第五百三十九章 鯨魚蛋糕
蘇若彤培訓起人來,是非常變態的,但哪怕早就被下達了極其嚴苛的培訓通知,但蘇氏酒樓、蘇氏廚校,以及研發中心的幾乎所有廚師都報名了,積極響應號召,想要參加這次培訓。
甚至連不少已經在海外工作,不方便回來的員工也表示,自己可以先脫產培訓一段時間,蘇氏不給發工資,自費回國都可以,求也跟着培訓。
蘇若彤看着密密麻麻的報名表,感覺這真是個意外收穫,沒想到自己還有這樣的號召力,明明每次開會的時候,她看大家腦海里的想法,基本上對她的評價都是大魔王……
難道說,大魔王居然是正面評價?
蘇氏的培訓很快就要開始了,經過篩選,總共有一百名廚師入圍。
這次培訓在廚校進行,中選的廚師都要過來進行培訓,最後只選取八十個人在壽宴發光發熱,聽起來好像大動周折,但是明年的陶奶奶九十歲壽宴,也是要用到他們的——而且,經過這次培訓,這些人的水平也必然會有飛速進步,必將更上一層樓,各自獲得晉陞。
至於最後被篩選下下的二十個人,他們也不會全無收穫,總而言之,能被選上的人,都歡天喜地,高興的快要瘋了。
蘇若彤這麼大規模的培訓廚師,當然瞞不過陶老爺子的眼睛。
他笑呵呵對蘇若彤表示了感謝,並且表示,自己等着蘇若彤親手給他做的生日蛋糕。
培訓這批員工,雖然工作強大了點兒,但卻非常省心,畢竟他們的基礎放在那裏,有基礎,而且用心,那麼教他們就不再困難,甚至時不時的蘇若彤還會收到驚喜。
這次陶羨挑選的那些菜色,不少都是過去蘇氏酒樓的老菜了,這些菜部分並不是蘇若彤親自研發的,而是出自那時候的包汝文他們的手筆,包汝文他們這些年水平也一直在進步着,美味這個東西,總是一山更比一山高,七八年前他們的水平,當然是比不上現在了,這些被教導的廚師們學習了這些菜的做法后,自己主動進行了改良,甚至在這些菜的基礎上,又演化出了新的更美味的菜肴。
蘇若彤對此加大了鼓勵力度,除了獎金,這些新研製出的菜肴,還有資格進入簡餐的發售序列,以及蘇氏酒樓的新菜譜替換計劃中,這可是真金白銀的,研製出的廚師,能夠參與提成。
培訓火熱熱的進行,似乎一眨眼就到了結尾的時候。本來這次培訓就是給基礎相當不錯的人進行的拔高班,難度也不是特別大,一個月就結束了。
那些參與培訓的人還意猶未盡,甚至有人磨磨蹭蹭的,不想離開,哪怕回去上班的工資比現在還多,他們也不願意離開,因為他們真的是好想再聆聽蘇若彤跟的教誨啊。
他們中很多人都非常熱愛廚師這個行業,但是在聽蘇若彤教課之前,完全都想不到,做廚師可以這麼有意思,做廚師,竟然也能這麼高大上。
現在蘇氏建立了一個食材研究中心,他們都有些人想要進那邊工作了,哪怕工資低也認了。
蘇若彤培訓起人來,是非常變態的,但哪怕早就被下達了極其嚴苛的培訓通知,但蘇氏酒樓、蘇氏廚校,以及研發中心的幾乎所有廚師都報名了,積極響應號召,想要參加這次培訓。
甚至連不少已經在海外工作,不方便回來的員工也表示,自己可以先脫產培訓一段時間,蘇氏不給發工資,自費回國都可以,求也跟着培訓。
蘇若彤看着密密麻麻的報名表,感覺這真是個意外收穫,沒想到自己還有這樣的號召力,明明每次開會的時候,她看大家腦海里的想法,基本上對她的評價都是大魔王……
難道說,大魔王居然是正面評價?
