傳承卻是一般無二的。
不然，也不會自己提了個開頭，周好就從文化上着手，說出這麼一大段，在兩個世界重疊的故事。
已經很久沒有被勾起的懷鄉之情，彌散心田。
李子信的心情忽然格外的壞，即使新交了個好朋友，也不能抹去對故鄉的思念。
周好的感覺很敏銳，李子信心情的變化他也感覺到了，所以話也變的少了，陪着李子信走了一大段路，然後送他回了酒店。
站在窗前，看着滿天的星斗，李子信心情有些酸澀。盡量不想不代表真的不想，那個世界畢竟有着他的牽挂。
致姐不在身邊，每次當他懷念故鄉的時候，總是能在致姐那裏尋找到溫暖。
而現在致姐在冀州，哪怕打電話，也無法抹平心中的那種感觸。
那麼在京都，還有誰能夠讓他遺忘那些不該想起的傷痛呢？