第79章 蝦絲青瓜卷

林杏兒這會兒可沒功夫在意太后想什麼,打從走過來，兩隻眼一直往中間的廚藝賽場上瞄,韓子章她自然認識,那麼另一邊的肯定就是安然了。=

想着，忙看了過去,這一看不禁愣了,揉了揉眼,心說那個漂亮的有點兒過分的小美人，不是她家安然吧。

雖說安然本來也不醜,可跟這小美人一比就差多了,怪不得外頭都傳說安大廚是什麼仙女下凡呢,這小模樣兒還真跟仙女差不多。

白嫩透亮的小臉,烏黑的鬢髮,哪怕是如此簡單不過的裝扮,卻更有一股子清水出芙蓉的美,站在那兒正低頭準備着,異常認真。

雖說模樣兒變了,卻只一眼，林杏就知道她是安然,這丫頭不管怎麼變,做菜的時候都一樣認真投入。也正因這份努力跟認真，方才年紀輕輕便成了揚名國際的頂級大廚。

安然跟自己不一樣,在林杏看來廚子比學醫難多了,自己之所以有如今的造詣,跟家傳的那幾冊醫書有很大關係,而安家留下的只是殘缺不全的安家食單。

而且，廚子沒有絲毫捷徑,唯有苦練苦練再苦練,林杏兒這會兒都還記得,小小的安然,在院子裏切報紙時的樣子,切了報紙，切土豆,切蘿蔔然後抖沙子。

所有廚子都必須經過這些,安然也絕不可能例外,很長一段時間裏,自己總是替她挑血泡上藥,其實，上了葯也沒用,沒等好呢,又磨了出來,血泡摞着血泡,等到那雙嫩嫩的小手上磨出厚厚的繭子,刀工才勉強合格。

所以，安然的成功並不是偶然的,外人或許只看到了她年紀輕輕就捧回了眾多大獎,成了安家新一代的傳人,繼承了安家的烹飪學校,卻誰又知道，安然這一身廚藝經過了多少不分日夜的苦練。想做一個真正的頂級大廚,除了悟性,勤奮苦練是必須的過程。

只不過，林杏兒頗有些心疼的看着她,這丫頭還是那麼莽撞,一沾上做菜的事，就什麼都不顧了,也不瞧瞧如今的形勢,便她的廚藝再高,韓子章又豈是省油的燈,他本來就是太后的人,即便安嘉慕手眼通天,可是得罪了太后,能有好兒嗎。

這裏也不是法治社會,說是御廚大比，其實就是太後跟皇上藉著機會過招兒呢,如今她算知道了,怪不得那些宮廷劇演的如此逼真,真有出處啊,這宮裏的人,從皇上到太后,從宮女到太監就沒一個好人。

天天都得防着別人使絆子,一不留神,小命就沒了,想起自己剛穿來的那幾天,林杏兒都恨不能罵娘,太遭罪了,虧了自己有個看病的手藝,不然，沒等見着安然，這條小命就先交代了。

瞥見安嘉慕,林杏兒臉色頗不好看,怎麼看這傢伙怎麼膈應：“渣男,種馬。”不留神嘟囔出聲,皇上側頭看了她一眼：“嘟囔什麼呢？”

“沒,沒什麼？”說著，微彎腰伸了自己的手過去,這幅奴才樣兒，她可是很久才適應過來,不適應不成啊,畢竟跟小命比起來,個性神馬的都是浮雲。

尤其眼前這位,那心眼兒子多的跟藕眼兒似的,黑起來比墨汁都黑,狠起來比誰都狠,手裏攥着生殺予奪的權利,輕飄飄一句話,自己腦袋就得搬家。

不過，能趁機吃吃皇上豆腐，心裏也能稍微平衡點兒,所以，皇上剛扶上她的手，就被她趁機摸了兩下,這幾乎成了林杏下意識的動作。一開始還怕皇上發現,後來膽子就大了,如今更是成了習慣。

只不過，林杏兒低着頭，沒瞧見皇上的目光從她的手腕子上，一直滑到她微微垂下的小腦袋上,因為低頭的動作，這奴才後頸露出一小截脖頸,白花花的晃眼。

皇上手裏不由緊了緊,林杏兒不禁皺了皺眉，微側頭疑惑的看了他一眼：“萬歲爺……”