蘇氏的培訓很快就要開始了,經過篩選,總共有一百名廚師入圍。
這次培訓在廚校進行,中選的廚師都要過來進行培訓,最後只選取八十個人在壽宴發光發熱,聽起來好像大動周折,但是明年的陶奶奶九十歲壽宴,也是要用到他們的——而且,經過這次培訓,這些人的水平也必然會有飛速進步,必將更上一層樓,各自獲得晉陞。
至於最後被篩選下下的二十個人,他們也不會全無收穫,總而言之,能被選上的人,都歡天喜地,高興的快要瘋了。
蘇若彤這麼大規模的培訓廚師,當然瞞不過陶老爺子的眼睛。
他笑呵呵對蘇若彤表示了感謝,並且表示,自己等着蘇若彤親手給他做的生日蛋糕。
培訓這批員工,雖然工作強大了點兒,但卻非常省心,畢竟他們的基礎放在那裏,有基礎,而且用心,那麼教他們就不再困難,甚至時不時的蘇若彤還會收到驚喜。
這次陶羨挑選的那些菜色,不少都是過去蘇氏酒樓的老菜了,這些菜部分並不是蘇若彤親自研發的,而是出自那時候的包汝文他們的手筆,包汝文他們這些年水平也一直在進步着,美味這個東西,總是一山更比一山高,七八年前他們的水平,當然是比不上現在了,這些被教導的廚師們學習了這些菜的做法后,自己主動進行了改良,甚至在這些菜的基礎上,又演化出了新的更美味的菜肴。
蘇若彤對此加大了鼓勵力度,除了獎金,這些新研製出的菜肴,還有資格進入簡餐的發售序列,以及蘇氏酒樓的新菜譜替換計劃中,這可是真金白銀的,研製出的廚師,能夠參與提成。
培訓火熱熱的進行,似乎一眨眼就到了結尾的時候。本來這次培訓就是給基礎相當不錯的人進行的拔高班,難度也不是特別大,一個月就結束了。
那些參與培訓的人還意猶未盡,甚至有人磨磨蹭蹭的,不想離開,哪怕回去上班的工資比現在還多,他們也不願意離開,因為他們真的是好想再聆聽蘇若彤跟的教誨啊。
他們中很多人都非常熱愛廚師這個行業,但是在聽蘇若彤教課之前,完全都想不到,做廚師可以這麼有意思,做廚師,竟然也能這麼高大上。
現在蘇氏建立了一個食材研究中心,他們都有些人想要進那邊工作了,哪怕工資低也認了。
蘇若彤培訓起人來,是非常變態的,但哪怕早就被下達了極其嚴苛的培訓通知,但蘇氏酒樓、蘇氏廚校,以及研發中心的幾乎所有廚師都報名了,積極響應號召,想要參加這次培訓。
甚至連不少已經在海外工作,不方便回來的員工也表示,自己可以先脫產培訓一段時間,蘇氏不給發工資,自費回國都可以,求也跟着培訓。
蘇若彤看着密密麻麻的報名表,感覺這真是個意外收穫,沒想到自己還有這樣的號召力,明明每次開會的時候,她看大家腦海里的想法,基本上對她的評價都是大魔王……
難道說,大魔王居然是正面評價?
蘇氏的培訓很快就要開始了,經過篩選,總共有一百名廚師入圍。
這次培訓在廚校進行,中選的廚師都要過來進行培訓,最後只選取八十個人在壽宴發光發熱,聽起來好像大動周折,但是明年的陶奶奶九十歲壽宴,也是要用到他們的——而且,經過這次培訓,這些人的水平也必然會有飛速進步,必將更上一層樓,各自獲得晉陞。
至於最後被篩選下下的二十個人,他們也不會全無收穫,總而言之,能被選上的人,都歡天喜地,高興的快要瘋了。
蘇若彤這麼大規模的培訓廚師,當然瞞不過陶老爺子的眼睛。
他笑呵呵對蘇若彤表示了感謝,並且表示,自己等着蘇若彤親手給他做的生日蛋糕。
培訓這批員工,雖然工作強大了點兒,但卻非常省心,畢竟他們的基礎放在那裏,有基礎,而且用心,那麼教他們就不再困難,甚至時不時的蘇若彤還會收到驚喜。
這次陶羨挑選的那些菜色,不少都是過去蘇氏酒樓的老菜了,這些菜部分並不是蘇若彤親自研發的,而是出自那時候的包汝文他們的手筆,包汝文他們這些年水平也一直在進步着,美味這個東西,總是一山更比一山高,七八年前他們的水平,當然是比不上現在了,這些被教導的廚師們學習了這些菜的做法后,自己主動進行了改良,甚至在這些菜的基礎上,又演化出了新的更美味的菜肴。
蘇若彤對此加大了鼓勵力度,除了獎金,這些新研製出的菜肴,還有資格進入簡餐的發售序列,以及蘇氏酒樓的新菜譜替換計劃中,這可是真金白銀的,研製出的廚師,能夠參與提成。
培訓火熱熱的進行,似乎一眨眼就到了結尾的時候。本來這次培訓就是給基礎相當不錯的人進行的拔高班,難度也不是特別大,一個月就結束了。
那些參與培訓的人還意猶未盡,甚至有人磨磨蹭蹭的,不想離開,哪怕回去上班的工資比現在還多,他們也不願意離開,因為他們真的是好想再聆聽蘇若彤跟的教誨啊。
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