5.第5章 味覺大師
劉昴星和創真在上午的開學儀式之後,總感覺周圍的人,看向自己的眼神都不是很友好,不過兩人還是大條的拿着行李去上課了……
沒錯,拿着行李!
因為遠月學院太大了,從行程上,要在下午的課程結束后,才有機會去宿舍,不然僅僅午休的時間,是不夠折騰的。
遠月學院一年生1000多人,而二年生只有不到這個數量一半……足可見其淘汰率有多麼驚人了!
因為人員變動極大,所以也沒有什麼固定的分班,不過會做以簡單的分組而已。
“創真,聽說分組之後,絕大部分課程也要兩人一個團隊……我們組隊怎麼樣?”劉昴星主動說道。
“當然!本來我也想這麼說的!”創真爽快的答應了下來。
劉昴星也暗暗鬆了口氣,畢竟在遠月學院平時的課程中,得到“E”評價五次,是會被退學的!
而一般課程考核與“食戟”不同,不是由學員自己決定做什麼,而是講師規定的具體菜品……
對於現在廚藝僅僅“下級一星”的劉昴星來說,估計活不了幾集,所以還是先抱好粗腿再說。
幸平創真不了解劉昴星的用心,在他看來劉昴星應該也是很厲害的料理人、需要超越的目標,而且他的舌頭對於每個料理人來說,都是最佳的提升輔助!
兩人一起來到了分配的教室中,周圍滿是利劍一樣的目光,除了互相組隊之外,估計他們也沒有其他的出路……
就在氣氛凝重的時候,一名滿頭金髮梳理的一絲不苟的中年男子,穿着白色的廚師服走了進來。
不少人都微微變色,似乎進來的是遠月學院中,很有名的一位以嚴厲著稱的講師!
講師一上來就走到了講台前,一臉嚴肅的說道:“從進入廚房的瞬間開始,你們就肩負着烹制美食的責任,這無關經驗與立場!在我課程上,沒有得到A的人,一律為E!”
聽着周圍壓着聲音的議論聲,劉昴星和創真知道,眼前這位是遠月學院的法式料理部門主任——羅蘭·夏佩爾。
對學生十分嚴苛,綽號是“不會笑的廚師”,在他手中被退學的學員無數……
“今天的菜單是‘勃艮第紅酒燉牛肉’!法式料理的一道傳統菜,做法已經寫在黑板上了,兩個小時之後,做出讓我滿意的料理!”夏佩爾簡單了當的說道。
“哈?這真的是上課嗎……”劉昴星的嘴角抽搐道。
不過令他稍感安心的是,系統中的廚藝進度條,依舊在緩慢的推進着,看來只要在課程中,料理等級就會提升,無論講師有沒有講課。
此時因為從昨天插班考核開始。劉昴星就沒有做過其他料理,所以“一次性菜譜——黃金炒飯”的效果還在,但是對現在的局面,顯然沒什麼幫助。
雖然附帶的“特級一星”是全料理廚藝,劉昴星看着周圍的法式廚具,也倍感親切,不過卻明白自己稍微用一下任何一種,都會令“一次性菜譜”失效!
不同於其他人的慌忙開始準備,創真和劉昴星都淡定的留在料理台前,周圍學員在看兩人不爽的同時,也暗暗懷疑:他們不會是真的有實力吧?
但是之後事情,差點他們驚掉眼鏡……
只見兩人淡定一笑之後,雙雙撇開料理台,走到了黑板前仔細看起了料理方法!
“創真,你做過這個什麼‘勃艮第紅酒燉牛肉’嗎?”
“定食屋怎麼可能賣這種東西……不過不就是燉牛肉嗎!肯定會有辦法的!”
“太巧了,我對這種西式料理也一竅不通啊……我看看製作過程……先把蘑菇用黃油翻炒,之後放入鍋中……”
伴隨着對菜譜的觀覽,劉昴星的系統也又收錄了一道菜譜“勃艮第紅酒燉牛肉(標準)”,被系統判定為下限“中級三星”的廚藝可以製作。
不過教室的學員中,顯然有很多人沒到“中級三星”,或者說法式料理方面發揮不出“中級三星”……
作為“加強版神之色”的擁有者,劉昴星的嗅覺也異於常人,最重要的是,劉昴星可以靠舌頭來收集周圍的氣味、感知料理的情況!
不過這種感知,無法提升劉昴星的廚藝,也無法令“超神之舌”滿足、提升體質就是了。
雖然“中級三星”的料理,在劉昴星看來價值不高,大家做出的成品,也都還不如創真的“變身雞蛋拌飯”提供的經驗多,但是為了以後,先打出名堂也是很重要的!
