【009】二進將軍府
“哎呦！好香！這是什麼好吃食？”院子裏有人驚嘆了一聲。
“喲，這大過年的是誰找到這兒來了？”許氏忙扯過圍裙擦了手，出門去看時，又嚇了一跳：“哎呦，這不是大少爺么？！”
“許家娘子，新年好啊。”韓鈞朝着許氏點了點頭。
許氏忙上前跪拜：“民婦給大少爺請安。”
“快起來快起來。”韓鈞忙抬手虛扶了一下。
許氏恭敬的磕了個頭才站起來。隨後，顏文臻以及堂屋裏的一眾人聽見動靜都出門來，大家各自行禮請安拜年問好，院子裏一陣寒暄之聲。
韓鈞一看白少瑜在，立刻微笑着拱了拱手：“白兄，好巧。”
白少瑜自然明白這大年初二的韓鈞沒有重要的事情絕對不會來這裏，一時幾分酒意醒了一半兒，於是急忙還禮：“大少爺您快請屋裏坐下說話。”
韓鈞又看了一眼顏文臻，擺擺手說道：“我是有急事，迫不得已才在這個時候尋這裏來的，既然顏姑娘也在這裏，我也就不兜彎子了——我有位好友這幾日病的厲害，什麼飯菜都吃不下去，今兒一早我去看他，他只想吃年前我拿給他的桂花糕。不知是許大師傅跟我走一趟方便呢還是顏姑娘？”
桂花糕這道點心並不是顏老爺子獨創，它原本只是坊間鄉里流傳的一種家常糕點，是將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用蜜糖浸漬，並與蒸熟米粉、糯米粉、麵粉，熟油、飴糖，等按照一定的拌合，烘焙而成。
只是顏博晏做御廚的時候，經過幾次三番的試驗，改了腌制桂花的方子，使得他做的桂花糕更加酥軟，糕質細軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，桂花的香味也保持的更加完美，是外邊的點心坊里賣的比不上的。
糕點一途，許西忱是兄弟三個裏學得最好，但是送進大長公主府的東西他還從沒沾過手，這會兒聽說是韓大少爺的朋友了要吃這個，他更不敢隨便應承。
“還是我去吧。”顏文臻應道。
白少瑜忙問：“你行嗎？”
顏文臻看了一眼宋義安，這些男人們都有七八分的酒意，這會兒就算是酒醒了，但這一身酒氣去將軍府，定然不妥，於是朝着韓鈞一福，說道：“大少爺對文臻有大恩，雖然這也不過是件小事，但也正好是我報答大少爺恩情的機會。”
韓鈞忙笑道：“姑娘這麼說可真是叫人不好意思。如果方便的話，咱們這就走吧。”
顏文臻忙道：“勞煩大少爺稍等，我進去換件衣裳。”
“好。”韓鈞微笑點頭。
白少瑜自然不會讓顏文臻一個人去驃騎將軍府，於是也匆匆去洗臉漱口，整理儀錶，等顏文臻披了斗篷出來時，他已經把自己收拾好，要跟着一起去。韓鈞知道他是顏文臻的未婚夫，自然也不會說什麼，只跟眾人拱手告別，帶着他們兩個上了自己的馬車直接往驃騎將軍府去了。
韓鈞來的時候很低調，只帶了兩個親隨，顏文臻上了韓鈞的馬車，開始還有點拘束，後來見韓鈞跟白少瑜說話很是平和熟稔，也便慢慢的放開。只細細的聽白少瑜向韓鈞問起邵小將軍的病情——說起邵小將軍的病情其實是在他一回京城就有了，只是不嚴重，他又覺得自己身體強壯沒有放在心上而已。年前因為忙韓郡主和皇上的婚事，過年又喝了點酒，這病情便一下子爆發出來，居然連續兩三日上吐下瀉，把大郡主都給急死了。
