77.新品
-這一天,鍾子琪從鎮裏回來以後,就鑽進了廚房,還明令趙正安不許進來。
趙正安心裏好奇他要幹什麼,今天兩人去鎮上,鍾子琪去調料店,買了好幾樣調料,又去醫館買了好幾樣中藥,還去肉攤買了好些肉回來,他問他買這些要幹什麼,他只是說有用。
如今看來,應該又要做什麼稀奇古怪的食物了。
有時候他也特別奇怪,他怎麼會有那麼多稀奇古怪的想法,趙正安覺得鍾子琪身上好像帶了一層迷霧,時而清晰,時而又變得朦朧,他不得不承認他猜不透。
只是一個從小在這個小山村長大的哥兒,他能有什麼秘密呢?
恐怕趙正安想破腦袋也不會想到,真正的秘密有多麼恐怖。
鍾子琪在心裏發過誓,除非不得已,他不會把這件事說出去,在古代很容易被當成妖怪的,浸豬籠,放火燒,這不是沒有的,他不敢冒這個險,就讓他把這個秘密爛在肚子裏吧。
趙正安閑來無事,就進院子裏清理馬棚,為了阻止異味的蔓延,趙正安基本是天天都要清理糞便,他知道鍾子琪是個愛乾淨的,他自然要好好打掃一番。
只是時間一分一秒的過去了,趙正安雞窩狗窩都清理完了,鍾子琪還沒從廚房出來。
趙正安不放心的喊道:“子琪?沒事吧?好了沒?”
“馬上就好了,再等一下。”鍾子琪的聲音從廚房裏傳出來。
趙正安聽見他中氣十足的聲音才放下心來,這說明他沒出現任何問題,只是他好奇心又上來了,他雙手背在身後,悄悄地走到廚房,廚房的門緊閉,但是卻有一縷一縷輕煙從門縫之中跑出來。趙正安嗅了嗅鼻子,嘴裏情不自禁的說:“好香啊。”
這種香味很不同,他也不知道該怎麼形容,總之就是惹人想大塊剁的那種。
又過了一段時間,在趙正安抓耳撓腮的時候,鍾子琪從廚房出來了。
他手裏還端了一盤切的整整齊齊,但是顏色卻暗紅的肉,上邊淋了一層同樣顏色較深的汁液,看着特別有食慾。
“這是什麼?”趙正安咽了口口水問。
“肉啊,你嘗嘗好不好吃?”鍾子琪用手拿起一塊沾着滷汁的肉,放進趙正安嘴裏。
趙正安覺得嘴裏有一股奇怪的味道,但是越嚼這個味道越香濃,以至於他越嚼眼睛越亮。
“好吃嗎?”鍾子琪問。他已經嘗過了,味道還是不錯的,雖然他沒有正統學過,有些配料都是他瞎放的,但是依然很香。
果然,趙正安不住的點頭:“好吃,媳婦這是什麼?”
“這是滷肉,怎麼樣?不錯吧?我用了好多配料呢。”
趙正安誇讚的豎起大拇指,好吃。
“媳婦,這個你要拿到大院那邊去賣么?”
趙正安又拿了一片肉,邊吃邊問。鍾子琪跟他說過,大院這裏產品太過單一了,麻花油條這個東西其實並不難做,有心人仔細些就能學會,等時間長了,自然就沒那麼稀奇了。他們這裏也就不賺錢了。
所以要多添新,維持住熱度,而且最好還是別人仿不了的。
趙正安回想起鍾子琪帶回來的那大包小包的食材,覺得這要是能被人仿出來,那他們也就認栽了,這人必定相當厲害。
“我是有這個想法,這調料別看多,但是弄起來也相當容易,只是製作的時間長了一些,這些配料,我們事先都要搭配好,這都是有一定的比例……就是多少都是有數的。一般人還真的仿不出來。還有這滷汁,在沒找到適合的人選之前,就由我們兩個來做吧,我教你做,如果哪天我不舒服,你也好接手,你看怎麼樣?”鍾子琪問他。
只要他們守住調料的比例配方,鍾子琪相信沒有人能做出來。
“只是咱們人手還是不夠啊。”趙正安說出了現在存在的難題。
鍾子琪顯然也想到了:“那怎麼辦?大院那裏,也不夠大,如果再加幾個人手很顯然是忙不開。”
趙正安想了想:“這件事先放一放,我再去找找房子,實在不行,我們找個地方建個得了。到時候你再寫信給舅舅,讓舅舅送咱們兩個得力幹將。”
鍾子琪也覺得這個想法不錯。他們不急這一時,這會兒,田地里還沒有化凍,想要蓋房子根本就不能動工,所以要等一等。
倒是可以把滷肉少量的投放一些到相當好吃,看看反響如何。