因為“勃艮第紅酒燉牛肉(標準)”,已經錄入了系統,所以劉昴星現在可以幫其他人分辨料理中的不足……
只見劉昴星藉著去教室後面的櫥櫃中取調料的功夫,嘴唇微微張開並吸氣,捕捉了一路上的氣味。
忽然劉昴星腳步一頓:“這位同學,你的蘑菇在最開始的過油時,似乎受熱不均勻,是太着急下鍋了吧?培根的着色也有些過淺……現在時間還早,最好還是重新處……”
然而對方卻脖子一梗、不識好人心的破口大罵了起來:“閉嘴!小子,你以為自己什麼人?一個三流……不,底層的廚師,有什麼資格對已經在遠月初等部修行了三年的我指手畫腳?給我認清自己的位置!”
劉昴星愣了一下,旋即嘆息一聲直接從他面前走開。
之後即便發現一些明顯會令評級下降的疏漏,只要對方是用不友好的眼神看着劉昴星,他也不會開口,直到發現一組是兩名女生的分組……
兩人似乎都很靦腆,看到劉昴星過來,還在躲避他的目光。
劉昴星眼前一亮,暗道:有門!
“這位同學,你之前用廚房紙將牛肉水分析出的步驟,似乎進行的不徹底……這樣別說是味道和口感,水分過剩的牛肉,在顏色一關上就過不去的。”劉昴星突然過來說道。
“誒誒誒!”其中一位藍發少女聽到劉昴星突然對她說話,不由得嚇了一跳。
一副手足無措的樣子,似乎是擔心自己被認為是劉昴星的“同黨”。
“別急,現在打開鍋子看一眼,應該已經能瞧出顏色上的問題了。”劉昴星說道。
藍發少女聞言,將蒸煮鍋打開一個小縫,發現裏面的牛肉,和教科書中的顏色確實有差別……
“這這這……”藍發少女更加手足無措起來。
“別急,時間還來得及的,燉肉的湯料不需要重新準備,因為煮過牛肉,味道更好了也說不定。”劉昴星的微笑令她稍微安定了一些。
之後劉昴星開始一步步指揮着藍發少女進行烹飪,完全忘了創真在等他取調料回去,等的花都要謝了!
最後創真發現劉昴星正在“泡妞”之後,只好毫無威懾力的等他一眼之後,自己去取調料了。
“對的,牛肉的每一面都要煎成棕色……”
“培根加熱到這個程度已經夠了!”
“沒錯,偶爾讓牛肉上面覆蓋湯汁。”
“好了,趁着現在的時間,把作為配菜的小土豆和豆子弄好就可以了……”
……
在劉昴星一步步指導下,藍發少女這一組已經到了最後結尾的階段,而其他組也陸續將成品呈給夏佩爾老師。
一名學員路過劉昴星身邊的時候,劉昴星突然嘟囔道:“E。”
“你說什麼!”路過的學員轉身怒道。
“沒什麼,請不要在意。”劉昴星微笑道。
之後這一組果然得了“E”……兩名學員不由得怒視劉昴星,認為這是他“詛咒”的結果!
其實這當然不是詛咒,夏佩爾之前已經評判過幾組,劉昴星也看出了他的評判標準,至少要將這道“中級三星”的法式傳統菜,做出“中級四星”的水平,才能得到“A”,其他都是“E”,而知道了標準之後,劉昴星的判斷恐怕比夏佩爾還要准。
“E。”
“E。”
“唔,這個應該是A……”
劉昴星不斷的對要評判的學員指手畫腳,一開始的時候險些惹了眾怒,如果不是有夏佩爾講師在,恐怕已經要上演熱血高校了!
但是漸漸地,大家發現這廝也不只是在挑刺,也會偶爾給出“A”,而且無一例外的,他的“預測”都實現了……
漸漸的沒人敢再劉昴星怒目,反而有些畏懼的看着他,連夏佩爾也已經注意到了他,心裏不知道在想着什麼。
就在這時,之前劉昴星第一次開口舉出問題的那一組去評審,這次劉昴星根本沒說話。
夏佩爾嘗過之後皺了皺眉:“評級……E!”之後就不再說話、
“等、等等,夏佩爾老師,我的料理需要在哪方面……”
其他人得了“E”之後,夏佩爾也會指出問題,盡到作為講師的責任的,不過這次卻沒開口。
夏佩爾看了他一眼:“之前不是有人告訴過你了嗎?”
“之前?”學員突然瞪大了眼睛,不可思議的看向了正在指導田所惠的劉昴星。
其他人也都一副見鬼的樣子,夏佩爾老師的話,無疑驗證了他們之前的猜測!
劉昴星的那些評價,並不是亂說的,而是真的只憑氣味就……
“劉、劉昴星同學,請嘗嘗我的料理!”就在這時,第一位分出一小塊牛肉與各種配菜,請劉昴星先嘗的學員出現了……