第52章 一桌好菜

第52章 一桌好菜

程溪把應龍趕走後伸手揉了揉發燙的臉頰,手指不由自主的摩挲着嘴唇,回味着應龍臉頰處的柔軟,獃獃的站在那裏站了一會兒。

“我在想什麼啊!”程溪突然回過神,拍了一下自己的臉頰,讓自己集中精神做菜。

砂鍋裏面的清燉鴨肉至少要一個半時辰才能煮得熟爛,程溪蹲在了牆角開始處理新鮮摘下的帶殼板栗,用剪刀剪開帶刺的外殼,取出裏面的板栗。這個工作需要十足的細心,直到程溪的腿都麻了才把板栗從殼裏面取出來,但還沒結束,香甜軟糯的板栗還需要剝去一層殼,程溪將板栗洗乾淨后一個個的在殼上面劃出一道裂縫,放到鹽水裏面煮。

煮了大概一盞茶的時間,程溪掀開鍋蓋一看裏面的板栗全都從裂縫那處裂開了一道口子,口子中露出裏面金黃色的板栗肉,似乎還可以嗅到一股香味。

程溪把鍋中的板栗撈了出來,趁熱剝去了板栗的殼與皮,一個個金黃色的板栗躺在白瓷碗中令人垂延,但這樣還不能吃,板栗還沒有完全的熟透,程溪忍住拿一個嘗嘗味道的想法,掀開正在煮鴨肉的砂鍋把板栗全都倒了進去,再加入一勺的鹽給鴨肉提味。

等鴨肉煮熟就是一道主菜了,但只有一道菜並不夠,現在不是在野外只能做一兩道菜填填肚子,現在有了專屬的廚房,裏面廚具俱全,程溪想做幾道菜就做幾道菜,加上今天是搬入新家需要慶祝的日子,當然要豐盛一點才行。

家裏的人只有應龍、程溪外加一個還牙牙學語的程瑜珍,就算加上三目也吃不了多少東西,雖說要豐盛但程溪也不想浪費食材,只打算做上一葷菜一素菜一湯一道甜品略微慶祝一下就是了。

程溪取出了放在儲物袋裏面的食材,這些都是和應龍一起討價還價買回來的東西,它們原本的用途可能是煉器煉藥,但在程溪的手中都變成了做成菜的食材。

之前在曠陵秘境中收穫了一頭牛,只食用了一小部分的牛肉,還有很大一部分牛肉放在儲物袋裏面沒有時間烹制,趁這次機會程溪拿出了一大塊牛排,用庖丁刀切成一塊一塊的,洗乾淨上面的血水後放到鍋里加生薑煮透牛排,省的牛排炒不熟咬不動。

等牛排煮得差不多后把牛排撈出放到盤裏,在熱好的鍋裏面加入切好的蔥花和適量的白糖,再放入煮好的牛排翻炒到牛排變色,倒入適量的醬油和鹽提色提味,最後加入煮牛排的煮出來的湯汁,湯汁蓋過鍋里的牛排就可以了,慢慢煮着鍋內的牛排,讓牛排吸收湯裏面的精華,等到鍋里的湯汁都被牛排上面的肉吸收了以後牛排也就可以出鍋了。

程溪夾起一小塊碎肉吹了吹放到口中嘗味道,牛排的做法沒有太多的技巧,就是普通的紅燒牛排,但正是這樣保存下了牛排原始的味道,這次的牛排不是從牛身上新鮮取下來的,但放在時間靜止的儲物袋裏面也沒有流失太多的味道,一口咬下去鮮美的肉汁從中流了出來,肉的質感外爛里軟,燉的時間不長肉質沒有太過酥爛,嚼勁正好,程溪三兩口咽下將鍋內的牛排裝盤,再在上面澆上一層厚厚的湯汁,看着這熱氣騰騰香氣撲鼻的牛排,程溪咽了咽口水,趕緊推遠一些不去看。

一道紅燒牛排完成了,還需要做一道菜,程溪不打算全部都做葷菜,他來了仙界后就很少吃素菜,這次去逛街的時候買了幾個靈鳥蛋和被當做煉藥材料的秋葵。

這道菜不需要複雜的手續,程溪只把秋葵清洗乾淨后切成一節一節的放在一旁備用,拿起一個圓滾滾的靈鳥蛋在碗沿磕開,透明的蛋白和金黃的蛋黃一起流入了碗中,放點沿後用筷子把靈鳥蛋打散直到蛋黃蛋白都融為一體。

在洗乾淨預熱好的鍋里加入少量的花生油,在花生油沸騰的時候倒入打散的靈鳥蛋,秋葵只需要過水焯一會兒就可以食用了,故而先放時間長一點才能熟的靈鳥蛋。蛋液順着鍋內的油攤成了一個圓形,旁邊鼓起了一個個氣泡。程溪拿起鍋鏟將蛋液打散炒熟,再放入切好的秋葵,略微翻炒了一下就盛了出來。