“好了,不說了,咱先飯。”
鍾子琪指揮趙正安進廚房把飯菜都端上來,他在廚房忙了好幾個小時,身體有些乏累了,明明以前一直忙一天都能堅持住,而如今,幾個小時就會顯得疲憊。
飯桌上,趙正安很明顯對滷肉情有獨鍾,因為他做的鹹淡滋味正好,空嘴吃也一樣,這導致那一盤都沒夠趙正安吃,不過好在鍾子琪廚房裏還剩不少。
之後的幾天,鍾子琪就開始教趙正安怎麼調味,怎麼做滷肉,趙正安有了之前的做菜基礎,此時就比較容易上手了。沒兩天,他就能做的有莫有樣的了。
這幾天做的滷肉,他們自己吃了一些,送給趙阿么他們嘗了一些,之後都拿到相當好吃去賣了。
自然又引起了一頓浪潮,許多人與趙正安一樣,一開始吃起來感覺味道有些怪怪的,但是,慢慢的,獨特的香氣就開始蔓延在口中,肥而不膩的肉惹的他們情不自禁的吃了一口還想吃第二口。
只是這價錢自然也是很高的,大家也能理解,畢竟是肉嘛,還是這麼好吃的肉。
但是即使這樣每天登門想買滷肉的人依然絡繹不絕,只是因為沒有正式開始販賣,所以趙正安與鍾子琪每天帶過來的滷肉都是有限的,誰要是沒買到那也只能自認倒霉。
趙阿么和黃阿么他們受的刺激已經夠多了,此時早已經淡定了。
只有趙蘭還有黃晉磊,黃晉磊還好說,他面無表情即使吃驚也表現不出來,而趙蘭簡直都快驚呆了,看着排着長隊的人潮,心裏對鍾子琪越加佩服了。
不過相當好吃生意火爆的同時,最讓人哭笑不得的是,漸漸有顧客自備酒壺來相當好吃。點一盤滷肉,就能美滋滋的喝很久。
不過因為相當好吃地方小的原因,他們一直時興打包帶走的政策,無論麻花還是油條你都可以用油紙一包帶走,豆腐腦也一樣,也可以自己帶着碗來,大多數人還是很配合的。
很快,金華酒樓的小秦子就找到了趙正安。因為小秦子是金掌柜的左膀右臂,平時如果有事繁忙,金掌柜就會派他來,趙正安和他經常接觸,時間長了也開始稱兄道弟起來。
“秦哥,今天來有何貴幹?”趙正安拱拱手問道。
此時他們就坐在大院兒那間用來辦事兒的房間裏,兩人都笑盈盈的看着對方。
“還不是你們家滷肉的事情嗎?掌柜的讓我問你,可以大批量提供嗎?”小秦子說道。
趙正安搖搖頭:“秦哥,滷肉暫時還不能供應,我們家裏現在缺人手,缺場地,得再等等,才能大量製作販賣。”趙正安一臉歉意說。
“行,我回去會告訴掌柜的,你們夫夫倆就是能搗鼓,弄出來的東西一個比一個火。”小秦子由衷的贊道,不說別的,就是鍾子琪賣給酒樓的那道冷麵,使得他們的生意增加好多,就連寒冬臘月的時候,還有人來買,更別說麻花油條了。讓他們掙了多少。
趙正安聞言謙虛的笑了笑:“秦哥過獎了,只是內人瞎弄的,瞎貓碰到死耗子,他正好就研究出來了。”
媳婦和他說了。做人要低調,人怕出名豬怕壯,凡事要謙虛要低調,他也不想把鍾子琪說的多麼厲害,這樣太引人注目了,不好。
“是不是過獎了,安弟你心裏清楚,你和你家夫郎都是有本事的人。”小秦子說完就站起來:“我得回去了,等以後有時間我們再把酒言歡。”
趙正安也起身相送:“那我可就等着秦哥了。”
……
很快,又是一個月過去了,氣溫這才真正的保持住了溫暖,冰雪已經融化,田地里已經見不到一絲白雪的痕迹了。這也意味着,趙正安與鍾子琪的新房子即將要動工了。
再這之前。趙正安與鍾子琪接到沈昱北的來信,信上說,得知他們倆要動土建房,告訴他們沈父他們的行程要往後推一推,大概過半個月以後就正式啟程,到達他們那裏,房子也就差不多建好了,信中也寫道他們一家都為鍾子琪有了孩子感到高興,要鍾子琪注意身體,不要太操勞,最後沈昱北寫道,趙正安要的人他會挑選出來安排他們一起過來的。
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