皇上略鬆了松,卻仍扶着她的手腕,這番眉眼官司正落在岳錦堂眼裏,岳錦堂心裏越發信了安嘉慕的話,皇上十有八，九是瞧上了這死太監,剛那眼神兒根本不是看一個奴才的眼神,過於火辣。

岳錦堂甚至都覺，要不是這會兒在大庭廣眾之下,弄不好皇上直接就把這死太監壓在身,下……

一想到皇上竟然好這撇,岳錦堂就忍不住想起那些年跟皇上一起混的日子,不覺生出一種劫後餘生的感覺來。

皇上走到上頭的御座前,擺擺手：“都起來了吧。”眾人這才謝恩起來,又跪下給太后祝壽,太后一臉慈祥的道：“豫州那邊兒鬧起了瘟疫,皇上正糟心,本宮卻在這當口過什麼大壽,實在不該，況且如此鋪張,可真是罪過了。”

“母后說哪裏話來,我大燕自來孝治天下,母后大壽自然不能輕忽,至於豫州的瘟疫,等過了今兒母后的大壽,朕親去太廟持齋,為豫州的百姓祈福。”

“皇上萬歲萬萬歲,太后千歲千千歲……”眾人高呼數遍，方歇。

太后：“倒是皇上有孝心,既如此，哀家就領了皇上的孝心，今兒好好過個壽,都起來吧,不是說有個丫頭要跟韓子章比試廚藝嗎,聽說是前頭鄭御廚的徒弟,在哪兒呢？”

柳海忙着走了過來,衝著安然道：“安大廚請把,太后要見您呢。”

安然見過柳海,名廚大賽的第二天,他跟韓子章過去瞧熱鬧,長了一雙母狗眼,即便帶着笑，也是陰沉沉的,瞧着就不像什麼好人。

感覺安嘉慕捏了自己一下,安然看向他,頓時放了心,這男人總是能讓她安定下來,只要有他在,自己什麼都不用怕。

安然整了整身上的衣裙,跟着柳海到了前頭跪下：“民女叩見皇上,叩見太后。”

太后瞧了眼底下跪的人,倒愣了愣,即便低着頭,看不清模樣兒,可這裊娜的身段實在動人,不禁道：“抬起頭來。”安然微微抬頭，又垂了下去。

只這一眼太后都驚艷不已,愣了半晌兒,笑道：“怪不得外頭都說這丫頭是王母娘娘跟前司膳的仙女下凡呢,真真是個難得的美人,哀家瞧着比皇上後宮的那些也不差什麼。”

岳錦堂微微皺眉，忙道：“太後娘娘，安大廚可不是什麼丫頭了,已嫁入安家,如今是安家的大夫人,安侍郎的嫂子呢。”

太后卻道：“莫胡說,她本姓安,怎會又嫁於安家,這同姓不通婚可是大忌諱，也是咱們大燕的律法。”說到最後一句,語氣已經有些冷意。

安然心裏咯噔一下,這太后還真是一上來就找茬兒呢,而且，自己竟不知道大燕還有這樣變態的律法,同姓怎麼了,自己跟安嘉慕又沒有血緣關係,只因為一個姓就不能成親嗎。

在場的大臣紛紛慶幸自己的銀子壓在了韓子章身上,這還沒比呢,眼瞅就要獲罪了,韓子章自然就贏了。

正高興，忽聽梅先生道：“太後娘娘有所不知,在下無兒無女,在齊州瞧着這丫頭機靈孝順,就收了她當義女,後來方才嫁進安家,婚書上寫的清楚明白,此事逍遙郡王知道的頗為清楚。”

岳錦堂點點頭：“的確如此,錦堂親自瞧過婚書,婚書上寫的是梅氏。”

近處的大臣彼此看了一眼,心說，高啊，實在高,這明擺着就是早弄的天衣無縫了,就是防着太后找茬兒呢,想想也是，安嘉慕是什麼人啊,豈會留着這麼個現成的把柄讓太后捏住,為難他媳婦兒。

太后臉色和緩：“原來是梅先生的千金,怪道瞧着不一樣呢,竟沒有絲毫小家子氣。”

梅先生：“太後娘娘謬讚了,不過是鄉野里的丫頭,會做幾道菜罷了,沒見過什麼大世面。”

太后看了皇上一眼：“倒真有些可惜了,不然，這麼個美人兒,又是梅先生的千金,若選在宮裏豈不正恰好。”

