第005章

解決了當午之急的謝珺起了個早，幫着謝芬餵雞餵鴨，每天早起叫賣豆乾的小販正好經過她家。

這時候的物價極便宜，謝珺裝了一大碗的豆乾也沒花多少錢。

謝芬看着謝珺捧了一大碗白豆腐乾，也沒說什麼，畢竟這時候在她心目中，女兒的威信已經極高了。謝芬笑着問道，“需要我燒火嗎？”

或是擺脫了大煩惱，謝芬面色紅潤自然，整個人散發出的精氣神特別飽滿。謝珺滿意極了，點點頭。

進了廚房的謝珺與平時的她格外不同，渾身散發著一股獨特的光芒，嘴角眼角掛着的笑容都是發自內心的。前世學廚，開始是被迫無奈，後來的確是愛上了。

也只有在做菜的時候，謝珺的心情才會放鬆到極致。她將豆乾切成兩厘米大小，熱鍋下油，分幾次將一大盆豆乾都煎成了兩面金黃。豆乾小巧玲瓏，油炸之後表面浮起一個個小泡泡，可愛極了。

謝珺說了一句，“小火。”謝芬立馬就心領神會，謝珺嘴角帶笑舀了幾勺糖入油鍋，開始炒糖色。炒糖色若是誤了火候，就會炒焦，味道發苦。

謝珺見鍋里的糖色已經開始冒泡，變成了深黃色，便下豆乾開始炒勻。加適量的水、老抽、鹽、八角，蓋鍋蓋燉煮。等湯汁見底時候大火翻炒收汁，滴上一點點的香油拌勻，裝盤后撒上一點點的白芝麻點綴。

謝珺今天做這份蜜汁茶干分量有些多，若不是大夏天的，放在盤子中平攤放上一夜也好，這樣咬上去更加有嚼勁些。

如果條件允許，她還會在起鍋的時候加上幾滴蜂蜜，這樣吃上去更加香甜可口些。家裏的條件局限了食材上的要求，謝珺越發想要改善下生活條件。

“媽，我給李阿婆送些去。”謝珺惦念着李阿婆嗜甜，連忙裝了一盤子給她送去。

李阿婆正好在吃早飯，見謝珺送來的東西，有些混沌的雙眼立馬亮了起來，“珺娃啊！你不知道，這兩天我天天聞着從你家傳來的香味，婆婆饞地口水都快掉下來了……。”

李阿婆做了一個極其誇張的表情，“就是拉不下老臉去你家蹭飯吃。珺娃，你還真是懂婆婆的心！”

謝珺沒有多說話，只遞過去一雙筷子。或是因為職業病，謝珺下意識地就往李阿婆的飯桌上掃去——

腌蘿蔔，失了太多水分，咬起來不爽口。

青椒炒豆乾，炒得太老了，口感不好。

謝珺還沒來得及感慨，就聽見李阿婆極為驚喜道，“好吃，好——吃——。”

或是因為嘴裏面還包着食物，她說話說得有些含糊不清，但那眉飛色舞的表情無不表現出她內心此刻的歡愉。李阿婆上了年紀，平時不多吃需要咀嚼的食物，這次她的筷子無數次在盤子和嘴裏來回，不一會兒功夫盤子裏面的豆乾就快見底了，她還一副意猶未盡的模樣。

作為一個廚子，謝珺這兩個時候最開心，一是做菜的時候，二是看到食客吃到她的食物露出愉快表情的時候。

李阿婆直接豎起大拇指，“珺娃，不知道你竟然還有這個能耐！這豆乾你是怎麼做的？比我娃帶我去的天香酒樓好吃許多許多。”

李阿婆似乎想起什麼，雙眼更加明亮，“珺娃，你聽過金華火腿不？我娃娃出差給我帶了一條，我老太婆不會燒啊，怕糟蹋了這稀罕物。”說起這話，李阿婆不無感慨和可惜之意，她不時往謝珺那裏偷瞄幾眼，那意思再也明顯不過了。

李阿婆見謝珺點頭，立馬笑道，“好好好！我馬上給你送去，我們中午一起吃。”

謝珺笑着回應，並沒有拒絕。前世並沒有李阿婆送金華火腿這件事，看來因緣際會也不過如此了。

李阿婆催促着謝珺離開，恨不得立馬回到房間裏去翻箱倒櫃，找出那隻金華火腿了。

***

趙琴一聽到謝芬從磚窯下崗的消息，便急匆匆地往謝芬家裏趕，就怕借出去的錢打了水漂。

趙琴是趙松的遠方堂姐，當年趙松把周圍能借錢的親戚都借了一圈，想趕上創業潮流。結果趙松賠的血本無歸，欠下了一屁股的債。趙松前些年是跟謝芬離婚，跟一個富家女二婚，屁股拍拍就走人，留下一堆外債。

謝芬是個要臉的人，既然還住在村裡，顧忌着親戚之間的情分，就必須還清這些錢。她這些年辛苦還債逐漸還清，還剩下趙琴這個大頭，謝芬每個月還一點，有時候還會給點利息。趙琴貪圖這點小利，一直沒有催還，可是突然聽說謝芬一下子沒了工作，便急了，午飯還沒吃就火急火燎地來了。

趙琴遠遠地隔着一段距離，就看見謝芬和李阿婆站在門口有說有笑，她剛想衝上去追問謝芬剩下的沒還的錢怎麼辦，就被一陣極其馥郁的香味吸引，話到了嘴邊硬生生地被她吞了下去。