白少瑜聽了韓鈞的話，蹙眉問：“難道連病因也找不到嗎？是不是吃壞了什麼東西？”
“太醫院的人說是在災區飲食無度引起的腸胃病。”韓鈞無奈的搖頭，“可大哥來京城都這麼久了，怎麼可能還沒調養好。對了，白兄，你們家是藥行翹楚，可聽說什麼好方子是治這個病的？”
“治療腸胃病的偏方倒是不少，可邵小將軍爺身份尊貴，尋常的土方子可不敢給他用。再說了，這種小病痛，太醫院裏的大人們怎麼可能束手無策？不是還有寧侯夫人和衛太醫嗎？難道那二位也沒辦法？”
“衛家三叔已經給他看過了，說病情已經無礙。”韓鈞無奈的搖頭嘆息：“只是他現在是看見什麼吃食都厭倦，只要能讓他有點喜歡吃的東西，這就有希望了！可憐我大哥，那可是縱橫西南無人能擋的悍將，居然被個‘腸胃病’給折騰的不見人樣兒。”
“大少爺說的是，邵小將軍那可是英勇無比的。”白少瑜也跟着嘆息。
說話間馬車停在驃騎將軍府西苑的門口，他們卻並不下車，只是停了片刻，等大門打開，活動的門檻被摘去之後，車夫直接牽着馬車進門，又走了挺長一段路才停下來。
“二位，請隨我來。”韓鈞率先下車，帶着白少瑜和顏文臻拐進了一道垂花門。
顏文臻和白少瑜跟着韓鈞進了一個幽靜的院子，一個四十歲左右穿着素色錦衣的中年婦人見了他們兩個，顏文臻不知道這人的身份，也不敢亂行禮。只聽韓鈞對那婦人說道：“嬤嬤，這位是顏老爺子的孫女顏文臻，這位是顏姑娘的未婚夫也就是白家藥行的少東家。我去找老許，剛好顏姑娘在，就把她給請來了，她的廚藝深得顏老爺子真傳，老許他們幾個都說自己的手藝比不上顏姑娘呢。”說著，韓鈞又替顏文臻介紹：“這是驃騎將軍府內宅的管家娘子寧嬤嬤，也是我大哥的奶娘。”
那婦人便對顏文臻笑了笑，說道：“如此，就有勞顏姑娘了。”
顏文臻微微褔身，客氣的微笑：“嬤嬤言重了。”
寧嬤嬤轉身對一個大丫鬟說道：“你帶顏姑娘去小廚房吧。”
大丫鬟應了一聲，上前對顏文臻福了福身，抬手道：“姑娘，請隨奴婢來。”
顏文臻朝着韓鈞點了點頭，隨着那丫鬟出去。
之前說過，顏博晏做桂花糕，用的桂花是特別腌制過的，可是現在顏文臻並沒有老爺子親手腌制過的桂花，來的時候便帶了一瓶許氏之前收着的桂花醬。這種桂花醬是用天然桂花絞汁去渣，窖存3年後，取出，配製健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等中藥香料，精製而成，用來給腸胃大受損傷的邵小將軍做桂花糕再合適不過。
用這樣精緻的桂花醬拌上經過爆炒，磨細，蒸熟，篩細的糯米粉，在加上飴糖、五香粉、芝麻、鹽水，糅製成糕。再用水蒸氣給以濕潤，使其久置不松碎，便成為香甜可口、提神健脾的美味糕點。
當然，說起來是很簡單很快，顏文臻這一通忙活下來，天色也已經黑了。
誘人的香味從小廚房裏散發開來，引得廚娘丫鬟們都嘖嘖稱奇——還是那樣的配料，只不過多了一瓶桂花醬，這桂花糕就與她們做的大不相同，只是聞着這香味便叫人垂涎欲滴。