岳錦堂心說，太后這話說的實在不妥,明知安然已經是安家大夫人了,還說這樣的話,把皇上當什麼人了,即便皇上色心再大,也不可能奪人之妻啊,更何況，那個人還是安嘉慕。

安嘉慕雖不在官場,可安家的影響力,安嘉慕的性子,滿朝文武誰不清楚,再加上，如今誰不知他多寶貝他媳婦兒,皇上便色心再大,安然的姿色再傾國傾城,也絕不可能生出這種心思來。

太后這般說,實在惡毒的緊。

果然，皇上臉色微微一沉：“自先帝薨逝,朕登基以來,一想到先帝交在朕手上的是萬千黎民的生計,朕莫不戰戰兢兢如履薄冰,不敢稍有懈怠,唯恐辜負了先帝所託,辜負了大燕的黎民百姓,哪有心思留戀後宮。”

大臣們紛紛跪下高呼萬歲。

安然實在佩服這位,看來皇上真不是一般人能當的,不僅要強大,還得會適時的表現自己，渲染氣氛,讓大臣們死忠的追隨自己。

想到此，餘光好奇的瞄了一眼,這一眼沒瞧見皇上,倒是對上了皇上旁邊的小太監,安然大驚,這小太監怎會長的跟林杏兒一模一樣,確切的說，跟林杏兒十五六的時候一模一樣。

安然震驚的看着她,都忘了如今在哪兒,周圍都是些什麼人,一瞬不瞬的看着林杏兒。

皇上注意到安然的目光，微微皺了皺眉,側頭看了林杏一眼。

林杏兒湊到他耳邊小聲道：“皇上,這位安大廚瞧着甚為面善,像是奴才的老鄉。”

這樣的鬼話皇上可不信,林興自幼進宮,哪來的什麼老鄉,即便有也早忘了,卻忽想起這奴才以往的德行,是個最好色的,別看是個太監,色心卻不小,色膽更大,而且，男女通吃,不僅對自己,對自己後宮那些妃子,也敢伸手。

自己之所以主意到這奴才，就是親眼看見他摸惠妃的手,本想把他弄到身邊好好收拾,不想，這小子竟然色膽包天的吃自己的豆腐,倒讓他哭笑不得,便把這小子留在身邊尋些樂子,後來倒不捨得把這奴才如何了。

說起來，這奴才油滑奸詐貪婪成性,色膽包天,沒一樣自己看的上眼,可就是這麼個奴才,一天不見着,心裏都不爽快。

以這奴才的前科,肯定是瞧上了人家的姿色,聽說安嘉慕極稀罕這位新夫人,安嘉慕可不是這奴才能招惹的,不免低聲警告他：“給朕老實點兒。”

看向安然：“你師傅可還好？”

安然忙道：“回皇上話,師傅雖年紀大了些,身子骨還算健朗。”

皇上點點頭,看了韓子章一眼：“如今的場景倒讓朕想起了六年前的御廚大比,韓子章六年前可是勝了你師傅,如今你跟他比試,難道不怕輸？”

安然搖搖頭：“不怕。”

皇上倒愣了,揮揮手：“如此，朕倒是要瞧瞧鄭御廚的徒弟，能否青出於藍而勝於藍了。”

安然跟韓子章兩人退下去準備,太后一番心思落空，也只能隨皇上坐下來。

皇上瞧了瞧安然,又看了看韓子章,微微搖頭，錦堂把安大廚的廚藝誇的天上有地下無,讓自己也信了實,可這麼個小丫頭,難能勝的了韓子章,若她勝不了,今兒的佈局可就前功盡棄了,不禁道：“這丫頭年紀不大,倒真敢說,真不知是狂妄還是初生牛犢不怕虎。”

卻聽林興道：“她之所以不怕是因為不會輸。”

皇上挑了挑眉：“你倒是看好她,聽說宮裏為了今兒的御廚大比設了賭局,你壓了誰？”

林杏兒目光一閃,這事兒雖是禿子頭上的虱子,也絕不能承認,皇上可是天下最喜怒無常的男人,這會兒便混過去,回頭哪會兒想起來,跟自己算后賬,可是麻煩。

嘿嘿一笑裝傻：“什麼賭局,奴才不知。”生怕皇上再問下去：“皇上您瞧韓御廚做的可是荔枝肉？”