趙琴湊近謝芬，狀似親密地問道，“阿芬啊！你家廚房裏燒的什麼，噶這麼香？”越靠近廚房，這股香味便越發濃郁，趙琴毫不掩飾地做着吞咽口水的動作。

李阿婆是個人精，一下子就看出趙琴的心思。偏偏幾分鐘前她偷吃了一片火腿片，現在嘴裏還若有若無充斥着一股鮮味，好是垂涎，就是謝珺做的分量不多。

李阿婆笑眯眯的樣子，活像一個彌勒佛，“是我家娃娃給我帶的火腿，我拿來阿芬家幫忙燒的。”

趙琴一聽這話，嘴角立馬耷拉下來，顯然很是失望。不過她臉皮顯然沒有那麼薄，她一邊擠開謝芬朝廚房裏走去，嘴裏一邊念叨着，“火腿啊，我也吃過的。可味道沒有這麼香的，我去看看你們怎麼燒的呢？”

李阿婆見狀朝謝芬努努嘴，顯然是對趙琴的行為不屑到了極點，不過為了她的肉，還是踩着趙琴的腳跟連忙進了屋子。

趙琴的眼神不由自主地被桌上的幾盤菜吸引住，雙眼發光，明明剛才還沒那麼餓的肚子，頓時咕咕叫了起來。她手指着盤子中用火腿片拼起來的一朵牡丹花，大喊大叫，卻絲毫不覺得自己行為突兀，“這花真漂亮，怎麼弄得？！還有這肉怎麼長這樣，瘦的地方像火一樣，肥的地方是透明的？！”

“這是金華火腿，火腿裏面的精品，色澤鮮艷，紅白分明。”

謝珺突然從內間走出來，打破趙琴一人表演的尷尬局面，她雙手背在身後，笑意盈盈，“婆婆家的這隻火腿更是上品，幾乎不用怎麼調味，肉質本身就很鮮美。所以我就直接蒸煮，等涼了以後直接去骨切成薄片，這樣吃上去瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，最是美味可口。只是這樣吃多了未免有些膩味，旁邊的那玩冬瓜火腿湯恰到好處，火腿的鮮香融入湯汁，冬瓜中和火腿的油膩，喝上一碗要賽過神仙。”

被謝珺這麼一解讀，趙琴肚子的饞蟲都被吊了出來，她神情似乎餓狼一般，似乎下一秒就要撲上去將幾盤菜一掃而光。

謝珺挑了挑極為秀氣的眉毛，右手夾起一塊火腿肉，立刻將一朵綻放的牡丹花打散，看的趙琴心痛死了，差點要跳起來罵謝珺暴殄天物。

謝珺走到謝芬面前，將色澤分明的火腿片送進謝芬嘴裏。

謝芬還沒來記得吞咽，就感覺肉片已經在舌尖融化，那美味瞬時傳遍整個味蕾，一股酥酥麻麻的感覺席捲全身，讓她說不出一句話來。

李阿婆見謝珺如此厚此薄彼，早就撅着嘴不高興了。

趙琴一看謝芬這表情就知道這火腿大概是人間美味了，偏偏她還是要問上一句，“好吃嗎？”

謝芬下意識地點點頭，這意思便不言而喻了。

趙琴呼出一口氣，動作迅疾地操起放在桌上的一雙筷子，正為夾起一塊肉而興奮不已，卻突然被橫亘出來的另外一雙筷子“啪”地一下子打落，她的心也一下子從雲間跌落。

趙琴氣哼哼地瞪着謝珺，嘴上嘟囔了一句，“沒教養。”

謝珺冷哼一聲，直接拿出一個信封，塞進趙琴手裏，“我媽還站在旁邊，還輪到你來說我沒教養？你今天不是來讓我媽還錢的嗎？錢在信封里，一共五千塊，還差你兩千！”

李阿婆生怕趙琴在這裏撒潑，影響她吃中飯，連忙應和，“錢拿到了！還不走？我們可沒留你吃中飯的打算。”

趙琴心思被戳破，臉上紅白交加，“誰稀罕你家的飯？”她跺跺腳，操起信封就出了門，那火急火燎的只留給幾人一個背影。

謝芬有些幸災樂禍地笑了，一旁的謝芬突然開口道，“小珺，你真的給了她五千？”語氣竟然是前所未有的嚴肅。

謝芬這些年顧着還債，卻還一邊省吃儉用存錢，為的是給謝珺存讀書錢跟嫁妝的。謝珺這次拿出的五千幾乎就是全部積蓄了，一時半會也弄不到錢，謝珺還有一個多月就要開學了，學費怎麼辦？生活費怎麼辦？謝芬幾乎不能想像。

謝珺一時有些沉默，她低頭沉吟了半秒鐘，抬起頭直視謝芬時，那雙眼中的堅定和鼓勵卻又一下子讓謝芬心安下來，“媽！你忘記我有手藝嗎？我這樣的廚藝難道還會讓我們兩個人餓死不成……我已經想好了，接下來我的初步打算是去縣城賣鹵貨。”

謝珺笑了笑，專註地盯着謝芬突然問道，“媽，你覺得剛才火腿的味道怎麼樣？”

一想起剛才自己沉醉的模樣，謝芬便有些臉紅，她有些煩躁地胡亂點頭，“好是好……只是。”

一旁的李阿婆立馬瞭然，拍了拍謝芬的肩膀，笑道，“阿芬，有珺娃這番話你還怕什麼？就憑她今天燒的這幾道菜，你們的鹵貨要是賣不出去，我全包了！阿婆說話算數！”

李阿婆都這麼說了，謝芬就是再有些擔憂，這時也只能答應了，她點點頭……畢竟做什麼事情邁出第一步都是極需要勇氣的！