第七三五章 川菜

唐銘可不敢跟Jessica說，是自己讓權寧一這個小子從她身邊消失的。其實，他現在也不清楚權寧一現在在哪裏？可能在泰國當人妖？或者是在其他某個國家當**也說不定。有些特殊愛好的人，就喜歡他那種柔柔弱弱的樣子。雖然，長得丑，但其他方面可以彌補啊！

其實，Jessica早就隱約的覺得權寧一的失蹤，跟唐銘脫不了關係。世界上沒有那麼巧的事情。自己剛好跟唐銘扯上一點關係之後。權寧一就從她的世界裏消失了，就連通知一聲都沒有。而且，唐銘也有能力做到，讓悄無聲息地將權寧一消失在她身邊。

可是，唐銘不說，她也不會去追問唐銘，她是一個聰明的人，她不會因為這些小事情，而和唐銘產生矛盾的。

再說，對於權寧一來說，唐銘在她心目中的比重可就大多了。

唐銘也沒有管他身後的Jessica在胡思亂想着什麼？而是他帶着她們三女，一起往銀杏川菜館走去。

當他們剛踏進銀杏川菜館的時候，原本在一旁的服務員也連忙走了上來，恭敬地對着面前的四人說道：“這幾位顧客，是要在大廳吃呀，還是要在包間吃啊！”

唐銘看了一眼熙熙攘攘的大廳，人還是挺多的，而且人多眼雜指不定裏面藏着一個粉絲，認識他們就不好了，只叫他雙眉輕輕地垂了垂，旋而輕聲地對着面前的服務員說道。

“給我們開一間包間好了！”

“哦，好的。顧客，請你們跟我們來！”面前的服務員輕輕地點了點她的腦袋，旋而招呼着面前的眾人，往包間的方向走去。

“喂，唐銘oppa！”已經來到包間坐下的林允兒拉了拉唐銘的衣角，旋而輕聲地說道。

“唐銘oppa，反正我不認識菜單上面的字，也不知道什麼飯菜好吃。你點吧！點幾個你自我感覺好吃的飯菜就可以了。”林允兒將她手中的菜單一合，旋而輕聲地對着面前的唐銘說道。

只見唐銘輕輕地抬眼，點了點他的腦袋，旋而繼續看着面前菜單，輕聲地說道：“什麼樟茶鴨，鍋巴肉片，回鍋肉，酸菜魚，夫妻肺片，毛血旺，麻婆豆腐都來一份吧！”

“好的，還有什麼需要的嗎？顧客……”旁邊的服務員，一邊聽一邊記着唐銘所需要點的飯菜。

“對了，還有這個，李庄白肉！”說完唐銘輕輕地合上自己手中的菜單，朝着面前的服務員點了點他的腦袋。

“好的。先生，請您稍等一下，我這就吩咐廚房去做！”服務員輕輕地點了點她的腦袋，旋而轉身離開了包間。

“唐銘oppa，你點的是不是都是好吃的飯菜？如果不好吃，我一定親手解決你！”林允兒假裝惡狠狠地朝着面前的唐銘，磨了磨他的銀牙，輕聲地說道。

“放心好了！你以為我都像你一樣白痴啊！”唐銘輕輕地翻了一個白眼，看了一眼面前的林允兒，輕聲地說道。

“我來之前都是做了功課的。知道這家店什麼飯菜好吃，什麼飯菜是招牌菜。一定不會讓你後悔的，好吧！”

“嗯哼，這就好！”林允兒聽了唐銘的解釋之後，傲嬌地冷哼了一聲，旋而沒有再說話。

銀杏川菜館上菜的速度非常的快，唐銘她們沒有等待多久，她們就開始上課一碗碗飯菜。

“哇，唐銘oppa，這個是什麼呀！好神奇呀！”林允兒看着面前有點造型奇特的李庄白肉輕聲地詢問道。

“這個是李庄白肉啊！怎麼樣，神奇吧！”唐銘看着面前一個被撐起來的木頭支架，而一片片被片的極薄的李庄白肉正掛在這個支架上，旁邊的放着正式蘸料的醬。

一般來說，李庄白肉都放在碗碟上，但是有些酒店或許是為了追求特殊，或許是為了更美好的的口感，所以他們一般都會把李庄白肉掛在支架上，這個衝擊不僅僅是視覺上的，在味覺上也形成了一個不小的衝擊。

唐銘看着面前被懸挂起來的李庄白肉嘴角輕輕地勾起，輕聲地說道：“都吃啊！看看我點的飯菜到底合不合你們的胃口！”

三女對視了一眼之後，旋而點了點她們的腦袋，唐銘也是伸出筷子，夾起一片被懸挂在木頭支架上的李庄白肉，輕輕地在旁邊的紅油水醬料里一蘸，入口即化。

麻辣夾雜着一絲清涼的讓唐銘整個味蕾都受到了衝擊，只見他雙眸微微地眯起，不斷地點着他的腦袋，似乎實在回味。

旁邊的林允兒有點不確定地看着面前的唐銘，心中的饞蟲不斷地在驅使着她，她還是忍住這一絲衝動，輕聲地開口詢問着旁邊的唐銘說道。

“唐銘oppa，這個李庄白肉好吃嗎？”

“必須的啊！允兒，你不相信我嗎？”唐銘有點不滿地撇了撇他的嘴角，看了一眼面前猶豫不決的林允兒，輕聲地說道。

“不是的，唐銘oppa，只是……”林允兒輕輕地抿了抿她的嘴角，話還沒有說完呢，就被旁邊的唐銘給打斷了。

“允兒，你可以懷疑我。但是你不可以懷疑廚師。你要知道，每一道菜裏面充斥着都是每個廚師的心血。你知道這道李庄白肉是怎麼做的嗎？”唐銘有點不滿地望着面前的林允兒，不滿地說道。

“怎麼做的啊？”此時不僅僅是面前的唐銘，旁邊的Jessica和朴初瓏也好奇地看着面前的唐銘，輕聲地詢問道。

“別的我就不說了。單單說這個刀功，沒有五六年的手藝，是出不來的！”唐銘輕輕地抬眼，看了一眼面前的眾人，輕聲地說道。

“不具有相當嫻熟高超的基本刀工工藝是極難片出符合要求的肉片。片制前，先將砧板上鋪上乾淨毛巾，然後把泡在涼開水中的熟肉撈起，待水份稍干（術語“收汗”）后，把肉放在為防片肉時發生肉打滑的毛巾上進行片制，毛巾另一作用就是把片肉過程中滲出的水份吸收掉。片肉時，廚師必須精力高度集中，用專用刀具先從豬皮面進刀，然後幾乎是憑感覺往下進刀片肉。手藝高超的廚師片出的肉片厚薄均勻，每片長可達20至30公分，寬15至20公分，厚僅1至2毫米，肉片薄可透出人影。將片制好的白肉可平鋪裝盤，也可每片肉捲成筒狀裝盤，使李庄白肉成菜在“形”上達到最佳，給人以美感。”