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炸薯餅是一道小吃,含糖少、外酥內軟,大人小孩都適合。土豆蒸熟壓泥,拌糯米粉、玉米澱粉、鹽和白鬍椒粉,揉成麵糰,擀薄,用餅乾切模壓出花型,下油鍋炸至兩面金黃,出鍋裝盤,吸干油再裝紙袋。

“汪,汪汪汪。”小胖狗低頭舔舔光滑的盤子,再仰起圓乎乎的狗頭看沈凌衫懷裏的紙袋。已經聞到香噴噴的點心味兒,快放到盤子裏一個,狗生就靠這個光輝璀璨了。

沈凌衫笑笑,拿出一個薯餅放到盤子裏,“豆蟲,你只可以吃三分之一塊,因為你胖。沈二哈、牛牛和貴妃可以吃一個。”

沈柳給小孩兒做完炸薯餅,再收拾一番趕忙離開菜館。今天京城那邊有位領導來開發區視察,中午留下吃飯,由徐書記作陪。沈柳拿錢運作運作,成功混進會所廚房。這消息也是唐輝煌弄來的,房東大人派他公司宣傳部的人去找幾個有關部門的人吃吃喝喝,這事兒就成了。

說起這家會所,沈柳先前來送過菜,那時候為了見許書記,還是靠小胖狗才成功進去。不過如今不同往日,沈柳現在的身份是會所專門聘請的美食顧問,全權負責中午的菜肴,廚房的人都得給他打下手。

身在其位謀其職,沈柳毫不客氣地把沈家菜館的招牌菜搬來,最後加一道他親自做的紅燒獅子頭。廚房的人沒有人敢反對,誰讓沈柳靠山大。

臨城本地的傳統美食就有紅燒獅子頭,不過一般都需要油炸定型,比較油膩。沈柳想了個招兒,第一步團成肉丸的時候用烤箱定型,省去油炸步驟,最後成品出來香味十足,不油膩,口感更好。

這位領導在京城官不大,但是握有實權,白天在會所吃飯,晚上就下榻在沈柳看中的那家酒樓,如果能讓領導滿意,那酒樓里的飯店差不多就能拿下。

一盤盤精緻的飯菜端上桌,沈柳站在一旁小聲介紹。最後一道菜是水果拼盤,沈柳別出心裁地擺出孔雀造型,好看至極。這一整桌菜食材花費並不是很多,但好在一個“巧”字,各種擺盤搭配看上去很高大上,又特別接地氣。

介紹完了,沈柳便收拾收拾離開會所,搭輛出租車回菜館。忙活一下午,現在是晚上九點鐘,回去正好趕上晚飯。

“領導明天的早餐不是我負責,如果我沒猜錯的話,應該是李氏。”沈柳跟房東大人打電話,“於老說李氏今年換了老闆,新老闆能量很大,跟咱們不相上下,難怪在開發區敢橫着走。”

“這事回來再說,你到哪了?晚上注意安全,看着點路,有的司機會故意繞路。”房東大人擔心道。戶主大人長得那麼帥,萬一司機不懷好意怎麼辦,想想就不放心,但是先前店裏生意忙,脫不開身。

沈柳揉揉眉心道:“我快到了,先這樣,回去聊。”

掛掉電話,出租車很快駛入建材城廣場,穿過大大的停車場停在菜館門口。司機很健談,“這家菜館最近很火,我幾個哥們幾乎天天來,你也來吃飯?”

“恩,過來吃飯。”沈柳把錢遞過去,下車走人。

司機收好錢,正準備跟沈柳說聲再見,就看到菜館裏跑出一個小孩,後面跟着幾條大狗,不禁嘀咕,這年頭吃飯都能帶狗,還帶這麼多狗了?