皇上點頭：“荔枝肉算韓子章的拿手菜,酸甜口,頭一道上正合適。”看向安然,不禁輕笑了一聲：“你這位老鄉做的卻是櫻桃肉,如此，這頭一道菜倒算棋逢對手了。”忽的住了口,目光落在安然身上。

事實上，在場的大多的目光都在安然身上,畢竟無論皇上太后還是這些大臣，對韓子章的手藝是相當熟悉,反而對安然着實好奇。

一個是她的年紀太小,姿色又太出挑,大家便下意識把她的經歷歸在姿色上頭,對她的廚藝選擇忽視,除了去過名廚大賽的幾位,剩下的，沒有哪個大人會覺得安然能勝過韓子章。

可這一瞧才發現不對,這丫頭的刀工氣勢,絲毫不遜於韓子章不說,且如此漂亮的廚娘,那芊芊玉手拿着鍋鏟，卻也別有一番美麗，讓人捨不得移開目光。

等到安然的櫻桃肉出鍋裝盤，大家才回過神來,柳海剛要下去端菜,卻聽林興道：“奴才幫柳公公。”不由分說，先一步下去把安然做的櫻桃肉端了上來。

兩道菜並排擺在桌子上,均是色澤紅亮，晶瑩剔透,區別只是安然做的形似一顆顆鮮嫩的櫻桃,而韓子章的像極了荔枝。

皇上點點頭：“韓子章的這道菜朕常吃,倒是梅氏的手藝不曾嘗過。”

侍膳太監會意，拿着牙著小銀盞,裝了一顆櫻桃肉,先放到太後跟前,才給皇上夾,皇上方才拿起筷子,夾起來送到嘴裏，半晌開口道：“這道櫻桃肉倒讓朕想起鄭御廚來了,果真是名師出高徒,梅氏年紀不大,手藝卻不亞於鄭御廚了,這道櫻桃肉做得甚為地道。”

又嘗了韓子章的荔枝肉,見太后也分別吃了,便道：“母后覺得如何,倒是誰的更好些？”

太后：“依着哀家,這兩道菜竟難分高下。”說著看向安然：“韓子章還罷了,到底是宮裏的御廚,可這丫頭才多大,竟也有這般好廚藝,着實難得,不如，這道菜就算他們平局好了。”

皇上：“朕也是這個意思。”一時傳下聖旨。

狗子不滿的道：“太后這明顯是偏着韓子章呢,師傅比他做的強多了好不好。”

安然搖搖頭：“不然，韓子章的確當得起師傅的對手,這道荔枝肉無論色香味意形，都做到了極致。”

高炳義：“這韓子章的廚藝的確厲害,姑娘可要小心了。”

安然目光閃了閃看了林杏兒一眼,不禁道,她到底是不是林杏兒,如果是怎麼也穿過來了,如果不是,怎會跟林杏兒長得這麼像？

只不過，如今不是想這些的時候,過後再弄清楚也不晚,今天得為師傅報仇,得把韓子章這個敗類從御廚上拉下來,不讓他再禍害廚行。

想到此，定了定心，開始做第二道菜。

菜的順序是大內總管早就定下的,打亂了安嘉慕之前告訴自己的順序,從肉開始,所以安然才做了一道櫻桃肉,是因為酸甜口開胃,開席吃，不會覺得太膩。這第二道蝦菜便要換個樣兒了。

岳錦堂不禁湊近梅先生低聲道：“先生瞧這丫頭做的什麼,本王怎從沒見過？”

梅先生捋了捋鬍子：“這是丫頭新琢磨的一道創新菜,在齊州的時候，老夫倒是吃過一次,叫蝦絲翠瓜卷,是用鮮嫩的黃瓜搭配鮮味十足的蝦絲,口味鮮嫩爽脆,色澤白綠相間,極是美味。”

岳錦堂的口水都快流下來了,不瞞的道：“這丫頭倒是藏了不少好菜,那您老看韓子章這第二道菜如何？”

梅先生搖了搖頭：“韓子章做的這道菜是一道有名的宮宴菜,抓炒大蝦,菜不錯,也見功夫,只是,這道也是酸甜口,跟他上一道做的荔枝肉口味類似,即便做的再好,也落了下成。”