翠綠的秋葵和微黃的靈鳥蛋混在了一起,看起來賣相不是很好但味道還不錯,程溪心中這麼安慰自己,夾起一塊秋葵試着嘗了嘗,味道確實不錯,秋葵本身帶着一種甜味,咬起來肉質柔軟,裏面的果實卻是脆嫩多汁,和靈鳥蛋混在一起呈現出了不一樣的口感。

這樣兩道主菜就完成了,程溪開始做最後一道飯後甜品,他裝了一碗糯米粉加入適量的溫水後用筷子攪拌,在糯米粉把水全都吸收了以後用手把糯米份揉成團,放在案板上稍微醒一會兒,在鍋里倒入水開始燒。

在等待鍋內的水煮沸的時間裏面將糯米團搓長,從上面楸下一小塊糯米團揉成圓形,等糯米團全部揉成一個個的圓形的時候國內的水也沸騰了,把糯米丸子全部倒入滾燙的水中,蓋上鍋蓋,糯米丸子全部浮起來以後就煮好了,撈起一個個圓滾滾白白胖胖的糯米丸子放在盤子裏面,上面灑上白糖,糯米丸子上面的溫度還很高,白糖撒上去以後一下子就化成了透明的糖水,流淌在糯米丸子上透露着香甜的味道。

等糯米丸子這道甜品完成了以後砂鍋裏面的鴨肉也完全煮透了,程溪拎起砂鍋的鍋蓋,砂鍋裏面冒出了帶着香味的霧氣,等霧氣散去以後可以看到砂鍋內金黃髮亮的湯汁、煮的發白的鴨肉和漂浮在表面的金燦燦的板栗,深吸一口氣是鴨肉與板栗的香味混雜在一起,程溪用筷子戳了一下其中一塊鴨肉看看熟透了沒有,結果一戳就戳了進去,程溪乾脆把筷子戳着的鴨肉送到了口中。

鴨肉被燉的熟爛了,一入口外面的鴨皮就融化了,裏面的鴨肉還包含着板栗的香甜,略微咀嚼了幾下就滿口鮮香,但鴨肉和板栗的味道全部都被湯汁所吸收,所有的精華還在湯汁裏面,程溪舀起一勺湯汁吮吸了一口,湯汁的味道比鴨肉的味道更加鮮美,咬到一口軟糯的板栗,滿口都是糯米粉的甜味。

程溪吞下了口中的東西,伸手觸碰了一下砂鍋,結果被燙得立馬收回了手,他一邊用被燙紅的手搓着耳垂,一邊朝外面喊:“應龍,開飯了。”

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吃飯用的桌子擺放在了院子裏面,院子的面積不小,除了那一顆最大的板栗樹以後還栽種着不少牡丹杜鵑,坐在群花旁吃飯也算得上是一種享受。

程溪把糯米丸子擺放在了桌上,回頭看着端着砂鍋走過來的應龍,指了指桌子中間說:“放這裏就行了。”

最主要的一道老鴨板栗湯放在桌子中間佔了絕大部分位置,程溪推了推砂鍋讓它到更中間,感觸到砂鍋上的溫度,後知後覺的問:“你手沒被燙到吧?”

很顯然,程溪一直沒把應龍不會隨便受傷這一點記在心上,稍微有什麼事就擔心應龍,但應龍並沒有覺得反感,反而覺得程溪這樣擔心他十分有趣。

應龍沒有正面回答程溪的問題,雙手背在身後朝着程溪低下了頭,說:“親我一下。”

應龍似乎迷上了這種遊戲,動不動就想和程溪親密接觸一下,他從未想過會有想要和別人結成伴侶的一天,更不用說是一個人族修士,還是一個男人,但遇到了程溪以後這些都不是問題,只要是程溪這個人就夠了,應龍見程溪一點動作都沒有,叫了一聲他的名字:“阿溪。”

“好、好吧。”程溪被這麼一腳渾身都覺得不對勁了,直覺告訴他再不做的話可能會發生一些事情,他趕緊湊上去親了一下應龍的嘴唇。

還沒等程溪和應龍分開,在屋內就聞到香味騎着三目一路跟着香味過來的程瑜珍獃獃的看着他們兩個。

“阿珍!”程溪覺得有些不好意思,但他不認為程瑜珍這麼小的年紀能明白什麼東西,假裝鎮定的走過去抱起了程瑜珍,“爹爹今天做了好吃的。”

“爹爹~”程瑜珍甜甜的叫了一聲,在程溪看向她的時候快速的時候快速的在程溪臉上印了一個濕漉漉的唇印,她笑得露出了潔白的牙齒,“阿珍也要親親。”

應龍接過了程溪懷中的程瑜珍,板着一張臉教育她:“不要亂親。”

程瑜珍沒有被應龍嚇到,笑嘻嘻的在應龍臉上也留下了一個口水印,口齒不清的說:“這個爹爹也要。”

程溪看應龍臉上明顯的口水痕迹,忍住笑意擺好了碗筷,招呼道:“別鬧了,快過來吃吧。”

應龍和程溪坐在了對面,一旁的椅子上歪歪扭扭的坐着夠不到桌面的程瑜珍。

程溪端起了一杯酒水,對着應龍說:“從今天起我們就是一家人了。”

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仙界美食欄目

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