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高湯乾絲,取新鮮千張(百葉)切細絲,加鹽,開水略燙,瀝干水分備用,火腿切絲,木耳泡發切絲,香菇泡發切絲,新鮮的青菜切絲,在碗裏按照順序將五種絲依次排好,上鍋蒸一小會,等碗裏的食材全部熟透,倒扣在調好味的高湯里,這道菜,吃的就是食材的原汁原味,要知道,原材料都是經過提前處理的,保證食材味道的同時,又融入了高湯的鮮味。
香乾肉絲,紅辣椒切絲,香乾切絲,裏脊肉切絲,肉絲里加入生粉,鹽,料酒,少許胡椒粉拌勻腌制,鍋里放入熱油,肉絲入油鍋快速煸炒,肉絲變色后乘出,鍋底留熱油,放入蒜絲,薑絲,爆香後放入紅辣椒煸香后加入特製的香乾絲,依次加入食鹽,雞精,胡椒粉,少許香醋,生抽,白糖,等香乾絲入味后倒入之前炒好的肉絲,炒勻后撒入蔥花即可出鍋。
清蒸鹹魚,柳村獨有的樹葉熏制出來的鹹魚,泡發后直接用水蒸熟,什麼調料都不用放,就是一道極具特色的菜品。
鹹肉蒸蛋,農村草雞蛋加鹽打散,加溫水調勻,特製的熏肉切薄薄的幾片放入碗裏,倒入調好的雞蛋液,放入蔥花,直接上鍋蒸熟即可。
麻辣豆腐,辣子雞,涼拌野菜,再加上青蓮家特製的大醬燒野兔,今天這頓飯,夏尋是真的開了眼界,眼前的才,要說食材,憑夏家的實力,是肯定都能買到,可是那味道,夏尋真的不是有意的貶低自己,他家的廚子真的做不出來那個味道,別說他家廚子了,就是皇宮裏,也只是比這些菜肴精緻,要說味道,還是安瑤做的略勝一籌。
“真沒有想到,是我眼拙了,瑤兒你果然有自信的本錢。”吃好了午飯,張君浩主動的帶着婼楠出去了,將院子留給了安瑤和夏尋,現在夏尋喝着藍依剛泡的茶水,坐在院子裏,聞着院子牆角浮動的暗香,夏尋的腦海里,突然浮現出這樣的一句話‘偷得浮生半日閑’。
“嗤,我說夏尋,我們明人不說暗話,你要是真的決定了,我就開口了,你要是還沒有決定,那麼,我還是不要多嘴的好。”此刻的安瑤根本就沒有一個十一歲女孩子應有的嬌羞,從她提出要做生意,和夏家搶生意開始,她就沒有想過夏尋的身份,他是夏家人又怎樣,他又不是長房長子,哪裏有那麼多的講究。
“安瑤,你的膽子真的很大。”夏尋深知自己的身份很尷尬,他也有自己的野心,說白一點,憑他的身份,要想去參加科考,並不是難事,可是夏家有祖訓,不許入仕,可是他有自己的抱負,他的娘親是郡主,他不能參加科考,又不是夏家的長房長子,不能繼承夏家的家業,他現在能做的,就是擁有自己的事業,而安瑤,正好給了他這個機會。
“膽大?或許吧,我只知道,這個世界,餓死膽小的,撐死膽大的,我,安瑤,不願意做那膽小之人,商人又如何,世人都說商人低賤,可是沒有商人,這個世界又將如何,並沒有人能保證。”安瑤說到這裏,特地停頓了一下,看了一眼夏尋,而後莞爾一笑,繼續說道:“我知道,你是個有野心的人,而我,缺少的就是一個有野心的合作夥伴。”
“合作夥伴?”夏尋是第一次聽到這個稱呼,他有些不懂,可是又隱約的明白一些安瑤的意思。
“是的,我的身份註定了我只能在底層打拚,而你,有絕佳的資源,讓你可以混跡在上層,要知道,上層人士的銀子,才是我的目標。”安瑤從來就沒有把自己的目光放在平民百姓上,之前是沒有機會,現在,既然有了那個機會,那麼她就不會放棄。
“哈哈,安瑤,如若你不是女子,是不是根本就不會拉上我?”夏尋突然明白了,這個安瑤,還真的不是一般的女子,或許,他明白了他娘親的意思了。
“不會,有些事情我很清楚的明白,我自己一個人無法做到,夏尋,你很清楚不是嗎?”安瑤之所以拉上夏尋,不僅僅是他的身份,還有的就是,她是個懶人,既想賺錢,又不想什麼事情都親自管理,要知道,一個成功的人士,不是自己整天的忙碌,而是他的身後,有一個絕佳的團隊。