梅先生話音一落,這第二道菜也端了上來,便太後有心偏着韓子章,一瞧這道跟上一道顏色口味都差不多的抓炒大蝦,也不免微微皺了皺眉。

尤其，吃了安然做的蝦絲翠瓜卷之後,心裏便知這第二道韓子章輸了,卻不表態推給了皇上,皇上瞟了韓子章一眼：“只朕跟太后兩個人吃,有甚意思,把道菜拿下去愛卿們也嘗嘗。”

小太監把菜分了下去,自然不可能人人都分的着,梅先生跟岳錦堂卻是不可少的,而且，岳錦堂還非常不要臉的多夾了一個翠瓜卷,得了不少白眼。

岳錦堂才不管別人呢,吃到自己嘴裏才是自己的,兩盤蝦菜不一會兒就吃了個精光。

皇上開口道：“眾位愛卿來說說吧,韓御廚跟梅氏的菜，誰的更好？”

王庚卻先一步站了起來：“老臣覺得韓御廚的抓炒大蝦更勝一籌。”

“快得了吧,承恩公這話說出來也不拍拍您的良心,不過，也沒準您老歲數大了,牙口不好,這翠瓜卷鮮嫩爽脆,您嚼不動，也是有的,故此，沒吃出滋味來,才覺得抓炒大蝦更好。”

“你……”王庚指着岳錦堂：“誰不知你跟安家的關係,之前的名廚大賽也還罷了,如今皇上太後跟前，逍遙郡王還敢如此,莫非是不把皇上太後放在眼裏不成。”

岳錦堂不幹了：“承恩公這屎盆子可別想扣本王腦袋上,名廚大賽可不是本王主持的,郭大人跟幾位大人都在呢,再說，當時的境況,想必承恩公沒忘吧,對手都認輸的情況下,本王還有徇私的必要嗎,真真笑話,倒是承恩公,你這麼睜着眼睛說瞎話,莫不是拿了韓子章的好處。”

“你胡說,血口噴人。”承恩公給岳錦堂氣的直哆嗦,忙轉過來道：“太后,您別聽這小子胡說,老夫哪會拿什麼好處。”

岳錦堂卻不放過他：“承恩公這話可有些此地無銀三百兩之嫌啊。”

承恩公氣的老臉通紅,指着他半天說不出話來。

太后臉色一沉：“吵什麼,不過是一道菜罷了，也值得你們這般。”卻看向郭子善：“郭大人，承恩公說的名廚大賽是怎麼回事,莫非真有什麼內情？”

岳錦堂心說，太后這明顯就跟承恩公坑瀣一氣,不過，想在這件事兒上找茬兒,可難了,尤其，郭子善可是有名的鐵面無私,斷然不會有所偏頗。

果然，郭子善站起來道：“回太后話,因安大廚廚藝精湛,各位名廚均不敢與安大廚比試,都認輸了。”

太后：“這話聽着新鮮,還有不比就認輸的,若不是拿了好處,誰會如此。”

郭子善卻道：“太后若不信，這些名廚如今都在,太后可召他們問話,且，微臣願意用身家性命給安大廚作保,以安大廚的廚藝,完全沒必要賄賂。”

太后愣了愣,郭子善的性子,她相當清楚,絕不會輕易給人作保,更何況，還用身家性命作保,此事怕是真的,自己若招了名廚上來問話，倒顯得自己處事不公,難免遭人非議,遂笑道：“哀家不過說個笑話罷了,郭大人怎當真了,這丫頭倒真好本事,不僅有如此廚藝,還能讓這麼多同行心服認輸,果真應了那句話英雄出少年,更何況，還是位女子,實在難得,依着哀家，這第二道這丫頭略勝一籌。”

太后一錘定音,承恩公瞪了岳錦堂一眼，方悻悻然的坐下。

岳錦堂笑道：“這可是太後娘娘說的,老公爺瞪本王做什麼？”

承恩公別開頭不搭理他。

太后不禁嘆了口氣,自己這個老爹的脾氣，這麼多年都沒改,三兩下就點起火來,卻正中了岳錦堂的陰謀,自己也是糊塗了,怎麼順着她爹的話就追究起來了。

虧了及時明白過來,不然，真要是把那些名廚招上來,豈不顯得自己故意為難這丫頭。不過，這丫頭年紀如此小,怎會有這麼精湛的廚藝,真讓人想不明白。

韓子章第二道菜輸了,臉色不免有些難看。

第三道菜的食材是雞,韓子章見安然開始整雞脫骨，便知她要做布袋雞,目光閃了閃,這道菜雖是聚豐樓的招牌,太后卻不大喜歡,太后喜歡吃香脆的口感,便做了一道脆皮雞。

安然的八寶布袋雞跟韓子章的脆皮雞一端上來,岳錦堂就不禁咦了一聲,盯着韓子章的脆皮雞笑了起來。

太后各吃了一口道：“哀家更喜歡這道脆皮雞,這雞皮脆中帶軟,入口即化,韓子章的廚藝又長進了。”

