第三二章 飲酒

紹興，古名山陰，春秋時越國都城，古有名人大禹、勾賤、王羲之、陸遊，近有秋瑾、魯迅、周恩來等，著名景點有古鎮安昌，大禹陵，蘭亭，東湖，魯迅故居，沈園。

紹興制酒，取鑒湖水為原料，使他處無法仿製而名揚天下。紹興酒品性越陳越香，普遍稱呼為"老酒"。范成大《食罷書字》：捫腹蠻茶快，扶頭老酒中。隨人民生活的改善，飲酒的普遍，紹興產生很多種飲酒風俗：婚嫁酒，生喪酒，歲時酒，時節酒，農事酒，商業酒，生活酒等。

剛入城內，我就聞到濃郁地酒香，果然名不虛傳，應該是家家都有釀酒吧。道路兩旁是小販不斷的吆喝聲，多數是賣劣質瓷器。三不五時地有大漢漲紅着臉，在友人的攙扶下一搖一晃的走過，嘴裏還念念有詞。一看就知道是喝醉了。我沒顧及周圍的風景，向人問了下城內最大的客棧就直接前往。

客棧生意很不錯，只是在中午就有八成的位子坐滿了人。終於在二樓找到個靠窗位子，道：“小二，好酒好菜儘管上來。”

待酒菜上罷，我就迫不及待的斟滿一杯，細緻的品了一口，就猜測這酒乃是山陰名酒綠蟻。香味在口腔內凝聚不散，讓我忍不住舉杯滿飲。乘着酒興，我輕聲吟道：天與秋光，轉轉情傷，探金英知近重陽。薄衣初試，綠蟻新嘗，漸一番風，一番雨，一番涼。

重陽再過兩個月就要到了，自出門后還沒給家中一點問候，自己也該盡點孝心了。既然來到此地，就順便捎點東西回去也好。“小二，叫掌柜過來，在下有事詢問。”

掌柜五十許人，微微發福，圓圓的臉看上去倒也慈祥。“公子有吩咐？”

“掌柜，山陰酒最有名的當屬花雕，怎麼不見你拿出來招呼客人？”

掌柜若有所悟的道：“公子可知花雕來歷？”我點了下頭，道：“以前此地人家子女出生時，就會製作幾壇酒埋於地上，二十年後當女兒出嫁時取出飲用，此酒命為女兒紅。若產男孩，當然希望考取狀元，所以又稱狀元紅。後人力求雅緻，在酒罈上刻下各種賞心悅目之圖騰，這就是花雕酒由來。”

“公子果然大才，竟知道地如此仔細。看地出公子非本地人所以不知規矩，花雕十分名貴，前來喝酒非指定需要我們是不會上的。但花雕酒罈外表工藝精緻，都出自越窯，非小店可擁有，一般人家也都是自己享用或送於親朋。本店酒是有，但酒罈用的是普通類型，公子可需要？”

“恩，多謝掌柜指教，那便先上一壇來。在下還想求購一批送人，不知掌柜可有明路指點？”還是多買幾壇，到時托商隊帶回家中，寄封家書回去讓爹分批送到蘇家，花家，梁家，不可厚此薄彼。

掌柜皺了下眉頭道：“西城袁家乃大商家，應有大批存貨，每年宮廷進貢花雕大部分都是從袁家購得。但此時想購買怕是有些阻力，公子去了便知。恩，沒什麼事的話小人就去招呼客人了。”

看掌柜言辭閃爍讓我疑惑萬分，小二上了一壇花雕后我就邊飲邊思索，也沒顧及自己酒量。不知不覺全身就開始發熱，意識昏迷前我感慨着：這酒真香啊，但這後勁也太大了吧。

第二天醒來時，頭還是昏昏沉沉的。叫喚了幾聲，小二手裏拿着個盆子推門進來，把沾了水的毛巾遞給我道：“公子飲地太快了，那壇酒能讓五人喝醉，而公子卻喝了足足三成。本來以小人估計要今晚才會醒，此刻才晌午，看來公子身體很不錯。”

我擦了下臉，頭腦清醒多了。“這幾月我跋山涉水鍛煉了副好身體。對了，小二，袁家的事若能透露一二，那這錠銀子就是你的了。”

小二盯着桌上的銀兩，咽了下口水，道：“公子，其實只是袁家招惹了城內不少商人嫉恨，而現在剛好有些困難。這，公子還是自己前去問人吧，掌柜不讓我亂說話。”

樹大招風，滿則必損啊，就憑進貢於宮廷就讓無數人眼紅。“多謝小二，這錠銀子你拿去吧，順便幫我結帳吧。”

“公子，小人早已準備好了，花雕酒五百兩綠蟻百兩小菜七十兩，這是帳單，請過目。”

“恩？小二，這酒也太貴了吧，沒搞錯吧。”雖然帶着質疑，但我還是不情願的取出銀票。

小二點了下數目道：“公子去了袁家就可得知，小人告退。”

袁家大門口，有一老人正略帶焦急地四處張望。看到我的走近，精神一振，衝上來道：“你怎麼現在才來，快，快，老爺在等你呢。”說完就拉着我的手直往裏走。

“啊，老先生，你認錯人了吧，我是…”

“沒有弄錯，我已經等了你好幾個時辰了，可你讓老爺等實在太不象話了。先不要說話，等見到老爺后你再說吧。”

看老人如此迫切的樣子，而且我也本來就想見袁家人，也就順便跟着前往。

進入客廳，他對我道：“你先在這等下，我進去稟報，不要亂走。”我還沒來得及再次解釋，他就匆忙走開了。

客廳靠牆的架子上擺放着不少瓷器，見無人前來，我就走過去一一觀賞。

“喂，這些東西很好玩嗎？看了這麼長時間還不厭啊。”

一個十三四歲的少年正疑惑地看着我，衣料華麗，剪裁合身，靈動的眼眸透出古靈精怪，臉上和衣服沾了不上泥土，更讓人覺得調皮可愛。

“這些瓷器都是出自越窯的中擋物，我很少見到，也很喜歡，忍不住就多看了幾眼。”

他走到邊上，接過我手中瓷器，眼柱轉了一圈，走到門口就把瓷器用力扔到我邊上。隨着‘砰’地一聲，他對門外大叫道：“來人啊，有人亂摔東西啊。”對我做了個鬼臉，就跑出門外。

我連忙追上去，大罵道：“臭小子，你別跑。”

1：《食神》裏燉佛跳牆的必須用陳年花雕酒罈，使酒香味滲透到菜里。還有，燉的時候必須用小火，當然只要三個小時就行。而食神里三分鐘催熟那簡直是玷污飲食。當然這電影非常好看，雖然誇張但很喜歡。

2：高估了自己，以為寫4千字沒問題，可寫了2千字就心神不寧。我還是保持2千字一天吧。四千字就不要指望了，最多以後把2章寫了一起發出來。