013：腌制
從坑裏把東西弄到坑外不過兩三米的距離，要知道前世建房子的時候，把下面的東西弄到房頂，那可是好幾十米！
“先還是繫着吧，繫緊點，免得不小心跑了嚇着村裏的小孩。”蘇凌寒這會為自己的想法正高興着，“等我做出點東西給你們看看，到時你們就會覺得我的方法可行了！”
蘇凌寒開心的擰着豬大腸回到家，驚訝的發現家裏的牛車就停下門外，而車板上堆着一顆顆大白菜。
金氏剛用背簍背進去一趟，出了門就看到蘇凌寒擰着籃子呆看着大白菜的傻樣，當即氣不順：“別擋路！我說你這瘋丫頭，面也不吃就往外跑，這會都糊成一團了，成日就會糟蹋東西！……”
蘇凌寒笑嘻嘻的讓過身，大聲道：“娘，謝謝啦。我扒完面就來幫忙騰白菜。”
“小蹄子……”謝個大頭鬼！金氏面上十分不自然，依然叱道，“你還是個姑娘么？吃飯就好好吃，說什麼扒？虧還識得幾個字。和人家真正的小姐們一比，怕是要羞到土裏去。”
“姐姐，你肯定比什麼小姐都好，不用羞。”蘇祥湊到蘇凌寒身邊，安慰道。
‘啵’，李君涵笑眯眯地親他一口，“冬瓜真是貼心小棉襖。”
說著就開始吃面，速度挺快，但一點也沒有顯得粗魯。
“慢點吃。”蘇陳氏也提着籃子裝白菜，“又沒有多少，我和你爹娘一會兒就騰完了。你急什麼。”
蘇祥噔地下了地，邁着小短腿往外走，扭頭對蘇凌寒道：“姐姐不急，冬瓜也去幫忙。”
蘇凌寒看着進進出出的一家人，果然放慢了速度，眼裏全是暖意。聽到外面金氏和蘇陳氏不住的喊‘哎喲，小乖乖，你放下’的聲音，忍不住笑了。
“姐姐。”蘇祥雙手環抱一顆大白菜進院子，黑溜溜的眼睛期待得看着蘇凌寒。
“冬瓜好棒！”蘇凌寒一如既往捧場。
蘇祥便樂呵呵的，邁着小短腿走得很歡快。
蘇凌寒吃完了也不趕去幫忙，只是去廚房洗了碗筷，把豬大腸用鹽和醋又洗了一遍放好。
做完這些，院子角落已經堆了好些大白菜。她正準備出去看看，蘇祥已經朝她撲了過來：“姐姐，沒有了，娘全都放在她的背簍里啦。”
將背簍里的大白菜也放到角落，金氏轉身便拿了農具：“我去田裏了。”
蘇孝也拿了鋤頭：“我去看看葯田。”
蘇凌寒很想說讓他們歇歇，但也知道他們定不會歇，便沒開口。以後她賺了錢，他們就不必這麼辛苦了。
金氏夫婦走後，蘇陳氏坐在院子裏做鞋，蘇凌寒拿着棍子在自製的一方大小的沙盤裏划拉，教蘇祥識字。
筆墨紙硯均不是很便宜的東西，所以一般都只有等蘇祥把字記熟了、寫溜了才能真正在紙上去寫。
而在沙盤上寫字，很好抹划，十分方便聯想記憶，又比一般教法有趣，蘇凌寒和蘇祥兩人都很十分喜歡。
教到一半，王氏上門了。
蘇陳氏和王氏打了招呼，表示蘇凌寒的事全由她自己做主。然後便帶着蘇祥進屋寫大字，她很愛看人讀書寫字。
“王嫂子請坐，我給你倒杯茶。”祁州位於大楚南方，盛產茶，便是沒種茶樹的，也不會少茶。山間路上偶爾都會見幾株茶樹。
青山另一側的村子，似乎十家裏有八家是茶農。
“不用這麼客氣。”王氏一進院子就看到了那上百顆大白菜，笑道，“昨兒你王大哥和我說了，你準備請我給你幫忙。嫂子知道你好心好意，又是個有本事的。只是我要照看誦哥兒，恐沒那多時間。只能辜負你的好意了。”
以前就聽說王氏識字，現在聽她講話就更看得出她和一般的村婦大不一樣。
“王嫂子，如果只是因為誦哥兒，你完全不必推辭。”蘇凌寒笑着指向角落，“我請你幫忙，也不必去哪兒，只在我家院子裏。把誦哥兒抱來，你要是忙，我奶奶可以照看，冬瓜還能和他一起玩會。一邊照顧誦哥兒，一邊賺點錢，這不挺好的嗎？”
“這……若是這樣，嫂子也就答應了。”王氏總覺得好像佔了蘇凌寒便宜，臉有點紅，咬牙道，“但是錢我卻是不收了。若只在院子裏做事，那也就是鄰裏間上門幫忙，還要你給工錢，說出去臊得慌。”