岳錦堂：“可不長進了嗎,也不瞧瞧是跟誰學的。”

太后：“逍遙郡王這話是什麼意思？”

岳錦堂：“沒什麼意思,就是想起前幾個月在蘇州的舊事,當時這道脆皮雞可是韓御廚的師弟王品榮的拿手菜,正是用這道菜挑戰，才輸給了安大廚,明月先生當時便說,王品榮的脆皮雞脆則脆矣,卻少了入口即化的感覺,過後這道菜便傳了出去,江南的廚子大都會做,卻沒想到韓御廚遠在京城,倒是消息靈通,這麼快就學會了。”

太后：“這話可是沒道理了,這手藝絕活是廚子吃飯的依仗,哪可能傳出去？”

岳錦堂卻笑了,從自己懷裏拿出一本安家食單來：“這食單是江南廚行,照着安大廚做的菜記錄下來的,如今江南遍地可見,只要是廚子，幾乎人手一本,這頭一道菜就是脆皮雞，太后若不信可以瞧瞧。”說著把食單呈了上去。

柳海接過遞給太后,太后翻開第一頁，果見是脆皮雞的菜譜,且還詳細記錄了當日在松月樓這道菜的比試經過。

太后暗道，看來外頭傳的那些竟是真的,卻合上食單看向岳錦堂：“即便如此,今兒比的卻不是誰發明了這道菜,故此,哀家覺得這道菜韓子章略勝一籌,至於梅氏的布袋雞,許是哀家吃的多了,反而覺得了無新意,皇上覺得哀家說的可是？”

皇上目光閃了閃：“母后說的極是。”

岳錦堂撇撇嘴：“韓御廚這道菜贏的可真要謝你旁邊的安大廚啊,若不是人家大公無私的把菜譜記錄下來,讓你學會了,想必，今兒就沒有這道脆皮雞了。”

韓子章卻不以為意,反正贏了就行,本來這道菜就是跟這丫頭學的,誰讓這丫頭嘚瑟呢,把她的絕活都記了下來,這個便宜自己佔得理所當然,非常厚臉皮的跟安然拱了拱手：“承讓了。”

狗子呸了一聲：“不要臉。”

林杏兒卻不滿意了，湊到皇上耳邊道：“剛那道菜明明是安大廚勝了,這韓子章跟人家學的菜,拿出來比試，怎能算他贏？”

皇上卻笑了：“你倒是比你那老鄉還着急,我瞧她安穩着呢。”

林杏兒心說，安然的性子自來如此,從不把輸贏當回事,不過，這丫頭不管是廚藝還是這份安穩的心性,真見長了,難道跟她旁邊的渣男有關嗎。

林杏兒非常不想看安嘉慕,偏偏安嘉慕始終守在安然身邊,自己想忽略都不可能,而且，這男人眼裏的感情，也沒想過遮掩,眼裏的愛慕，驕傲，是個人都能看得出來,莫非這渣男真愛上安然了,怎麼可能？

而且，愛上了也不行,這古代的男人就沒一個好東西,都是見異思遷朝三暮四的混賬,自己這樣的倒無所謂,可她家安然多純啊,哪能讓這樣的男**害了,自己必須堅信,只有自己才能護着這丫頭。

安然的確不怎麼在意,本來人的口味就千變萬化,就如剛才那道蝦一樣,自己做的蝦絲青瓜卷跟前面一道櫻桃肉口味各異,便討了巧,而韓子章的抓炒大蝦跟荔枝肉口味重複,所以自己勝了他。

