第4章 大家齊心賣盒飯

還沒吃完早飯周家大哥就到了，昨晚說好來幫忙給收拾羊圈和雞窩。看着周大哥在後院忙碌，暮妍就在旁邊搭手遞工具。兩人邊忙邊聊縣城的情況，周大哥農閑時會到縣城做工，對縣城的情況也比較熟悉，兩人聊着聊着就說到了做工吃飯的問題，周大哥說平時做工都是帶着乾糧，餓了在茶攤上買碗茶吃了就算。夏天還好冬天乾糧凍得*的把牙都能咯掉。

“乾糧，把牙咯掉。周大哥你們做工的地方怎麼連賣飯的都沒有？”暮妍不解的問。“在碼頭扛活，那裏人多貨多哪裏會有人把飯攤擺到那裏？飯店倒是有一家，可是咱們這些苦力人就算有錢臭烘烘的人家也不讓進。”周大哥邊說邊幹活，一點都沒發現暮妍的臉上瞬間喜笑顏開因為暮妍想到現代社會到處都能見到的一種簡餐——盒飯。

現代社會工地或者其他人群密集的地方，都會有人騎着三輪車，車鬥上放着一大鍋米飯並幾大鍋各式炒菜，沿街邊叫賣的人。幾個小桌子、小板凳擺在桌邊一群人團團圍坐各吃各的，吃完還能喝碗免費的湯漱口，菜定量，飯隨便加、湯隨便喝，飯菜價格親民、場所靈活機動。

暮妍越想越覺得這生意能做，但需要實地考察一下。既然要做生意就必須要做好完全的準備，要不然家裏的這點積蓄估計還不夠自己幾天賠的。不過這個計劃還需要周大哥幫忙，說著就向周大哥提起想看看他做工的地方，周大哥沉吟片刻之後就同意了暮妍的要求，可是也不免奇怪。收拾好了豬圈雞窩，約好了明日一同去縣城的時間，周大哥就收拾回家去了。

第二日一早，暮妍和周大哥在村口會和一路走到縣城，直到太陽正午才趕到。進城之後直奔縣北邊的碼頭，碼頭上熙熙攘攘，扛活的人來往不絕。可是也正如周大哥所說沒有賣飯的，只有一個賣茶水的小攤子。時至正午，鋪子裏有許多的工人就着大碗茶吃自帶的乾糧。暮妍知道工人扛包一天能有銅錢三十至三十五文，據此暮妍定出了快餐的定價。

說做就做，暮妍到集市上買了二斤肥肉，又到糧店買了五斤粗面五斤白米，而青菜雞蛋之物村子裏多得是就不用再買了。在周大哥幫助下回到村子裏，到家時已經是日之西斜，劉氏看到暮妍又買這麼多東西明顯的有些不高興，給她拿過飯菜就回到房裏關門不再出來。

暮妍匆匆吃過飯，看着劉氏緊閉的房門不禁失笑。一日不見，劉氏還漲脾氣了。這樣也好，總比唯唯諾諾的強，再說她出門賣飯也需要得到她的同意，畢竟她是家中長輩。敲開劉氏的房門對她說了自己的計劃，本來還準備費一番口舌，誰知劉氏竟然毫無異議直說就由暮妍做主。

想做生意，光暮妍家裏這些婦孺肯定不行。經過思量覺得周叔周嬸是好人選，每日由周嬸早上在家做飯炒菜，做好后暮妍就同周叔一起到碼頭去賣。想着就去周叔家跟他商量，周叔對暮妍得天授一事深信不疑，由此也對她奉若神祗。聽到她竟然願意帶着自己一家賺錢，沒有不同意的道理，還提了許多的建議，跟着又去聯繫了牛車說好按月來租，價錢就按照每月三百文錢計。

第二日準備爐火碗筷等物，因剛剛開始做，不知道到底情況如何暮妍也不敢過分投資，只能先拿自家和周家裏現有的碗筷湊合使用，還要準備爐火桌椅之物。第三日天還沒亮，暮妍就和劉氏、周嬸忙碌着洗菜、燒菜、煮飯、蒸饅頭，準備好飯菜送上牛車，暮妍和周叔又匆匆跟着牛車趕到碼頭。因為前一天周大哥告訴碼頭的同伴快餐的事情，所以拉飯的車子剛剛擺上碼頭一角工人們就圍了上來。

半個時辰飯菜就售罄了，因為第一天做，不知道用多少糧米和菜肉，做得少也不夠賣。在工人的抱怨聲中，暮妍笑眯眯的答應各位明日一定多帶飯菜來。趁着周叔收拾桌椅的時候，暮妍又去買日後的糧米豬肉，有了今天暮妍心裏就有數了，大量訂購了糧米，又跟賣肉的說好每日定五斤肥肉。

回到家中，暮妍算了算賬。今日一天賣了六十份飯菜，又單賣了十三份菜，五份飯。飯菜一套每份五文，包括菜三樣一葷兩素，米飯一份或饅頭兩個另加米飯或饅頭另加一文錢；單買菜一份四文。共賣了三百五十七文錢。

扣掉買肉和糧米九十文，蔬菜是在自家地里摘得按市價也就是五十文左右，雞蛋五個做菜上的澆頭按市價計算是二十文，再加上租車每日算十文、柴火五文共計一百七十五文，凈賺一百八十二文。今日飯菜不夠明日按一倍量加估計剛剛夠，這樣每天就有三百五十文左右的收入，一月下來就能有一萬文錢以上的收益了，那可是十兩銀子呢。

時間匆匆，一個月過去果然如暮妍計算，賺了十一兩銀加四百文錢。月末最後一天暮妍將帳當著周家人算清拿出四兩銀子給周叔說是這個月的分成，要知道種一年的糧食豐收也就落個十兩銀子還不算繳稅，這一個月就有四兩銀子，周家人感激不盡。

轉眼年關將近，碼頭上已經沒有什麼貨了，工人也越來越少周叔和暮妍商量下要停了快餐的生意年後在繼續，一月以前隨着劉氏身子越來越重，暮妍也已經把賣飯的生意交給周叔和周大哥，自己和周嬸在家裏做飯順便照顧劉氏。今天是年前出攤的最後一日，今天晚上算了帳分了銀子大家也都可以過個肥年了。

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