第9章 吃貨的幸福
上官家的別墅里除了住着上官夫婦和兄妹三人，還住着一位老阿姨，老阿姨姓劉，是跟着上官敬慎從老宅里出來的，平日裏就幫着做做飯，其他的事情都有家政公司的人定時上門打理，劉阿姨為人和善，見誰都是一副笑眯眯的樣子，此時她便是帶着和煦的笑容耐心的指點靜琬如何使用廚房裏的器具。
對夫人帶回來的這姑娘，劉阿姨不是不詫異，說是給阿律找的助理，一回來便讓人來做飯，據說做飯十分美味，但是這姑娘廚房裏的工具似乎都不會用，而且很多調料竟然都不認識，這樣叫做會做飯？不會是騙子吧。
靜琬打開水龍頭慢慢的將手洗凈，對劉阿姨投過來的懷疑視線視而無見，若是連這點視線都受不住，自己在宮裏的那十幾年也就白活了，不過此地用水確實方便，只要一打開機關便有水流出，全然不需要費力的去擔水。
其實現在才剛過中午，遠不到吃晚飯的時候，但蘇女士決心要用事實打自家兒子的臉，便讓靜琬這個點就去廚房做飯。
靜琬自然是主人家說什麼就做什麼，而且她想起來，她似乎簽了一張賣身契，雖說只有一年，但也就意味着她已經不是自由身，忤逆主子的下場會怎樣，她在宮中還見得少么。
拿了一個不鏽鋼的盆子量上適量的米，接水，輕輕揉搓米粒，靜琬一邊淘米一邊好奇手中的盆子，十分結實並且光可鑒人，不知道是何等材質，將淘洗好的米先用水浸泡放至一旁，讓米粒充分吸收水分，然後翻找了一番，找出一口大小合適的鍋子，放灶上準備蒸飯。
“哎，煮飯那邊有電飯煲，很方便的，不用這麼麻煩。”站在廚房門口的劉阿姨忍不住出聲打斷她的動作，蒸出來的飯硬邦邦的，自己可不愛吃，而且電飯煲多方便，放上米和水，蓋上蓋子按下開關便好。
靜琬拿着一個大瓷碗回頭，心中甚是不悅，多都少年沒有人敢在廚房裏對自己指手畫腳，不過想到自己初來乍到，還是將心中的不悅按下，表情冷淡的解釋道：“煮飯的火候很重要，不然煮出來的飯毫無甘美可言。”說著，低下頭繼續手上的動作。
劉阿姨碰了個軟釘子，便笑笑不再說話，心中卻不以為然，倒是想看看她說得頭頭是道，做出來又是個什麼樣子。
靜琬見鍋預熱，米倒入瓷碗中加水蓋過手背為止，再將瓷碗放入預熱的鍋中蓋上鍋蓋開猛火隔水蒸，煮飯的火候是很有講究的，先用旺火，待蒸至半熟的時候用中火然後用細火，讓米飯有一個燜焗的過程，這樣煮出來的米飯才會鬆軟甘美。
將米上鍋后，靜琬打開劉阿姨口中的冰箱查看有什麼食材，手伸進去的時候感覺到絲絲涼意，不禁在心底讚歎，這冰鑒做得這般大，打開之後還有光瀉出，且下面比上面更涼，真是個好東西。
在心底讚歎了一會兒，在裏面拿出一塊凍得結實的豬五花，皺眉按了按跟石頭沒什麼區別的豬肉，凍成這樣會影響豬肉的口感，靜琬用餘光瞟了一眼劉阿姨，聽說這家人一直是吃這位婦人做的飯，難怪自己做壞的一碗面竟被大讚好吃，這便是緣由罷。
靜琬將豬肉泡在淡鹽水中解凍，又從冰箱中拿出幾隻雞腿放在案板上，用小刀在雞腿邊緣輕輕一劃然後用手一剝，一張完整的雞腿皮便被剝了下來。
劉阿姨驚訝的瞪大眼睛，我滴個乖乖，看來夫人說得沒錯，是真會做飯，這剝皮的手法，一般人哪裏做得過來。
剝下來的雞皮翻過來放至一旁備用，剝了皮光溜溜的雞腿用刀背拍打幾下，將肉拍松，抽出雞骨，雞肉剁成碎塊放至碗中，靜琬將兩個生雞蛋打入碗中，放上少許芡粉，問劉阿姨要來了松子仁剁碎，和雞肉一同拌勻，又架上一個蒸鍋，將拌好的雞肉放入蒸鍋內蒸至八分熟。
在蒸雞肉的時候，靜琬又拿出一條鱸魚和火腿，鱸魚洗凈，快速的用刀片成薄片，一手按住魚尾，一手捻着魚頭，手一抖，便將鱸魚的魚骨抽出來，被片成薄片的魚身還整整齊齊絲毫不亂的碼着。
劉阿姨凌亂的走出廚房，簡直不敢相信自己的眼睛，那姑娘已經不能用會做飯來形容了吧，簡直就是世界級的大廚，那一手片魚的手法看得她是眼花繚亂。
“劉姐，你怎麼出來了？”在客廳里喝茶的蘇文嘉見到從廚房出來的劉阿姨隨口問了一句。
劉阿姨問：“夫人，那姑娘你是怎麼給找來的？”
“怎麼，有什麼問題么？”那孩子難道有什麼問題？
劉阿姨使勁兒搖頭，“沒有，沒有，那姑娘太厲害了，那一手片魚的手法着實讓人驚艷。”
