第二十八章
若玫沒見過她如此混亂,姊姊甚至沒意識到自己剛剛是怎麼威脅盛經理的,在這種情況下,她這個當妹妹應該要設法幫忙。
「欸。」用手肘頂頂小主管吳紹迪,她問:「盛經理有可能請到其他主廚嗎?」
「這也難說,經理通常很有辦法,但……」這當口,該不該給人家希望呢?
吳紹迪想了想,還是如實分析:「這種人力支援,以前也發生過,但沒有一次像現在這麼緊急。距離堂奧最近的另外一間餐廳,車程要半小時,廚師就是騎機車鑽過來,也要十至十五分鐘。」
「那也還好。」若玫聽了比較寬心,「應該趕得上。」
巧梅咬着拇指尖,站在一旁,看似在想事情,其實也在聽,邊聽邊想。
小主管為難的提示:「但是,今天是周六,又是好日子,我估計每家餐廳都客滿,人力用到極限,所以機會可能……」很渺茫。
她想也是。可是,盛大宇曾經那麼明確的承諾她,他能處理。
既然他要求了信任,就一定有解套辦法,只是她一時半會看不出是什麼。
她相信他,相信他一定能像魔術師從空空的帽子裏抓出兔子一樣,幫她解決這次難題。
但,仍不免憂心,不免去想替代辦法。
「你們這些廚師怎麼不把握機會呢?」若玫氣得跳腳,「一鼓作氣衝上前,說不定李太太就欣賞了你們。」
剛剛被胡定和點到名的李小民廚師縮了縮脖子,「你沒聽見主廚說的嗎?我們誰有他的名頭?光想到走出去,要面對每個客人眼中『你怎麼不是胡定和』的質疑眼光,腿都軟了,哪還有膽子上去表演?」
鄭允中也說:「換作平時的小型廚師秀,我們也會輪番上場練膽子,但這次情況太複雜,不碰為妙。」
「富貴險中求,難道你們沒聽說過嗎?」若玫惱問。
巧梅拉住她,「不要為難人家了。」
「如果盛經理調不到人手,那怎麼辦?」若玫又問。
「我正在想。」巧梅喃喃,「我正在想。」
盛大宇走開前,交代了要她去跟李太太打招呼,說活動會晚十五分鐘開始。
按理說,她該去拖住時間,直到他找到人幫忙,可是,如果先延一次時間,之後再視情況延一兩次,最後仍找不到代班廚師,或者找到了,卻表演得凄凄慘慘,還不如從這一刻起,掌握黃金時間,臨時將活動抽換掉。
與其讓客人等了再等,墊高期待,再讓他們失落收場,不如從一開始就調整節目內容。
她小臉堅決,「我先去跟李太太道歉,提替代辦法。」
若玫警告道:「你會被她罵臭頭。」
「噯,也不是一定要去道歉啦。」一個外場人員拉開窗帘,指着窗外要他們看,「其實主廚還在那,他沒走。」
若玫一個箭步走過去,驚嘆:「真的,那傢伙把車停在堂奧外抽煙,抽得可瀟洒了,他算準了我們除了求他之外,別無他法。」這驚嘆是針對他的無恥。
「如果你們想讓活動如計劃進行,現在過去找他,嗯,應該……」小主管吳紹迪忸怩難安的出主意,「唉,總之,盛經理應該不會反對。」
巧梅也走過去。
看她走近窗邊,胡定和囂張的朝她揮揮手。
熊熊怒火猛地燒上來。這個惡質的傢伙!
且不管他收受回扣,掌勺集團要怎麼處理,只看他如何處置他與精緻美之間的約定,就讓她無法原諒。他竟然拿着承諾要為她們做的事,去跟上級談判,強迫留任,甚至要求繼續收受回扣,這種把精緻美當墊腳石的做法,她不能姑息。
她是絕對不會去求他回來的!
巧梅打開手機通訊錄。
她沒有廚界人脈,不過如果臨時需要幫助,還是找得到應對辦法。備案當然沒有原案精彩,但要把場面撐過去,勉強辦得到。
她小跑向廚師群,「請問,如果我要出兩款不同的蔥嗆辣花枝,一道按照我提供的食譜製作,一道自行發揮,或拿掌勺集團內的標準食譜製作,不用在眾人面前表演,只要在廚房裏做好,然後像一般出菜一樣的端出去,你們可以做到嗎?」
李小民與鄭允中點了點頭,「沒有問題。」
「這樣的話,今昔對照的點子仍然能執行,如果盛經理沒借調到上場廚師也無所謂,重點點到即可。」巧梅把手機交給妹妹,「若玫,馬上找擅長婚禮演唱的歌手,優先考慮半小時內能登台的人,告訴他們,三倍薪。」她對盛大宇仍抱着最後一絲希望,於是加註:「不管最後有沒有登台,來待命就是三倍薪。」
小主管吳紹迪明白,最差的打算就是撤掉現場廚師秀,提議:「李府壽宴,賓客已經陸續到場,我們可以調出幾個人手,招待那些人先到吧枱區喝酒,等盛經理消息,要是不妙,我們就趕快進去把廚具跟鍋具推走。」
總算理出一個應變方案了!巧梅深呼吸。
「好,我先去跟李太太說一聲。」
是壽宴,也是結婚三十周年慶,李氏夫妻今天也得到一間新人休息室。
巧梅叩門之後,自行進入,李先生和李太太正在做最後檢視,務求光鮮亮麗。
「都準備好要上場了吧?」旗袍打扮的李太太眉飛色舞。
她平時已注重打扮,今天更是盛裝,頸上指上,翡翠瑪瑙,好不華麗。
李先生開口直笑,「唐小姐,你看,我太太難得這麼開心!」
李太太對感情的表達比較含蓄,「時間差不多到了吧?」
「呃。」巧梅硬着頭皮,「因為有點狀況,會延遲十五分鐘開場。」
「怎麼回事?」李太太稍微落下臉。
李先生拉住她,「喜慶吉日,準備充分也是應該的,如果有必要,該延遲就延遲。」
巧梅鬆了口氣。有李先生髮話,李太太就不會追究了。
「巧梅,多虧了你。我太太說,你幫她想了一個很棒的點子。」李先生和藹又笑咪咪的說:「我本來提議,今天再辦一次婚禮。」
他溫柔的握住太座的手,「三十年前結婚的時候,事業正忙,我們直接去公證,沒舉辦個像樣的婚禮,好好把她迎娶進門,我本來想說今天補辦個婚禮,但我太太說,你幫她想了超妙的點子,比我那個再結一次婚更妙。」
李太太低啐,「都幾歲的人了,人老皮皺肉鬆,幹嘛學年輕人穿白紗結婚?」
「彌補我對你的虧欠嘛!」李先生說。
「少讓我出洋相才是真的。」李太太低罵,眼底眉梢卻有喜意。
李先生轉向巧梅,「我的老朋友都說,再辦一次婚禮會讓老婆很開心,可我太太棄之不用,由此可見你提的點子一定非常棒,才會讓我太太拒絕我的點子。」
巧梅聽得冷汗涔涔。「呃……」
李先生每說一句,她就更內疚一分。
如果胡定和沒臨時鬧出這一出,一切按照原訂排演,李先生此時的每句讚美,都會讓她漫步在雲端。但因為她知道事情已經出包,這時再看到他們充滿期待的神色,更覺難受。
「我再出去看看有什麼要打點的。」說完,她幾乎是落荒而逃。
時間如此緊急,對廚藝有要求,更有指定菜色,三重條件下,的確很難找到臨時代打的廚師。