“這可不行，你不要工錢我還不要你幫了呢。”蘇凌寒知道許藍和王氏一路相扶不容易，見她如今還保持着善心，也願意親近，拉着她的手道，“嫂子，我請你幫忙，那可是要簽合同的，製法要保密。而且這也不是一天兩天的事，哪能總讓你白幫忙。嫂子，我可是要賺大錢的，你若是信我，就趕緊果斷的答應了！”
說到最後，她張大眼看着王氏，眼裏眼波流轉，十分清澈，似乎鼓着一股氣在，讓人止不住的想要相信，又覺得有些可愛。
“你個小姑娘就如此自信，嫂子痴大你幾歲，豈有不應之理？”王氏經歷的多，聽了蘇凌寒的話對她也算刮目相看。說到這個地步，也不再推諉，“嫂子果斷答應了！往後就跟着你賺錢了。”
搞定第一位員工，蘇凌寒笑眯眯的進了屋去拿早擬好的合約和筆。
“干一天一百文！？”儘管已經有了心理準備，可看到合約上寫的價格，王氏還是不淡定了，“這可太多了，嫂子不敢拿。你去改改，有個二十文就成了。”
她以前最艱難的時候去縣裏富戶家做丫頭，一個月也才半兩銀子。一天一百文，要做滿一個月那可就有三兩！聽說富戶家的小姐，一個月月錢才五兩呢。這可太多了！
“不多，就憑嫂子識字這一點，那也該是這個價。而且我這不一定天天都有事干。”見她真的認識字，蘇凌寒心裏更滿意，這價格開的並不高，但對於村裡窮慣的人而言，的確是很多了。等往後生意做起來了，這價格還要漲。
把筆塞到王氏手裏，蘇凌寒笑着道：“嫂子你簽上名就是了，我都不怕虧你怕什麼呀？”
王氏看了她半響，見她笑得真，便顫抖着把她的名字王珍寫了上去，字歪歪斜斜的。
王氏赧然：“字寫得丑，莫見笑。我看你的字也得倒是好，你爺爺不愧能考秀才，你那麼小竟教的這般好。”
她識字寫字可和那個秀才爺爺沒有半毛錢關係，秀才爺爺去的比原身的娘早一年，當時原身不過三四歲，就算秀才爺爺教了，哪能有這般好的成果？
不過蘇凌寒也不會去解釋，謙虛了一番就和王氏隨便聊了聊，然後就明白王氏為什麼會以為她識字是秀才爺爺的功勞了。
因為王氏自己識字就是在三四歲的時候，只跟着她爹學了一年便把字識得大半，後來遇到災害，當然不可能有練字的功夫，是以這些識得卻寫不好。
“你竟然一直都記得？”蘇凌寒真心讚歎。
“我旁的不出挑，單就記憶比一般人好一點。好些東西看一兩遍就忘不了。”王氏有些不好意思。
好一點？不，那絕對不止一點半點。蘇凌寒非常高興，她簽下的第一個員工，本事比她期待的還要好。
大白菜已經摘了，也不好耽擱。蘇凌寒讓王氏去抱誦哥兒來，交給蘇陳氏照看着，然後就開始帶着王氏去了地里。
光有大白菜是不夠的，還需要胡蘿蔔。她也讓蘇孝幫忙種了不少。
胡蘿蔔不比大白菜佔位置，兩人一人背了一簍，順路到村裏的池塘里洗凈，這才拿了回去。
基本材料備好，兩人便迅速行動起來。
王氏一刻不停的照着蘇凌寒的指示洗、切白菜，切胡蘿蔔，蘇凌寒則用她爹用來磨葯的器物磨辣椒粉。
由於把蘿蔔切碎和磨辣椒粉都是慢活，這天兩人並沒有將所有的大白菜都腌好。
“明兒還要麻煩嫂子了。”與王氏將東西都收拾好，蘇凌寒凈了手，取了兩百枚銅錢給王氏。
王氏接了，又退了五十文回去，道：“我看剩下的也不多，明兒半天就可以弄好。”
“嫂子可是有事？”蘇凌寒沒有接那五十文錢，道，“若沒事就要辛苦嫂子一天了，明兒我有旁的事，剩下的要全靠嫂子。”
反正今天已把配料都準備好，王氏也學會了怎麼腌制，完全交給她也沒什麼不放心。
王氏也不多問，很乾脆的收回手：“你既信嫂子，那便放心，嫂子明兒定將剩下的全都腌制完。”
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（づ￣3￣）づ╭?～