蘇女士笑得各種得意，“那當然，我看中的人還能有錯？你是沒有吃到她中午做的麵條，明明是很簡單的雞湯麵，卻特別的鮮，而且麵條十分勁道，還彈牙呢，是我這輩子吃到最好吃的麵條。”
聽母親這麼一說，上官律頓時心裏痒痒的，能讓挑嘴的母親這麼不吝讚揚，那面不知道是什麼味道，啊啊啊……好想吃好想吃好想吃……
“什麼味道？”突然傳來的一陣香味讓上官律聳了聳鼻子，聞着像是雞肉的香味，似乎還夾雜着一股松子的清香。
按捺不住的上官律從沙發上起身一溜煙跑到廚房，見靜琬正拿着一雙筷子正在填什麼東西，問道：“這是在做什麼？”
聽到問話，靜琬轉頭看過去，手上的動作沒停，將蒸好的雞肉填回之前剝下來的雞皮里，“這叫雞松。”當然在宮中這道菜並不叫這麼簡單粗暴的名字，不過在靜琬看來，名字叫得如何陽春白雪也改變不了這道菜就是一道雞松的本質。
“好香，能讓我嘗一嘗么？”上官律十分嘴饞，口水都快兜不住的樣子。
“不行。”靜琬毫不留情的拒絕，“還沒有做好。”
上官律扁着嘴，眼巴巴的看着靜琬將炒鍋放油燒熱，填好的雞腿放在油里煎，雞腿入油后，雞皮上油脂被熱油一激滲入雞肉內，合著雞肉原本的鮮香與松子的清香形成一種清新又霸道的香味，雞皮煎至金黃微焦便起鍋，再用鍋里的油放入冬筍、香菇、薑末和蔥末一同煸炒，冬筍吃透雞油，合著香菇的鮮味，吃起來十分的清爽開胃。
將這兩盤菜放至一旁，靜琬動作迅速麻利的燒水做湯，將切成片的火腿放至滾水中熬煮，然後放入筍片，待筍片八成熟之後，放入片好的鱸魚，鱸魚入湯立刻分散開來，白白的魚肉因為薄而顯得晶瑩剔透，放入少許蔥、姜和醬油調味，火腿的醇香與鱸魚的鮮相得益彰，使湯既不會寡淡，也不會油膩厚重。
上官律在一旁看得不停吞咽口水，實在忍不住了，偷偷的拿起一雙筷子夾了一個煎好的雞松腿，咬上一口——
唔……好吃到cry有木有，酥脆的雞皮入口一點也不覺得油膩，裏面的雞肉肉質細嫩有種入口即化的感覺，雞肉的鮮香和松子的清香在口中來回回蕩，每一個味蕾都充分的被香氣洗禮，實在是太滿足了。
靜琬將鱸魚湯盛出，見到上官律一臉陶醉的在廚房就開始吃，動了動嘴，終究沒有說出什麼來，低頭將解凍好的豬五花放在案板上切成方塊，挨個嘗了嘗流理台上放着的調料，選了幾樣出來，動手調醬料。
上官律拿着筷子吃完雞松腿又去吃香菇冬筍，吃完香菇冬筍還特意拿了個勺喝了好幾大口鱸魚湯，幸福得眼淚都快掉下來了。
正好在火上蒸的米飯已經熟了，靜琬將鍋端下來，另起一個炒鍋準備炒青菜。
上官律揭開鍋蓋，米飯的清香撲面而來，飯粒被蒸得白白胖胖，夾了一筷子放入口中，軟糯香甜，好吃。
靜琬一邊炒青菜一邊眉頭直跳，很想將那個毫無儀態在廚房就吃上的人給趕出去，他每樣嘗上一口，還讓不讓別人吃了？
這邊青菜剛出鍋，那邊的紅煨肉也在慢慢收汁，霸道的肉香肆無忌憚的飄出鍋來，男人似乎天生便是肉食動物，聞到這股肉香，不僅廚房裏的上官律焦急的圍着鍋打轉，客廳里坐着的上官御也忍不住起身走到廚房門口查看。
收好汁的紅煨肉色澤紅亮，肉塊視線捶打過，因此即使時間不長倒也烹煮得軟爛不見稜角，靜琬將肉盛至盤中，端着盤子忍不住避了一避上官律伸過來的筷子。
上官律一筷子沒有夾到肉，瞪大眼睛作可憐兮兮狀賣萌，嘴裏還拉長音喊了一句：“阿琬……”
他的皮相長得着實不錯，比靜琬見到過的被人譽為京城第一美男子的康王更俊美三分，被他這樣看着，撲面而來的男色即便是心如止水的靜琬也難以招架，一個不留神便讓他給夾走了一塊紅煨肉。
上官律將夾在筷子上顫顫巍巍的紅煨肉放進嘴裏，軟爛的肉入口即化，鎖在裏面的肉汁輕輕一抿，瞬間在口中流淌，爆出來的香味直衝腦頂，讓人只覺一陣暈眩，怎麼可以這麼香，上官律幸福的閉上眼。
上官御見弟弟吃得一臉陶醉，也忍不住拿筷子夾了一塊放入口中，驚訝的看了靜琬一眼，難怪母親會說讓弟弟不要後悔，這手藝真是絕了。
看來自己不用再費事說服母親，這麼一個助理，他家的吃貨弟弟能拒絕得了才怪。不過，即便如此，弟弟剛才答應了接下刺王這事也絕不能反悔，不然……
滿足的吃着紅煨肉的上官律突然覺得背脊一寒，怎麼感覺被什麼不好的東西給盯上了似的，啊哈哈……是錯覺吧。