而這道布袋雞,不是太后喜歡的口味，也沒法子,今天又是太后的壽辰,自然要以太后的喜好為準,故此，這道菜自己輸得並不冤枉。

且，在這麼短的時間內,僅靠着一本菜譜就能把脆皮雞做的如此地道,可見韓子章對菜肴的悟性並不比自己差,就像師傅說的,不管韓子章的人品如何,他的廚藝的確是最強的對手。

接下來的鴨子菜,韓子章做的是一道南菜經典三套鴨,而安然做的卻是一道地道的魯菜神仙鴨子。

太后這次聰明了，不等皇上開口就判定了平局,說兩道鴨子各有所長,俱都是極為美味。

只不過，岳錦堂卻涼涼的說了一句：“在齊州的時候，可是聽見說韓御廚以北派廚子自居，還常說南菜如何如何不如北菜,北菜才是廚行的正根兒等等,還攛掇北派的廚子擠兌南派廚子,卻原來韓御廚這嘴上說一套，暗裏卻做一套啊,既然覺得北菜比南菜強這麼多,怎麼反倒做了一道三套鴨呢,要知道，這道可是南菜的經典菜肴啊。”

韓子章臉色頗有些不好看：“殿下何出此言,廚行的南北之爭由來已久,跟在下有甚干係,至於我做了南菜,安大廚不也一樣做了我們北菜的經典嗎。”

岳錦堂嗤一聲樂了：“你倒是推了個乾淨,你自己以北派廚子自居,安大廚可不曾說自己是南派的廚子,你可以回去問問你躺在炕上的二徒弟崔慶,安然不止一次的說，自己只是個廚子,不分南北,所以不管南菜，北菜，甚至蜀地的川菜,廣東菜,福建菜,潮汕菜……都可以做,可你口口聲聲說自己是北派廚子，卻在御廚大比的時候拿出南菜經典,豈不可笑,韓御廚可別惱,本王沒別的意思,就是想提醒韓御廚,可千萬別忘了，你一直以北派自居,總做南菜實在說不過去。”

韓子章臉色變了幾變,卻也只能道：“勞郡王殿下提醒了。”

大概也覺得自己再做南菜真說不過去,第五道素菜，韓子章還真做了一道北菜,栗子扒白菜,雖是白菜，卻比上頭的幾道葷菜更講究。

首先這白菜必須是用山泉水澆灌而成的白幫菜,並且，只能取頭刀菜,用遵化的貢品栗子烹制而成,栗子香甜,白菜軟爛,極適合老人食用,雖說太后還不算老,卻也喜歡這道菜的咸鮮口味,是太后平常就喜歡吃的一道菜。

韓子章這時候做出來,自然為了討巧,卻沒想到，安然今天做的卻也是白菜,待安然跟韓子章的菜端上去的時候,太後跟皇上的目光不約而同落在安然拿道菜上。

太后不禁道：“這怎麼瞧着像水泡白菜呢？”

林杏兒：“太后真是英明,這道菜正是叫開水白菜。”

太后愕然：“真是開水泡白菜？大膽,這是愚弄哀家不成。”

林杏兒：“太後娘娘且慢動怒,這道菜雖名為開水,用的卻是高湯,而且，這道菜最難的就是吊湯,要味濃兒湯清,乍看如清水泡白菜,吃起來卻清香滿口,不信，太後娘娘您嘗嘗。”

太後半信半疑的嘗了一口,頓覺一種極致的清香溢滿口腔,順着嘴裏的湯汁緩緩咽下,竟真是說不出的極致美味。

雖太後半天不語,只從她的神態也知道，這道菜孰勝孰負了。

郭子善忍不住道：“本來還以為那天的雞豆花已是極致,如今方知，原來還有更高絕的,尤其，這看似最為平常的開水白菜,卻蘊極致美味於其中,真恰似石中藏玉沙裏淘金,比起功與技巧卻金玉其外敗絮其中的,這道菜方稱得上絕頂佳肴。”

郭子善這句可是話裏有話,在場的王公大臣臉上都不大好看。

岳錦堂摸了摸鼻子,心說，這郭子善還真是名不虛傳,毒舌非常,他這一句話，貌似連自己都罵進去了。

不是他自己往身上攬,看看這道開水白菜,再想想自己,真覺郭子善是說自己呢,不過，說就說,反正自己不在乎,誰稀罕當什麼石中藏玉的棟樑啊,就這麼好吃好喝的逍遙到死,比什麼不強。

值得高興地是，這第五道菜終於又贏了韓子章,還剩下四道菜,真不知安然還能不能贏的了,韓子章雖然無恥,這廚藝的確不弱啊，自己還真是頭一回見着一個跟這丫頭棋逢對手的……