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87_87040楊長壽半躺在床上,後背靠着一個裝滿草葉的墊子。楊瓊一進門,楊長壽趕忙睜開眼睛看過去,狹長的眼眸帶了一點幾不可見的急切,上上下下把楊瓊和韓青石掃了一遍,心中已經有數,淡色的唇角微微上挑,楊長壽笑着說:“從鎮上回來了?”

“恩,長壽哥。”楊瓊有點不好意思地走過去坐在床前的凳子上,趕忙把手裏的油紙包遞過去,“我賣了半扇野豬,得了不少銀錢,長壽哥你吃。”

油紙包打開,裏面是紅色的裹着糖皮的糖葫蘆,還沒吃到,嘴裏就會自己流出一口口水,酸酸甜甜。

“我拿一支就行。”楊長壽也不拒絕,只是油紙包里躺着兩支糖葫蘆,他抬手拿起一支。

楊瓊正心虛着呢,也不說什麼,拿起一支自己啃下一個山楂,剩下地塞到韓青石手裏,“青石,你吃。”

這已經是下午了,時間要緊,楊瓊不能再磨蹭下去,乾脆心一橫,說:“長壽哥對不起,鎮上的好東西太多了,我東挑挑西撿撿,就把要給你買的書給忘了……”

噗嗤,楊長壽笑得眉眼彎彎,整張臉上有種異樣的光彩,“沒事,說不定現在也沒有合適的舊書賣呢。最近季家的小子也不知道受了什麼刺激,每天一大早就在家裏大聲背書,我聽了幾遍都背熟了,他還在背。”

“那是長壽哥聰慧,下次我去鎮上一定記得這事。”楊瓊心裏的石頭落了地,趕忙告辭回家。

韓青石一路小跑,又快又穩地背着楊瓊跑回家裏,籬笆門一關,徑直跑進屋子裏。從鎮上買回來的東西還都擺在破桌子上,楊瓊看了看糙米,後知後覺地反應過來,要烙糙米餅子,就必須得把糙米弄成粉。

村子裏有幾種方法把糙米弄成粉的,一是用石臼搗,一是用石磨,不過村裡只有一個石磨,這會兒不知道有沒有人用的,再說離楊瓊家也挺遠,倒是石臼幾乎稍微富裕點的人家裏頭都有,那個又不難,一塊大石頭中間打個洞就可以,再有一個石棍可以用來搗。

這邊里石礦場不遠,所以石臼並不太貴,這也是近水樓台先得月嘛,不過楊瓊看了看自家空蕩蕩的屋子,並沒有發現石臼。

剛巧跑回家,做了飯已經吃了一點的李小菊推開籬笆門進來,在院子裏就說開了,“楊子,我來幫忙了。”

“小菊哥兒,你家有沒有石臼啊。”楊瓊趕忙問。

“哎,有的。”李小菊一愣,很快反應過來,他趕忙招呼道,“你這有一百斤糙米呢,得花不少時候,石臼怪沉的,讓韓大哥跟我回家拿吧。”

說起來,李小菊家裏這個石臼還是奶奶那輩用過的,一直放在家裏,也就是村裡一般人家都有石臼不需要買,要不然奶奶生病,李小菊又缺銀錢,說不定早就賣了。不過這會兒他可沒有這個打算了,跟着楊瓊不但能吃上肉,還有香甜的板栗,這是多好的事。李小菊一邊往家裏走一邊想着,要是奶奶知道了,可能會讓自己把石臼直接放在楊瓊家裏了,反正他幾乎都用不着。

石臼就是一個石頭疙瘩,李小菊勉強能推一下,但是放在韓青石手裏,他輕輕鬆鬆就能抱起來。用來搗的石棍由李小菊拿着,兩個人很快回到楊瓊這邊。

瞧着一看就很沉重的石臼,楊瓊立刻打消自己搗糙米的念頭,趕忙說:“青石你來搗糙米。”

“好的,夫郎。”韓青石裂開嘴,露出八顆潔白的牙齒笑了笑。

阿拉斯加在院子裏狂奔幾圈,搖着尾巴跑進來,毛茸茸的腦袋蹭了蹭楊瓊的大腿,眼皮眨了眨,嗷嗚幾聲。

【大主人,今天還沒出去放兔子。】

“哦,怎麼把這茬給忘了。加加你叼着兔籠子去吧,小心點兒,別被別人看到了。”儘管阿拉斯加已經在村裡人面前露過面,但是楊瓊還是不放心,萬一有村裡人心懷歹意,加加又從小在現代社會長大,並不了解這裏的人,吃虧了怎麼辦?

