第七十八章 八大菜系二
八大菜系。古文明時期最著名的中式菜的八種分類。
分別為魯,川,粵,閩,蘇,浙,湘,徽。這些字非常的拗口難寫,好在寧曉上輩子囫圇吞棗的學過古文明語,才能如此熟悉這些菜系。
既然不清楚凌嬰大師的口味,那隻做自己的拿手菜是不行的,大師不喜歡的話就會功虧一簣。而且不能只做一道菜,要做上一桌起碼八個菜以上!
這個時候最適合的就是八大菜系了。
八個菜系,口味各有不同。足以應對上凌嬰大師了。
魯菜,其一特點清香,鮮嫩,味道純美。其二擅長爆、燒。其三又有擅長鮮,清淡。
著名菜有“湯爆雙脆”“油爆海螺”“奶湯核桃肉”“白汁瓤魚”等。
寧曉取了一尾肥美的黃花魚,準備做白汁瓤魚。燉下來的魚湯也可以順便做奶湯核桃肉。
只一種魯菜就如此變化多端,其他菜系也爭相不讓。
川菜分色配菜主次分明,重複合味,擅辣。寧曉取“麻婆豆腐”
粵菜講究鮮嫩爽滑,夏季清淡,冬季濃醇。寧曉取“烤乳豬”和“絲瓜釀蝦盅”。
閩菜清鮮,色澤美觀。擅長溜、煎、偎。寧曉選了“荔枝肉”。
蘇菜濃中帶淡,咸中帶甜,鮮香酥爛。寧曉選了“太湖銀魚”。
浙菜製作精細,菜如景色,脆嫩鮮爽。寧曉選“蟹鑲橙”。
湘菜重油重辣。寧曉只選了“茄子煲”。
徽菜以烹制山珍海味為名,據說古文明早期,就有著名的徽菜“沙地馬蹄鱉,雪中牛尾狐”了。寧曉取了最著名的“雪冬燒山雞”。
這是十道主菜,偏肉偏重口味。考慮到凌嬰大師吃不了太多肉食,又給他準備了許多清淡小菜。
最後敲定了素三鮮,香菇板栗,涼拌木耳,海米炒白菜,手撕包菜等等。
還準備了軟和稀爛的麵條,防止大師不喜歡米飯。
然後是銀耳蓮子羹,鯽魚豆腐湯與蟲草花水鴨湯,酸鹹魚肉羹。四湯兩甜兩咸。
最後上飯後點心,水饅頭與牛奶桂花凍。
這頓飯寧曉是下足了功夫。共十肉菜五素菜,四湯兩甜點。
甚至連飯前喝點明前茶,飯後吃點助消化的菠蘿,等等瑣碎細事她都計劃齊全了。
從這頓飯上足可以看出寧曉的功底有多麼紮實,最近一年跟着非衍師父有多麼長進。
當然,再長進寧曉也只有一個人。怎麼都做不完這麼多菜。
她想到了茶果講的試探,於是向凌嬰大師申請調了幾個幫手來幫她做菜。
素孟師兄和非衍師父是必到的。寧曉又特別把蘭喻心也叫來了。
——她可是這次試探的主要人選。
蘭喻心也不是只來看的,她有一定的美食基礎。能幫忙打打下手,什麼洗菜處理食材都是她的事。
素孟師兄非衍師父和寧曉也有分工。
那些精細雕刻和清淡的素菜都交給素孟。肉菜和重口味的菜交給非衍師父。寧曉準備先麻利的做好最擅長的甜點。然後去幫他們做菜。
這次的菜有魚有蝦,有蟹有雞。茄子白菜木耳板栗也各個都是好滋味。
今天把菜全做完是不現實的。只把各式菜都先料理好,雞破肚去毛,魚剮鱗剁頭,乳豬抹上濃香醬料先腌制着。
把全部食材都處理好了,只等着晚飯前再正式動手。
所以午飯就先通知下去,給了二零六星系的大廚們,讓他們也露露臉。
但是這樣也極有風險。如果晚上寧曉四人做的菜被今天的大廚們比下去了,那可真是笑話了。
結果寧曉看到來露臉的,都是新一屆的年輕廚師們的面孔,一個個對寧曉感激涕零的緊。她頓時明白,這肯定是那些老一輩們也在維護自己。一時很是感動。
果然晚飯時候,寧曉的廚藝加上素孟的雕功,以及非衍師父的加成,一頓飯奢華味美,雖然比不得凌嬰大師嘗過的美味。在壺玉獅父子眼裏,也是非常好吃了。
尤其是種類繁多,看得人胃口大開。往常想吃一頓這麼多樣的飯,需要二十幾個頂尖大廚呢。這讓他們讚不絕口。
吃完晚飯,凌嬰大師被‘阿獅’扶着,在會場外的薰衣草叢中慢慢散步。
寧曉看準時機,帶着蘭喻心走過來。雖然這個時候來問賞賜非常冒失,但她不得不如此了。
萬一大師覺得她寧曉給他做飯就是莫大的榮幸呢?她什麼都得不到這次可難得熬了。
“凌嬰大師,不知你們之後行程如何安排?”寧曉一張嘴就覺得自己問的冒失了。
她定定神,趕緊補救:“不知你們之後是不是要返回中央星系?”
