16.第16章 嗯，很好吃

誠兒說完又抬頭看向那兩盤魚，明明姐姐做的魚味道聞起來那麼香，看起來也比娘親做的菜好看，娘親自己都承認比不上姐姐了。為什麼他只是說了實話，娘親就不給他吃飯了？

可是，他真的很想嘗嘗那兩盤看起來那麼可口的魚。誠兒一會兒看看魚，一會兒又看看娘親，小小的人兒眉頭皺成了一團。

楊永卿看着誠兒在那糾結，夾起一塊酸菜魚，對着誠兒招招手，“過來吃吧，娘親逗你玩呢！”

誠兒欣喜地看向娘親，看到娘親好笑地點點頭，這才飛快地奔到姐姐身邊，張口“啊嗚”一下子就吃進了嘴裏。

“好辣……還麻麻的，但是好好吃！”誠兒一邊吐着舌頭，一邊對姐姐豎起大拇指。

楊永卿又給他夾了幾塊，誠兒終於心滿意足地出去找妹妹玩了。

“這小子，真是太沒良心了，有了好吃的都不要我這個娘親了。”

“誠兒不要娘親卿兒要。”楊永卿笑嘻嘻地接話。

母女兩人說笑間，一盤糖醋魚有做好了。

楊永卿先把魚兩面切幾道深口，加鹽和醬油腌制。把醋和醬油倒進同一個碗裏，加入少量的白糖和清水調成糖醋汁。把麵粉調成糊糊均勻的抹在魚的表面。鍋里放油燒至七層熱時，楊永卿提起魚尾小心地把魚頭先放進有鍋里稍微炸一下，因為魚頭不容易熟。再把油舀起來澆到魚身上，做這一步時楊永卿格外小心，要是一不小心燙到了手那就太不美麗了。

待到麵糊凝固，就可以全部下鍋油炸了。炸至金黃色時，瀝干油出鍋。多餘的油盛出，，留下少量的油，放入薑末和蒜末爆出香味，再倒入之前調好的糖醋汁，加少許麵粉勾芡澆到魚身上。

可惜沒有番茄醬，要不然味道更正宗。

剩下的楊永卿準備再做個油炸小魚，其他作料，只用鹽稍微腌制入味，立刻下鍋煎炸。這道菜吃的就是原汁原味，魚肉的鮮美嫩滑在這道菜上體現的淋漓盡致。

主食楊永卿把麵粉調成稠稠的糊糊，用筷子挑起下到燒開的熱水裏，做成美味的疙瘩湯。

這頓飯是楊家人這半年來吃的最豐盛的一餐，四菜一湯，雖然素材單一，但是勝在全是葷菜呀。

誠兒早就知道姐姐做的魚有多麼好吃，菜一上桌就不客氣地拚命往嘴裏塞。

娘親滿是擔心地輕輕用筷子頭敲了一下他的手背，“你吃慢一點，小心魚刺！”

誠兒一邊點頭，一邊還是快速地吃着魚。娘親沒辦法只得時刻注意着他，以便在他被魚刺卡住時，能第一時間幫助他。

蓮兒看到哥哥吃得這麼香，也嘗試着把筷子伸到了酸菜魚里。不一會兒，只見她先是眉頭迅速隆起，接着整張臉都皺成了一團。過了一會兒，估計是適應了猛一入口的辣味，眉頭慢慢舒展，臉也沒那麼皺了。慢慢地咀嚼着嘴裏的食物，不一會兒，看到她做了一個吞咽的動作。這才慢慢地放下筷子，淡淡地說了一句：“嗯，很好吃。”