想了想,楊瓊又摸着阿拉斯加的腦袋說:“你遇到人就跑,跟上次一樣,等兔子吃飽了趕緊回來啊。”

顛顛地跑到院子裏,抬起狗爪拍拍木籠子,阿拉斯加扭頭對着楊瓊嗷嗚嗷嗚。

【放心吧,大主人,朕會看好兔子們。】

瞧着阿拉斯加顛顛地叼着木籠子跑了,李小菊不禁感慨道:“加加真聽話,一點都看不出來像山裡危險的狼。”

楊瓊笑笑沒說話,他家加加還真的不是狼呢,不過他可不打算解釋,最好讓村裡人一直這麼誤會下去,省的有人有了歹意,對加加下手。

咚咚咚,韓青石已經雙手抱着石棍開始搗糙米了,他力氣大,看起來輕輕鬆鬆,速度又快,楊瓊湊過去看了看,糙米已經有點碎了。“青石,幫我們吧這半扇豬肉拎到院子裏,我跟小菊哥兒處理一下。”

這半扇豬肉已經切去前腿和後腿,剩下的也還是不少,一百多斤呢。韓青石拎着放到院子裏已經鋪好的袋子上,側過臉迅速親了楊瓊一口才跑回屋子裏繼續搗糙米。

楊瓊也沒什麼不好意思,最近幾天一家人兩人一狗每天都喝一點小娃娃洗澡水,不光韓青石和阿拉斯加身體特別棒,楊瓊也感覺自己原本虛弱的身子好了不少,不像以前,自己都沒力氣下床。

走到院子裏蹲下,楊瓊瞧着一層肥一層瘦的野豬肉問:“小菊哥兒,咱們要怎麼處理?”

“用鹽腌制一下掛起來晾乾,這樣保存的時間比較長,最近要吃的可以用油炸一下,加一點鹽。”李小菊是個哥兒,處理起這種活兒可是非常拿手的,他知道楊瓊在楊家的時候身體太弱,從來沒幹過活,這會兒也不客氣了,就把活都攬過來。

這野豬雖然精瘦,但肚子上還是有肥肉的,楊瓊眼睛一亮,指着肥肉說:“我們把這些肥的榨油,可以吃油渣。”

“恩。”李小菊跑去偏棚里拿了菜刀,一個盆,和鹽罐子。

把肥肉片下來放到一邊,瘦肉切成條,肋條單獨放在一邊,這個可以豬排骨湯。瘦肉條一條一條碼在盆里,楊瓊蹲在旁邊幫忙撒鹽,李小菊揉搓,要把鹽分都搓進去,腌制一下。這麼多豬肉,一個盆根本裝不了,好在豬肉腌制的時間並不太長,畢竟家裏有一條特能吃的阿拉斯加和人高馬大的漢子,楊瓊也沒打算放很長時間。

又把買來的調料灑了一些搓在肉上,用菜刀切開一個口子,草繩穿過去,就可以掛起來了。

李小菊畢竟是個哥兒,力氣有限,忙完一盆已經累的不行,好在韓青石已經搗了一部分糙米,夠吃的了,這會兒跑過來幫忙把肉條掛在屋檐下面臨時搭起來的木架子上。

有了韓青石這個壯勞力加入,接下來再搓鹽和調料就快多了。

“還有豬下水,也要搓鹽。”楊瓊想起來,還有不少豬下水呢。

“這個我幫忙。”李小菊去吧屋子裏的木盆端出來,裏面的水倒掉,又用清水洗了一遍,開始搓鹽。

家裏出了一個用來洗腳的木盆別的盆都用上了,豬下水味道比較大,尤其是豬大腸,要整個翻過來用鹽搓,搓完了用清水洗凈,放到鍋里煮。

韓青石動作很快,弄完了肉條剛好過來燒火,第一遍煮的水要倒掉,再繼續煮。不過這次楊瓊特意在鎮上買了調料,放到鍋里能夠去除腥味。調料的香味去除了豬下水的味道,這樣鍋里飄出來的味道就好聞多了。

等豬下水煮熟了,楊瓊趕忙讓韓青石全部撈出來,刷好鍋,開始渣肥肉。李小菊已經把肥肉都切成塊,這會兒他拿着兩根長長的洗乾淨的樹枝,夾着肥肉放在鍋里,肥肉發出刺啦刺啦的聲音,不一會兒就萎縮變小,變成金黃的油渣,李小菊眼明手快地用樹枝當筷子一樣把油渣夾出來放在碗裏。

“青石,除了大腸和豬腎,豬肝豬心豬肺什麼的都剁碎了。”楊瓊趕忙吩咐韓青石。這些豬下水都煮熟了,剁起來很輕鬆,韓青石動作又快,等肥肉都渣完了,他也已經都剁好了。

“和面,做窩窩頭。”楊瓊看着豬內臟都剁的特別碎了,趕忙說。

搗好的糙米粉和白面混合,加入剁碎的豬內臟,其實應該是把豬肉用木棍打成肉泥和在麵粉里,不過豬內臟也一樣。把這些都混合好,加水和成麵糰,這都是韓青石做的,一大盆麵糰,需要大力氣。

“弄出一小半來。”楊瓊趕忙說,“剩下的一大半加調料再加一點點鹽。”

等都弄好了,楊瓊招呼李小菊幫忙做窩窩頭。沒有加調料和鹽的是專門給阿拉斯加做的,加了鹽的是自己吃的,為了區分開,給阿拉斯加做的弄得比較像一坨xx。

“這樣做窩窩頭肯定香。”李小菊忍不住說道,他想着回家也這麼做,楊瓊給的一些豬下水他還沒捨得煮呢。

“那可不。”楊瓊笑笑,在手裏慢慢轉着,一個窩窩頭很快成形,放在一旁。

山腳下,阿拉斯加抬起狗爪按在木籠子上,瞧着前面的草叢動了動,冒出一隻大號的公兔子來。。

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種田之給臉不要欠抽

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