韓鈞叫丫鬟端着糕點高高興興的去找邵駿璁，顏文臻看看天色已晚，便沒有再逗留，而是向寧嬤嬤客氣的告辭。寧嬤嬤嘗過桂花糕之後連聲稱讚，顏文臻告辭，她便叫人備車，客客氣氣的把顏文臻和白少瑜送回白家去。
白王氏早就得到了消息，知道兒子和顏文臻被忠毅侯府的大少爺請去了驃騎將軍府，當下自然暗暗地高興。驃騎大將軍乃寧侯貴婿，又握有兵權，是這雲都城貴族裏拔了頭籌的人物兒，地位風頭甚至壓過了大長公主府。白家能跟驃騎將軍府搭上干係，自然是好處無限。
白少瑜看他母親難得這麼高興，便沒有提及顏文臻要搬出去的事情。
第二天大年初三，白家擺酒請親戚朋友們，顏文臻便在自己的小院子裏細細的盤算着小菜館的事情。有了事情做，她也顧不上去悲傷。
接連幾日大家都相安無事，直到初六這日剛用過了早飯，白順家的匆匆過來，進門便急匆匆的說道：“顏姑娘！快些收拾一下，驃騎將軍府來人了。”
顏文臻正在喝茶漱口，聽了這話把嘴裏的漱口茶吐掉後方問：“驃騎將軍府來人做什麼？”
“哎呦，瞧我這張嘴，所幸連話都說不清楚了。”白順家的虛虛的打了自己一個嘴巴子，又笑道，“驃騎將軍府的人來，想接姑娘過去一下，說姑娘上次給邵小將軍爺做的那桂花糕大少爺非常喜歡呢。”
“噢。”顏文臻點了點頭，“知道了，待我換身衣裳就過去。”
事實上，那天顏文臻走之後，邵駿璁吃了顏文臻做的一塊桂花糕之後竟然沒有吐。
驃騎將軍府闔府上下全都對天念佛，大郡主衛依依更是喜出望外，叫了韓鈞過來問他何處聽說這樣的妙方，韓鈞便把顏文臻說了出來。大郡主便一疊聲的吩咐寧嬤嬤：“趕緊的打發人去接這個姑娘過來！只要能把我兒子的身體調養好，便是金山銀山，我也給她搬來！”
寧嬤嬤忙答應着轉身去吩咐人，大郡主又道：“你親自去！她能調養好我的兒子，便是我的造化，也是你們所有人的造化！”
邵駿璁是驃騎將軍唯一的兒子。他是否健康，關繫着驃騎將軍府里上上下下幾百口子人的性命。大郡主這樣說，也不算過分。於是，在驃騎將軍府里身份超然的寧嬤嬤親自坐車來白家請人，白王氏受寵若驚，便有了白順家的慌慌張張言語顛倒的那副情景。
顏文臻當初離開顏家的時候並沒有帶幾件像樣的衣服，今日出門，她還是拿出大年初一白王氏叫人送來的那身衣服穿在身上。白順家的從旁邊服侍着她披上一間青碧色的白狐斗篷，方滿意的笑道：“姑娘真是越發的標緻了。”
“嫂子真會說笑。”顏文臻淡淡的笑了笑，拿了帕子吩咐豆蔻，“走吧。”
至前院，見過白王氏之後，顏文臻帶着豆蔻跟着寧嬤嬤離開白家往驃騎將軍府去。白王氏親自送她上馬車，並叮囑到：“不要着急，天黑時我打發少瑜去接你回來。”
顏文臻只是點頭‘嗯’了一聲，沒多說一個字。
依然是從上次的那個西門進去，依然是上次那個垂花門跟前下車。寧嬤嬤帶着顏文臻再回那個精緻的小院子，卻並不急着讓她去廚房，卻請她進了小花廳，微笑道：“姑娘且略等等，我先進去問問我們大少爺這會兒想吃什麼。”
顏文臻平靜的點了點頭。寧嬤嬤吩咐丫鬟上香茶，自己轉身走了。丫鬟上茶畢也恭敬的退了出去，小花廳里只剩下了顏文臻和都扣主僕二人。
“姑娘，他們這是把咱們當廚子了？”豆蔻伏在顏文臻的耳邊，悄聲問。
