13.第13章 鴻運大酒樓賣皮蛋

木成是鴻運大酒樓的老顧客了，小二遠遠的看到了，趕緊通知了劉掌柜。

“木捕頭，您好，歡迎您大駕光臨！”劉掌柜趕緊迎了上去。

“劉掌柜，今天有事找你，去包間裏我們詳談。”

“哎，好呢，您請這邊上樓。”

幾人上了二樓右邊的包廂，叫明月廳。

紫縈和明遠二個把手上的罈子放在桌子上。

“木捕頭，這是？”劉掌柜看着這罈子，搞不懂木成是個啥意思。

“紫縈丫頭，你說一下。”木成看着紫縈，滿眼都是鼓勵。

紫縈給劉掌柜福了一禮，“劉掌柜您好，這是個是皮蛋，可以做皮蛋瘦肉粥，還有好幾個做法。我借用您家的廚房，給您做二道菜。您嘗嘗可好？“紫縈拿出皮蛋，把蛋殼剝了。

劉掌柜眼睛一縮，看了看木成，又看了一下紫縈。”行，小平子，你帶這位小姐去廚房。“

紫縈跟着小平子去了后廚房。

劉掌柜對着木成行了個禮，”木捕頭，這事我得叫我家老爺來談，您稍坐片刻。我去叫人喊一下老爺。“

木成揮揮手。劉掌柜出門吩咐了一下小二。又轉身進來。

鴻運大酒樓后廚房佔地大概五十個平方左右，有點像現代的酒樓的造型，裏面的灶台非常乾淨。

紫縈分別從罈子裏拿出六個鹹鴨蛋和皮蛋。鹹鴨蛋洗乾淨，叫廚房裏的人蒸上，皮蛋泡水，等了十分鐘剝皮。把上面的草灰去掉。切成四瓣。切了點青辣椒，和一點大蒜頭。用油炒一下淋在上面。

然後叫小平子把鹹蛋取出來，也切成幾瓣。做好后把手洗乾淨。小平子端着二盤東西往明月廳走。

方建山聽到店小二傳話，已經趕了過來。

眾人都望着這二盤東西，木成召呼着方建山”方大叔，您嘗嘗這個東西。“自己也挾了嘗嘗。

鹹鴨蛋蛋心為紅色，用筷子一挾，裏面的油開始往外流。蛋白也非常漂亮。

“嗯，這個味道不錯，我吃過這麼多美食，這個東西確實第一次見。”木成嘗了一下鹹鴨蛋又嘗了一下皮蛋。“嗯，這個味道更好。”

方建山嘗了二口，放下筷子。“不知道舒家小姐想怎麼賣？”

“方老闆您好，這個是我娘家裏祖傳的，我們不賣方子，皮蛋十文錢一個，鹹鴨蛋八文錢一個。另外你們賣出去的皮蛋鹹鴨蛋，我要分二成的利潤。”

“舒小姐，普通的雞蛋鴨蛋才一文錢一個呀，你這個是不是價格太高了？更何況你還要我們二成的利潤？”方建山摸着鬍子眯着眼睛說道。

“一點都不高，物以稀為貴。這個要花很多工續才能製作而成。您在酒樓里銷售肯定更高！“紫縈笑着回答。

”如果我們合作，那你能不能保證只賣給我們酒樓。所有的我們全包了？“

”這個縣城我可以只提供給您家，但是外地我不能保證！“。“方建山沒想到這個小女孩對於做生意很有一套。

“我可以保證不給本縣其他家酒樓供貨，但是以後我們家如果開鋪子，我們可以自己賣？方老闆您看這個可以么？”

“沒問題！”

”我們在全國都有酒樓，百來家，你有多少量我們都包了

方建山寫了一份合約，木成看了看，拿給紫縈。

紫縈簽了自己的大名。

方建山拿出五百兩，“這是訂金，先預定一萬個。你看多久能交貨？”

紫縈讓舒明遠收着錢，“二十天後，我家住在獅華村村尾，您可以叫人來我家取貨。”

”方老闆，我爹他們昨天打了一頭老虎，老虎肉您酒樓里要不要？“

”老虎肉？你爹居然能打到老虎？“方建山更吃驚了。打獵物的人多，打老虎的在這個縣城好幾年都沒有一個呢。”有多少斤，我都要了！”

“嗯，這個老虎肉價格的話要和我爹談，您要不讓劉掌柜等一下去我們家吧。”

“好的，那等一下我讓劉掌柜去你家裏和你爹談！”

紫縈和木成從酒樓出來，往林大志他們擺攤的那條街走去。

”你這丫頭，還真看不出來呀！字寫的不錯，做生意也有頭腦呀！“木成看着紫縈笑着。

”木叔叔您過獎了，“

林大志和林明用二個已經把野味賣的差不多了，快過年了，買野味的人多。木成家裏都要了一小半走。方建山家裏也要了半頭野豬和幾個野兔。那個老虎肉和虎皮留在家裏了，等制好了年後賣個高價。

“木老弟，舒大哥昨天為了救我兒子，受了傷.“

“那我跟你們一起回去，傷勢嚴重么？可看過大夫？”木成着急了。

“木叔叔，齊大夫過來看了，沒有大礙。休養半個月左右就好了！”明遠答到。