第259章 鐵板豆腐
給韋貴妃做什麼吃的,這一點在來之前,黎秋便已經想好了。
只是自己心裏想好了,卻並不一定要跟太子妃韋氏說出來。
因為並不知道,她說請自己過來做飯是個借口還是說是真的請自己過來的,所以自己應下之後,並不能做什麼。
如今的結果是,真的只是過來做個飯而已。
所以,黎秋又潛了內侍回東宮取了一樣工具過來。
那是自己這段時間以來,準備的工具之一。
那是自己為了做鐵板豆腐準備的鍋,自己也是和沈淵來來回回看了幾次樣品,又改良了幾次之後的成果。
如今黎秋在東宮那裏培訓着將來可用的廚師,所以工具自然也是備齊了。
知道韋貴妃最近沒什麼胃口,雖然說理由之類的,自己並不知道。
不過那不重要,重要的是,韋貴妃其實是個一個突破口,若是她覺得自己弄的東西好吃,那麼之後九哥小食那時的生意,想來也是會照顧到的。
內侍來回的速度也很快,畢竟是在韋貴妃宮裏當值的,怎麼能不手腳麻利一些呢?
取了工具回來,黎秋已經將材料都準備出來了。
鐵板豆腐,一個重要的是辣醬,另一個重要的就是火或者說是火侯。
對於這兩點,黎秋最近這幾天已經摸索着差不多了。
正好韋貴妃的小廚房裏,還有煎藥用的小爐子,自己藉著那個火來弄其實最方便的。
鐵板豆腐若是做起來,其實還是很簡單的,黎秋教的那個師傅。兩天便已經可以輕車熟路的做出來了。
可能因為師傅是廚師出身,所以對於這些東西的學習能力,還是很強大的。
不過在黎秋看來,這個就是相對簡單一些,難的是火侯的控制,還有那一層料。
火侯控制不好,豆腐都可以燒出來。只是燒出來的好壞卻是不得而知了。
看着黎秋已經特別熟練的。一會切了豆腐,一會兒又跑過去調醬料,太子妃韋氏也只能站在小廚房的外面看着。
自己打小就矜貴的厲害。又何曾做過這種事情呢?
哪怕是曾經身為太子的選侍,也並不曾為了討好太子,做過這種廚房之事。
對於太子妃韋氏來說,廚藝這一項。並不在自己的技能範圍之內的。
如今看着黎秋忙前忙后的,太子妃韋氏居然還生出了一股子羨慕的情緒。
知道自己終還是會下廚房的。畢竟等將來趙恆真的登上那個高位了,自己又怎麼可能什麼也不會做呢?
至少趙恆來自己宮裏,有點暖胃的東西,他也是會留戀的吧?
想到這些。太子妃韋氏看着黎秋的目光,也開始變得熱切了起來。
只是在廚房裏面忙前忙后的黎秋並沒有什麼心思去管韋氏是什麼心思,貴妃娘娘的小廚房還真是不錯呢。
材料齊全。而且又都極為新鮮。
黎秋甚至在煎豆腐的同時,還順手弄了個雪媚娘甜點。同時還切了兩道青菜,只差下鍋小炒了。
有菜有甜點,當然還需要有湯了。
本來黎秋的意思是直接來道大醬湯算了,可是想了想,韋貴妃到底還是脾胃虛弱,有一道鐵板豆腐便已經夠辣夠開胃了,若是再來道湯也是辣的,怕她的胃會受不了。
所以,最後黎秋退而求其次的,煮了幾個蛤蜊,將肉扒了出來,又切了一個小洋芋,一個柿子,小半塊豆腐,打了兩個雞蛋,還切了一小塊精肉。
材料準備好之後,黎秋先去鐵板那邊瞧了瞧豆腐有沒有問題,看到豆腐已經可以出鍋了,黎秋忙先將豆腐端了起來,放到一邊。
接着便將自己準備好的材料先下鍋煮了湯,藉著蛤蜊的鮮味兒,又有柿子和雞蛋放到一起的那種完美的口感,配上洋芋、豆腐和精肉,對於最後出來的這個淡湯,黎秋還是比較滿意的。
有一道豆腐,又有兩道青菜小炒,雖然菜色看着其實並沒有多麼的出眾,不過黎秋已經嘗過味道了。
味道還是可以讓韋貴妃滿意的。
不過身邊那些婢女,在看到自己大大方方的品嘗了為韋貴妃準備的菜品之時的那種眼神,還真是……
自己就吃兩口又怎麼了呢?
真是小氣!
黎秋心裏恨恨的想着,自己來做飯已經很不容易的好吧,求人辦事的還不讓人吃兩口了?
考慮到只有三道菜,一道湯和一個甜點,最後黎秋看着廚房裏還有腐皮和春筍,又弄了個相對複雜一些的木耳春筍鮮肉腐皮卷。
其實這道菜很容易就能做出來,可是味道卻是出奇的好,而且因為過程複雜了些,看得那些婢女眼睛都快花掉了。
只覺得黎秋像是變戲法一樣的,變出來這麼多東西,最後那些小婢女也終是服氣了,並不敢多瞧黎秋。
考慮到,只有韋貴妃自己吃,最多就是韋貴妃留着自己和韋氏一起吃,三個人的量這些東西也是夠了。
所以,最後一個卷弄好之後,黎秋便示意着眾人可以擺飯了。
畢竟鐵板豆腐若是出鍋時間久了,可是很影響口感的!
婢女一聽黎秋這意思,忙先派了人過去請求了韋貴妃,在得到貴妃的應允之後,這才老實的擺飯了。
本來韋貴妃也是沒什麼胃口的,想喝點粥就了事的。
只是到底還是自己的侄女過來勸,韋貴妃無法,只得打起精神來吃了幾口。
只是喝的第一口鮮湯,眼睛倏的一下就亮了起來,之後連喝了小半碗,最後還是太子妃韋氏在身邊提醒她,先別急着喝湯,還有菜沒吃呢。
之前韋貴妃也聽韋氏提過,說是黎家的那個小姐,做飯極為好吃,就連太子都總誇她呢。
本來韋貴妃還是不相信的,都是廚子,好吃又能好吃到哪裏去呢?
可是如今這麼一嘗,還真是不一般呢。
平淡無奇的材料,可是就能燒出來這麼好吃的東西,這感覺……
讓婢女將幾樣菜都布到自己碗裏,每樣都嘗了一點之後,韋貴妃這才又重新現了笑顏,招呼着韋氏和黎秋一起坐下來吃。
黎秋覺得自己坐不坐的也是無所謂,身為一個好吃的廚子(……),又怎麼會在做飯的時候委屈自己呢?
可是看着韋氏拉着自己坐下了,黎秋不得不跟着老實的坐下了。(未完待續。)