30雞蛋餅
87_87216外面的院子裏,周傳武哼哧哼哧開坑菜園子,而廚房裏面,花花也是忙活開了。將昨天買來的白面兒倒入了鐵盆內,然後,兌了點兒溫水,用筷子一邊攪動,一邊慢慢的加入水。
等差不多的時候,花花就開始用手將這麵粉揉成團,等一切弄完了,就將這麵糰放在了一旁,去裏面拿了三個雞蛋出來,打在一個碗裏。
各位看官到這裏,大家想必也猜到了,有麵粉,有雞蛋,沒錯,花花做的就是雞蛋餅。但是,因為這雞蛋有限,所以,花花可不打算做一個餅子,用一個雞蛋。
等雞蛋打完了,麵粉也醒的差不多了,花花就開始做餅了,因為工具簡陋,花花沒辦法,只能利用這大鍋子攤麵餅了,雖然難度是大了點兒,但是,等第一個餅子出來的時候,花花一顆垂着的心,終於落下來。
接着,花花又做了兩個,白白的面兒上加了薄薄的雞蛋,金黃的顏色,透露出誘人的香氣。
望着自己做好的雞蛋餅,花花總覺得哪裏不對勁兒,可又想不出是哪裏,就在這個時候,身後突然響起自家男人的聲音:
“這做的是什麼啊?怪香的”
“雞蛋餅啊”
花花下意識的回答道,然後,望着進來的男人,伸手拿起一個,喂到了男人的嘴邊,瞧着花花餵過來的食物,周傳武下意識的咬了一口,頓時,原本淡淡的麵餅子,頓時有了味道,還有可口的雞蛋。
“果真是美味”周傳武咬了一口后,再次就着花花的手,狠狠的咬了一大口。
“真的好吃嗎?”花花望着男人-大口咀嚼的樣子,頓時也被勾起了食慾,就着他咬過的地方,自己也咬了一小口。
結果,雞蛋餅一入口,花花的眉頭再次皺了起來,這餅子口感還是差了點兒,味道根本不夠濃郁,濃郁?對了,醬料!
難怪總覺得少了點兒什麼,原來花花是忘記放醬料了,知道缺什麼了,花花立馬就把餅子塞進周傳武的手裏,擼了袖子,去做醬料了。
在現代,這雞蛋餅的醬料也就甜醬和辣醬。花花將油放入鍋中,燒的差不多時,便放了一碗麵粉兌水的湯,然後,炒到微微發黃的時候,便加入了醬油和水,再加糖,邊做邊嘗味道,最後,攪拌均勻了,就又加了點兒熬熟的油,這甜醬就算是做好了。
接着是辣醬,那就更簡單了,直接爆炒了辣椒,放了鹽和糖,加點兒甜醬,就這麼出鍋了,花花用剩下的兩個餅子,一個塗了辣醬,一個塗了甜醬,卷了起來,讓周傳武吃。
結果,這個男人直接幹掉了這兩個,連渣子都沒給花花剩下,這個男人吃完后,往那廚房又瞅了瞅問道:
“還有嗎?”
望着這個魁梧的男人跟自己要吃的,花花腦門一陣黑,最後,又給他做了一個,塗上了辣醬,遞給他:
“周傳武,你說,我如果用這個去集市上賣,能賣的掉嗎?”花花見周傳武吃的津津有味,於是,托腮問道。
“這餅子若是去賣,肯定賣的好”周傳武一邊吃,一邊說道。
花花一聽這話,小臉立馬就露出了興奮的表情:
“那我們明天去賣吧”。
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