第10章 酒釀

接連的幾天，魏悅漸漸恢復了體力，李大嫂子開始安排她做一些輕活兒。多不過給那些廚娘做個幫襯，幾天下來后，后廚的人們都認識了這個破了相的可憐孩子。

魏悅進得容府自是萬分小心謹慎，為人處世方面倒也分外得體。加上她知書達理，也與世無爭，於那蠅頭小利也不看在眼裏，倒是和每一個人都相安無事。

正午忙過那一陣兒后，也沒什麼事情。魏悅便依着瘸丫的指點開始向四處走了一遭。因為後廚里必須留幾個人等着各房各院的主子們臨時叫幾樣點心，魏悅也不敢往遠了走。

她只是有些着急，現如今雖然進了容府，卻還是見不到雪兒一面。偏生三爺的繪雨舍這幾天也沒有小丫頭過來吩咐做東西吃，連一個打聽之處也沒有。

瘸丫每天除了在後廚幫忙之外，得空兒便要回一趟家給自己爹爹洗洗涮涮，倒也忙碌的很。再者說來，魏悅也不想給瘸丫惹麻煩，打消了讓瘸丫陪同她去繪雨舍的念頭。

魏悅強忍着心頭的煩躁，每日裏總要抽出一點兒時間去那處廢棄的園子裏，靜下心仔細研習那本酒卷。她悟性很高，幾天下來倒也是有所收穫。偷偷地拿了后廚里的一些酒麴，糯米還有兩隻廢棄不用的陶土罈子等一用器具悄悄地挪到園子裏池塘邊的觀景亭中忙碌起來。

她選的這塊兒地方，是一片早已經荒廢不用的水榭。容府近幾年幾次大修，逐漸向北面靠着穿城而過的玉秀河一帶擴建。容府南面這些舊有的園子早已經荒廢了許多，臨近后廚的林子專門辟出來種了菜。再往南面走便已經荒草叢生，即便魏悅找到的這處水榭，也已經老舊得很了。

水榭下面的池塘一半兒都剩下了淤泥，連着岸邊的木橋走上去吱吱呀呀瘮的慌。魏悅因為無人來這裏，倒是也找到一處自得其樂，遠離塵囂的所在。

魏悅今兒剛在岸邊按照酒卷上的交代挖好一個埋藏罈子的土坑，便聽的不遠處有人隱隱約約喊她的名字。她忙將東西收拾好，趕了過去。

“陳姐姐？”魏悅看到瘸丫焦急的四處尋她，忙應了一聲。她斷然不會喊瘸丫這個難聽的名字，聽聞她姓陳便一直以姐姐相稱。

“快着些！李大嫂子找你呢！！”瘸丫也顧不得說什麼將她拉着回到了后廚，果然看到李大嫂子那張豐潤的臉上滿是焦灼。

“月兒，趙媽媽說你家以前是開酒坊的，你還會做酒釀？”

魏悅一愣，忙點了點頭。

“真是太好了，快去做來！繪雨舍明兒個要用！”

繪雨舍？魏悅心頭一動，忙躬身道：“我馬上去做！”

李大嫂子還是不放心，這麼一個柔柔弱弱的小丫頭，看起來文氣得很，怎麼看也不像是酒坊商戶人家出來的孩子。

“你可得用心着點兒，三爺雖然好說話，也是有些脾氣的。況且這酒釀是做了給馨兒姐吃的，還有明兒個宮中的五王爺要來繪雨舍，說不定也要嘗個新鮮。別給我辦砸嘍！”

“請李嫂子放心，我這會兒子就去，用一個晚上多做幾次，挑最好的送過去。”

“罷了！總之用點兒心思！瘸丫，你留下來幫襯着她些，東廂房單獨辟出一間做酒釀的地方給你們用。以前是李老婆子用着，今兒也是趕得着急了些。這幾日會做酒釀的邢三兒家的，偏生割了手，一個個的不省心。”

李大嫂子嘮嘮叨叨的走到了別處，瘸丫倒是有點兒緊張，忙拉着她進了了專門辟出來做酒釀的東偏房。

魏悅進了東偏房眼前一亮，大大小小的蒸籠擺在了灶台邊的架子上，東邊放着保存良好用三隻青瓷罈子封好的酒麴。房間四周竟然還有一條盤旋而繞的地龍，若生起火來，屋裏的溫度也能把握得剛剛好。還有黃楊木架子上擺着的大小彩繪陶土罈子，魏悅打開西面梨木架子上的瓷缸，都是上好的糯米。

看到此處不禁詫異於容家的生活過的實在是精緻，即便是后廚裏面的這些用度也是選用最好的。自己之前為了進容府見妹妹，萬般無奈之下誆騙了趙媽媽。自己雖然曾經做過酒釀，但也僅僅是在魏府的時候做着玩兒的，哪裏能上得了檯面。不過乳娘曾經說自己做得酒釀倒也香甜得很，現如今幸虧懷中揣着一本老乞丐留下來的酒卷。裏面間或記載了一些酒釀的做法。

她這幾日沒事便偷偷將酒卷上最簡單的一些法子能練則練，後面幾章釀酒的法子實在是太過離奇，一時半會兒也看不懂。先揀着簡單的來，只要不令人懷疑自己的身份便罷了。

“陳姐姐，一會兒做出來你幫我嘗嘗。”

瘸丫忙應道：“這個是自然，只是月兒，你真的會做酒釀？”

“會做一點兒，”魏悅也不敢再耽擱時間，用一隻小斗開始計量那些糯米，這一分一毫都不能出了岔子，否則味道便失了準頭。

“我……我做點兒什麼？”瘸丫有些緊張，這可是魏悅第一次給主子們做東西吃。做得好了，得了主子的賞，以後在後廚身份自是高了許多。若是做不好，輕則掃地出門，重則若是吃壞了主子們的肚子，那可是要命的啊！

“月兒！我現在要給地龍生火嗎？”

“陳姐姐，別擔心，我能行的，”魏悅看着她的緊張神情心生歉意，將她出了汗的手緊緊握住，“相信我，沒問題的。”

瘸丫看着魏悅鎮定的模樣，一顆不安的心也緩緩落了下來。

“我去抱柴火！”

“好！”

魏悅同瘸丫兩個人一直呆在了東偏房中，直到第二天天色剛剛泛起了魚肚白，帶着些初秋的晴朗。

過了巳時初刻，繪雨舍的兩個粗使丫頭帶着紫檀木食盒進了院子。

“李大嫂子，三爺要的酒釀做好了沒有？”

“二位姑娘且等等，這便去取來！”李大嫂子接過她們手中的食盒笑着應了一聲直奔東偏房，恰巧賜香打開了門。

李大嫂子忙走了進去：“怎樣？做好沒有？”

“李嫂子您要不先嘗嘗？”魏悅臉色因為熬夜有些發青，端着一隻白瓷盅遞到了李大嫂子面前。