顏文臻淡然一笑：“我們本來就是廚子。”
“可是……”
顏文臻皺眉打斷豆蔻的話，低聲說道：“邵小將軍尊貴無比，我們這些平頭百姓在他面前，本來就卑微如塵土。”
“姑娘說的是。”豆蔻忙應了一聲，在顏文臻的身後站好。
寧嬤嬤去了沒多會兒便回來了，見顏文臻端正的坐在那裏專註的品茶，眼神中閃過一絲微笑，上前說道：“姑娘，我們大少爺今兒也沒什麼特別想吃的，我們大長公主尋思着他久病初愈的人不能吃的太油膩，說是請姑娘瞧着給做點好克化的點心或者粥菜。”
“好，那我去廚房看看。”顏文臻把手裏的茶盞放下，款款起身。
“有勞姑娘了。”寧嬤嬤微笑着點頭，又叫過外邊的一個丫鬟：“彩雲，你帶顏姑娘去小廚房。顏姑娘需要什麼就必須有什麼。”
“是。”外邊的丫鬟應了一聲，上前朝顏文臻褔身：“顏姑娘，請隨奴婢來。”
石磨碾碎的玉米渣和碧粳米各半兒，洗凈放入砂鍋中，先用大火燒開然後轉文火滿滿的熬着。
淮山去皮煮熟，涼透后搗爛成泥分成兩半，一半和紅蔗糖麵粉攪拌家酵母發起，另一半以蜂蜜和糯米粉調和。然互分成小塊，擀成餅，紅白相間一層一層的疊加，做成各種花樣，在進籠屜里蒸熟。
在顏文臻忙活的同時，豆蔻也沒有閑着，她按照顏文臻的吩咐，把胡蘿蔔切成細細的絲，綠豆芽用熱水過一遍，香芹切斷，黑木耳泡發過熱水，切絲。
“雪裏蕻有沒有？”顏文臻問旁邊的廚娘。
“有腌好的。”廚娘說著，去罈子裏拿出一把碧綠的雪裏蕻。
“豆腐。”顏文臻又說。
“有。”廚娘又忙拿出一塊豆腐。
顏文臻看了一眼豆腐和雪裏蕻，直接指揮那廚娘：“你來，雪裏蕻切碎，豆腐也切成小丁，兩种放在一起，加一點點香麻油。”
廚娘知道這位姑娘是大長公主專門打發寧嬤嬤出去找來的高人，而且寧嬤嬤也說了，她要什麼就得有什麼，現在顏姑娘要她動手，她自然也不敢怠慢，忙按照顏文臻說的把雪裏蕻和豆腐切好。
“不要放辣椒油。”顏文臻站在旁邊看着那廚娘那起勺子往紅椒油的罈子裏放，立刻制止：“大少爺的腸胃還沒養好，不能吃辣的。”
廚娘笑着解釋：“可是，我們大少爺平日裏就喜歡吃辣的呀？”
顏文臻淡淡的笑了笑，說道：“你若是還想你們大少爺繼續拉肚子，你就給他多放點辣油。”
“那還是算了吧。”廚娘訕笑一聲，把油勺放了回去，把雪裏蕻拌豆腐送到顏文臻面前，賠笑問：“姑娘，這個就這麼著？”
顏文臻拿了筷子夾了一點放到嘴裏嘗了嘗，忍不住皺起眉頭：“你們這雪裏蕻在腌制的時候放了什麼？”
“放了……鹽啊！”
“還放胡椒粒了吧？而且這胡椒粒還過了油。雪裏蕻只需加鹽就可以了，放這些東西反而會影響味道。”顏文臻皺眉道。
廚娘再次訕笑：“喲，姑娘這舌頭可真是了不起，倒不是我們故意放的，當時剛好我們也腌蘿蔔乾兒，可能混了一點進去。”
顏文臻點了點頭，說道：“有沒有泡蒜瓣兒的醋？可以加一點。”
“有，有的。”廚娘說著，忙轉身去架子上拿了一個小罈子，打開蓋子便有一股濃濃的蒜醋的味道飄出來。
顏文臻點頭道：“這蒜腌的不錯，可以給你們大少爺吃一點。”
廚娘忙答應着，又叫人拿了小碟子來盛醋蒜。