這邊沈凌衫很高興地跑出來撲到沈柳身上,“爸,今天吃餃子。”

“我知道了,還是芸豆豬肉餡兒的吧。”沈柳摸摸小孩的軟發,一起往裏走。

沈二哈見戶主大人沒理自己,甩甩毛刷似的尾巴,繼續往前跑,很快跑到停車場另外一邊,貴妃跟在後面蹦躂。牛牛趴在門口吹狗毛,尾巴尖兒一晃一晃的。

菜館裏,沈凌衫跑到廚房捧出一個小巧漂亮的餃子,挺着小胸脯很驕傲,“爸,你看,這是我包的餃子。”

“喲,好漂亮。”沈柳笑眯眯道,“皮薄餡兒大,就是個頭有點小,我一口能吃兩個。”

“我嘴小,正好一口一個。”沈凌衫趕忙跑回去把餃子放下,繼續包。不愧是戶主大人的寶貝兒子,自己在大面板一角佔了一塊地方,有小擀麵杖,麵糰,擀成一個個包子皮兒,再包成小一號的餃子,像模像樣。

小孩兒手小,包出來的餃子也小,但形狀好看,餡多飽滿,兩頭翹,跟一個個元寶似的。

還剩下一點兒餡沒包完,沈柳洗洗手幫忙,三下五除二包完餡兒,還剩下一點餃子皮放冰箱保存。

大鍋燒上水,煮餃子,同時炒幾個小菜上桌。

沈二哈繞着狗盆轉圈,餃子太燙,不敢吃,試圖跑出一陣風吹涼餃子。“汪汪。”小胖狗搖搖小短尾巴,狗鼻子碰到盤子裏的餃子,趕忙縮回狗頭。

大頭狗狂奔真的帶起來一陣風,只是風吹到小胖狗身上。咕嚕嚕滾到一旁,小胖狗吭哧吭哧爬起來,跑過去試圖攔住沈二哈,啃它的狗腿。

沈凌衫拿了個小扇子扇風,笑眯眯地看着盤子裏小一號的餃子。小孩兒自己包的餃子,沈柳專門找了個小鍋單獨煮熟,撈到盤子裏。

吃完飯回家,沈柳又提起李氏那茬,“以咱們和唐輝煌的關係,只有李氏有一爭之力,其他人不足為懼。”

“那盆烏雞湯研究的怎麼樣了?”封靖哲專心開車,把湊過來的沈二哈的狗頭推開。

說起這個,沈柳皺眉,“我單獨搖了一小碗放在外面,現在天氣這麼熱,按理說放一晚上就餿了。可那碗湯這麼長時間竟然都沒有變化,很奇怪。”

“防腐劑放多了吧。”封靖哲笑笑,“這也許就是問題,實在不行回頭把這個端給領導看看,看他還敢不敢吃李氏做的菜。”

“這招真陰。”沈柳抿嘴笑,“不過可以試試。”

恐怕沒有人會專門花很長時間研究飯店裏的飯菜,頂多家庭主婦會大概看一下用料,回頭自己學着做。

回到家裏,沈凌衫已經睡着,匆匆沖了個澡把小孩抱到床上,沈柳換上睡衣出去收拾屋子。

房東大人跑到卧室里打開抽屜,翻出一條嶄新的內-褲,在身上比劃比劃,捏捏肚子上結實的腹肌,滿意地點頭。轉身打開門,正對上一個狗頭,封靖哲嚇一跳,趕忙推開狗頭,去陽台找人。

把臟衣服都投進洗衣機里,沈柳轉頭,猛不丁身體失去平衡靠在房東大人身上,沒好氣道:“你先去洗澡。”

“咱們一起唄,我拿了深藍色的內-褲,你不是有一條淺藍色的,拿出來咱們穿情侶的。”封靖哲往前靠,貼着沈柳的後背,把手裏的內-褲放到沈柳前面。

沈柳嘴角抽搐,用手肘頂開身後的人,“無聊。”

“一點都不無聊,我說正經的。”房東大人轉身往回走,“我知道你的內-褲都在床頭櫃裏,我去幫你拿。”