“那麼現在,我們能談談配方的事情了嗎?”夏尋之前就知道安瑤做的菜好吃,之前從張君浩的口中是知道這是安瑤家祖傳的菜譜,他知道孫家動過心思,可是被拒絕了,他這次也是提出想要買,可是同樣被拒絕,如今看安瑤的樣子,倒是有別的打算。
“其實這件事情很簡單,你提供店鋪,我出點子,我們合夥開一家酒樓,我們從酒樓開始做起,我知道,你們夏家世代經商,肯定有自己的人脈,而我要的,就是以後你在明,我在暗,我要打造乾陵國第一酒樓連鎖店。”
安瑤笑的張揚,可是此刻的夏尋並沒有覺得安瑤有什麼不對,她本就是一個明艷的女子,聰明自信,有着自己合理的安排,或許,跟着她,是個不錯的選擇。
“好,我答應你,不過這個分成?”夏尋是知道安瑤和柳村簽訂的文書,既然安瑤要做暗的那個人,那麼他們就要把醜話說在前面,要知道,這種合夥的關係,最怕的就是有人拖後腿。
“四六,你四我六,我六成中,分兩層給柳村,要知道今天你吃的東西,有很多,都是柳村獨有的秘制香料製作出來的。”安瑤沒有佔大便宜,她只是不忘記加上柳村,夏尋雖然有些不開心,可是他沒有拒絕的理由,其實,這事他是賺的,他只要出一個店鋪,裏面的人員培訓都是安瑤出點子,包括食譜和材料,大多數都有安瑤這邊來提供,說白了,柳村這是用食材入股。
“好,一言為定,我今天回去就去選店鋪,我知道你這幾天忙,下個月我來接你,這幾天,我一定把店鋪選好。”在剛才吃飯的時候,夏尋就知道安瑤這幾天會有一點忙,他不是沒有眼色的人,他相信,安瑤的手裏,還有他現在還不知道的驚喜,他相信,跟着安瑤,絕對會有大收穫。
“這事不急,還有一個,你這次回去,記得買一些孤兒回來,記得,是孤兒,要死契的人,要知道,如果這些人培養的好,以後,都是最好的幫手,光靠我們倆個人,是辦不成那麼多事情的。”雖然知道每個家族都有自己的家生子,可是安瑤還是更想用買來的孤兒,這些人沒有牽挂,不會被要挾。
“行,你還有什麼要交代的一併說了吧。”夏尋現在是真的認準了安瑤,準備跟着安瑤了,他不會覺得不好意思,要知道,他夏家的先祖,就是女的。
“你等一會,我去把要注意的事項寫給你,省的你忘記。”說到要交代的話,安瑤覺得還是寫下來的好,夏尋對安瑤的做法也沒有什麼疑問,只是當他看到安瑤寫出的字后,眼中的驚訝是騙不了人的。
“你的字,很好。”憋了一會,夏尋才用了很好來形容安瑤的字,安瑤挑眉,她不會用毛筆,所以平時寫字大多數用炭筆,現在寫給夏尋的,也是用的炭筆,不過安瑤的字很好看,只是要是用毛筆寫,那就更好了。
“天色不早了,我也該回去了。”看了一眼天色,夏尋知道,他該回去了,這件事情,他不會告訴任何人,他手裏有不少私房錢,這次他不打算告訴家裏人,身為夏家的男子,他是該有自己的一份事業了。
安瑤也知道夏尋急着回去,也就沒有挽留夏尋,等安瑤把夏尋送到院外,遠遠的,柳小志探出頭,往這邊張望。
“那我就先走了,衛嬤嬤你放心用,她年紀大了,明白的東西多。”夏尋看似不經意的一句話,很清楚的交代了衛嬤嬤的底細,安瑤點點頭,表示自己知道了。
等送走了夏尋,安瑤一抬頭,就看見了不遠處的一個小腦袋,“小志,你看什麼呢?”安瑤很喜歡柳小志,這幾個月來,柳小志的身體也被養好了很多,現在看着他也能抱在懷裏玩一會了,柳小志原本只是想看看夏尋什麼時候走,結果剛出院子,就看到了安瑤送夏尋離開,而且在他的眼裏,安瑤姐姐好像還很捨不得的樣子。
當然,那絕對是錯覺,可是作為一個才四歲的孩子,指望他能明白,那是不可能的。
柳小志很委屈,大哥交代的任務,他沒有完成,那麼大哥回來是不是就不給他帶好吃的了?
“瑤兒姐姐。”柳小志慢慢的走到安瑤的身邊,緊緊的抓住安瑤的手,生怕剛才的壞哥哥把安瑤搶走。
“小志怎麼沒有出去玩啊?”安瑤絕對是無心的問了一句,可是柳小志委屈了,他沒有出去玩,還不是怕壞哥哥把他大嫂搶走嗎?唔唔唔,他到底要怎麼辦?大哥臨走的時候,可是說了好多遍的。
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