這段時間，那咸甜可口的桂花糕也養刁了邵駿璁的口味，府里十幾個廚娘度難以做出讓他喜歡的飯菜來。韓鈞坐在床邊看着神色懨懨的邵駿璁，笑道：“駿璁哥，你今兒有口福了。大郡主打發寧嬤嬤把顏姑娘接進府里來了。”
“又把她給請來了？”邵駿璁靠在床上，自嘲的笑了笑，“這事兒還真是奇了怪了。”
“怎麼說？”韓鈞問。
“沒什麼。”邵駿璁卻不肯多說。
“不說我也知道。”韓鈞笑着炸了眨眼，“那次你不小心弄壞了人家的定情信物，就對她念念不忘了，對吧？想不到今日還能吃上她做的糕點以及飯菜，更想不到她居然不計前嫌兩次入府來伺候你，對吧？”
邵駿璁冷冷的掃了韓鈞一眼，滿眼不屑。
“大少爺，飯菜好了。”寧嬤嬤從外邊進來，低聲問，“這就傳進來吧？”
“好吧。”邵駿璁推開身上的被子起身，忽然間對那所謂的顏家美食竟有那麼一點點的期待。
首先是粥。玉米渣和碧粳米混合在一起用砂鍋文火煲的粥，停火前一刻鐘顏文臻丟了幾顆枸杞進去，不僅僅是黃白顏色上的點綴，而且更溫補。
玉米的香甜和碧粳米的薷軟在湯盅的蓋子掀開的那一刻四散開來，邵駿璁的肚子立刻咕咕的叫了一聲，引得旁邊的韓鈞哈哈的笑。
“閉嘴。”邵駿璁冷冷的掃了韓鈞一眼，其實心裏覺得特別沒面子——不就是碗玉米粥么！爺什麼山珍海味沒吃過？不過餓了幾天，怎麼就這麼沒出息了？
寧嬤嬤是多麼有眼色的人，忙拿了小碗來盛了兩碗玉米粥，又朝着韓鈞笑道：“韓大少爺也過來吃一碗，反正夠多。”
“不給。”邵駿璁伸手把兩碗粥都划拉到自己跟前，若不是因為太燙了，估計他能一口喝下去。
韓鈞原本以為邵駿璁不過是開個玩笑，但是當他看見對方只顧專心喝粥根本不理他，於是坐不住了，一邊敲桌子一邊不滿的提醒：“嘿嘿！我說大哥，你這可不夠意思了！這顏姑娘還是我幫你請你來的呢！”
“那又怎麼樣？”邵駿璁吃完了一碗粥，又端過另一碗，順便夾了一點小鹹菜放到嘴裏，然後皺眉道：“怎麼不放辣？”
“大少爺大病初癒，您的脾胃是受不了那些胡椒辣椒之類的東西的。”寧嬤嬤解釋道。
“哪裏就這麼嬌氣了。”邵駿璁不滿的哼道。
寧嬤嬤笑道：“這可是顏姑娘說的，大少爺剛鬧了腸胃病，最要忌口的便是辣椒。因為這事兒，還把廚房的人給教訓了一頓呢。”
聽了這話，邵駿璁便不再說什麼，只顧埋頭吃，反正這小鹹菜不放辣椒倒也清爽可口。
韓鈞見狀知道自己再不下手就來不及了，於是伸手拿過那隻空碗，自己盛了一碗粥，先嘗了一口，然後來不及讚歎便拿了筷子去夾了一塊山藥糕，一邊哈着嘴裏的熱氣一邊贊道：“哈——好吃！真好吃！”
邵駿璁狠狠地給了韓鈞一個白眼，伸手把那一盤山藥糕也拉到自己面前。
“大哥！不能這麼小氣啊！當初我有什麼好吃的可不都想着你？”韓鈞對此表現出大大的不滿。
“這是給病人吃的。”邵駿璁理直氣壯的哼道。
“不是……哪有你這樣的！”韓鈞看某人完全沒良心不想讓步，於是狠狠地把手裏剩餘的半塊兒山藥糕放到嘴裏嚼着。
邵駿璁不再理會兄弟的控訴，開始專心對付那盤子山藥糕。
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