“別吵醒小孩。”沈柳一邊說一邊往洗衣機里倒洗衣液。

兩個人磨磨蹭蹭洗完澡,在洗手間裏你來我往折騰一番,沈柳擦着頭髮出來,衣服剛好洗完,拿出來晾在陽台上。還有兩件襯衫需要手洗,沈柳拿了個小馬扎坐下,推一把湊過來的大頭狗,“去洗手間把洗衣盆叼過來。”

“嗷嗚?”沈二哈歪着狗頭,尾巴飛快地搖。

“貴妃和豆蟲都睡了,沈二哈怎麼還不睡?”封靖哲拿着洗衣盆過來,身上就穿着一件內-褲,露出結實的上半身。

沈柳看了大頭狗一眼,無奈道:“今天沒陪着它玩,覺得悶了才不肯睡覺吧。”

“毛病,明天再玩。”封靖哲按住狗頭,抓起沈二哈的兩條狗腿,一路拖進卧室,扔到布墊上,幫着蓋上小床單,摸摸狗頭,“快睡!”

解決大頭狗,房東大人跑回陽台,蹲在沈柳旁邊,幫着遞洗衣液、舀子什麼的。

兩個人有一搭沒一搭的說著話,享受難得獨處的時光。衣服洗好,沈柳準備回卧室睡覺,見房東大人站在門口不肯回去,忍不住抬腳踹過去。

腳踝被握住,身體失去平衡,沈柳只得往前倒,看上去像是投懷送抱。房東大人立刻喜滋滋地把人抱住,赤衤果的胸膛緊貼着沈柳的,年輕的身體很快起了反應。

“去我那邊睡吧。”封靖哲壓低聲音,把人抱到隔壁卧室,“明天早晨再回去就是。”

“我不放心沈凌衫。”沈柳皺眉,“小孩早晨要是醒得早,看不到我肯定不行。”

“那半夜我把你送過去。”房東大人暗搓搓,從回到家就開始籌謀晚上這點事,終於天時地利人和,目的即將達成,哪還有箭在弦上忍而不發的道理。

第二天一大早,沈凌衫睜開眼睛果然沒看到沈柳,只看到沈二哈放大的狗頭,一把推開狗頭,小孩趕忙爬起來喊,“爸,你在哪?”

“你爸去市裡辦事,早晨先走了。”封靖哲跑進來,爬上床幫小孩蓋好被子,“時間還長,再睡會兒。”

昨晚房東大人暗搓搓合計,忘記沈柳早晨得早起去市裡砸李氏的場子,沒辦法等沈凌衫起床。好在小孩兒睜開眼看到認識的人,不再害怕,暈乎乎挪到床尾撈起小胖狗抱在懷裏,繼續睡。

烤好點心裝到紙袋裏,封靖哲叫小孩起床,幫着穿好衣服,洗漱完領着下樓,去菜館開門。

沈柳不在,老於剛好填補空缺,早晨還是跟平時一樣的節奏,差不多小籠包蒸熟,第一個客人正好上門。

快十一點,沈凌衫搬了小馬扎坐在菜館外面看故事書,小胖狗趴在旁邊,見到沈柳從車上下來,趕忙邁着小短腿滾下樓梯,“汪汪。”

“爸。”沈凌衫趕忙站起來,“封叔叔說你去市裡砸場子,砸得怎麼樣?”

“砸的還可以。”沈柳拎起小胖狗,抱着小孩往裏走,“外面光線太刺眼,會傷害眼睛,去小房間打開護眼枱燈看書。”

“恩。”沈凌衫點頭,抱着小胖狗咚咚咚跑進去。

說起砸場子,其實沈柳沒怎麼出手,只不過聽從封靖哲的建議,把放在外面好幾天都沒變質的烏雞湯端出來,稍微解釋一下而已。

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家傳私房菜[重生]

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