她又皺皺眉頭。感覺怎麼問都是在詢問行程!凌嬰大師行蹤一向隱秘,她這樣問還是太冒失了!到底該怎麼說呢?
凌嬰大師歇了這麼久,精神已經恢復過來了。他擺擺手讓阿獅別說話,親自回答:“對,我要回中央星系。你有什麼事情?”
他語氣親切,看着寧曉的眼神起了些興趣。
寧曉硬着頭皮說:“這個,今天做的菜還滿意嗎?我、我能不能要點酬勞?”
這樣低下的說話讓她非常的不舒服,尤其她正在厚着臉皮要酬勞。
“你們做的很好。我給酬勞也是應當的。你想要什麼?”大師的話讓寧曉精神一振。
重頭戲要來了!
寧曉挺直了背,突然緊張就沒有了。
她把身後的蘭喻心拉出來,自然的摟住了她的腰。坦然說:“這是蘭喻心,我愛的人。我們想去中央星繫結婚,但是旅途需資太昂貴,所以……”
壺玉獅臉色大變,驚駭的瞪着寧曉,他眼中飛快的閃過些什麼,幾乎想動手。隱藏在寧曉身邊的壺玉衣也大驚失色,一邊驚訝不提,一邊覺得場面都要失控了。
他也顧不得隱藏了,迅速現身,一把拉住他老爹,連聲勸告:“冷靜!老爹你冷靜!這是我不好,我沒告訴你,你也別衝動!”
何止是壺玉獅!凌嬰大師也臉色微變,看看蘭喻心再看看壺玉衣,目光古怪無比。
“大、大師,有什麼問題嗎?”寧曉嘴裏發乾,結結巴巴的問,愣是裝作一副根本不懂的模樣。
看他們的反應,果然是想撮合壺玉衣和自己的!
寧曉腦中飛速想到後續的事情,心裏就有些發苦。
只希望凌嬰大師見了自己和喻心,打消想法。不然她也根本架不住他們對喻心下手,對自己下手。
還是那句話,她力量太過微弱,根本抵擋不住!
凌嬰大師也不用壺玉獅扶了,自己穩穩噹噹站着。一雙眼裏冒出明亮清明的光芒來。
“如果,我不載你們,那你怎麼辦?”他問。
他只當那女孩是寧曉尋來幫自己做菜的,沒想到居然是情侶關係。
壺玉獅氣急看寧曉一眼,揪着自家兒子的耳朵到一邊進行愛的教育去了。
寧曉心裏揪緊,面上卻不動聲色:“那就請大師付我酬勞了,我們攢夠宇宙幣就動身。”
凌嬰大師遙遙看了一眼愁眉苦臉的壺玉衣和暴跳如雷的壺玉獅,又問:“如果我不給你酬勞,且阻止任何通往中央星系的飛翔工具載你們去,你又該怎麼辦?”
不止寧曉的臉色發白,蘭喻心也意識到非常不對勁了,一張俏臉粉□□白。
寧曉卻攥住拳頭倔強的回答:“那就不去中央星系了。雖然不能結婚,但我們在一起是誰都拆散不了的事實。”
凌嬰大師定定看着她。
寧曉直直迎着目光看上去,努力抑制住緊張害怕,讓自己顯得坦然一些。
凌嬰大師的眼神並不銳利,但那目光透徹的,讓她覺得自己的呼吸都要停止了。
“曉曉……”蘭喻心默不作聲的把手伸過去,握住了寧曉緊攥的拳頭。
寧曉感覺到包裹着自己的手掌,溫暖柔軟。那是她的喻心,她們共進退。
想到這裏,寧曉心裏暖暖的。胸中憑空就生出一股勇氣,支撐着她看向凌嬰大師。
“既然你們這麼選擇了……”凌嬰大師的眼神變得嚴肅銳利。
寧曉倒抽了口氣,咬住了下嘴唇。蘭喻心的臉好像更白了。遠處壺玉獅父子豎著耳朵偷聽。
凌嬰大師放鬆了臉上的表情,做出一個無奈的動作:“那我還有什麼話說嗎?阿獅,過來。”
壺玉獅一臉奇怪糾結表情的回來了。
“給寧廚師轉一筆宇宙幣,足夠她們往返中央星系並辦理結婚證明。這是她們應得的。”
“大師——?!”壺玉獅硬生生把自己一臉驚訝憋了回去,板著臉公正的回答,“我知道了。”
他當即劃開個人面板,開始給寧曉轉賬。遠處壺玉衣站着,表情複雜惘然,最終低下頭去看不清表情。
“你們一對小年輕,也不想眼前總晃着我這個老頭子吧。還是自己訂飛翔工具去吧。”凌嬰大師笑眯眯。
寧曉簡直心花怒放,她想狠狠給喻心一個擁抱,再把她揉進身體裏,然後迅速去中央星系開結婚證明。
哦——結婚!結婚!!結婚!!!
蘭喻心還稍稍有些理智,拉着欣喜若狂的寧曉尷尬的道歉又道謝。
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