第六章
張佳佳張羅着兩個孩子洗澡,李明霞一個人對着那魚發獃。沒有吃過魚的她根本不知道這魚應該怎麼處理。葉曉漫洗完澡出來看見的就是這一幕。
“奶奶,你怎麼啦?”葉曉漫故作不明白地問道。
“小漫啊,這。。。。。。”李明霞不好意思地看着這小自己幾個輪迴的小孫女,不知道如何啟齒:“這魚奶奶不會煮。”
“奶奶,要不我來做吧。”從小獨立的她這些生活上的小技能還難不倒她,她還擔心着奶奶沒有處理過,煮得不好吃,浪費了這難得的野味,要知道這大自然里生長的魚可比前世市場上買的要鮮美得多。
說完,拿起刀飛快地去魚鱗。李明霞擔心地看着那瘦小的手拿着顯得有點大的刀:“小漫,要不你來說,奶奶來做吧。”
葉曉漫想了想也好,畢竟從沒有吃過的自己不自覺間顯現出的熟練會嚇到人的。
“奶奶,你這樣把魚上面的魚鱗刮掉,再從肚子這裏開膛把裏面的東西挖走,魚頭這裏把鰓把開把這挖出來洗乾淨就可以下鍋了。”葉曉漫邊說邊指着該處理的位置。
果然是做習慣家活的人,李明霞很快上手了。四條魚很快被處理好了。
考慮到家裏的人沒有吃過魚,加上魚不是很大條,葉曉漫決定把兩條魚拿來煮,剩下兩條鹽制留着下一餐吃。
這魚怎麼煮呢?紅燒魚?糖醋魚?口水魚?酸菜魚?水煮魚?葉曉漫的腦海里閃過前世一種又一種魚的做法,想着都流口水了。人說的理想很豐滿,現實很骨感,說得可一點也沒錯啊。想法再多有什麼用,在這鳥不拉死的落後年代,柴米油鹽已經很難得了,別說那什麼糖醋之類的調料品,那可是農家人百分之九十九聽過沒看過的東西。糖是城鎮裏有錢人家的金貴東西,醋這年代好像還沒有呢。想到調料品,葉曉漫被打回現實,還是老老實實的清蒸吧。
準備動手,再看看家徒四壁的廚房,姜呢?蔥呢?這最平常的去腥味的調料品都沒有有,巧婦難為無米之炊啊!
抱着最後一絲希望,葉曉漫可憐地看着李明霞:“奶奶,這家裏有酸菜嗎?”
這是農村最平常不過的家常小菜,這總該有吧。要沒有,你讓她這二十一世紀來的新鮮人如何操作沒有調味品的美食,那不是空談嗎。
“酸菜?有啊,你要嗎,我現在去洗兩顆過來。”李明霞轉個身從旁邊的小罈子裏挖出了兩顆芥菜做的酸菜,看得葉曉漫一愣一愣的。好吧,她承認她不應該用以前學的知識來看這個世界,該有的東西沒有,不該在這年代出現在東西卻出現了,她服了可以嗎?
芥菜做的酸菜最適合做酸菜魚不過了,想想那味道,給糙米飯、野菜折磨了長時間的葉曉漫口水都快流下來了。迅速地指導李明霞把魚起片、把酸菜切好,按材料說了步驟,那頭李明霞這個從小在廚房裏摸爬長大的也不簡單,有條不絮地按着葉曉漫說的做着,不一會兒,那香味就飄了出來,惹得剛洗完澡的葉曉誠也過來眼巴巴地看着那鍋。
煮完了酸菜魚,葉曉漫讓李明霞把那一把西洋菜用在開水裏簡單地灼熟拌在鹽就上盤吧。由於為了不讓別人家發現自己家有魚,今天大家都回來晚了,這做一頓飯菜的時間天已經完全暗了下來,家裏人不得不拿出了逢年過節才使用的煤油燈。
在昏暗的燈光下,大家吃得津津有味,雖然沒有前世的辣椒、姜做調味,沒有前世的好味道可貴在是肉啊。
“爺爺奶奶、爹娘、弟弟,小心點吃,這魚有刺。”擔心燈光昏暗下,大家不小心把魚刺吞進去,早早地葉曉漫就提醒道。魚是吃得歡了,可是葉曉漫發現了一個問題——那就是西洋菜根本就沒有人吃。知道大家的擔心,葉曉漫伸出筷子夾了一夾,可就這動作讓大家都停下來看着她。
雖說有了葉曉漫的說法,可大家長期受流言的侵害,對這東西還是不太放心。
“漫漫,還是讓爹先吃吧。”說完像怕有人和他搶似的飛快地夾了一夾放進口內咀嚼,邊吃還邊點頭。
葉曉漫看着,眼晴熱熱的。有這麼一個有愛的家,她再也不怪老天爺把她帶到了這裏,比起那個孤單的世界這裏更讓她感到溫暖。既然來了,那麼她以後定要更努力地讓這個家過上好日子。
“鑫兒,你沒事吧?”李明霞擔心地看著兒子,要不是這年頭生活不易她也不願意讓兒子去冒這個險。
“沒事。爹娘,你別說這菜還真好吃,清甜得很,比起那些野菜好吃多了。”葉永鑫說完還沒忘夾了一夾:“你們都嘗嘗吧。”
“我就說漫漫是我們家的小福星。”葉忠根邊說邊笑地夾着吃了起來:“好吃,好吃。”
想起葉曉漫當時被大夫判了死刑還能活過來,不都說大難不死必有後福嗎?結合這幾天葉曉漫的舉動,大家也都相信了。
看着一家人吃這家常小菜吃得歡,葉曉漫更堅定了自己的決心——一定要讓這個家過了好日子。
一頓溫馨又美味的晚餐結束了,農村人節約的意識很強,沒來得及洗澡的也就泡泡腳就上床睡覺覺去了。
對於晚上不洗澡葉曉漫已經從一開始的吃驚到現在已經淡定從容,這柴火不容易來啊。但是這只是別人,要讓她不洗就睡,不好意思那可真的要她的命。好在家裏人疼她,都讓她洗,要是別家的女兒早讓藤條炒肉了,女兒在這根本不值錢。
只能感嘆時代不同啊,要在前世人都管女兒叫招商銀行,越來越多人稀罕。
(糖糖努力更字中)