第21章 約定狩獵
領着奎恩一家進了房子，直接來到餐廳，餐桌上滿是一盤盤地道的中式菜肴。馬克歡呼一聲，“我挺喜歡吃中國菜的，就比如番茄炒蛋，哦，還有魚香肉絲。華森，今晚有這些菜嗎？”
老太太笑呵呵的招呼奎恩一家人落座，插話道：“番茄炒蛋沒有，不過有蝦仁炒蛋。”
“你說的那些菜都是中式家庭中最常見的菜肴，在美國開的那些中國飯館，很多菜都經過廚師改良，已經沒有原汁原味的中國味了，今晚，我們家可是準備了最地道的中式名菜，馬克，你平常去那些中國飯館裏可吃不到的這些地道的中國味。”李承華笑着接口。
“是嗎，那太好不過了。”馬克開心的笑道。
擰開馬克送的紅酒，給眾人面前的杯里一一倒上。在老美，要表達對禮物的滿意就是當場拆開，所以，李承華沒有用自家準備的紅酒，而是直接打開馬克送的紅酒招待眾人。
“嗯，味道真不錯，這是什麼做的？”奎恩太太的女婿弗蘭克舉着大拇指贊道。
“這是紅燒蹄髈，ti－pang，也就是豬腿肉。”李毅剛作為一家之主，為客人解釋道。
“哦，mygod——！”弗蘭克驚訝的看着盤子中的肉，“這是豬肉做的？天啊，怎麼一點怪味都沒有，神奇的中國烹飪！”
伊麗莎白拉了拉大驚小怪的丈夫，抿了口紅酒，笑着問道：“聽說中國菜中還有很多原料是用動物的內臟做的，今晚的這些菜肴中有嗎？”
秦婉玉指了指桌上的某一個盤子，說道：“法國最著名的一道菜－鵝肝，不也是用的禽類的內臟？中國人對於吃，可以說是天上飛的，河裏游的，地上跑的，都能因地制宜，做出美食。伊麗莎白，試試看這道菜，吃完后告訴下我你的感受。”
伊麗莎白面帶疑惑的舀了一匙，放入面前的盤子，用叉子插起一塊，放入嘴裏，細細品嚼，片刻后，眼睛一亮，“哇哦——太美味了，有點像肉，但又不是肉！親愛的，能告訴我這是用什麼做的嗎？”
馬克聽到姐姐的評價，也連忙舀了一匙放入自己盤中，迫不及待插起一塊送入嘴裏，邊吃邊舉着拇指說“good!”
秦婉玉先給坐身邊的兒子女兒舀了一碗湯，微微笑着回答：“這道菜叫爆炒豬腰，用的是豬身上的腰子。”
“什麼——？”
“太不可思議了！”馬克和伊麗莎白同時脫口而出，兩人面上皆露出詫異表情。
“豬的內臟可以這麼美味，那牛的內臟呢？也能做出美味嗎？”小美女莉莉安睜着美麗的眼睛，看向秦婉玉，好奇的問道。
“當然可以，牛身體裏任何內臟，都可以做成美食。莉莉安，下次你再來做客，阿姨給你做。”秦婉玉回答。
“馬克，你不是在德克薩斯買了個牧場養了些肉牛嗎？你養的那些牛，內臟是怎麼處理的？”伊麗莎白轉頭問自己的弟弟。
馬克拿起餐巾，抹了抹嘴角，然後端起面前的紅酒，“牛仔們都會把牛送進屠宰廠，剔除牛肉后，剩餘的內臟和骨頭，都以極其低廉的價格賣給肥料加工公司製成有機肥。”
抿了口紅酒，用開玩笑的口氣對李承華繼續說道：“華森，我倒是建議你可以成立一家屠宰廠，只要比肥料公司收購價稍高一點點，那些牧場主們會迫不及待的把他們的牛送進你的屠宰廠的。然後再用你們中國神奇的烹飪方法，做成熟食，哇哦——親愛的華森，我可以保證我一定會是這些美食忠實的簇擁者！”
李承華彷彿有點興趣的樣子，問道：“德克薩斯的牧場很多嗎？”
“德克薩斯可是美國著名的牛仔之鄉！公司形式的大牧場、還有各種家庭式牧場，大大小小可有數百上千家，怎麼，華森，你真的感興趣嗎？這樣吧，正好下個月我和我一些朋友約好了去我的牧場度假，順便參加那裏的秋季狩獵。要不要跟我一起去玩玩，順便給你介紹認識點朋友怎樣？”馬克熱情邀約。
李承華和父親李毅剛對視一眼，放下酒杯，“真是不錯的度假方式，馬克，我很感興趣，我正想給家裏的書房牆壁上掛上一個鹿頭標本呢。”
“那就這樣說定了，到時候我會電話通知你確切時間的！”馬克擊了下掌，又問道：“華森，你有自己的獵槍嗎？”
“獵槍？”
“是的，親愛的華森，雖然我收藏了很多槍-支，但是你知道法律，槍-支可不允許出借！”
“這些天光忙着工作上面的事，忘記了美國可以合法持槍，對了，馬克，洛杉磯這裏哪裏能買到槍械？”李承華懊惱的說道。
“天哪，我的朋友，你別告訴我你連槍證都沒有辦理？”馬克表情誇張的問道。
“槍證？能給我解釋下嗎？你知道我們剛來美國才沒多久，很多事情還在了解過程中。”
“好吧，我的朋友，看樣子你還沒辦理槍證。看在這頓美食的份上，槍證的事我來幫你想辦法吧，要知道，這裏可是洛杉磯，荷里活之都！不是西部那些鄉下小鎮，辦理槍證可沒那麼容易。”馬克給自己又舀了一匙腰花，放入面前盤中。
在老美，私人持槍是美國憲法保障的權利而不是特權。所有州的居民都可以購買槍-支，但每個州對各種槍-支類型擁有和使用的限制各有不同，美國公民或綠卡持有者都可以購買到槍-支。
馬克對李家父子解釋，洛杉磯的槍證辦理比較麻煩，首先需要考槍牌，通過後才可以拿着槍牌帶着公民證或綠卡去槍店辦理槍證，有了槍證才能在槍店購買槍-支，買到槍后還不能立即使用，槍店會打電話給警局，洛杉磯警局會立刻過來做持槍登記。槍-支只能放在家中，而且必須槍彈分離。（當然，一般情況下警察也不會上門來檢查持槍者是否按規章把槍彈分離了。）
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