第50章 冠軍
靜琬做菜有一個特點,不喜歡將芡汁兒澆在盤子裏,若是做需要濃芡的菜,她寧可耐心的澆上幾十遍芡汁兒入味,也要保證盤子裏不會有芡汁兒流得到處都是。
她這是在宮裏養出來的習慣,做給皇帝陛下的菜不僅味道要好,賣相也要好看,盤碗裏要是有那麼一星半點兒不和諧的東西讓皇帝陛下看了龍顏大怒,是要掉腦袋的。
“富貴吉祥”這道菜也不例外,十朵牡丹花形蝦肉上澆了十種不同味道的芡汁兒,錯落的擺在羽翼怒張的南瓜鳳凰爪下,整道菜從外觀上看,非常具有華夏古典風格,寓意十分美好。但湊到近處看,華麗的展翅鳳凰鳳目凌厲、羽毛似利刃一般,霸氣得一塌糊塗,完完全全就是一隻凶禽,好似隨時就會飛過來一爪子撓人臉上去。
離得最近的評委止不住點頭,讚賞的說道:“這雕工簡直神了。”
“小小年紀就這般神乎其技,也不知是下了多少苦工練出來的。”另一位評委也不住的感概,這一個月賽程下來,給他印象最深的就是這個二十多歲的年輕人,手藝一流、人也十分謙遜,特別是這一手刀工堪稱出神入化。
“各位,別光顧着看雕工,還得嘗嘗味道不是,”一位評委臉上雖是笑着,可笑意並未到達眼底,“現在的年輕人可是有心思得很吶。”
其他幾人看這位笑得意味深長的樣子,不禁想到比賽過程中瑤台八珍的廚師和南野屋的廚師所用的食材幾乎一模一樣,唯一的不同就是瑤台八珍的廚師在最後用了好幾種芡汁兒。
多半的評委都皺了眉頭,雖然材料一樣但做法不同,這做菜也沒有抄襲這麼一說,但瑤台八珍的廚師如此明目張胆的挑釁前輩,委實太過囂張了。
這時,最先說話的評委已經先夾了一朵“牡丹”放入口中輕輕一咬……
“唔……”這位評委瞬間瞪大了眼睛。
被捶打過的蝦肉不僅不鬆散還更加的緊實富有彈性,蝦肉軟糯彈牙,淋在蝦肉上的芡汁兒不僅沒有掩蓋住蝦肉本身的鮮甜反而更加襯托蝦肉的鮮爽甘甜的滋味,口感濃郁又帶着淡淡的清酒的清冽氣息在唇齒間流轉,餘味悠長。
一朵“牡丹”看似還挺大,實際上兩口就吃沒了,這位評委吃完后意猶未盡,對還在大眼瞪小眼的其他評委說道:“你們不吃么?不吃就都給我吃吧。”他還想試試其他顏色的口味呢,肯定有不一樣的體驗。
其他幾位評委狠狠瞪了他一眼,眼疾手快的夾了一朵“牡丹”放進自己的碟子。
吃一口……
眾評委紛紛露出吃到頂級美味享受又陶醉的欠揍表情,就連剛剛才說了“年輕人很有心思”的評委也是不落人後。
最先說話的評委是一位知名的美食家,性情耿直,為人又正氣,最看不得當面一套背面一套的人,用茶水漱了口,夾了一筷子南野屋廚師烹飪的清酒牡丹蝦品嘗后,放下筷子正色道:“各位,知道為什麼那麼多人被蘋果砸,卻只有牛頓發現了萬有引力定律么?”
他此言一出,其他幾位評委你看我我看他,不明白他說這話是什麼意思。
“天賦。”他直視着說“年輕人很有心思”的評委的眼睛說道:“人與人之間的區別就在‘天賦’二字,同樣的東西,在天才在手中就能成為無上的美味,反之,便是在浪費資源。”
好幾位評委都點頭同意他的說法,同樣的東西,換一個人來做就完全不一樣,南野屋的廚師做的牡丹蝦不能說有大差錯,畢竟這道菜也是南野屋的招牌菜之一,但嘗過瑤台八珍的廚師做的牡丹蝦之後,就會發現南野屋的酒味過於濃烈,雖說沒有掩蓋蝦的鮮味,卻是很難吃出牡丹蝦的甘甜,而且蝦肉也沒有瑤台八珍的軟糯彈牙。
不怕不識貨、就怕貨比貨,這樣兩廂一比較,孰高孰低可謂是一目了然。
剛剛還覺得靜琬很囂張的幾位評委立刻忘記了自己剛才的腹誹,都點頭讚揚道:“後生可畏啊,年輕人肯努力又有天賦,果真是後生可畏。”
說靜琬“很有心思”的評委表情十分精彩有內涵,偏偏導軌攝像又正好拍到他,給了一個巨大的特寫,網媒上的網友看到立刻“哈哈哈”起來。
“那老頭的表情比瑤台小飛的表情還豐富”
“這是要和小飛比誰才是表情帝”
“日本矬子做的菜到底多難吃,老頭的表情好豐富”
“這才是真·表情帝”
“小飛不行啊不行,弱爆了”
……
其他廚師的作品陸續送上評委席,法國名廚尼諾做的是芝士焗牡丹蝦,中規中矩的做法卻不乏創新的小心思,味道十分香濃可口,擺盤也是華麗精緻的。
決賽的六位廚師都是百里挑一的高手,呈現給評委的是一道道色香味俱全的盛宴,十位評委各有所好,冠軍獎盃花落誰家,答案就寫在主持人手中拿着的信封里的卡片上。
六位廚師依次被禮儀小姐請上舞台正中央,一字排開站定,靜琬被組委會十分有心機的安排在正中間和尼諾站在一起。
主持人拿着手中的信封耍賤耍得根本停不下來,現場的觀眾一起起鬨,網友則是更絕,直說要找機會套主持人的麻袋。
為了製造懸念營造氣氛,現場的大屏幕上開始依次播放六名決賽廚師的比賽歷程,播放完一位廚師的視頻后,主持人還要上前去採訪一下該廚師此時此刻的心情,特別特別的無聊。
在播放到靜琬的視頻時,做視頻的幕後小哥還特別有心的截取了許多網媒上網友發的彈幕以及袁飛各種奇奇怪怪的表情放進視頻里,逗得現場的觀眾哈哈大笑。
靜琬轉過頭看着大屏幕,視頻里袁飛正在做鬼臉,五官高難度的向四面八方移動,看得靜琬覺得特別丟人,認真思索着要不要把袁飛逐出師門算了。
此時,視頻播放完畢,主持人拿着話筒過來詢問靜琬此刻的心情如何。
靜琬淡淡的說了一句:“不如何。”
舉着話筒足足有一分鐘還沒有等到下文的主持人:“……”
要不要說得這麼簡潔?就不能像前面幾位一樣聲情並茂的暢想未來?要人人都這樣還怎麼玩得下去(╯‵□′)╯︵┻━┻
“哈哈哈……靜主廚果然特別有性格……哈哈哈……”主持人表示他很尷尬好不好。
靜琬默然不語的看了一眼主持人,那眼神的意思是——你腦子被殭屍吃掉了么?
主持人讀懂了她的意思,深吸一口氣,不停得告訴自己——大庭廣眾之下毆打女嘉賓是要吃官司的,然後果斷的讓導播放下一位的視頻。
所有的視頻都播放完了,六位廚師決賽的作品也回顧完了,什麼都搞完了,所有人都等得不耐煩,抱着胸等着這個欠揍的主持人還能玩出什麼新花樣來。
大概是觀眾的怨氣都已經快實質化飄出來,主持人終於良心發現的不再廢話,“好了,現在到了最關鍵最激動人心的時刻,本屆美食大賽的冠亞季軍得主究竟是誰呢?答案就在我手中的信封里,讓我們拆開信封來看看。”說完,主持人邊把話筒夾在胳膊下,拆開了手中的信封拿出裏面的卡片。
“啊……看來本次比賽的作品讓評委們很難抉擇,”主持人看完卡片后從胳膊下拿出話筒,“冠軍和亞軍僅一票之差,亞軍和季軍也是一票之差哦。”
觀眾們開始小聲議論,誰才是冠軍。
主持人深吸一口氣,臉上是標準的露齒微笑,“本屆美食大賽的冠軍得主就是……”
觀眾們不再議論,睜大眼睛盯着主持人,連呼吸都屏住了。
“冠軍得主就是……”主持人引手一指,“瑤台八珍主廚——靜琬。”
現場靜默了三秒鐘,突然爆發出激烈的掌聲和叫好聲,網媒上的網友也在整整齊齊的刷“靜女神千秋萬載一統江湖”。
上官律激動得嚯的從椅子上站起身,看着舞台上聚光燈下的靜琬,臉上是溫柔的與有榮焉的笑容。
尼諾拍着靜琬的肩膀大笑着祝賀她,“靜,你真的得冠軍了,祝賀你。”
現場最冷靜的要數靜琬,她一言不發的打掉尼諾拍她肩膀的手,淡淡的說了一句:“為老不尊。”
聽不懂成語的尼諾:“……”
“本屆美食大賽的亞軍是南野屋主廚南野秀一本屆美食大賽的季軍是莫里餐廳主廚尼諾·莫里斯讓我們祝賀他們。”主持人又一次展現了他驚人的肺活量,說話不帶標點還不喘氣。
靜琬聽到這個結果后,隔着尼諾看那邊的南野秀一,聲音不大,卻保證能讓南野秀一聽到,“我說過,只要有我在,你就拿不到冠軍。南野先生,沒有你弟弟在一旁給你出謀劃策,你就蠢得無藥可救了。”
南野秀一臉色鐵青,雙手握緊成拳。
靜琬懶得再看討人厭的倭人,將視線移到評委席旁,和站着鼓掌的上官律視線對了個正着。
她沒有出聲,只是用口型說道:“我贏了。”
上官律笑得可同雲霞媲美、與日月爭輝,也用口型回道:“你是最棒的。”